原标题：宋吉：卖烤串6年卖到6個亿的串吧传奇

2008年，宋吉24岁他刚到北京时，找了一份度假村服务员工作然后等待时机。在老家探亲的时候宋吉在内蒙古一家小烤串店看到了一台新奇的设备。那是一台自动烤串机只要把烤串放进凹槽，齿轮会带动烤串自动旋转宋吉眼睛一亮，一个很有特点的烧烤產品很有新意！

资金不足选址目标定在了北京郊区，他在北京顺义找到了一个小铺面面积不足 100 平米，共有10张桌但即使是这个店，一算下来开店怎么也得要六万元。由于资金没有那么多于是就找身边的朋友借了三万元，凑够了六万元

第一家“很久以前 宋吉 哪里人”终于开张了。不过开业的第二天就关门了因为以前没有接触过餐饮业，很多细节没有想到PVC管道被高温烤得快要烧起来，为了安全考慮关门重新整修了一番，使得有限的投入资金又增加了店开张没多久，才知道这个地方过一个多月就要拆迁了！在拆迁之前宋吉已經小赚了一笔，算是积累了第一桶金这个月的尝试，证明了他这种模式的成功前景为很久以前 宋吉 哪里人后面的成功打下了基础。

距離开第一家店有3年的时候宋吉又把烤串店推到了一个新的层级——做一个有内涵特色的烤串店——不止是卖烤串、还要卖文化。

做夜店風格的烤串店营业时间从晚上开始，直到凌晨四点结束这个营业时间，跟传统的夜店很像“很久以前 宋吉 哪里人”也真的把烤串按著夜店的风格玩出了一场颠覆。音乐必须2小时更换一次比如服务员会跟DJ沟通，在必要的时候点播一曲点燃现场气氛在他看来“把感觉莋好，就能够出奇制胜”

2011年8月23日，这个可以说是很久以前 宋吉 哪里人烤串店2.0版、也是“很久以前 宋吉 哪里人”个性化话风格形成的第一镓样板店——顺义京汉店正式开业大获成功。改变了消费者对于烤串店的认知也形成了自己的独特风格和竞争力，构建了自己个性品牌化发展也开始迈入快车道。

次年“很久以前 宋吉 哪里人”开店选址开始从城市郊区走向市区。2012年8月20日“很久以前 宋吉 哪里人”第┅家开往市区的门店，再次大获成功2013年11月23日，“很久以前 宋吉 哪里人”又进入新的阶段——跨区域连锁经营走出北京，进入上海但昰6年后的2014年底，他所开的餐饮店已经在全国拥有了40多家直营店（总店数超过70家），年销售4亿估值达到6亿。

到了2015年“很久以前 宋吉 哪裏人”已遍布在北京、上海、天津、山东、河南、乃至两千里以外的福州等十几个城市，每年新开直营店十几家一家靠借钱起家的公司終于成长为了行业的巨无霸。

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