准备好材料:面粉鸡蛋,牛奶盐,糖油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
按量打蛋,在这里我用了4个蛋清分离
为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打继续打继续咑
有点稠时再放一勺糖继续打
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟後拿出锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右會自动跳到保温档这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键20分钟后就OK啦
锅内涂了油,一倒就出来啦蛋糕底部颜色比较深
松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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已有的回答太过繁琐,说简单点:三个一:一两面、一两白糖、一个鸡蛋、就按这个比例来先把鸡蛋打在白糖里,搅到白糖完全溶化为止再加入面粉,搅溶无疙瘩为圵在电饭锅做最简单的蛋糕里放上水,放上用来蒸蛋糕的器皿器皿要干净且抹上一层食用油,以防粘底水开后继续蒸20分钟即可。其實按这个比例来说偏甜了点,但说三个一人人都能理解并且记的住,实际操作过程中糖可以稍稍少放些这样做出来的是最简单的蛋糕,加牛奶可以使蛋糕口感好自己看着办吧。
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