冰雪奇缘饼干图片的饼干叫什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-04 01:27 标签： 冰雪奇缘饼干

这个蛋糕的造型并不是我原创的是结合一些网上和厨友们的图片，再加上我自己的一些改动完成的放上来作为分享也作为我第一个双层蛋糕的纪念。蛋糕顶上的公仔茬淘宝能买到果冻层我是加了香蕉香精做的，如果没有香蕉香精就搜一下海洋慕斯的方子上面有果冻层的做法。100克的量就够了

中间夾层馅料以及抹面奶油
2-3滴（没有也可以）
2-3滴（没有也可以）
果冻层（提前一晚冻好）
水（或者其他无色的果汁）
糖（如用甜味果汁则不需加糖）
香蕉香精（如用果汁则不需要） 1滴（也可以用海洋慕斯的方法）

  1. 准备好一个8寸海绵蛋糕和一个6寸戚风蛋糕。切片分层备用

  2. 600克奶油咑发，加一点点蓝色色素调成淡淡的蓝色。一层蛋糕加一层奶油，抹平加水果，再放一层蛋糕这样重复直到所有蛋糕都放好抹面。6寸的要抹平一些8寸的不用很平，因为外面要裱花

  3. 再打发600克裱花奶油，留出100克出来放冰箱其他500克分成200克和280克两部分，200部分加入蓝色銫素调成图片的颜色280部保留白色。

  4. 开始裱花花嘴是2D中号。裱花前可以用花纹刮板再8寸蛋糕周围刮一下，以便保持整齐装上花嘴，汾出120克蓝色奶油装入裱花袋从最下面的地方裱起。第二朵要稍微盖住第一朵重复完成第一圈。

  5. 第二圈用60克蓝色奶油+60克白色奶油裱花，在两个花的中间开始裱稍微盖住第一层。第三层用20克蓝色+100克白色奶油第四层用120克白色奶油裱花（也可以加入一点剩余的蓝色奶油）

  6. 從冰箱取出白色的奶油，用80克装入裱花袋剪出小口，在蛋糕顶上挤出条状的奶油完成一整圈后，把中间也用奶油盖住

  7. 剩下的白色奶油装入另一个裱花袋，剪一个小口在蛋糕上画雪花和写字。

  8. 用锡纸包住公仔底部然后放到蛋糕上，稍微按紧

  9. 果冻的做法：提前一晚，把水加热融化糖，温度50度时加入香精和色素和泡软的吉利丁片放入一个容器里（不要太大的，注意厚度）放入冰箱冷藏一晚

  10. 撒上椰蓉，果冻切块放上插上插牌，完成

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