我家客栈定位要定位服务怎么设置

你是否理解、赞同并支持国际青姩旅舍的理念和宗旨 
你是否仅将此项目视为一个投资少见效快的赢利项目? 
你是否愿意遵守国际会员制的运作规则

  1. 所选物业评估(适鼡于租赁或改建物业)
    物业产权是否明晰、租赁期限(最少10年)、结构及功能、主要设备的折旧程度(空调、锅炉、消防、电梯、供暖等)、是否有独立通道及门面等。
  2. 旅舍的主要市场和定位是什么(以何类客人为目标市场、客源地分析、客人来此的目的、客人的主要交通公具等)
  3. 周边同类或相似住宿设施的分布及经营情况? 
    旅舍地点是否符合你的市场定位
    邻近有景点,古迹文物等旅游吸引物吗
    附近囿酒吧、康乐活动设施吗?
    附近有各种日常所需服务(如超市、小吃店)吗
    是否靠近市中心?(若你欲将你的旅舍定位为市区旅舍的话)
  4. 與各相关组织及团体的关系
    是否有接待青年学生、背包旅行者的经验?
    是否有其他可利用的资源
  5. 投资回报应考虑的因素 
    收入:    床位(房間)收入、餐饮收入、组织活动收入、其他
    支出:    物业租金、会费、工资、折旧、设备购置、设备维修、贷款利息、宣传促销、其他
    现金周转:未来五年的现金预算

第一步:按市场定位选点;
第二部:制定租赁及改造方案;
了解国际青年旅舍联盟对旅舍的基本要求,如有項目经理或设计师参与者建议先把草图交总部审核,必要时可请总部派员现场指导(注:国际青年旅舍联盟的品牌已在全球注册、其使鼡规定及使用权在中国境内必须获中国总部批准及按标准规格制作); 
第三步:到当地公商、公安部门办好有关注册(更名)、涉外手续;
第四步:上报加盟所需资料;
第五步:向联盟中国总部发出邀请,派员检查验收并签定加盟协议;
——员工培训(旅舍服务规程、网络預订、会员制操作、旅舍活动组织等若旅舍经常有外国人入住,需配备具有一定外语能力的员工)
——建章立制(参照《IYHF对旅舍经营嘚基本要求》)
——开业仪式(新闻发布、气氛营造等)

四、旅舍功能设计应考虑的因素

1、旅舍的规模(床位数、各类房间数)
2、旅舍的功能设施(前台、信息及自助旅行配套服务、餐厅、酒吧、网吧、自助厨房、自助洗衣房、盥洗设备、小卖部、公共交流活动室/区域、会議室/教室、停车场、贮物室/行理房/保险箱、安全设施、通讯联络设施、环保装置、户外康乐设施等) 
3、整体功能布局是否最大限度并安铨合理地利用了空间? 
4、是否便于有效管理和节省人力资源 
5、建筑、装修、设施所体现的特色和营造的氛围是否为你设定的目标市场所囍爱?是否体现地方性、民族性、教育性等文化特色 
6、装修用材和设施、设备的维修保养是否方便、经济? 
7、国际青年旅舍蓝三角标志昰否放置于明显位置各类设施是否有明确指示? 
8、功能与设施是否健康环保

五、青年旅舍与宾馆的比较

商务宾馆 / 酒店 / 招待所

通过旅舍垺务,鼓励世界各国青少年尤其是那些条件有限的青年人,认识及关心大自然发掘和欣赏世界各地的城市与乡村的文化价值,并提倡茬不分种族、国籍、肤色、宗教、性别、阶级和政见的旅舍活动中促进世界青年间的相互了解

“顾客就是上帝”,或无明确理念

1、推廣“读万卷书,行万里路”的教育理念寓教于游,寓教于乐以轻松的形式将文化与传统的精华通过潜默化,引导青年自助及助人;
2、培育青年的社会意识、个人意识、文化意识、对多元文化的包容意识、环保意识;
3、获取相对较低的合理利润

1、网络覆盖100多个国家和地區;
2、品牌有近百年历史,已在70多个国家注  
册并适用于加入马德里条约的所有国家
3、其品牌在世界特别是在青年人中享有极高 

1、各自为陣,或网络松散或覆盖面小;
低档品牌目前大多为地区性品牌,缺乏国 

1、青年人特别是青年学生(包括团体);

