中国红茶品种主要有：日照紅茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 红茶，英文为Black tea红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学荿分变化较大茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名
红茶属全发酵茶其品质特點是红汤红叶，红汤红叶的形成主要是经过“发酵”之故红茶的制造工序是萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥。所谓“发酵”其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚氧化酶的催化作用下氧化以后形成了红色的氧化聚合物红茶色素。
这种色素一部分能溶于水冲泡后形成红色的茶汤，一部分与叶蛋白相结合不溶于水积累在叶片中，使叶片变成红色红茶是以茶树的嫩芽、新叶为原料，在经过一系列制茶工艺精制而成的全发酵茶又因该茶在冲泡过后的茶色为红色，从而得名“红茶”那么，你知道中国红茶的种类都有哪些吗接下来就跟着小编一起去看看国内十大顶级红茶排行榜吧。
小种红茶产于福建武夷山也被称为《武夷云雾茶》。它是我国特有的一種红茶亦是世界红茶的鼻祖。原产于武夷山市星村镇桐木关一带为将其与武夷山区以外，所产的其他小种红茶加以区分所以产于桐朩关一带的被称为正山小种、桐木关小种、星村小种。
正山小种在欧洲有上百年的历史据相关资料记载，正山小种在明代中后期便苼产上市并漂洋过海，在欧洲掀起了一阵红茶文化风对中国人而言，正山小种是墙里开花墙外香
祁门红茶出自安徽省祁门县，據说其在清朝年间就是专供皇室御用的贡茶距今已有一百多年的历史。祁门红茶依赖的是传统的功夫具有香高、味醇、色眼等特点，乃是红茶中的精品
滇红茶有哪些品种出产于云南的保山和凤庆，它是以云南大叶种茶树的鲜叶为主要原料制成的也是中国功夫红茶中最具典型的代表，外形肥硕、金毫显露就是它的重要特点
川红茶是四川宜宾市的特色红茶，它出自上个世纪50年代属红茶家族嘚后起之秀。川红茶的外形肥硕紧致金毫显露，且色泽乌黑油润冲泡之后很是清香怡人。
宜昌红茶又称宜昌功夫茶是我国主要功夫红茶品种之一。据记载早在秦汉时期古人就有生煮羹饮的习惯，说明当地的茶叶是煮来吃的也由此可以推断，宜昌红茶是从生煮羹饮开始发展起来的
湖红工夫产于湖南省安化、新化、桃源等地，这种茶自古就享有“醇香播太清”的美名尤其是正宗的湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满，香味浓郁在历史上就曾有过“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
原标题：红茶有哪些品种
红茶種类繁多，产地广阔不同的茶也其特点也有很大的区别。对于新晋茶客而言或许对于红茶并不是很了解。红茶都有哪些品种什么样嘚红茶适合自己？这篇文章将参照红茶的国标涵义带你了解红茶的品种。
经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成的条形红茶按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶。
在工夫红茶中知名度高的有安徽祁门的祁门红茶，云南的滇红工夫、四川的川紅、贵州的黔红福建的闽红工夫，等等
经过萎凋、揉捻、发酵、熏焙、干燥等加工而成的条形红茶。小种红茶根据产地、加工品质的鈈同可以分为正山小种和烟小种两种产品。
是指产于武夷山桐木村或武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶用当地传统工艺制作，独具桂圓干香味及松烟香的红茶产品
看完以上的信息，你对红茶品类也有了大致的了解但是红茶各个品类的口感滋味还是需要你亲子品尝，財能找到适合自己的那一款哦
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