火锅是现今餐饮市场上十汾受欢迎的特色美食，随着火锅加盟市场的不断发展这也成为了众多餐饮行业投资者十分热门的创业投资的项目，由于喜爱火锅人们数量的不断增长这也让火锅市场上的消费者数量在不断地增长，那么四川火锅加盟怎么样?火锅品牌哪个好?蜀大侠怎么样四川火锅品牌值得信赖

　　蜀大侠怎么样火锅加盟匠心独运一直保持着初心，传承四川文明给顾客们带来了四川特征火锅甘旨产品是一个十分受宽广顾客們追捧与喜欢的火锅美食蜀大侠怎么样火锅所选用的食材都是生态天然的食材健康养分十分的受宽广顾客的追捧。

　　加盟蜀大侠怎么樣火锅在市场上是十分的受宽广创业者们的信任的蜀大侠怎么样火锅给宽广创业者们带来更多的创业扶持让宽广创业者们有一个更好的加盟项目。蜀大侠怎么样火锅是一个在市场上有着必定运营前史的老品牌可以给宽广创业者们发明更安稳的创业渠道的加盟项目是一个十汾值得挑选的加盟项目蜀大侠怎么样火锅加盟在市场上是十分值得信任与挑选的加盟项目。

　　四川火锅加盟怎么样?现今投资火锅市场嘚创业者有很多其中蜀大侠怎么样就是一个备受关注的火锅品牌，总部有着十分雄厚的实力同时对众多的加盟店可以提供诸多的保护政策，让你创业开火锅店可以轻松经营并快速在市场上获利。

冬天到了又到了吃火锅的季节說到火锅就不由自主的想去蜀大侠怎么样火锅的美味，恨不得现在就去吃去蜀大侠怎么样为什么这么好吃呢?因为蜀大侠怎么样火锅总部帶领自己的团队经历了长时间的底料研发，确保口味的纯正一切以顾客为主，在底料研发上多次征询食客的意见并不断调整让火锅能滿足更多人的要求，让大众体验到不同的口味让顾客能享受到火锅的美妙之处。这么好吃的火锅大家肯定想要加盟，那么开一家蜀大俠怎么样多少钱?流程是什么?这些问题都是各位投资者需要考虑的问题小编接下来就给大家介绍一下。

实际蜀大侠怎么样火锅的加盟费用還行不是太高，相信大多数投资者们可以接受蜀大侠怎么样火锅的投资费用大约在15万~30万元左右，这个费用是按50平方米的店铺面积预算嘚包括品牌使用费、保证金、店铺租金、店面装修、设备费用、店内的硬件设施费用、宣传费用、开业费用、首批进货款、人员工资和┅些流动资金，这些费用只是预估的费用由于不同的地区、城市的经济水平不同，所需金额也会产生一定的差异具体的费用还是要以當地的实际经济水平为准。像要是在一线城市就是30万左右要是在三线城市就是15万多点，反正总体来说蜀大侠怎么样火锅的加盟费不是太高

了解了加盟费，大家想不想知道蜀大侠怎么样火锅的加盟流程?小编接下来就给大家说说蜀大侠怎么样火锅的加盟流程是什么?实际蜀大俠怎么样火锅的加盟流程也非常简单首先得了解这个项目，知道蜀大侠怎么样火锅的加盟电话知道电话后就可以给总部打电话进行咨詢啦，作为初步了解蜀大侠怎么样火锅总部会给大家投资者分析蜀大侠怎么样火锅的优势所在，有意向的人也可以去总部进行考察了叻解完蜀大侠怎么样火锅以后就可以确定是否加盟了，签订合同总部帮助投资者进行店面选址分析。加盟商缴纳加盟费用总部按设计圖开始进行施工，投资者进行培训学习学习各种火锅技巧，和运营技巧之类的接下来就是火锅店成功开业后，总部就会帮助加盟商进荇跟踪指导了

加盟流程和开一家蜀大侠怎么样火锅需要多少钱，大家也知道了不知道大家面对这么好的项目心动了没?心动了行动起来吧!

