没有任何问题小米的颜色看着也很好,煮了两次味道香宝宝也爱喝这个小米粥。
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参考月龄:11个月以上
今天的这道輔食我就用到了很多食材全是健脾养胃的好帮手,小米富含维生素b1、b12防止消化不良,玉米和青菜中膳食纤维丰富有助于润肠通便,胡萝卜维生素含量高再配上补钙的虾仁,营养满满当当
准备食材:虾2只,生菜10克胡萝卜10克,中筋面粉30克熟玉米粒15克,浸泡好的小米20克
20克浸泡好的小米和200毫升的水,大火煮5分钟煮至7成熟,用手捏一下微微粘稠有韧性就可以了。
将煮好的小米沥幹水分冷却备用。
鲜虾去头去尾去壳去除背部和腹部的两条虾线。
?去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。
处理好后的虾肉放入冷却后的葱姜水浸泡10分钟去腥。
?葱、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟放凉后就是葱姜水。
胡萝卜放入辅食机搅打成胡萝卜碎
熟玉米粒去衣后剁碎,再把生菜切成小块
?玉米衣宝宝不太容易消化,建议去掉后再用来制作辅食。
在冷却好的小米中倒入中筋面粉,用筷孓快速搅拌均匀
在锅中刷一层薄薄的油,倒入胡萝卜碎、鲜虾丁和玉米丁开中火翻炒2分钟。
倒入250毫升的清水煮开后放入小米疙瘩,邊放边用筷子搅散
煮3分钟后倒入生菜,再煮2分钟
完成啦~颜色是不是很漂亮呢,一看就很有胃口赶脚准备个小勺子,让宝宝开动吧!
●水开后倒入小米疙瘩边倒边用筷子快速搅拌,期间也要时不时用筷子搅拌一下以免粘连结块。
●小米第一次煮的时候不用煮太熟尛米太软烂的话裹面粉时就容易不均匀。
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