终于到了夏天这个季节最让我開心的就是西瓜和冰淇淋
小时候的冰淇淋只有夏天有,奶奶又不让吃
每每羡慕的看着其他小伙伴舔冰棍的时候
奶奶便给我变魔术 做一碗銀耳羹
银耳两个小时的泡发,再细细的洗去杂质
加入枸杞、红枣文火慢炖银耳化开变成胶质状
在漫长的等待中我也睡了个午觉
入口的爽滑感与夏天的炎热感对比起来更让人难忘和喜爱
想吃甜品的时间似乎变得更长
下单等外卖时间大概是1小时
甜品店排队等待大概是2小时
要么沝多了,银耳汤熬不出胶质
要么银耳多了黏糊糊的完全咽不下
最近同事安利了一款网红懒人甜品
5分钟冲泡出一碗慢炖银耳汤的味道
白胖忝团好好地解剖下这款产品
先在零下40摄氏度左右速冻48个小时
再20Pa的真空环境下干燥脱水
脱去约95%的水分,变成肉眼看到“银耳干”
拿在手里有種嘎嘣脆的薯片感
据说这种航天食品级别的冻干泡多久技术
最大化的锁住食材色香味形、营养不流失
拆开是独立小袋锡箔包装
小二用煮开嘚水冲泡银耳直接就散开了
喜欢脆口感的泡开直接吃,软糯一点的可以焖个2.3分钟
这天气还可以冰镇放置冰箱一小时,变成冷饮超棒!
小tip:开袋即冲,久置于空气中冲泡出来口感变差
每一勺都香甜软糯、温润爽口、粘稠度好
嘴馋的时候冲泡一碗既解馋营养
主要是吃不胖!低糖无脂还养颜
今日话题:你自己做过甜品吗?
留言点赞前3名赠送拾味年华—银耳汤一份
食用方法跟着我一步一步来:
放 / 撕开包装把湯块放入容器。
冲 / 冲入200ml左右的开水95度以上为佳
泡 / 浸泡60秒,加闷3-5分钟更佳
食 / 轻轻搅拌均匀即可食用。