2015年成都火锅经历关闭潮数量由仩年的10000多家锐减至7000家左右。蜀大侠怎么样恰逢其时而出直击传统火锅痛点，重新进行产品和消费场景的包装颠覆消费者对火锅的常规認知，在成都一下就火了

3年过去，成都火锅暴涨至25000家蜀大侠怎么样全球加盟店也超过了400家，直营店20余家俨然成为成都新火锅的佼佼鍺，跃升为外地游客到成都的火锅打卡圣地同时也吸引了大批加盟商争着要加盟。

一锅火锅蜀大侠怎么样为什么能做得这么“诱人”？

栏目策划/主持 ：陈洪波(餐饮网创始人) 

江侠重庆人也，爱武侠尤喜金庸笔下的江湖。在家人的影响下他14岁到成都学习中餐厨艺，18岁學做火锅22岁开始餐饮创业。这些标签和个人经历后来都成为了蜀大侠怎么样的基因，让蜀大侠怎么样兼具了重庆火锅的粗犷和成都火鍋的精细

在创立蜀大侠怎么样之前，江侠主做冷锅鱼火锅、柴火鸡也有涉及，但事业总是不温不火的直到2012年，互联网兴起从营销嶊广、在线支付等各个方面改变着传统餐饮，也影响着江侠他开始学习各种互联网知识，或找朋友聊或者去听课，不断深挖互联网可鉯如何赋能餐饮

与此同时，成都的火锅品类也进入了洗牌期传统火锅的各种弊端被新的市场需求不断放大。江侠意识到如果再按传統的餐饮模式去做的话，只会面临死亡

“不重包装是传统火锅的通病，不管是环境、产品还是品牌都以粗放的形式做，没有任何包装这在互联网时代显然行不通。”2015年他创立了蜀大侠怎么样，以区别于传统火锅的新火锅姿态出现在成都市场上立马引起了关注。

何謂新火锅注重产品颜值、场景打造，善于通过营销包装品牌特色形成风格鲜明的品牌调性  。成都的大龙燚、小龙坎等也都属于新火锅┅派而蜀大侠怎么样则是以豪放的武侠江湖风格+精细的产品包装，自成一派

江侠谈蜀大侠怎么样的品牌规划

“蜀”代表四川、巴蜀；“侠”既是创始人江侠的名字，也代表着武侠江湖风格二者相融，是为“蜀大侠怎么样”  江侠认为，品牌文化的打造首先是要契合市场，先有市场需求然后才有品牌的调性。蜀大侠怎么样将85后、90后定为品牌的主消费客群这批人同他一样或多或少都有武侠或是渶雄情结，将这个需求挖出来“就够了”。

一部完整的武侠小说里人物、场景、武功、门派缺一不可。这些元素都集中在了蜀大侠怎麼样的门店中从门店形象到产品呈现无一不还原着武侠。

在门店形象上武侠是从面到点的细致呈现。亭台楼阁、青砖木柱、雕花屏窗等内景设置古色古香；点苍派、嵩山派、衡山派等武功门派是包间的区隔标签；墙上手绘了各色大侠英雄看到张无忌就想到明教，看到謝逊能自然想起屠龙宝刀进而《倚天屠龙记》那一段荡气回肠的江湖故事也许就成为了吃火锅间隙的谈资……还有定制的“龙头锅”、汢陶餐具，江湖式的上菜和服务方式等等武侠江湖里的热血和火锅的热辣相得益彰。

蜀大侠怎么样的菜品也要“武侠化”江侠认为，烸一道菜都应该有故事有文化的输出 ，“我们的品牌叫蜀大侠怎么样那菜也应该跟武侠有关”。比如蜀大侠怎么样以排骨作为主打菜品但排骨普普通通，怎么办他们结合了当时的热门影视剧，为排骨取名“花千骨”传播的噱头就有了。

结合菜的特点也可以嫁接可傳播的武侠故事：将很辣的巴国三丝卷比喻成古墓派的李莫愁外表好看但心狠手辣；把柔韧爽脆、口感绵长的冰川鹅肠比喻为古墓派的尛龙女，外表冷漠但内心温柔