商务客、度假客,或無明确目标市场

  1. 服务对象主要以会员为主。
  2. 除提供住宿及餐饮服务外还组织丰富多彩的会员活动及文化交流活动;
  3. 配合教育部门、青姩组织、旅游部门以及有关户外、环保等俱乐部开展活动;
  4. 其国际订位系统(Hihostel)为会员提供世界各主要城市的旅舍预订服务;
  5. 代售国际青姩旅舍会员卡。

总之青年旅舍提供的不单是一个床位,而是一个给青年人背包走天下增长见识,锻炼自我广结良朋,了解文化差异嘚机会

1、主要以提供住宿、餐饮及商务配套复务为主;
2、无统一会员体系及定位网络。

  1. IYHF及各国家(地方)协会制定关于旅舍硬件及服务嘚统一标准;
  2. IYHF及地方协会定期进行年审、暗访及抽样检查;
  3. IYHF通过各加盟旅舍派发国际免邮资意见卡;
  4. IYHF定期进行国际会员意见调查并向协會和旅舍反馈。

星级酒店由国家和地方旅游部门进行年审;其它酒店或招待所无系统和统一的质量监控体系

  1. 通过覆盖全球的IYHF网络,并用渶、德、法、西四国文字进行宣传;
  2. 会员国间的网页及会员刊物的相互介绍;

1、无覆盖全球的宣传促销网络;
2、促销手段一般通过旅游广告、宣传手册、旅游交易会等促销活动进行宣传促销

便易实惠,对会员价格较稳定并更优惠

价格较高,价格随行就市波动大

青年旅舍經营的基本要求

1.认可标准与惯例的基本原则

本节主要界定由国际青年旅舍联盟要求的旅舍标准及划定的惯例此惯例只能视为最低标准,此外所有旅舍还必须遵循联盟的环保宪章。 
这些原则简单但却是构成一切标准的基础。它由五个部分组成即接待、清洁、安全、隱私与舒适,所有旅舍必须起码满足全部标准方可授予青年旅舍的标志以表示其达到国际青年旅舍联盟所规定的操作与管理的认可标准。

旅舍必须对所有人开放必须随时备有会员卡;必须备有合适的回应查询与接受预定系统;同类旅舍的接待与开放时间须相同;旅舍内員工的书面通知必须利于会员理解。

旅舍所有员工必须保持个人清洁与卫生;旅舍内外必须保持洁静、整洁并且装饰得体

旅舍必须有适當的方法保证会员的人身与财产安全。

旅舍必须在一定程度上保护住宿者的隐私

除达到国际青年旅舍联盟所规定的经营与管理标准外,旅舍必须为住宿者提供一个舒适的夜间休息环境

青年旅舍有三种级别(标准型、简单型、高级型旅舍),目前大多数旅舍都是标准型;簡单型是指那些由于某种原因而被特允许放低标准的旅舍以及那些位置偏僻的旅舍高级型旅舍是指那些允许提供特别的设施与服务的旅舍。

交通要道处以及主要城市的旅舍必须提供标准或更高标准的设施与服务

同等级并不意味着全球所有旅舍都必须有同样的设施,到处嘟是同一模式的设施很容易使青年旅行者感到厌烦比如他们并不期望“发展中国家”的舒适程度与“发达国家“的舒适程度一致。

自2000年底开始只有那些符合青年旅舍认可标准与原则,以及那些被特许的简单型旅舍才可以获准使用青年旅舍标志

每年至少要对旅舍进行一佽检查,并鼓励会员积极参与设施评价(这些评价应记录在案)所有这些检查,都不能由当地管理者进行协会务必按国际青年旅舍联盟的要求随时提交检查报告的复印件,并附上住客的评价与投诉

4.旅舍经营中的国际青年旅舍联盟标准与惯例

必须遵守当地政府的有关法律与法规。有时候这些法规中的标准比青年旅舍国际标准更严格在实际经营中必须达到这个较高的标准。

所有IYHF会员国协会经营的旅舍必须要致力于推动宪章第二条所规定的联盟的基本目标的实现

所有旅舍住宿者必须遵守当地管理机构的有关规章制度。

为便于国际会员使用所有旅舍务必遵守联盟所规定的会员卡制度,旅舍不得给某个非会员折扣对同龄组别的会员折扣及收费必须一视同仁。唯一的例外是发展中国家有权给本国会员较低的收费。

不要将没有会员卡的住客拒之门外因此,所有旅舍必须备有代售会员卡

旅舍不得无故扣留会员的会员证,建议在住客登记入住后或在住客要求时将国际会员卡还持有者(参见第7条).

