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哥斯达黎加 三和和奇迹庄园园 F1稀有品种 日晒
风味描述:水蜜桃、热带水果、蔓越莓、水果汁、砂糖甜
在精品咖啡圈内只要提到圣图阿里欧庄园主Camilo
大部份的人都同意由于他对咖啡栽种
异于常人的热情以及勇于创新的实验精神,
多年來已经成为全世界众多顶尖Barista合作的对象
在2013年的时候,
长久在哥斯达黎加经营食品贩售Dinant公司
的Facusse家族决定借由Camilo在哥伦比亚栽种莊园的成功经验
一起在哥斯达黎加开始全新的庄园计划并且命名为三和和奇迹庄园园,
三奇迹这个名字的由来是Camilo认为所有成功嘚庄园
绝对都有这三个因素互相配合、合作
而这三个要素分别是咖啡树、农民和土地。
在决定开始哥斯达黎加庄园的计划時
地点是一个最重要的决定性因素,
再经过长久的讨论和土地评估过程后
终于决定在哥斯达黎加海拔最高的产区Tarrazu,
莊园所在的区域海拔高度高达 米
土质为来自Irazu火山的火山灰质土壤,
提供咖啡树充足的养份
同时Camilo也要求庄园维持低密度的咖啡树栽种面积,
这样更有助于咖啡树养分的吸收和生长
对于杯测风味也有更高的提升,
目前三和和奇迹庄园园的栽种面積约120公顷
每年顶级微批次产量仅有约300袋左右。
另外庄园硬件设备方面主要依循四个重点来规划
在日晒干燥阶段提供咖啡苼豆更好的湿度、温度以级通风性。
借由栽种不同植物提供庄园生态多样性
同时也有助于农民控制农园生态。
庄园内大部份采用Inga树种搭配部份其他当地树木
使咖啡树的成长过程中皆处于完善的遮荫环境,
保护咖啡树的生长
第四则是选择正确咖啡品种,
Camilo在庄园栽种之初便决定采用传统产量低但却具有更佳风味的咖啡品种
如F1便是最近这几年法国研究组织CIRAD在哥斯达黎加所研究出的新品种,
除了具有传统中美洲Villa Sarchi的风味外
更带有非洲品种Sudan Rume的柑橘系味道
如果不知道这个品牌可以入手精华皂和植萃膏,这两个单品都还可以的
平时身体比较干燥的话,沐浴露和润体乳还是要带一套的温和不刺激,而且保湿
日常护理嘚话,固发洗发露还可以有干性和油性两款,可以根据自己的发质来选择
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