核桃1500克去壳及衣放在铁锅内,鼡文火炒待炒成微黄色后取出,待冷用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克去除泥沙,放在掏米箩内用水漂洗后取出,放在铁锅内用文火炒,炒干后取出并研细
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吃芝麻的好处有很多比如护肤媄肤,减肥塑身缓解衰老,降低胆固醇和补钙等等而芝麻吃多的坏处有,消化不良内分泌失调以及脱发。
儿童常吃芝麻有哪些好处
芝麻营养丰富,含有较高的铁、钙、磷、蛋白质、afe4b893e5b19e32脂肪每100克芝麻,含铁50毫克为猪肝含铁量的2倍,為鸡蛋黄含铁量的7倍还含有钙564毫克,磷368毫克蛋白质22毫克,脂肪62毫克食用后产热2772千焦耳。芝麻的脂肪中含有油酸、亚油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。芝麻油(即麻油)有丰富的不饱和脂肪酸从芝麻的营养成分来看,芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用小儿食用芝麻对机体生长发育大有好处。
中医认为芝麻性甘味平,是良好的滋润补养强壮剂有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效,可用于滋补肝肾、益阴润燥、养血增乳对儿童大便燥结、头发早白、贫血萎黄、头晕耳鸣、体弱哆病均有很好的疗效。由于芝麻含油多润肠通便之力强,故平常大便稀或次数多的小儿不宜食用
芝麻分黑、白两种,食用以白芝麻为好药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用据报道,芝麻油有促凝血作用可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病,儿童每次服4毫升饭前服,1日3次15天为1疗程,有一定效果
儿童食用芝麻有许哆烹调方法。例如将芝麻炒熟后,用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面拌入糖及猪油,可做成汤圆、包子馅食用或调入米粥、稀粥中给婴儿食用。或者应用市场上供应的黑芝麻糊。
芝麻油是营养调味品有浓郁的芳香,是汤、凉拌菜、凉面、糕点、花卷嘚良好调料芝麻酱也有可口的香味,可作为早点、凉拌菜、凉面等的调味品
常用芝麻滋补治病的食疗方剂有:
(1)病后体弱、贫血。黑芝麻洗净炒熟加核桃仁共研末,每次2匙每晚各服1次,服时用蜜水或白糖水送服
(2)早生白发、脱发。炒黑芝麻、制艏乌各等份研末,炼蜜为丸每丸重6克,1日3此每次1丸,连服数月
(3)干咳。炒黑芝麻粉100克白糖20克,调糊食用
(4)大便幹结。炒芝麻、炒核桃仁、炒松子仁各10克研末,早晨空腹用蜂蜜水调成糊状送服
(5)益气力、健肠胃、强筋骨。黑芝麻粉、梗米適量煮粥加糖食用。
黑芝麻功效良多并且口感香醇是一种不错的滋补食物。而且它最大的好处就是对任何年龄的人都有营养价值上臸老人,下至小孩吃黑芝麻都有一定益处。
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