酮（tóng）体（ketone body）：在肝脏中脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体肝脏具有较强的合成酮体的酶系，但却缺乏利用酮体的酶系酮体是脂肪分解的产物，而不是高血糖的产物进食糖类物质也不会导致酮体增多。（但当肝糖元储存饱和时进入肝细胞内过多的葡萄糖会转化为脂肪酸）

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脂肪酸氧化分解的中间产物乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮三者统称为酮体

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