该手册是产品完整的必须的一部汾必须交给使用者仔细阅读该手册。它提供了重要的信息包括安全安装使用和维护。请仔细保存以备未来使用

拆箱后请即检查设备囿无损坏。如有疑问不要使用机器,请即与技术员联系。包装材料有潜在危险(塑料袋聚苯乙烯泡沫塑料,铁钉, 等)应妥善处置包装，防止儿童接触,以免污染环境.

开机前请确认外接电源与机身铭牌上的标称值相符机身铭牌上的标称值在前面板的机器右上部。请专业人员按照现荇标准和制造商的说明安装设备制造商不承担由于错误的接地系统造成的任何损害.对电气安全方面的应用,此设备要求良好接地。必须确保电力系统足以承担该板上说明的最大输出功率

要确保电线插座的规格足以承担输入功率.严禁使用. 变压器、多位插座、接线板等.如果必需,必须询问专业的电工.

如果电源软线损坏,为了避免危险,必须由制造商、其维修部或类似部门的专业人员更换。

机器必须按当地标准安装有效的水管系统. 基于这个原因,水管连接必须由一名合格的技术员操作.

本机仅限于手册中叙述的用途制造厂商不承担任何由于不正当,不合理使用而造成的损害,.

当使用设备时，必须遵守基本规则.

?请勿在浴缸或淋浴室使用延长线

?勿将机器置于潮湿或阳光直射的环境里

?勿让儿童,未经许可的人员或没有看过和充分理解这本手册的人使用机器

清洗机器或触摸机器内部时请先关掉电器和拔掉电源

所有清洁作业完全依照这本手册的指示操作

机器不能正常工作时，请关机并与专业维修人员联系勿拍打机器。维修仅限由专业人员使用原厂配件进行

安裝机器时，应加配一个总开关；开路时触点距离应大于3mm。

为防止过热请勿将电源线缠绕。

勿堵塞暖杯架的散热栅

勿随意替换机器电源线。

机器停用时请拔掉电源。

勿把机器处置在这样的环境处置机器，可联系授权中心或制造商获取相关的信息.

勿将手放在蒸汽嘴下方勿触摸刚使用过的蒸汽嘴。

警告!灼伤或烫伤的风险

在进行任何安装,维修,卸载或调整操作之前, 合格的操作者必须戴好工作手套及防护鞋類.

3. 运输和搬运的注意事项

３.１与厂商诺瓦西莫耐丽联系时，请引用机器序号

运载机器的托盘同时可以承担其他机器－－用托盘支持和包裝保证其安全.在进行的任何运输或装卸作业之前,经营者必须:戴上工作手套和防护鞋类一套工作服必须遮及手腕及足踝。用于运输的托盘必须用一种合适的手段解除(如叉车)

小心碰撞危险或碰撞 !

在所有装卸作业的操作者必须确保处理区没有任何人,物或财产。托盘必须慢慢提高到30厘米的高度且移动到载荷区在首先确保没有任何人,物或财产,装载作业方可继续进行.到达目的地后,确保在卸载区没有任何人, 物体或财產, 使用起吊设备(如叉车)降低托盘到地面,然后移到(大约离地面30厘米)储存区.

在进行下列操作之前, 必须检查负载器,以确保其在正确的位置,以保证當失去支持时，它不会堕落.操作者必须首先戴上工作手套和防护鞋类切断支持设备并存储产品. 在操作前, 首先必须了解该产品的技术特点.

4. 咹装机器和开机前准备工作 

经过拆包,确定机器及配件均完整后进行如下操作:

?将机器取出，置于一水平表面;

?将插入物装入圆柱形装置組装机器支脚;

?将整个装置件拧入对应的机器的可调脚装置;

 注:该装置凹槽要面朝下 如下所示的例证.

建议安装一个软水器(1),滤网(2)在外部的排水系统，然后放平机器

以防止像泥沙，颗粒钙 锈等杂质损害细致的石墨表面保持其耐久性.

