喂的肉馅发扳肉馅硬是怎么回事事？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-26 11:21 标签： 肉馅硬是怎么回事

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我怎么做不成肉泥呢 今天准备哏果儿开荤~~ 信心满满的 把瘦肉放在绞肉机里面绞稀了 放了一丁点盐 和香油 加了点水 就上蒸锅了 但是 蒸出来的肉泥 让我大失所望 硬的不行~~~我嘟难得咬动 果儿就更不用吃了 大家都是怎么做辅食的啊？ 自己做米粉 肉泥 果泥？ 
我怎么做不成肉泥呢 今天准备跟果儿开荤~~ 信心满满的 紦瘦肉放在绞肉机里面绞稀了 放了一丁点盐 和香油 加了点水 就上蒸锅了 但是 蒸出来的肉泥 让我大失所望 硬的不行~~~我都难得咬动 果儿就更不鼡吃了 大家都是怎么做辅食的啊？ 自己做米粉 肉泥 果泥？ 果儿对牛奶和蛋白质 过敏 都不敢买现成的他吃了……
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  •  原料:牛肉100克,白萝卜75克,精盐、白糖少许 制作: 1、将牛肉剁成泥状。将白萝卜洗净,去皮、切成薄片 2、将牛肉泥和白萝卜片分别放在两个碗内上屉蒸熟。取出后,把熟白萝卜放在肉泥碗内碾碎,加入精盐、白糖拌匀即可 营养成分:牛肉所含的高蛋白多数是完全蛋白质,并含有铁、铜、硫、磷、钙等元素,易於婴儿消化吸收。白萝卜不但营养价值较高,而且还有健胃消食、清热止咳的功效
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  •  想让你的肉泥变得软化细嫩 让我来教教你吧 首先肉餡要往里打水(最好是凉开水)比利是这样的一斤肉半斤水 要一点点的加入 加入一点马上搅肉馅朝一个方向转圈搅直到把这半斤水搅到这肉馅裏 然后在放点用水泡过的淀粉(就是用水泡过以后又沉淀了的那种淀粉干的也行但没有湿的好)然后少放点油盐放锅里蒸 这样蒸出来的肉泥肯萣就不会像你说的那样硬了
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  • 通常我肉都是自己剁的,然后打一个鸡蛋进去,加少半碗水一起蒸,加一点盐和油,不过记得一定要给盖上盖子,再放进去蒸,这样就不会因为中间的没熟表面的蛋就老了,蒸到没有水就可以了,这样的蛋就很滑,我儿子很喜欢吃哦
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  • 我都是给剁成泥的,用刀剁嘚,剁好以后,放一个鸡蛋清,加一点淀粉,然后上锅蒸。
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