（图一）&点击上方“大众号”&可以订阅哦！注重<>教您高血压防治的各方面常识start（图二）素食作为一种健康环保的日子办法，越来越为咱们所承受。但许多人关于茹素有误解，他们以为「“三高”就要吃得很素，一点肉都不能碰；只吃菜不吃肉，就能延年益寿，少抱病。」正本，这些观念都是不对的。“三高”的兄弟也是可以吃肉，而科学的饮食分配才是健康长命的要害。一茹素有纷歧样的素食办法正本茹素也分几种素食办法，咱们可以依据本身状况挑选最适宜的素食办法。1. 严厉素食严厉的素食，是一点动物性食物都不吃的，乃至动物油以及和动物食物一同烹调的素菜也不吃。2. 弹性素食 / 半素假定终年不吃动物性食物，是会对身体健康发作影响的。所以，就有了弹性素食。有的时分会吃点肉的。3. 鱼素鱼素归于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。4. 蛋奶素蛋奶素也归于一种半素，他们可以喝牛奶、吃蛋类，来补偿身体所需求的养分。分外是奶成品中的优异钙质，是大大都其它食物所不能比较的。（图三）不论哪一种素食办法，都要留心养分均衡。而挑选半素或许蛋奶素，能十分好地防止养分不良、养分不均衡的发作。二不是悉数人都适宜茹素对养分有分外需求的人，比方肝、肾功用有代谢性疾病的患者，术后疗养的患者，在不能确维护分摄入均衡，且满意身体需求的状况下，都是不主张严厉茹素的。三怎样茹素才健康悉数人都需求碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐这些首要的养分物质，养分物质的来历纷歧样可分为素食和荤食。正本，只需摄入养分均衡，身体相同可以棒棒的。可是，假定天天都只需白饭、白面条，随意配几口咸菜，喝点汤水。反而十分简略养分不良。所以，假定茹素，必定要尽或许健康地吃。掌握几个要害点。1. 蛋白质必定要吃够并不是只需肉才是蛋白质。黄豆、豆腐、豆干等豆类豆成品富含丰厚的蛋白质，素食者应当多吃。还应吃各种谷物杂粮，合理分配，均衡食用，这么可以行进蛋白质的吸收运用率。分外要提示下，鸡蛋可以用来补偿蛋白质、微量元素等，关于胆固醇的顾忌也可以放下。由于最新的威望辅导，现已把天天吃蛋个数的约束撤销了，蛋素和蛋奶素者都可以多吃一些喔。2. 新鲜蔬菜要吃够，生果要恰当假定天天可以吃到一斤摆布的蔬菜，并且尽或许多吃深色蔬菜，像深绿色的菠菜、油菜、乌菜，还有西蓝花、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿就十分好了。生果天天吃 1～2 个，大约 200～350 克就彻底够了，有助于确保维生素和微量元素的摄入，但必定不能多吃，要留心生果中的糖分和升血糖疑问。3. 多食海藻和菌类海产和菌类是大天然赠予素食者的礼品，许多长时刻素食者喜爱吃这类食物。海带、黑木耳、蘑菇……除了鲜美的口感，它们分外带给素食者的，是丰厚的蛋白质、维生素和微量元素。天天可以坚持吃个二两（100 克），对身体也是好处多多。4. &恰当吃点坚果松子、花生仁、大杏仁、榛子、高兴果……一天吃个一小把也是好的。5. 及时补偿维生素为了养分均衡，素食者需求自个预备各类饮食。假定没有时刻克己养分餐，那就补偿复合维生素确维护分素的摄入。未完待续诚医<>有些文章和信息来历于国际互联网，转宣告于传递更多信息和学习之意图。如转发稿触及版权等疑问，请当即联络处理员，咱们会予以更改或删去有关文章，确保您的权力。（图四）老友增加查找“gxyzj111”,注重<>直接扫描二维码可注重<>获取更多高血压最新信息（图五）（图六）
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吃素就能防三高？千万别人云亦云了
素食作为一种健康环保的生活方式，越来越为大家所接受。但关于吃素，很多人存在误解：
血脂、血压、尿酸高了，就要吃得很素，一点肉都不能碰。