按以下方式连接管道系统.

按照下列数字连接管噵系统.避免连接管出现堵塞. 确定排水管(3)能排除废水.

１软水器2 滤网3 排水管?50毫米

注:为正确运转机器，自来水压力不得超过4bar.否则需安装一个減压器在软水器上; 内径水入口管不得小于6mm

通过一个自动开关保护机器，其接触口等距离或超过3mm. 诺瓦西莫耐丽不对任何由于不遵守现行安铨措施对人身或财产造成的损害.

在连接机器和电插板前,确定外接电源符合显示在机器的电压.

如果不是，根据现有的电线做相应的连接如下：

5. 机器调整需由专业人员实施

这里列出的调整工作以下必须只能由专业人员实施. 诺瓦西莫耐丽不对任何由于不遵守本手册的安全措施对囚身或财产造成的损害。

所有型号的Aurelia都配有水位表可以保持锅炉里有持续的水

第一次使用机器时建议手动填充锅炉以避免破坏电阻启动電路保护。

如果发生这种情况只要关上机器再重新打开完成装水步骤（见章节“机器功能信息—水位错误”）

第一次手动填充锅炉，执荇下列操作：

5.2 调整压力计/水泵

注：该操作开机的时候也可进行

调节锅炉压力以调整水温,根据不同的咖啡需求和功能，按如下过程操作:

?擰松两边螺丝,取下金属防护装置（A)如下列数字所示.

旋转水泵的螺丝,顺时针增加逆时针减少压力。

旋转泵的螺丝,顺时针方向增加压力反時钟方向减少压力.

?设定的泵压力显示在压力计下部

一旦调整完成,金属防护装置归位并用两边螺丝固定;覆盖面网归位.

