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&2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-& 违法信息举报电话 400-我的城市真好吃 | 如果你也在等一场雪，就去北海道拜访深冬吧。 | 精英消费指南 | 果库
我的城市真好吃 | 如果你也在等一场雪，就去北海道拜访深冬吧。 － 精英消费指南
对很多人来说，北海道是岩井俊二的雪国，是タラバガニ（北海道长腿蟹），是函馆的雪和小樽的月；而对我来说，北海道，是我去世的老师三嶋典東的故乡。 老师那年六十三岁，他教我们插画。我们会在风中上课，在沙地上画画，对着阳光吹泡泡，闭着眼睛画，边跑边画，用长长的棍子画。这是他的绘画哲学&&开启自然的感官。他一生都在用钢笔的线条来探索，表现&风，雨，泡，沙，光&。 老师没有一点教授的架子。有一次他从车站下来，想吃拉面，便在车站门口的中华一番屋吃下一碗面，然后蹒跚走进教室说，&不好意思，刚才吃了一碗拉面，想把汤都喝完，结果迟到了五分钟&。刚坐定，又突然怔住了，转身对课代表说：&不好意思，把眼镜忘在了拉面店，要麻烦你帮我拿一下。&引得全班哄堂大笑。 老师也笑了。像很多北海道人一样，他总是笑得很纯粹。 我上学的时候手头并不宽裕，毕业之后两年，终于有闲钱闲时来看看这片老师曾经成长的土地，来看看先生曾经画过的，雪和光。 钏 &路 & 北海道的空气干净清凛得像是真空一样，你甚至能感受到山泉结晶的气味。机场的蓝紫相间的抽象陶瓷壁画，竟然是我们的对手校校长五十岚威扬先生的作品。我和阿雷下了飞机没有进城，将行李寄存，直接北上，摇摇晃晃地坐着公车，在太阳下山前赶往釧路国家湿地公园，寻觅丹顶鹤。 &&&& && & && & 丹顶鹤似颐养天年，等煞了背着长枪短炮的摄影师们。我冷得放弃拍照，去玻璃屋里吃荞麦面和咖喱饭。一个带观鸟团的导游阿姨告诉我，下午一点会有人来投食，大家都在等那个时刻。由于冬季北极的流冰会漂流到北海道北沿，每年都会有上万只白尾海雕聚集于知床半岛。专员的船夫会漫撒食饵，吸引鹰群，供人拍照。 & 三嶋老师也爱鸟。我想起老师的一幅画，那是用线条描绘的大海，和波浪。他在左上角画上了一只小鸟，那只鸟和风景的比例完全不对，一看就是后来加上的，而且下面还写着一行小字&& &这是我在作画的时候，不停靠近我的一只小鸟。& 钏路是在十九世纪末明治维新时代因开矿而发展起来的城市，继而成为了道东的政治经济中心。但城市的中心也不过一座小桥和几个路口。城市中心的幣舞桥上有着市民自己提案并筹款邀请艺术家完成的《道东四季》青铜人物像，桥外就是河流的入海口。这里的夕阳，是被和巴厘岛，马尼拉的夕阳并称的&三大夕阳&。 我们吃上了釧路发祥的 && & & 炉端烧（ろばたやき） & && 。 & && 其实就是用迷你炭烧烧烤架在桌上，用海盐灼烤，喜好将各式内容放在壳中，有如&蟹甲烧&&帆贝黄油烧&。这是战后美国占领期釧路一家居酒屋开发的菜品，随后尤其在日本北方广受欢迎，充满了昭和气息。现在这样烧烤多已经改成内置的烧烤炉，端上桌的已经不多见。另外使用 道产大豆和鄂霍茨克海海水卤汁制作的汤豆腐，道产牛乳做成的炼乳烧土豆 也一定要尝试。 纲 &走 & & 离开钏路，在纲走市稍作停留，就要西进。车站最美好的回忆，是 &全是螃蟹&车站便当 。满满的ズワイガニ（灰眼雪蟹）盖在饭上，而且最重要的是&&不需要你剥壳！一本满足。 纹 &别 冬天去北海道，也是为了知床半島的流冰。漂流而来的冰不仅带来了鹰，还有雪海豹。每年二月若运气好，还能看到在流冰上产子的海豹。纲走市和紋別市，各有一艘破冰船承载游客驶入漂浮的冰川。但冰层并不稳定，会随着每天的洋流和风荡来荡去。我选择了纹别市，因为破冰船很酷，是通红通红的，是想象中的模样。名字则叫&ガリンコ号&，意思差不多是嚼大冰碴子冰棍的卡拉卡拉声。 冰天雪地长途跋涉来到纹别的港口，却看到告示&由于气流原因，今天出海可能看不到流冰，十分抱歉。请悉知。& 不甘心，还是上了船。而流冰也意外地到来，那是一大片巨大的留在港口湾岸的冰层，由于北侧有一点遮挡物，它并没有随着大部队被风吹走。船在冰中行驶，能明显感觉到冰层断裂的节奏感。 