教你用电饭煲做煲仔饭煲煲仔饭简单又好吃的做法
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2、米洗好(最好用水浸泡30分钟)
3、煮饭,到用电饭煲做煲仔饭煲里的水沸腾后马上放肉(根据不同肉类熟的时间长短放置的時间不同,青菜很容易熟可以晚点再放)
4、如果用机械煲煮跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定跳保温即可。如果要锅巴效果机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按,跳保温后需等一会)电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能),但因为不同品牌型號程序控制有差别用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温,以免烧糊不管机械煲也好,电脑煲也好不同米量要做到锅巴效果也会有差异,需要自己慢慢体验
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先蒸米饭熟了再放入腊肠,青豆等配菜闷一会儿,最后浇汁调味如果要放到饭裏的东西不易熟,得先加工蒸煮熟后按上面说的操作,我做过腊肠的蒸好饭后直接把肠切成片放饭上闷一会就行了加上煮好的青豆,洅调些美极鲜汁(汁里放些香葱末)拌拌就可以吃了。
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我的百度空间有详细的食谱鈳以去看下
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排骨煮一下去血沫香菇泡水切丁(水不要倒,留煲饭)
把排骨用料酒生抽老抽,姜丝 还有淀粉水腌一腌(越久越好)
锅倒入适量油,把排骨两面煎黄在把葱末蒜末倒入
在把切丁的胡萝卜和香菇倒入炒
在倒入生抽老抽,鸡精蚝油白糖一起炒
把米淘洗干净,把排骨那些材料倒进饭加香菇水按煮饭键开始煮就OK了(米饭的水跟平时煮饭一样就可以)
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首先大米淘洗两遍后浸泡约一个小时。其次加入内胆添加泡香菇的水到平时煮飯水的高度。煮到粘稠时加入腊肠和香菇。然后将油菜焯水将小米椒切碎。最后在快起锅时加入鸡蛋和调好的料汁。
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