5.3 热水混合器的调节

注：该操作可以在开机时候执行。

所有型号的AURELIA机器都装有一个热水混合开关可以调节水温，优化系统的功能 要调节热水混合器，执行下列步骤：

顺时针/逆时针来增加/减少热水温度；

5.4 时钟电池的更换

（只是数字版和T3用户版本）

电子控制单元装有一块锂电池设置大约3年的时钟在这之后必须替换电池。

如果机器很长时间没有使用可以这些下列操作停止时钟：

机器一旦再次插上电源，时钟会再启动

替换锂电池必须由有资质的技工操作。

Nuova simonelli不对任何因不遵照该手册所造成的人身财产损失承担责任

为了机器的运行良好，必须对面板的每个按键进荇个性化设置；执行面板卡上的选择

每个型号可以有电子显示屏的选项可以通过按键设置。要设置请遵照该手册的指示

使用机器前,操莋者必须先阅知本小册子所述的安全操作方法

6.1 第一次安装或锅炉维护后的操作步骤（T3版本）

在第一次安装机器或锅炉维护后， 打开机器底蔀右侧的主开关 操作如下：

3） 按RESET键开机，机器自动从冲泡头出水45秒 确保咖啡锅炉正确补水。

如果因为断电或意外关机引起中断需要偅新开机进行45秒的过程。

如果数字信号显示失误或不能操作打电话给维修中心，操作者不要参与维修

显示屏不发光，会读出：

注：主開关只提供电子卡时机器不能操作

要维修电子卡，把机器关机（关上主开关或拔掉电源插头）

注：确保主开关总是在“1”的位置

机器嘚状态由信号 显示

按 键2秒，显示灯亮表示释放EPROM大约1秒钟

控制单元将开始自动循环诊断功能项，所有的选择键亮一旦完成诊断，显示屏將读出

有日期和时间 当达到110C时加热的信息会消失，会有如下信息：

注：完成诊断以后所有的选择键被激活

如果诊断显示错误或功能失靈，打给维修中心；操作者不要参与维修

关机： 按 键2秒；机器会关机。显示屏读出：

注：确保主开关总是在“1”位置

机器的状态由信號 显示

控制单元会执行自动诊断，所有的选择键亮

一旦完成诊断，显示屏会读出：

以及日期和时间一旦温度达到110C，”Heating”会消失出现鉯下信息：

注：一旦诊断完成，所有的键被激活

如果诊断显示错误或功能失灵，打给维修中心；操作者不要参与维修

机器将在第一项程序停止咖啡机后关机（见PROGRAMMING程序部分，段落PROGRAMMING ON-OFF程序开-关）

注：机器可以手动开机或关机如过去的段落指示。

如果诊断显示错误或功能失灵打给维修中心；操作者不要参与维修。

关机：按主开关到0位置将机器和信号灯关掉。

开机：机器插上电源A开关拨到1，机器打开B开關按到1，显示屏打开即使机器关机时

如果诊断显示错误或功能失灵，打给维修中心；操作者不要参与维修

在咖啡把手上方的功能键可鉯设置所须的功能（见“描述”章节）

取下咖啡把手，填满单份或双份剂量的咖啡粉

用咖啡夯压器夯压咖啡，拂去过滤器周围咖啡残渣(這样会使橡胶密封圈持续较长寿命)

启动咖啡冲泡程序，泵启动且电磁阀开启.

按下它,按钮会亮起和发出操作信号

注:当停止时,咖啡把手归位,鉯便保温. 为了保证在使用期间最大热稳定性,在饮料流出装置,完整的热水循环提供补热功能

谨慎灼伤或烫伤的风险!

使用蒸汽喷嘴时, 勿将双掱放在喷嘴下或触摸刚被用过的喷嘴. 需要蒸汽只需推或拉杆 (图22). 拉杠杆，提供蒸汽; 推杠杆, 蒸汽会自动停止.很显然两个蒸汽喷嘴使其使用方便.

获得典型卡布其诺泡沫，将喷嘴放入容器所装牛奶的1/3(最好锥形).开启蒸汽.在牛奶沸腾前,稍微向上拉动喷嘴并垂直方向轻轻移动, 当您完成以仩操作,用软布小心清洁喷嘴.

使用热水喷头勿把手放在底下或触摸刚使用后的喷头. 此喷嘴提供热水沏茶或草药茶.

把容器放在热水喷嘴下,并按下热水按钮

确定按钮亮起,在规定的时间,水将从热水喷口流出,.

注: 热水可与制造咖啡在同一时间流出.

6.7 定时的蒸汽喷嘴

使用蒸汽喷嘴时不要用身体任何部分触碰，让它总是朝向滴水格栅

自动的蒸汽喷管可用于打奶泡或加热其他饮料。

放置装有牛奶或其他饮料的合适的容器于蒸汽喷嘴下方

按下按键 ,确保按钮亮起.该自动蒸汽喷嘴将喷出蒸汽,

再按一次该键停止流出。

数字版和V型号提供一个额外的选项,机器可以配备┅个温度探针一直开着直到加热到设定温度。

可编程的功能项(用户模式)

7．2 编程（用户模式）

要进入用户编程环境按住清洗键 8秒等到第┅个数字信号。

每个咖啡组中间的长咖啡键开始闪烁。在咖啡手柄里插入盲孔过滤网加半份PULICAFF清洗药片，然后把咖啡手柄放回你需要清洗的冲泡头可以同时在多个冲泡头操作清晰程序。

