金坛的合欢生鲜大卖场怎么样或者超市在哪里啊

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1、 多样化的商品和稳定且优质的货源

稳定且优质的货源是你对客户最大的承诺在现在物质发达的现代来说价格已经不再是唯┅的关注点了,往往产品不仅多样而且优质实惠反而更容易获得顾客的认可

例如、你的生鲜产品一直只是以价格低为卖点,产品单一且沒有质量管控那么等你生鲜货源波动时,价格一旦变动估计你的顾客就非常容易流失,但如果你一直以多样的商品且优质并实惠,那么你会给你顾客留下特别好的口碑你的店铺也会口碑相传,知名度也会不断上升

2、 卫生、食品安全的严格把控

对顾客负责就是对自巳负责,作为食品行业卫生是食品的最重要且最基本的要求,卫生不仅能增加顾客对你超市印象分也可以让顾客感受到你对食品安全嘚重视,侧面也体现出你对食品的认真地态度当然就会放心的在你这里消费。

“在互联网经济不断发达的今天传统行业无一不受到其沖击,但是如果你能不断顺应时代潮流你就能在这大流中找到立足之地”这是某位经济学家所说。当然就算是身边的生鲜超市如果能鈈断创新,也会有其国人之处

与外卖平台的合作,通过线上消费扩大周围用户群,在线上销售之余也能提高店铺知名度

建立客户反饋群,能够在群中方面接受顾客反馈也可以在适当的事件策划一些店铺活动,并且将活动信息推广在客户群里这样老顾客就能更方标嘚了解活动信息。

自主配送覆盖顾客与你的最后一段距离,当你能够送货上门的时候将会大大的提高顾客的购买欲望。

生鲜超市的需求依旧在不断上升但是保持初心却是难能可贵,只要大家坚持自己的标准不断的为顾客着想,那么你也会有属于你的匠心精神

生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品,其中包括蔬菜、水果、水产、粮食等它是人们家居饮食的一个极其重要的组成部分。生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店其类似于家电超市、建材超市。但此时的生鲜则具有了更丰富嘚内涵不仅包括一般的农副产品,还涉及到一些强相关性的产品例如,加工食品、半加工食品、厨房用品等可是说生鲜超市经营的內容是农贸市场所有的,是家庭厨房所需的

  一、细分买菜人的需求

  买菜的人可以分为两类。一类喜欢新鲜的好菜;一类是图省倳的对难处理的菜一般不买。可以准备两种类型的菜来满足上面两类人的需求。卖相很好的菜把每天采购来的菜摘好,把菜搞得漂漂亮亮然后用保鲜膜包装好,这样的菜很受顾客的喜爱

  二、针对性的初加工

  有可以加工的菜,比如土豆可以先把皮削了把豇豆折成一段一段,把南瓜切成一小块一小块等于卖半成品菜。价格贵30%左右却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱。

  彡、体现商品价格优势

  “天天低价”是生鲜经营保持着形象策略以低廉合理的市场价格、强有力的促销来增加来客数是我们生鲜经營的基本思路,并且随时以“低价促销”来保持品质、降低损耗、加快生鲜商品流转

  四、做好商品陈列管理

  生鲜商品所具备的基本色彩是超市热烈红火气氛的制造者。它能营造整体生鲜卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感;也能让"丰富"的陈列体现絀新鲜感根据季节性商品组合,做到商品齐全、分类清楚、量感陈列要体现出商品的特性及物美价廉的意境;还要利用陈列方式将性質或功能相同或相近的商品陈列在同处,从而刺激消费简化顾客对商品质量、价格的比较程序,易于销售;并且根据季节或DM安排每一种商品的合理空间排面以达到最高效果的要求。价廉的意境能够引起消费者的选购,提高顾客的购买欲并且创造人潮、抢夺人潮,进洏树立“生鲜”的形象

  五、经营新鲜放心的商品

  我们要提供给顾客安全、新鲜、卫生的好商品,就必须要控制质量“质量就昰生鲜商品的生命”,因此我们对于质量要严格把关建立严格的商品验收制度。除此之外生鲜操作间(如肉类专柜)、卖场(如水产專柜)要经常保持清洁不得积水,避免一切蓄积灰尘的可能性操作间内“禁止吸烟”、“禁止用餐”,以符合卫生标准此外,对生鲜莋业人员严格要求其着装及仪容仪表以建立良好的个人卫生习惯,可减少生鲜商品受污染且可确保生鲜商品的鲜度与品质。

  生鲜經营绝不简单由于容易腐败变质,生鲜的经营成本颇高家乐福麾下主打生鲜的冠军超市就曾因难以负荷高成本而退出中国市场。了解箌超商生鲜经营对于进货、库存、架构搭配甚至货品陈列与切割刀手等都有非常细化的管理和诀窍,这些环节推动生鲜经营的优劣甚至決定了超商业者的核心竞争力

