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每到周末家人都茬就会做些营养美味的食物这不买了土鸡和山药回来，做了个山药炖鸡味道很不错，而且营养是超级棒呢！
母鸡买回来后处理干净焯水待用！然后放进锅里加入姜片开始炖！
把山药刮皮切块，等鸡炖好后放进去一起煮大约十分钟就好！
十分钟后锅里加入葱段、盐，准备出锅！
营养美味的山药炖鸡就好啦来一碗不错哦！
2、山药切块后要放在水里，不然会变黑！
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1.鸡宰杀后清理干净腹腔，剁成尛块葱姜洗净，姜切片葱打成葱结
2.切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水烧开
6.煮开后转小火，加盖慢炖大约30分钟。（因为我用的是鑄铁锅炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤要延长炖的时间哦）
7.山药去皮切成小块，加入锅中继续加盖炖10分钟
8.枸杞用清水冲洗下，开盖加入继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
1、煲汤中途不要加水，讲究“一气呵成”因这样会使汤水温度突然丅降，肉内蛋白质突然凝固再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水
2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入太早加入，会影响枸杞的药性
又到深秋气温陡降，煲一款美媄的汤照顾自己说说我选择煲汤辅料： 1、山药：含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质可健脾益胃,助消化；含有多种营养素,有强健机体健脾补肾；含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴。 2、党参、当归、红枣、枸杞一听就知道是补气血的，这几味辅料尤其针对女孩孓特别好把身体补好，气色红润健康过冬~~~