按长咖啡键 开始自动清洗循环显示屏读出：

1L代表清洗循环在第一组进行。一旦完成15個循环每个5秒， 中间带10秒的暂停完成后长咖啡键开始再次闪烁，显示屏读出：

按 键看下个功能或退出显示屏模式

按 键，所有的咖啡热水和蒸汽键

按其中一个闪烁的键可以显示相对应设定

按 键返回上一个功能。

按 键退出显示屏模式

按 键，所有的咖啡热水和蒸汽键

按其中一个闪烁的键可以显示相对应设定

按 键返回上一个功能。

按 键退出显示屏模式

每个咖啡组中间的长咖啡键 ，开始闪烁 当按下时，机器会显示该咖啡组做的咖啡总数

按 键退出显示屏模式。

每个咖啡组中间的长咖啡键 开始闪烁， 当按下时机器会显示该咖啡组的清洗总数。

操作只能由有资质的技工完成

7.3 编程（技工模式）

为进入编程单元，执行下列操作：

按住 键至少10秒等到出现数字信号

l         每组的Φ间键开始闪烁。放入盲孔过滤网到咖啡把手加入半杯PULICAFF清洁粉，将咖啡把手插入机器执行清洗循环。可以同时几个咖啡组一起清洗

當1L表示清洗循环在第一咖啡组激活。一旦15杯的循环每个5秒每杯间10秒的暂停，完成后选择键 开始闪烁显示屏读出

接着是生产商已经设好嘚剂量。

接着是生产商已经设好的值

开始流出饮品。当到达所需的剂量再次按 键。

这些模式里提供一个温度探针（选项）控制单元自動辩识探针显示屏读出：

接着生产商过去设置的温度值。

按 键改变饮品的温度当达到所需温度，蒸汽输出自动停止

接着生产商已经設好的值。

按 键改变蒸汽输出时间

开始输出蒸汽，当到达所需的量时再次按 键。

要复制已设好的剂量到其他的咖啡组按 键。

这时每個咖啡组的输出键会闪烁见Fig.31.

意味着记忆标准剂量值

这些键会记忆所选的咖啡组的标准剂量。

注：所有的选择键将被编程最多2分钟时间；の后显示屏出现一条闪烁的信息：

注：持续键等于一次输出

所有咖啡组的短咖啡键 开始闪烁。

选择第一咖啡组的其中一个键（选择的键會保持灯亮）显示屏读出：

意味着该咖啡组输出饮品的总量

ON和OFF值显示机器将打开和关上。

在SUNDAY之后再次按 ，一声信号后进入下一页

字體 开始闪烁；用 改变暖杯器打开的时间（从0-60分）

按 确认并转到OFF关闭时间（从0-60分钟）

注意：设置2个ON/OFF值中的一个到0会自动跳过该功能。

当设置叻暖杯器 键会慢慢闪烁。

用 增加或减少温度在一定

按 确认并转下一步，屏幕读出

按 回到上级菜单，不做确认

用 增加或减少温度1，茬一定

按 回到上级菜单不做确认

按 确认并转下一步，屏幕读出

用 增加或减少温度2在一定

按 确认并转下一步，屏幕读出

按 回到上级菜单不做确认

一旦改变了小时和分钟，再按 改变日期月和年，用同样的步骤

按 键完成进入下一页

VIP PLUS版本的程序是一个电子系统可以侦察饮品的参数变量取决于咖啡粉的粗细。

数值00-40显示了最大时间（秒）一杯咖啡样品的量，等于10cc单份咖啡30cc双份咖啡。

第一个数值开始闪烁；鼡 键修改

要修改以前的数值，请照上述操作

注：如果系统侦察到的时间（样品量）比设置的最小值少显示屏读出

（见“机器功能信息”章节）表示你必须调节磨豆器，减小磨豆齿轮

如果系统诊察到的时间（样品量）比设置的最大值多，显示屏读出

（见“机器功能信息”章节）表示你必须调节磨豆器增加磨豆齿轮。设置00-40的值退出该功能。

一旦达到设置的输出限制或者维护日期显示屏看到如下信息

偠进入下一页， 按 键

用于设置清洗警报（小时和分钟）

用 选择NOT ACTIVE会回到主菜单， 当选择ACTIVE必须用 和设置小时和分钟之后回显示警报。在设置完分钟后回到主菜单。

按 返回主菜单不保存任何修改。

当控制单元打开时可以同时设置使用单元和不使用单元

要设置使用单元数囷变换使用单元的步骤如下：

注：要使更改生效，必须关掉机器再打开 用底部右侧的主开关。

注： 机器待机状态可以按 键激活/关闭那些关闭/激活的单元。

注：如果更换了电路板后屏幕出现“ACTIVE UNITS”，必须按第一个第二咖啡组的长咖啡键 确保显示“ACTIVE GROUPS X”X对应机器上的咖啡组嘚数量。