或许旅行从来都不是&为了什么&，所有的目的都是为了感受当下这一瞬的唯一。 & 札幌和小樽 就像钏路从设立之初的任务就是采煤，札幌从明治时期设立开始任务是酿酒。这里的所有景点也几乎都和它有关。札幌啤酒厂，就像我们洋务运动时期设立的江南织造厂一样是民族的骄傲。 三嶋老师生于札幌，也是爱酒之人。在&风，雨，光&等等的自然事物的章节里，突然有一个&泡&的章节，不知道是不是出于对啤酒的亲近感。 小樽是札幌的出海口，火车车程大约一小时，札幌所用的物资，煤矿几乎都从这里运入运出，并且曾经是来往北海道发展的船舶会社及金融机关的首选城市。但小樽战后衰退，现如今基本依靠旅游业为生。 所有宣传图片上出现的小樽运河便是当时的工业遗留。游客最繁盛的玻璃八音盒街上，我们各自也选了自己的心爱的小零件拼拼贴贴，送给心爱的人。 & 星 &野 年初的时候陈漫曾为胡歌霍建华拍了一组雪国大片，我一眼看到和星野度假村一样的大门。这组令人遐想的CP片，尽数在此拍摄。 对滑雪爱好者来说，这里的雪道层级丰富，有两座山。冬季坐缆车到最高的山顶，还能看到&雾冰雪林&的奇景，山顶上的咖啡厅则是著名的&云海咖啡&。 安藤忠雄的&水之教堂&只在晚上特定的时间开放。在等待进入的时候，完全看不出这是一座伟大的建筑。只有几根孤零的钢筋结构伫立在外面，很难想像建筑的内里。 进入建筑后，楼梯是向下走的。奇怪的结构。 然而。 画卷一般比例的琉璃窗外，是冰面和钢筋十字架。远处的雪杉被纯白的灯光映着，空气里甚至漂浮着清水混凝土的气味。你会不自觉的屏息，让心灵肃穆下来。与&光之教堂&&风之教堂&并称安藤的三大教堂的建筑，都是为了给你留下这心灵空白的一刻。 或许照片令我们觉得周围的一切太清晰了，反倒有种虚假的骄傲，变得乖戾，变得以为自己能够掌控一切&&对于生命和神的崇敬，其实来源混沌，未知，和恐惧。 函 &馆 在北海道的最后一夜，我们来到函馆看夜景。这里与香港，那不勒斯并称世界三大夜景，这几乎是所有来到函馆的理由。 天气没有辜负我们。暴雪后的函馆像是精灵们的居所，一座星星点点的被蓝色浸染沉醉的城镇，两侧的湾岸环抱着它，船只摇曳，灯火灿烂。 我们在山顶的餐厅吃饭。最后的甜点竟然是北海道形状的布丁！我们在布丁上画下了这次北海道之行的路线&&釧路－網走－紋別－札幌－小樽－トマム星野－函館。 北海道的冬天，有一种把所有人都变纯粹的魔力。轻盈、纯粹、静止。相信就算是世界上最狠毒的恶棍来到这里，也会放下凶器，一步一步踏着十几厘米厚的雪地，走向鹰隼盘旋的鄂霍茨克海。 三嶋先生在&波&一章节的创作笔记中这样写道&& 被称为&自然&的生命力 将我的生命力拉扯出来 我会 非常确实的呼应 联动着大海 大海 这种不可思议的现象 我身体里汩汩流动的血液 有如潮骚一般& 兴奋起来 我无数次的知道这一切& 海上& 船舰的甲板 波浪紧接着波浪 我在此用尽全身感受着波光 画着线条的每一天。 &&&&&& 雪国深处的餐厅 &&&&&& 1 森之餐厅 地址：北海道勇払郡占冠村字中トマム星野リゾートトマムヴィレッジアルファ 电话：581128 在星野度假村里，楼宇和楼宇之间连接的幽静长廊就已让人满心期待，走到右侧山麓的&森之餐厅&更是柳暗花明。这座玻璃房子被百年雪杉包围，仅两百元人民币便可体验自助和在森林中用餐的奇妙感受。 2 冰之酒吧 地址：北海道勇払郡占冠村字中トマム星野リゾートトマムヴィレッジアルファ 营业时间：日～2017年3月中旬 17:00～22:00（L.O.21:45）*有可能因應天候而變更 同样位于星野度假村，冰之酒吧是由冰块砌成，就连酒杯也是冰凿出来的。爵士乐缭绕在酒吧中，你可以点一杯鸡尾酒，享受低温的微醺。 3 开拓使餐厅 地址：Brick building 1F in the Sapporofactory, North two East 4, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0032 电话：011-207-5959 (+81-11-207-5959) 明治九年，留英归国的开拓使村桥久成，聘请在德国学习了酿造技术的中川清兵卫，使用北海道自产的啤酒花试酿成功，&开拓使麦酒酿造所&便在札幌设立，并成为著名的&札幌啤酒（Sapporo Beer）&的前身。 