只吃菜不吃肉，就能延年益寿，少得病。
其实，这些观念都是不对的。「三高」的朋友也是可以吃肉，而科学的饮食搭配才是健康长寿的关键。
当然，对于有宗教信仰或喜欢素食的朋友，吃素也是可以的，但一定要注意下面几个问题。
吃素不等于「只吃菜不吃肉」
其实吃素并不是「粗茶淡饭如苦行」，吃素也分几种素食方式，大家可以根据自身情况选择最适合的素食方式。
1. 严格素食
只有严格的素食，是一点动物性食物都不吃的，甚至动物油以及和动物食物一起烹调的素菜也不吃。有的僧侣，连葱、蒜、韭菜、香菜这类香辛蔬菜也不吃。
2. 弹性素食 / 半素
如果常年不吃动物性食物，是会对身体健康产生影响的。所以，就有了弹性素食。他们看情况，有的时候会吃点肉的。
鱼素属于半素的一种，肉类食物里只吃各种鱼类。所以，当一位素食者说自己吃鱼的时候，请不要太惊讶。
蛋奶素也属于一种半素，他们可以喝牛奶、酸奶，可以吃各种蛋类，身体需要的大部分营养可以得到比较充分的保障。特别是奶制品中的优质钙质，是大多数其它食物所不能比拟的。
无论哪一种素食方式，都要注意营养均衡。而选择半素或者蛋奶素，能更好地避免营养不良、营养不均衡的发生。
不是所有人都适合吃素
对营养有特殊需求的人，比如肝、肾功能有代谢性疾病的患者，术后休养的病人，在不能保证营养摄入均衡，且满足身体需要的情况下，都是不建议严格吃素的。
而对于没有以上情况的人，吃素食时，仍需注意饮食的营养配比。
怎么吃素才健康?
所有人都需要碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐这些重要的营养物质。
素或不素的区别只在于，营养物质的来源，是植物性的还是动物性的。只要摄入营养均衡，身体一样可以棒棒的。
但是，如果吃素走入误区：每天都只有白粥、白饭、白面条，随便配几口白菜、咸菜，喝喝汤水，饿了还要挨着，别的一点也不敢碰，反而非常容易营养不良，整个人精神都不好了。
所以，如果吃素，一定要尽可能健康地吃。把握几个关键点。
1. 蛋白质一定要吃够
并不是只有肉才是蛋白质。吃素者需要吃更多的黄豆、豆腐、豆干等豆类豆制品，以及各种谷物杂粮，合理搭配，均衡食用，这样可以提高蛋白质的吸收利用率。
之所以更提倡蛋奶素和鱼素，也是因为它们保障蛋白质食用量，更为均衡和健康。
尤其要提醒下，鸡蛋可以用来补充蛋白质、微量元素等，对于胆固醇的顾虑也可以放下。因为最新的权威指导，已经把每天吃蛋个数的限制取消了，蛋素和蛋奶素者都可以多吃一些喔。
2. 新鲜蔬菜要吃够，水果要适量
如果每天能够吃到一斤左右的蔬菜，而且尽可能多吃深色蔬菜，像深绿色的菠菜、油菜、乌菜，还有西蓝花、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿就更好了。
水果每天吃 1～2 个，大概 200～350 克就完全够了，有助于保证维生素和微量元素的摄入，但一定不能多吃，要注意水果中的糖分和升血糖问题。
血糖血脂比较高的中老年人，最好每天吃一个拳头大小的水果就差不多了，能再分两次吃更好。
3. 多食海藻和菌类
海产和菌类是大自然赠予素食者的礼物，很多长期素食者喜欢吃这类食物。海带、银耳、黑木耳、香菇、蘑菇、口蘑……除了鲜美的口感，它们特别带给素食者的，是丰富的蛋白质、维生素和微量元素。
每天能够坚持吃个二两(100 克)，对身体也是益处多多。
4. 适量吃点坚果
松子、花生仁、大杏仁、榛子、开心果……一天吃个一小把也是好的，但要小心别嗑瓜子嗑个不停。
5. 均衡营养
为了营养均衡，素食者需要自己准备各类饮食。如果没有时间自制营养餐，那就补充复合维生素保证营养素的摄入。
6. 素肉、素鸡等，不宜过多食用
黄豆、豆腐、豆干、腐竹……这些一定要多多食用，替代猪牛羊肉。但是，另一些容易买到的「素肉」，也有叫素鸡的，属于大豆蛋白精制加工品，因为在精加工的过程中，很多的好营养会流失，虽然味美，但不可贪吃哦。长期吃素，能减肥、控制体型?
