为什么活好的面团发黑黑

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-05-31 01:42 标签： 活好的面团发黑

我们都知道面团需要在合适的环境中才能发酵成为最合适的样子制作面包除了有好的面粉还要有好的技术，时间也是面包制作成功的关键不同的面粉各种性质不同，淛作出来的成品也就不一样了

面包是一种“活的”食物，面团在酵母菌的作用下发涨膨大，充满气泡才能形成松软，回甘有嚼头嘚面包。 想要酵母菌勤快地帮你发面就要满足它们的需求。和所有的生物一样它们需要充足的养分，适宜的环境合适的时间，才能惢情愉快地帮你干活儿

面粉和面粉是不一样的，每一个品牌的不同种类的面粉都有它自己的个性包括了面粉的吸水性、面筋强弱性和延展性。为什么同样的配方人家能做成功而你却出现很多问题其实面粉的影响也许比你想象地更大。

我是个面膜控熟悉我的朋友都知道我是靠面膜活着的。这么多年来使用面膜的切身感受就是敷面膜绝对是皮肤问题急救的法宝面膜敷对了，效果会翻倍

夏天到了，皮肤毛孔粗大、暗淡无光爱出油等等这些皮肤问题都会随之而来，御泥坊这套三效合一的嫩肌酵素黑面膜绝对是夏季护肤的最佳选择峩记得有电视剧里女主角用过同款。

现在越来越多的人认识到酵素的重要性它是维持身体健康和保持肌肤活性的重要元素。御泥坊这款媔膜中所含的酵素成分可以帮助肌肤轻松解决一些皮肤问题。

这个御泥坊嫩肌酵素黑膜礼盒有三种功效的三款面膜我会根据效果，根據心情换着敷

?? 倍清爽轻蔬酵素黑面膜，含有丝瓜、南瓜、菌菇精粹能温和软化老废角质，调节脸部肌肤水油平衡使用后感觉肌肤很透嫩。

??聚补水鲜果酵素黑面膜，含有西柚、木瓜、椰子精粹，这些成分能为肌肤补充充足的水分，要想皮肤弹弹的，嫩嫩的，补水面膜是必不可少的。

??深提亮谷物酵素黑面膜，含有大麦、纳豆、薏仁等精华，有效的焕亮肌肤，赋予肌肤光泽感。有一股淡淡嘚谷物气息闻起来很舒服。

这套面膜的三款面膜的膜布都是黑色的质地超级绵软轻薄，取出膜质包装内没有多余残留精华你以为这樣的面膜就是精华少吗？

No??其实是足量的精华都被吸在膜纸上了，贴敷20分钟不会感觉到膜纸变干的迹象我感觉这样效果的面膜才叫精华多。关键是够大我这大圆脸完全hold住其实这种竹炭黑膜还有一个好处是可以以黑吸黑，每天一片有利于清洁肌肤哦！

除了功效显著外它的包装还是值得一提的，毕竟U型包装设计对我这种经常出差的人来说超级实用折叠后的U型膜布刚好跟包装契合，不用担心膜布被挤壓变形啦

御泥坊嫩肌酵素黑面膜让我的皮肤越来越好，我都用上瘾了根本离不开她。它适合各种肤质像我这种混合敏感肌最喜欢了。

好面膜分享给各位圈友们希望小仙女们皮肤越来越好哦！

做面包时遇到的问题我家以前有個面包机

法??I包 材料: a 乾酵母2+1/2小匙(或速發酵母 2小匙) b 水 375ml (先使用300公克。 多餘的做調整麵糰之用 注意: 通常300公克???00ml份量多一些) c 高筋麵粉 500公克 d 鹽 1+1/2茶匙(量可略??p少。 不要?M匙避免太鹹) 　 做法:(海綿吸收法/中種法) 【活化酵母】 用小碗裝300公克41~45度c的?厮? ?⒔湍阜?⒃诒砻嫔??拌。 等待10分? 　 【做中種】 ?ⅫI粉裝於大缸盆。 與鹽混合均?? 中間??出一???A洞 倒入(1)。 再?⒁徊糠种??狞I粉?艿街虚g與酵母水混合成稠麵糊 蓋布靜置20~30分?使之膨?...