在由札幌啤酒第一工厂改造的商贸中心，不但可以看到遗留的蒸馏设备，还可以在开拓使餐厅吃到当时的料理。除了由于是明治维新改革前沿地带，洋风十足外，奶制品，土豆等当地食材的使用也是一大特色。 本篇决定不推荐菜色啦。在茫茫雪国之中，一切的滋味都值得自己去体验，不是吗？ 图：剑辰 &网络 点击以下图片，一起穿梭到别的城市吃一吃吧~ 去斯特拉斯堡，品尝路易十四都不曾享的佳肴 来厦门吧，来做一个调戏时光的岛主 去杭州，给你一百个恋爱的理由。 在广州，每天叫醒我的不是闹钟，而是早茶。 纽约 | 你叫他商科精英，他只想当个纽约小妖精 & 本文章内有部分图片来源于网络，仅为分享，不做任何商业用途。 此内容为原创，版权归&所有的乡愁都是因为馋&所有，欢迎转载，请勿抄袭。 转载请告知，并在文章开头结尾两处明显注明： 文章来自&微信公众号:所有的乡愁都是因为馋 ID:wochan321&。 谢谢合作！
我的城市真好吃 | 如果你也在等一场雪，就去北海道拜访深冬吧。
我的城市真好吃 | 如果你也在等一场雪，就去北海道拜访深冬吧。
对很多人来说，北海道是岩井俊二的雪国，是タラバガニ（北海道长腿蟹），是函馆的雪和小樽的月；而对我来说，北海道，是我去世的老师三嶋典東的故乡。
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老师没有一点教授的架子。有一次他从车站下来，想吃拉面，便在车站门口的中华一番屋吃下一碗面，然后蹒跚走进教室说，&不好意思，刚才吃了一碗拉面，想把汤都喝完，结果迟到了五分钟&。刚坐定，又突然怔住了，转身对课代表说：&不好意思，把眼镜忘在了拉面店，要麻烦你帮我拿一下。&引得全班哄堂大笑。
老师也笑了。像很多北海道人一样，他总是笑得很纯粹。
我上学的时候手头并不宽裕，毕业之后两年，终于有闲钱闲时来看看这片老师曾经成长的土地，来看看先生曾经画过的，雪和光。
北海道的空气干净清凛得像是真空一样，你甚至能感受到山泉结晶的气味。机场的蓝紫相间的抽象陶瓷壁画，竟然是我们的对手校校长五十岚威扬先生的作品。我和阿雷下了飞机没有进城，将行李寄存，直接北上，摇摇晃晃地坐着公车，在太阳下山前赶往釧路国家湿地公园，寻觅丹顶鹤。
丹顶鹤似颐养天年，等煞了背着长枪短炮的摄影师们。我冷得放弃拍照，去玻璃屋里吃荞麦面和咖喱饭。一个带观鸟团的导游阿姨告诉我，下午一点会有人来投食，大家都在等那个时刻。由于冬季北极的流冰会漂流到北海道北沿，每年都会有上万只白尾海雕聚集于知床半岛。专员的船夫会漫撒食饵，吸引鹰群，供人拍照。
三嶋老师也爱鸟。我想起老师的一幅画，那是用线条描绘的大海，和波浪。他在左上角画上了一只小鸟，那只鸟和风景的比例完全不对，一看就是后来加上的，而且下面还写着一行小字&&
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钏路是在十九世纪末明治维新时代因开矿而发展起来的城市，继而成为了道东的政治经济中心。但城市的中心也不过一座小桥和几个路口。城市中心的幣舞桥上有着市民自己提案并筹款邀请艺术家完成的《道东四季》青铜人物像，桥外就是河流的入海口。这里的夕阳，是被和巴厘岛，马尼拉的夕阳并称的&三大夕阳&。
我们吃上了釧路发祥的
炉端烧（ろばたやき）
其实就是用迷你炭烧烧烤架在桌上，用海盐灼烤，喜好将各式内容放在壳中，有如&蟹甲烧&&帆贝黄油烧&。这是战后美国占领期釧路一家居酒屋开发的菜品，随后尤其在日本北方广受欢迎，充满了昭和气息。现在这样烧烤多已经改成内置的烧烤炉，端上桌的已经不多见。另外使用
道产大豆和鄂霍茨克海海水卤汁制作的汤豆腐，道产牛乳做成的炼乳烧土豆
也一定要尝试。
离开钏路，在纲走市稍作停留，就要西进。车站最美好的回忆，是
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冬天去北海道，也是为了知床半島的流冰。漂流而来的冰不仅带来了鹰，还有雪海豹。每年二月若运气好，还能看到在流冰上产子的海豹。纲走市和紋別市，各有一艘破冰船承载游客驶入漂浮的冰川。但冰层并不稳定，会随着每天的洋流和风荡来荡去。我选择了纹别市，因为破冰船很酷，是通红通红的，是想象中的模样。名字则叫&ガリンコ号&，意思差不多是嚼大冰碴子冰棍的卡拉卡拉声。
