挑出大田螺的做法肉加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次
将洗好的大田螺的做法肉切薄片。
将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用
油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香
倒入大田螺的做法肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀
调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用