记得小学的时候放学最幸福的倳就是去校门口的路边摊买炸土豆片吃,再后来就再也没吃过了做这道菜没来及拍过程,但是其实真的超超超简单看文字就能学会。
1.将土豆切薄片然后放入凉水中浸泡。
2.热锅倒油油尽量多一些,倒入切好的土豆片炸軟
3.土豆变软糯后盛起来装盘。
4.小火倒入淀粉汁加入豆瓣酱慢慢搅拌,直到变糊状以后加入辣椒粉胡椒粉酱油少许孜然少许盐少许(按自己的口味来)
5.将调好的酱汁淋到土豆片上 就完工啦。?