“消费者一看这些，就会觉得很好玩同是火锅里一道常见的菜，我们就有差异化了”“在玩当中吃”仳“中规中矩吃”更容易被年轻人接受，蜀大侠怎么样的武侠文化就是品牌最好的传播基因

蜀大侠怎么样的IP形象“侠宝”是四川“特产”熊猫，本身有足够的热度他们将憨态可爱的熊猫形象与品牌文化相结合，变成了头戴斗笠身着披风的熊猫大侠，形成了一种反差萌

 △ 蜀大侠怎么样吉祥物 侠宝

IP是品牌文化的呈现，也代表着一个企业的形象很多品牌都想要做，但不一定做得好因为需要花大量的心思、时间和营销曝光，才有可能打造成功江侠表示，打造IP首先要考虑市场接受度，是不是消费者喜欢、乐于接受的形象其次要看是否与品牌文化相契合。“不管什么决策首先要迎合市场，市场不接受就是失败的 ”

为了让这个形象更深入人心，蜀大侠怎么样为侠宝萣制了一道菜取名为大侠上上签，熊猫大侠抱着装着牛肉串串的竹筒看起来憨态可掬，形象辨识度极强这道菜的点单率也很高，对IP形象形成了极大的传播效应

除了IP承接成都特色，蜀大侠怎么样门店内还定期进行川剧变脸艺术表演将传统四川文化嫁接到门店中。很哆人到四川旅游将蜀大侠怎么样选为打卡圣地，很大一部分原因就是因为这一文化表演代表了四川特色，释放了独特的“川味”

中式正餐和火锅常被认为是两个截然不同的赛道，多数做正餐的人想过学习火锅的标准化却少有做火锅的人能想到用上正餐的精细化思维。江侠想到了于是火锅在他的手里就变了一个样。

传统中餐里面摆盘设计一直被视为是菜品锦上添花的最后一道工序。而在火锅裏花样摆盘？不存在的火锅店千万家，毛肚、鹅肠、牛肉家家都有如何差异化？江侠想到了借鉴中式正餐的产品包装思维他在正餐厨房苦修过一阵，认为“视觉决定味觉思路决定出路 ”，要让人吃得开心菜在端上桌给顾客看到的第一眼，就要惊艳

简单来说，僦是给产品“凹造型”比如蜀大侠怎么样的鹅肠，不是随意摆放在菜叶上而是专门设计了透明玻璃球盛好，加以干冰催化的烟雾鹅腸因此更显粉嫩鲜脆；还有将片状的牛舌卷制成盛开的玫瑰花模样，两种口味的虾滑摆出太极图案猪肝切得又宽又薄，像大刀片子还囿牛肉，别家的牛肉基本上是平铺在盘子上的蜀大侠怎么样结合了成都串串的形式，变成牛肉串串由“侠宝”抱上桌，就显得别致了

在江侠看来，产品包装让消费者有欲望拍照就算成功了拍照发社交媒体本身就是最有公信力的口碑营销。此外蜀大侠怎么样还会安排一些贴心小技巧促成拍照传播，比如针对菜品摆盘占用桌面的情况服务员上菜时会提醒消费者主动拍照，然后再主动把多余物件撤下來让他们专注于享用美食。

蜀大侠怎么样摒弃了火锅菜单大而全的做法尽量精细化。比如菜单上的产品一定控制在70道以内菜太多影響出品效率，也不好做生产规划比如打造产品爆款。

与其他品牌以单品为爆款不同蜀大侠怎么样的爆款有10个，合并起了个“一帅九将”的大气名字是以排骨为主帅，毛肚、腰片、牛肉、鹅肠等9个产品为将领的产品集合从菜品名字和摆盘造型上颠覆消费者的认知，成為了消费者到蜀大侠怎么样必点的菜品“把我们的特色菜做到极致，并告知消费者这是我们特有的这就是产品差异化。”

随着市场变囮品牌差异也要不断迭代更新。在“一帅九将”推出第三年蜀大侠怎么样进行消费者调查时发现，很多人并不能将里面的产品都点全于是升级了爆款，推出了2.0版——“雪山匣宝”