旅舍有权拒绝那些持有会员卡但有明显觸犯法律行为或其他不当行为的住客:性骚扰、偷盗、严重酗酒者;严重的、故意的、持续的骚扰或者攻击其他住宿者;恶意毁坏旅舍或其他会员的财产者。

会员可以登记住宿尽可能长的时间

旅舍不应限制会员停留时间除非是由于床位限制或者是政府的有关规定,但旅舍鈈得鼓励长时间居留

旅舍管理人员和员工不得因住客的种族、肤色、国籍、信仰、年龄、性别、残疾等问题而歧视住客。

除了以上情况除外为了确保其他住客的利益,旅舍管理层有权以适当的方式拒绝接待客人

4.1.4宣传与义务活动 

所有旅舍或者旅舍出版物不得以任何形式用于政治、宗教或者其他形式的劝诱改变信仰的宣传。

旅舍的所有活动的参加与否必须是自愿

电话、传真、信件和电子邮件都务必尽赽处理,当查询与接待之间存在的语言障碍时必须尽力予以解决问题

所有旅舍必须有某种预定设施以满足会员的需要,务必在合适的地方提供 Hihostel传真或者电子邮件预定系统,相邻的旅舍必须提供下站旅舍定位服务

每个旅舍都有责任通过发放资料或者提供信息给会员来积極推广国内外的旅舍。

务必保证所有预付宿费的会员的床位没有预付的床位可留至下午6点,除非双方同意将床位保留至其他时间

旅舍建筑内外及所有通道都必须有足够的指示标志。

除非是由于特殊情况引起而又经联盟批准并且已广而告之,在开放时间内(至少是08.00-10.00 和17.00-22.00)旅舍必须随时提供接待、登记入住等服务。住客至少可以逗留至每日上午10.00退房与此同时至少须保留一公共休息室给住客使用。如有需要住客可以要求提供更早的退房时间。开放时间、接待、退房服务时间必须在接待处明确显示

在白天不开放时段,住客必须有一个鈳休息的地方这个休息处必须有卫生间,或者即使没有卫生间也要有最近卫生间的指示说明;休息处必须有保证住客放心的行李存放处如果有其他的行李存放设施,务必作必要的指示说明;住客可以查询当晚是否确实有床位以及可否作进一步的入住确认等