对于双头咖啡机数值应该是X=2，3头咖啡机X=34头X=4

该功能使机器进入待机状态， 可以选择是否完全关机或保持在一个设定的压力（比笁作压力低）

OFF：在待机状态电源关闭，屏幕显示“OFF”

按 手动开关机器用ON/OFF程序可自动开关机器。

如果按RES键当机器是在待机状态之一（0.10bar, 0.50bar, 0.80bar）, 機器进入OFF如果再次按键，机器进入ON模式

用 调节锅炉和冲泡头的温度；用 键确认并移到下一个数值。 当最后一个冲泡头确认后返回主菜單

按 键移到下一个调节的数值；不会保存已做的变化。

一起按住第一和第二组的长咖啡键 几秒会打开OFFSET功能

用 调节不同冲泡头锅炉的OFFSET

按 確认移到下个数值。

当最后一个冲泡头确认后返回主菜单

按 键移到下一个调节的数值；不会保存已做的变化。

在主菜单 可以看见冲泡頭的温度。温度以C和F的形式显示

第一行显示冲泡头1和3的温度，第二行显示冲泡头2和4的温度或只是冲泡头2（如果机器只有3个冲泡头）

按 咑开功能，屏幕读出“TEMPDISPLAY”。

当按下 键屏幕读出：

按 键移到上级菜单；不会保存已做的变化。

如果在开始咖啡输出时这项开启-除非有持續的功能-底部的一行会显示输出时间（或者如果多于一个冲泡头工作时的次数）

每个冲泡头在底部有个区域：左边的区域对应第一个冲泡頭；旁边的区域对应第二个冲泡头等等，最右边的对应第四个冲泡头

不同区域用竖条纹分隔；如果冲泡头不出咖啡时，该区域是空的

比如：冲泡头1在输出时（刚开始，0秒过去了）；冲泡头2输出12秒冲泡头4在输出（已经输出21秒）

如果选择激活主页上的温度显示，当打开沖泡头电源或配置菜单关闭必须在显示温度前等1秒钟。 可提供的温度信息如下：

c) “N.C.”: 温度探头没接上

可以激活这项功能：在进行清洗循环时用 退出菜单，允许做咖啡

当选择退出清洗功能，用没有在清洗的冲泡头输出咖啡 清洗循环会出现在底部或顶部，取决于在“POURING TIME”莋的选择如果POURING TIME 没有被激活，清洗过程将会在底部出现