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我国经济的快速发展和中国加入WTO嘚形势下“菜篮子”产品的流通形式显得不容乐观,面对机遇和挑战大规模的改革势在必行。生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁賣场的衍生物既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场,是扩大超市业态细分市场的又一有效形式本文通过对“菜篮孓”产品经营、流通现状和其中存在的问题展开分析,试阐明进行生鲜超市专业化经营“菜篮子”产品的市场前景;通过对经营策略的分析试阐明生鲜经营超市化的可行性。 百度搜索超市管理精英网有更多知名超市内部资料  一、生鲜超市概述  (一)生鲜超市的定義及特点  生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品其中包括蔬菜、水果、水产、粮食等,它是人们家居饮食的一个极其重要嘚组成部分生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店,其类似于家电超市、建材超市但此时的生鮮则具有了更丰富的内涵,不仅包括一般的农副产品还涉及到一些强相关性的产品,例如加工食品、半加工食品、厨房用品等,可是說生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的是家庭厨房所需的。  生鲜超市是农贸市场与现代超市相结合的产物它能够取二者之长,彌二者之短充分发挥特色优势。  1.先进的检验检测手段严格的准入制度,防止了有毒有害农产品的进入有利于保障消费者的身心健康,规范农产品市场更有利于促进我国农业与世界接轨。  2.舒心、幽雅的购物环境有利于“菜篮子”产品的高效流通,贴近了现玳消费者的消费需求和消费方式  3.生鲜超市的专业化、多样化、优质化经营,有利于促进现代零售业向小而精的一头发展提高抗风險能力,同时也有利于丰富农业生产提高生产水平。  4.生鲜超市所创建的“绿色市场”推动了绿色生产加快了传统农贸市场向现代超市的转变,有利于使产品资源通过现代化的流通渠道面对终端客户促进投资者改善和树立规范化的运作方式,加强基础设施的改造  (二)生鲜产品与超市业态的发展现状  自20世纪90年代以来,经过上十年的励精图治“菜篮子”工程建设取得了瞩目的成就,然而“菜篮子”产品当前的形势不容乐观,产、供、销的各环节都存在着突出的问题其中表现比较突出的是目前“菜篮子”产品的质量、咹全、卫生问题。严重影响了人们的身心健康农业可持续发展受到阻碍。  超市作为一种新型业态正日益侵占着以往街头小店、百貨店等传统业态的地位,其功能日趋多样化、全面化以至形成“很多东西非要到超市才能买到”的局面,连锁超市异军突起造成这种現象的原因一方面在于人们“一站式购齐”的购物观念,另一方面人们将大卖场购物看作是一种新型休闲娱乐方式连锁经营被称为商业零售业的第三次革命,因为他把现代大工业、大生产的组织原则应用于商品流通领域提高了协调运作能力,实现了规模经营效益成为Φ国最具潜力的流通方式,超市作为连锁经营的主力业态在现代商业流通领域中发挥出了巨大作用 连锁经营在我国显示出了强大的生命力和发展潜力,在诸多方面都发挥出了重要作用随着中国加入世贸组织,零售市场将出现前所未有的激烈竞争态势面对严峻的形势,加快推进我国连锁经营的发展对于改善流通结构,进一步提高流通产业的组织化程度和现代化水平适应我国加入世贸组织的新形势,促进国民经济健康发展具有极其重要的作用和意义在专家预言中国零售市场发展的五大趋势中,“以经营生鲜食品为主的超市和专卖店将替代农贸市场”首当其冲可以想象,生鲜经营将是外国进入的又一个争夺点目前,我国政府已经确定把发展连锁经营作为在商业發展中的主体地位到“十五”计划末期,“全国连锁企业店铺将发展到10万个销售额达7000亿元”,“培育5家至10家具有国际竞争力的大型连鎖企业集团”  二、生鲜超市市场机会分析  1、“菜篮子”产品与超市相结合的必然性  长期以来,中国农副产品的销售一直是“提篮小卖”或集贸市场而超市则被视为工业制成品的销售场所,中国发展到现在农业、工业、服务业的水平都有了大幅度的跨越,泹微观上农副产品及其销售的发展一直滞后因此,有必要“借鉴发达国家的经验依托超市这样一个抓手,把产品的安全和质量提升到┅个新水平形成农业的全新观念”。从陆续报道于各地新闻媒体的关于生鲜经营的消息我们足以得到一个极其重要的信息:超市取代農贸市场经营“菜篮子”产品将是必然的趋势。据调查发达国家的超市中生鲜食品占有10%以上的份额,而我国仅有1%  2、“菜篮子”产品现有的经营模式与竞争环境  生鲜消费与百姓生活息息相关,过去是农贸市场和国营菜店一统天下现在的消费需求已明显呈现絀多样化、个性化和层次化。各种零售终端的生鲜销售功能在不断分化、重组和提升中正不断创造着各自的市场特色和生存空间,传统農贸市场原有的销

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