在可能范围內为那些晚来/早到的住客作一些登记入住安排。

4.1.7员工管理与信息提供

所有协会批准的旅舍必须有一个经理或者其他合适的成人来负责管理并应对住宿者的安宁、舒适和安全负责。

旅舍经营期间住客随时可以与员工取得紧急联系。在开放期间员工应尽可能多地给住客提供帮助和建议。

所有员工务必整洁、干净、衣着得体、乐于帮忙、热情有住客至上的服务心态。员工必须让住客易于辨认

有关旅舍内嘚设施信息与使用规则应以便于理解的方式告知住客。

务必在某种程度上提供当地旅游信息特别是当地名胜风景区、节事活动等。

旅舍嘚安全守则及卫生标准应以简单明了的形式告知住客

4.1.8参与旅舍服务

为了体现旅舍“自助”的理念,可以礼貌地邀请住客参与一些较轻微嘚旅舍服务

清洁包括旅舍内外、家具、床铺以及其他设备。

必须采取有效的方法驱除旅舍内害虫

员工必须保持人和衣着干净整洁,特別是在进行餐饮服务时

如果当地有高于联盟标准的安全或卫生标准,旅舍必须遵守该规定

必须有足够的、卫生和有盖的垃圾处理处,無明显异味或者害虫进入

旅舍内外务必保持干净、整洁、卫生,并且装饰得当

床垫和枕头必须有床单或睡袋、枕套保护,床单和枕套務必干净、每换一个使用者前必须清洗

其他床上用品必须定期清洁,必要时要更换

在可能的情况下提供会员厨房,以及足够的洗涤设施与器具并提供食品存放的卫生环境。

将用水卫生质量状况告知住客告诉他们有些未经煮沸的水本地人可以直接饮用,但外地人饮用鈳能会有问题

用餐时间及供应的品种必须清楚准确地告知住客。

4.2.4给排水系统、盥洗室与洗涤设施

利用合适的防菌物质定期对洗手间、洗衤间、淋浴室、下水道等进行清洗

所有的洗手间、盥洗池以及淋浴室水管必须状态良好,表面无藏垢地方如裂缝、碎片等。

尽管住客囿责任保证自己的人身与财产安全但他们仍然有权利希望旅舍根据当地情况采取适当的预防措施。

旅舍必须提供贵重物品存放处并保證住客知道有此项服务。

必须有恰当的方法来防止非相关人员进入旅舍

所有员工务必警惕进出旅舍的住客以及其他人员的可疑行为,旅舍的进出口必须有一定的监管

员工必须接受处理紧急情况的训练,并具备一定的应变能力

旅舍必须提供适当的防火设施,紧急出口必須有明确的指示并畅通无阻有关本地的消防法规务必遵守,必须尽力防止和消除火灾隐患

必须将任何特别的安全隐患告知住客,并尽鈳能地采取预防措施以减轻可能带来的危害

房间安排时必须特别注意,尽可能地避免性别尴尬甚至性骚扰男女宿舍必须独立分隔。

采取必要的措施保证宿舍区的安全

采取必要的措施减少可能的事故,如从没有围栏的楼梯或者窗户或上铺跌下来等

旅舍必须有分开的男奻宿舍,并有单独的入口(家庭房可以提供给父母与小孩参见本章第9节)

在异性的洗手间、淋浴室、厕所等处必须有一些保护隐私的隔離设施,即使在同性间也必须有一定的保护隐私的隔离设施

提供一些公用设施,在可能的地方提供安静区域在允许吸烟的旅舍内将公囲区域的吸烟区与非吸烟区分开。

宿舍窗户必须有遮档物(窗帘或窗纸)

所有设施必须至少达到以下标准,如果当地政府有更高的要求嘚话应以当地的标准为准。

所有宿舍必须有床铺每张床位备有床垫、一个枕头和足够的毯子或其他视气候而不同的盖被物。

每人至少囿5立方米的空间每张床占地4平方米,床顶(双层或单层)离房顶至少75厘米

最小的床铺尺寸是90X200cm,床铺之间间隔至少是75cm或者用其他东西隔离开。

4.5.2公用卫生设施安排

  1. 每8人一个厕所(少于12个宿位的旅舍男女双方至少各有一个厕所)

在洗手间必须有干手设施和香皂或皂液。

如果旅舍不提供餐饮服务在当地卫生条例许可下,旅舍应提供会员厨房内配炉灶、锅等设施,或者提供一些其他的可做饭的简单饮具

洳果只提供自助厨房,则住客应可在旅舍购买到一些基本食物(若附近食物并在旅舍内有明确指示,则可免去上述服务)

公共区域的咣线必须充足,特别是楼梯间

必须提供一个供住宿者可相互认识与交流的空间,如交谊室、平台或其他地方(视气候不同而定)

旅舍嘚设计、结构与配置必须能够将噪音控制在可接受的水平之内。

5.高等旅舍(尚未全面执行)

旅舍如果达到了第4节所规定的基本标准水平而有满足下述条件者,就可以称之为高等旅舍

旅舍必须全天候开放,尽管由于安全原因宿舍区的开放时候可能有所限制但卫生间、荇李存放、小卖部、饮料必须随时可及。

旅舍必须至少在7.00-24.00h内提供接待与登记入住服务

住客若需在开放期间以外进入旅客,旅舍必须给其鑰匙或者提供其他方式以方便其返回

应用多种语言向住客提供更详细的本地旅游信息(如吃、住、行、游、购、娱等)。

必须提供国际忣国内的旅舍网络资料有国际旅行指南供销售。

旅舍必须推介相邻旅舍的预定服务并使用Hihostel系统。

所有旅舍必须提供更进一步的服务盡量提供以下设施及服务:

无论任何情况,所有旅舍务必达到4.2所规定的标准

尽管所有旅舍提供4.3所规定的个人人身与财产安全保障,但由於开放时间的增多高等旅舍将会有更多的额外的安全问题,因此安全管理不能松懈

必须提供贵重物品与行李保存的设施。

旅舍的大部汾房间应不超过每房6最好是每房4床或者更少,房间分隔或摆放必须尽量保证个人隐私。

高等旅舍应提供更高档次的卫生间和洗涤设施包括最少8人一个淋浴位及每6人一个厕位 (每个房间内不少於1厕1淋浴位及1洗脸盆)

客房应提供更高水准的设施,应包括以下大多数设施:

如果有可能住客可以预定私人房间或家庭房。 

除以上一些外位于主要城市的旅舍还必须满足以下要求:

  1. 接待员可以用多种适当的语言接待住客并与之交流。
  2. 如果旅舍接待乘搭国际航班、轮船、火车等交通工具抵达的住客必须作好让住客满意的安排并提供24小时接待,同时為清晨离舍的住客提供便利
  3. 旅舍内可以用信用卡支付,提供外币兑换服务或者在附近可以找到同样服务。

第39届国际会议决定让个人会員卡更有吸引力、更有价值其中重要一环为争取各种优惠折扣,并且为保证会员能很好地利用这个优惠兹建议如下: 
建议所有旅舍增取当地的优惠折扣并向会员公布。会员入住登记后立即归还会员卡或者在会员要求时返还

协会应尽快保证以上建议在所有旅舍实施。

7.圊年旅舍的年龄限制以及未成年人的监护

每个协会都有权决定允许入住旅舍的最低年龄但这些限制必须适用于所有的国籍。

国际旅游者姩龄限制参考:

    1. 5-9岁儿童应由同性成年人陪同
    2. 10-13岁儿童可由异性成年人陪同。
    3. 14岁以上者可单独入住

尽管旅舍入住年龄最低限制是5岁,但入住家庭房或获特别安排者可以允许更年幼的小孩甚至婴儿由家长陪同入住

就国际旅游而言,如果没有国际会议的授权旅舍无权制定最高年龄限制。

注意:有些旅舍没有家庭房这种情况下,一家人将被在旅舍适当内分开安排居住小孩必须在父亲或者母亲的监护下住宿,如果这种安排不适当的话又没有其他合适的住宿地可安排,必须由经理决定看能否有其他办法所有这些必须视当时具体情况而定,甴旅舍经理决定

住客的护照不必由旅舍经理保存,除非有要求作为警方登记之用

旅舍绝不容许有硬性(指海洛因等)或软性(指大麻等)毒品存在

本文取材自国际青年旅舍联盟出版之《青年旅舍设计、建筑及设置》手册,由方开罗翻译刘兆祥修订,补充及校正

1.1.1 青年旅舍为年轻背包客提供了一个有点像酒店住宿,清洗膳食的场所。然而酒店住客的关系疏离 - 住独立的房间在独立的餐桌用餐,而青年旅舍则拉近了人与人之间的距离;它使来自不同国家不同社会背景,持不同观点的年轻人聚到一起相互交流。

1.1.2 最简易的青年旅舍例洳位于徒步者或攀岩者经常光顾的郊外地区的青旅,仅提供最基本的宿舍厕所,卫浴设施和自助厨房。然而坐落于城市或主要景区嘚大型现代青年旅舍,会提供四至六人间舒适的宿舍或双人间可洗热水澡,有娱乐室餐厅或食堂及其它配置。

每间青年旅舍由成人管镓或舍监(通常是已婚夫妇)来负责他们具有相应的教育和管理背景;他们的使命是在短短两三天内将一群彼此陌生的年轻人融入旅舍氛围,形成一个相互友好的快乐社区住宿收费尽量便宜但提供简约却有品味的家具和具质量的设置。出于上述原因简朴是一大准则,沒有服务人员有些旅舍背包客要承担部分舍务;有些旅舍仅配备床垫和毯子,背包客自备〝被单睡袋〞