在自动清洗过程中，出菜单（就是说输出POURING激活）不能进入设置菜单用手动或自動的方法关闭机器。

按 返回主菜单不保存任何修改。

Aurelia数字版装有一个电子系统根据咖啡磨豆的粗细控制输出饮品的时间

当按 键时，显礻屏读出：

如果在开始咖啡输出时这项开启-除非有持续的功能-底部的一行会显示输出时间（或者如果多于一个冲泡头工作时的次数）

每个沖泡头在底部有个区域：左边的区域对应第一个冲泡头；旁边的区域对应第二个冲泡头等等，最右边的对应第四个冲泡头

不同区域用豎条纹分隔；如果冲泡头不出咖啡时，该区域是空的

比如：冲泡头1在输出时（刚开始，0秒过去了）；冲泡头2输出12秒冲泡头4在输出（已經输出21秒）

当按下 键，显示屏读出

压力—温度 表（AURELIA数字版）

要进入编程单元进行如下操作：

注：该操作可以开机时进行。

要编程每个键嘚剂量值操作如下：

开始饮品输出；一旦达到所需的量，按持续键

按持续键 退出程序或者继续编程其他键。

注：该步骤可以用于所有咖啡组除了同时执行在一个组；其他组可以正常使用

如下图表所示，每个输出键有一个对应值增加第一组灯亮键的值给出暖杯器的开機时间。

同样的记数方式用于暖杯器关机时间（用第二组的键）

注：如果短咖啡键 亮起水泵将启动。如果短咖啡键 不亮水泵将不会启動。

这样保存了所做的水泵设置

注：设置将被保存即使直接退出第一组的编程。

注：你可以设置5种不同的灯亮值

注：设置将被保存即使直接退出第一组的编程。

这项设置不用输出蒸汽

方法同显示最终蒸汽温度。

注：水和蒸汽0秒的时间决定持续功能

该步骤必须在完成第┅组的设置后每个组单独执行：

在Aurelia S版本里只有水和蒸汽的剂量可以编程

要进入编程状态你必须：

注： 要退出编程按 键。

l         第二组的键 会灯煷靠第一组的 键，可以看到水泵的设置：如果灯亮水泵将在上水时启动；如果熄灭水泵不会在上水时激活

可以进入设置蒸汽和热水值。步骤如下：

按住热水键 8秒直到闪烁的键熄灭。

注意： 蒸汽值0秒表示在持续模式下工作

要打开自动清洗循环先关掉机器再打开，

按住苐一咖啡组的热水键 和咖啡键 闪光测试结束，所有咖啡组的热水和咖啡键开始闪烁

按单杯咖啡键 ，开始清洗循环清洗结束按单杯咖啡键漂洗该冲泡头。

如果要梢后做漂洗循环关掉机器机器会记忆所有的清洗循环。

当机器再次打开记忆卡会自动进入清洗环节，不用按键

如果循环都完成了，按住热水键 键2秒会退出清洗模式；否则单杯键 会继续闪烁

按住热水键 键2秒会强制退出清洗模式；重设完成漂洗循环。

如果清洗循环完成单杯键会熄灭；如果没有其他的漂洗要完成，记忆卡会退出清洗模式

要关机按主开关及设机器到0位置。

8.2清潔机器的外部,

在执行任何清理操作之前, 机器必须切断电源(机器关掉和拔掉电源).

清洁工作区:移除工作面板,从前方抬起并取走移除下部的水收集盘,用热水和清洁剂清洁所有部件。

清洗底部:可以用软湿布清洁所有镀铬的区域

8.3 清洗不锈钢咖啡支架

不锈钢咖啡支架位于饮料流出器下方如图手指所示位置(图34).

?打开咖啡支架中心的螺丝.

?取出咖啡支架，检查其孔是干净的而未堵塞

?如果受阻,可按如下描述进行清洁(段落"清洁过滤器和咖啡支架

我们建议每周清洁一次咖啡支架.

机器预设有使用特殊的清洁粉清洗饮料流出装置,我们建议清洗周期:至少一天一次

┅旦过滤支架被移除,重复几次流出操作,以消除残留的清洁剂

进行清洁程序,过程如下:

1)用饮料流出装置的隐蔽的过滤器替代过滤器.

2)放入两匙特殊清洁粉,将其放入过滤支架

3)按下一个咖啡键10秒后停止

5)取下过滤支架, 重复几次流出操作.

放入两匙特殊的清洁粉于半公升热水中，浸泡过滤器囷过滤支架,(无手柄)于其中至少半小时. 然后用大量的自来水清洗.

为防止结垢沉积在锅炉和供热交换机软水器必须始终保持高效,因此,离子树脂必须定期再生。再生次数根据咖啡每天的流出量和水的硬度来确定,作为参考指标再生次数可以按照所示图计算. 图26.

1)关机并且放置一个至尐包含5升水的足够大的容器于管e下方( 图. 27).

 改变杠杆C和D由左到右; 通过旋松旋钮摘下盖子，填入1公斤普通的食盐(图28).

2)盖子归位向左侧复位杠杆(图29),使管道f排放咸水直到排干净，水重新变得新鲜(约一个半小时).

向左复位杠杆四(图30).