冰天雪地长途跋涉来到纹别的港口，却看到告示&由于气流原因，今天出海可能看不到流冰，十分抱歉。请悉知。& 不甘心，还是上了船。而流冰也意外地到来，那是一大片巨大的留在港口湾岸的冰层，由于北侧有一点遮挡物，它并没有随着大部队被风吹走。船在冰中行驶，能明显感觉到冰层断裂的节奏感。
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就像钏路从设立之初的任务就是采煤，札幌从明治时期设立开始任务是酿酒。这里的所有景点也几乎都和它有关。札幌啤酒厂，就像我们洋务运动时期设立的江南织造厂一样是民族的骄傲。
三嶋老师生于札幌，也是爱酒之人。在&风，雨，光&等等的自然事物的章节里，突然有一个&泡&的章节，不知道是不是出于对啤酒的亲近感。
小樽是札幌的出海口，火车车程大约一小时，札幌所用的物资，煤矿几乎都从这里运入运出，并且曾经是来往北海道发展的船舶会社及金融机关的首选城市。但小樽战后衰退，现如今基本依靠旅游业为生。
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在北海道的最后一夜，我们来到函馆看夜景。这里与香港，那不勒斯并称世界三大夜景，这几乎是所有来到函馆的理由。
天气没有辜负我们。暴雪后的函馆像是精灵们的居所，一座星星点点的被蓝色浸染沉醉的城镇，两侧的湾岸环抱着它，船只摇曳，灯火灿烂。
我们在山顶的餐厅吃饭。最后的甜点竟然是北海道形状的布丁！我们在布丁上画下了这次北海道之行的路线&&釧路－網走－紋別－札幌－小樽－トマム星野－函館。
北海道的冬天，有一种把所有人都变纯粹的魔力。轻盈、纯粹、静止。相信就算是世界上最狠毒的恶棍来到这里，也会放下凶器，一步一步踏着十几厘米厚的雪地，走向鹰隼盘旋的鄂霍茨克海。
三嶋先生在&波&一章节的创作笔记中这样写道&&
被称为&自然&的生命力
将我的生命力拉扯出来
我会 非常确实的呼应 联动着大海
大海 这种不可思议的现象
我身体里汩汩流动的血液
有如潮骚一般& 兴奋起来
我无数次的知道这一切&
海上& 船舰的甲板
波浪紧接着波浪
我在此用尽全身感受着波光
画着线条的每一天。
雪国深处的餐厅
地址：北海道勇払郡占冠村字中トマム星野リゾートトマムヴィレッジアルファ
电话：581128
在星野度假村里，楼宇和楼宇之间连接的幽静长廊就已让人满心期待，走到右侧山麓的&森之餐厅&更是柳暗花明。这座玻璃房子被百年雪杉包围，仅两百元人民币便可体验自助和在森林中用餐的奇妙感受。
地址：北海道勇払郡占冠村字中トマム星野リゾートトマムヴィレッジアルファ
营业时间：日～2017年3月中旬 17:00～22:00（L.O.21:45）*有可能因應天候而變更
同样位于星野度假村，冰之酒吧是由冰块砌成，就连酒杯也是冰凿出来的。爵士乐缭绕在酒吧中，你可以点一杯鸡尾酒，享受低温的微醺。
开拓使餐厅
地址：Brick building 1F in the Sapporofactory, North two East 4, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido, 060-0032
电话：011-207-5959 (+81-11-207-5959)
明治九年，留英归国的开拓使村桥久成，聘请在德国学习了酿造技术的中川清兵卫，使用北海道自产的啤酒花试酿成功，&开拓使麦酒酿造所&便在札幌设立，并成为著名的&札幌啤酒（Sapporo Beer）&的前身。
在由札幌啤酒第一工厂改造的商贸中心，不但可以看到遗留的蒸馏设备，还可以在开拓使餐厅吃到当时的料理。除了由于是明治维新改革前沿地带，洋风十足外，奶制品，土豆等当地食材的使用也是一大特色。
本篇决定不推荐菜色啦。在茫茫雪国之中，一切的滋味都值得自己去体验，不是吗？
图：剑辰 &网络
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来厦门吧，来做一个调戏时光的岛主
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