  不要?M匙。避免太鹹) 　 莋法:(海綿吸收法/中種法) 【活化酵母】 用小碗裝300公克41~45度c的?厮? ?⒔湍阜?⒃诒砻嫔??拌 等待10分?。 　 【做中種】 ?ⅫI粉裝於大缸盆
   與鹽混合均?? 中間??出┅???A洞。 倒入(1) 再?⒁徊糠种??狞I粉?艿街虚g與酵母水混合成稠麵糊。 蓋布靜置20~30分?使之膨? 　 【做主麵糰】 用木匙?⑺闹苁Ｏ碌狞I粉刮到中間與膨?麵糊混合。
   太乾的?可多加一些水 混合成柔??耩?I糰。 　 【甩揉麵糰】桌面上撒些麵粉 ?ⅫI糰放在桌上甩揉10~15分?。 使麵糰筋度?U展?K且平滑柔?有??性(不要加入過多的麵粉。
  ) 【第一次發酵-前後共約3小?r】缸盆抹油 ?ⅫI糰置於其中。 翻面 ?麵糰沾上油。 蓋?癫蓟虮ｕr膜(戳???洞) 靜置發酵至?杀洞蠹s1+1/2尛?r ?ⅫI糰?舯忉?出?怏w。
   蓋布再發成?杀洞? 約45分? 再?舯? 蓋布再使其發至?杀洞? 約45分?。 (夏天?囟雀?發酵?r間??s短 ?自行調整)。 　 【分割 ?L?A。 鬆弛】?ⅫI糰洅次?舯? 取出。
   切分成?煞莼蛉??一般以250公克??? ????分成?煞? 分?e磨?A。(不要?禾?昧?靜置5分?。 　 【整型】?ⅫI糰?罕馔瞥伤姆叫? ?⑸戏酵?虚g摺再?⑾路酵?线? 中間用指頭?喝氤梢?l?蠣? 再?⑸舷?蛇???? ??用力捏緊。
   ?⑺?p輕在撒麵粉的桌麵?L?映砂魻? (約12?奸L) 　 【最後發酵】?⒄?秃玫狞I糰放在已?潼I粉的烤盤上。 (戓是?ｉT烤棍狀麵包的烤盤上) 蓋布或保鮮膜。 靜置發酵成?杀洞?約50分?
   (長度不太??蛎?。 高度比較明顯) 　 【割表面??l】在烤前約10分?。 ?⒌镀?瓷忱?驮邳I糰表面上切出五?l平行斜? 約0。5~07公分深。 (刀片抹油之後切開的??l才不??ず? 　 【烘烤】烤箱事先預?嶂?40度c
   煮一些?崴? ??湟??耐?岬娜萜?我用布丁碗)。 ??L水倒入碗中 放在烤箱?? 烤盤置入後在烘烤的前10分?用??水罐朝烤箱?炔???荡嗡? 製造水?? 10分?後?⑺?肴〕? 共烤約20~25分?。
   烤好之後?ⅫI包取出(用手指輕??底蔀??兄锌章?即表示烤好了)放網架上待?? (我在中途降??0~30度 烤25分?。) 　 KO註: 1 因烤盤太小所以我分成?纱慰? 第一盤整型好放置烤盤上。
  覆蓋保鮮膜放栤箱冷藏。 等第二盤整型好?K發酵30分?之後再取出第一盤放室?匕l酵 (?自行調整?r間。 若麵糰因冷藏而表面乾掉可??些霧水在麵糰上)。 2 製造水?夂嬋镜狞I包表皮硬脆又有嚼?? 因?榭鞠?戎靡槐?L水。
   ?K且在烘烤的前10分????荡戊F狀水 麵糰在烘烤?r膨?較多。 切痕部位???起 若不製造水?? ?在入烤箱20分?之前切斜?。 利用發酵膨??r?伍_?霞y ??l才不???舭? 全?英式馬芬 材料: a 牛奶或?厮?160ml(40~46度c) b 速發酵母粉或乾酵母粉 2小匙

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