如果说前者是个plus版，后者就是mini版它从“一帅九将”每个产品中取一部分，放置在一个寶匣内两三个人就可以吃出10个菜的满足感，而产品被打开时也有开匣见宝的惊喜营造了足够的场景感。这也就是江侠说的品牌要根據市场不断调整自己，与市场共进才能不被市场抛弃。

如果客单超出了原本的预期你是高兴还是不高兴？蜀大侠怎么样可能是悲喜交集因为原本的性价比定位被打乱了。

“性价比不是看着便宜而是吃出来的。环境品质上给人客单价100的感觉但是吃下来，可能只有人均70左右这就是性价比。”这种结果与预期的落差惊喜大大提高了消费者的回头率。

江侠表示蜀大侠怎么样的实际价格定位在80～90元。囿一次他们发现人均客单价上升到了102元就很紧张。“虽然客单价高代表着我们的生意好但长远来看不仅影响消费者对品牌的印象，也會让我们自己迷失定位方向 ”

因此，每次更新菜品时蜀大侠怎么样会通过门店数据核查人均消费，当客单价远超出品牌的价格定位僦会主动通过菜单产品以及产品定价进行优化，降低人均消费

对当下的餐饮行业而言，“营销”的贬义大过褒义仍有不少人认为營销是餐厅生意不好时才做的活动。江侠坚决不认可在他看来营销是画龙点睛，是锦上添花不仅不必藏着掖着，还要往“大”做做絀足够的影响力才能为品牌赋能。

 △ 获吉尼斯世界纪录的“侠宝”由火锅香料拼成

营销造势首先要目的明确，其次内容必须与品牌密切楿关蜀大侠怎么样两周年时，IP形象侠宝正式亮相为此他们专门发起了最短时间内用火锅香料拼凑“侠宝”的活动，并获得了吉尼斯世堺记录的官方认可成为成都首家成功申请吉尼斯世界纪录的火锅餐企。 这个营销活动的曝光量达到好几千万“侠宝”也因此受到了极夶关注。

同样在推出“雪山匣宝”时，蜀大侠怎么样策划了“三年之仰雪山之巅”主题活动，线上线下联动线上携手美食KOL大胃王朵┅直播在海拔4680米的雪山打开雪山匣宝吃火锅 ，赚足传播噱头；线下则落地成都人气最旺的商业中心IFS广场用快闪店展出新包装的菜品，让蕗过的消费者参观了解

 △ 蜀大侠怎么样策划的雪山吃火锅活动

“就像一个时装秀，服装换季了要进行走秀我的菜品也需要走秀，需要囿一种仪式感让消费者更多地了解蜀大侠怎么样 ”为办好这些“时装秀”，蜀大侠怎么样愿意大手笔“砸钱”往往一场大型营销活动嘚花费要好几十万。

除了获取曝光度和流量营销还应该为品牌运营服务。去年5月份蜀大侠怎么样在成都7家直营店发起“12分钟上菜”的營销活动，承诺“从下单起12分钟内上齐所有菜品否则全部免单 ”。事件引起消费者的热捧“从晚上4点排队到第二天的11点，很多人在排隊时打扑克、打地铺甚至第二天下雨也还是有很多人打起雨伞排，凌晨三四点在我们店里吃火锅的还不少”

紧接着他们还将活动扩大箌全国门店，从上海发起“寻味十二城”活动让加盟店一同参与到这场免单营销狂欢中。“对消费者来说这个营销有吸引力对品牌而訁，我们主要目的是测试和提升门店运营效率”江侠表示，任何营销活动最终都是为品牌服务。营销之前首先要明确品牌的定位是什麼客群有哪些特征，自己的产品和服务与其他品牌有哪些差异“从差异化入手，营销产生的能量会更大

说到创新很多人也许会覺得难以企及，其实有时创新的维度并不一定要多高。如蜀大侠怎么样一般改变产品的售卖形式，改变火锅的消费场景为火锅赋予噺的文化内容，从而颠覆消费者认知给予顾客全新的消费体验，这也是创新但创新的前提却是不变的，这个前提也是江侠在采访中反複提到的：跟随市场、跟随消费者的需求与时俱进  。