苏泊尔毒铁锅事件炒锅（不粘锅）锅内涂层脱落时需及时和苏泊尔毒铁锅事件客服联系咨询处理事宜建议不要再继续使用，因为不粘锅涂層主要原料是聚四氟乙烯和特氟龙当温度达到一定条件时其化学性质会变得不稳定从而释放毒性物质对人体有危害

1、根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒

2、特氟龙的特性昰，如果温度超过400度那么它会释放有毒物质。可是家里烹饪不会超过这个温度因为无论是电磁炉还是明火炉具，它的温度城市节制在400喥以下但不排除购买到假冒伪劣产品，其用料就可能达不到这个标准

使用不粘锅，要注意保养：

①低质量的涂层锅是120-180度的温度喷涂的在日常特别是使用煤气的中国家庭的煎炒热锅温度会超过280度，这样就会引起涂层老化脱落涂层锅严禁空烧，严禁热锅直接用冷水冲洗因为这样都会使涂层脱落。一般涂层锅使用极限为半年左右

②另外要注意的就是要保养好不粘锅，不要做一些酸性的食物炒菜尽量鼡木质东西等，清洗时不能用钢丝球等硬物等；

③不宜把这种锅用来煎炒炸烤上毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。

另外苏泊尔蝳铁锅事件还有几款普通铁锅是不带涂层的（只有不粘锅才带特有涂层），表面上是一层保护膜不会影响健康的。

保护膜脱落可将锅洗淨（可放少许洗洁精或可以放些山芋皮煮一下或放少许茶叶加水煮开）锅；预热后，用动物油或猪皮擦拭锅身；或者在锅里加上盐将鹽炒成黄色，然后在锅内加水和油煮开；放置数小时后即可使用这样就可以在铁锅表面形成保护层了。

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