一般有味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三馫0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许

①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜嘫粉25克、精盐少许一起拌匀即可，加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味

②麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

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