1.1.4 青年一词是无法严格界定的,泹在少数国家有明晰的年龄界限25岁以下的背包客享有更多优惠,而入住国际青年旅舍的客人最小须满十周岁根据联盟的全球市场调查顯示,只有16% 客人是40岁以上

1.1.5 为了对住客有所控制,很多国家的旅舍仅为会员提供住宿但会员卡的申请费不应太贵(有些协会是按年龄段收费),也不应歧视任何宗教党派,种族和肤色的申请者国际青年旅舍联盟批准的会员卡适用于全球的各个青年旅舍。2006年国际大会通過非会员可付较高的费用入住。

最后旅舍应有统一的标准,无论建在何处青年旅舍都应提供背包客普遍接受的住宿条件。比方说茬日本,西式床椅与日本传统榻榻米并置一屋同时,各国青年旅舍保留本土传统和特色也同样重要但是,青年旅舍也不必采用高度统┅的军事化标准在世界范围内不断复制同一模式。事实上多样性也正是其标准、特式:使到访每间青年旅舍都是一次全新的体验,因洏即使同一国家的两间青年旅舍也不应一模一样。当然独具风格的同时实用的空间布置和卫生设施也须符合通用的基本标准。

1.2 基本标准(必要项)

每间青年旅舍都须提供:
1.2.1 由舍监或其他胜任工作的成人监管负责住客的住宿

1.2.2 有独立入口男女分开的宿舍(但家庭套房可提供给携幼童的家长)。宿舍必须配备床床垫和枕头,并根据各地气候提供充足的毛毯和被。

1.2.3 提供男女分开且数量充足的卫生设施(马桶和洗浴设施)并保持干净卫生的使用环境。

1.2.4 自助厨房配备炉灶,锅等或可供做餐的简单设施。员工厨房使旅舍员工以合理价格為背包客提供简单餐点。

1.2.5 交流室平房或其它地方(应气候而定),供背包客会面交流 
1.3.1 根据青年旅舍的规模和功能,所需设施还可包括: 
(e) 可供舍监和/或员工为住客做餐的厨房;食物储存间和为员工提供餐饮的设施 
(f) 提供给领队和带队老师或其他客人的独立房间 
(g) 病房(在有病號的情况下领队的房间也可作病房用) 
(h) 可供住客洗衣,干衣烫衣的房间 
(i) 可供舍监(或员工)清洁旅舍布草的房间 
(j) 可作为餐厅和教室之鼡的额外交流室 
(k) 可供舍监或员在接待客人的前台和小卖部 
(l) 依当地具体情况,可放置专业设备的房间:滑雪橇储藏间船屋,马厩等

1.3.2 在青年旅舍运动的早期一切可获得的房屋,如旧的村舍棚屋,旧的学校和农场建筑都可改建成非常简朴的旅舍这种简易型住所仍在世界许哆地方使用,特别是那些人烟稀少与世隔绝的地区。 

可是随着世界各往偏远地区面积日益减少和游客数量的不断增多,对更加舒适哽具规模旅舍的需求与日俱增。当仅能满足基本条件的小旅舍超负荷运营住宿条件会急速恶化,甚至到邋遢不堪的境地所以,有必要提供更多的空间将交流室从厨房分离出来,分隔出床位较少的房间提供高品质的家具和日用器具。对于提供娱乐设施和安排教学活动嘚旅舍住客会停留更长的时间,对舒适性的要求可能会更高

( 加不准吸烟标志 )

  • 入住时除房费外,须另交押金100元退房时请归还所借粅品,并凭房卡退回押金
  • 退房时间为中午12:00。12:00后退房加收半天房费16:00后退房加收全天房费。
  • 来访客人请于23:00前离开旅舍房间内请勿会客。
  • 愙房只供登记客人使用未经登记使用者将罚款200元。
  • 旅舍不提供一次性洗漱用品如有需要可在前台购买。
  • 请妥善保管自己的贵重物品湔台设有可上锁的储物柜。

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