蒜片和姜丝花椒粒炒香,变色僦把蒜片姜丝和花椒粒盛出来留油
将腐竹掰断加入水泡开。
泡开の后洗干净,攥干水锅里放油,把腐竹煎至金黄色捞出锅。
先把姜片翻炒一下加入所有的调料翻炒出香味,加入少量水烧开之後加入腐竹。放点鸡精调味锅内的水烧干之后捞出即可。
一定要攥干水否则在煎的时候溅油,容易烫伤自己根据自己的口味加减调料。