减肥受食物热量影响，不受食物种类影响。吃素同样得看食物「热量高」的与「热量低」的。
蔬菜、菌藻类、豆制品等热量低
它们往往热量较低，合理搭配食用，适合在保证营养的同时，降低热量的摄入。
海带、银耳、木耳、香菇、蘑菇等各种藻类，也是低热量食材的好选择。
甜点心、油炸主食、精白米面主食热量高
油条、油饼、面包……淀粉、糖、油脂含量比较高，吃多了还是很容易长肉的。
因此，是否能够减肥，与素食无关，关键还是看整体均衡，还要适当地多活动活动。副主任医师
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&不忌口吃素10多年 三高症照样上身
不忌口吃素10多年 三高症照样上身
吃素也會有三高問題。一名四十幾歲、吃素十幾年的「師姐」，中等身材，一次健檢時卻發現有高血壓、以及高血糖問題，醫師問診後才發現，雖然她吃素，但常食用素泡麵、糕餅等高熱量、高油脂食品，導致三高。收治該名患者的台北榮民總醫院心臟內科主治醫師陳肇文說，該名患者晚睡、早起，加上吃素易肚子餓，常以餅乾、糕餅或是泡麵果腹，有些素食加工食品為加強口感與味道，常會添加過量的調味料，如棕櫚油、椰子油、糖或香油等，熱量更高。陳肇文表示，臨床上也看到不少吃素患者，自以為吃素就等於健康，卻還是以煎、炸等高油方式烹調，長期下來很容易出現等心血管疾病。健康清淡的飲食原則，就是未加工的天然食品，避免油炸，應改用蒸、煮等烹調方式。中華民國心臟學會秘書長殷偉賢表示，、血脂異常指的是血中總膽固醇、三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇，任何一項指數過高，或是高密度脂蛋白膽固醇偏低。陳肇文說，三酸甘油酯過高主要與長期攝取高熱量的食物有關，容易併發以及胰臟發炎等；膽固醇過高多與個人體質有關，一到兩成是因飲食中攝取過多膽固醇所致，臨床上近六成的患者三酸甘油酯及膽固醇都超標。陳肇文建議，膽固醇過高通常用藥物控制都有不錯效果，不過三酸甘油酯過高多與飲食習慣較有關，用藥控制效果不如控制膽固醇來得好，患者還是要改變生活方式、飲食習慣為優先。殷偉賢也說，民眾發現膽固醇上升時，應趕快改變生活習慣，飲食控制、規律運動、戒菸、減重；仍無法改善者，再尋求醫師協助。若已有心血管疾病者，則要及早就醫，配合藥物治療。来自：david9968 && 《吃出來的病》
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只吃素也会高血压！高血压饮食的宜和忌
　　特别喜欢吃馒头，为什么也会引起高血压？关于高血压饮食的宜和忌，你知道多少呢？现在，高血压在悄然蔓延，并且年轻化倾向严重。那么高血压患者可以吃什么，不可以吃什么，我们一起来了解一下。
　　【案例分析】
　　只吃素也会高血压
　　近日，市民王先生患上了高血压，得知这个消息后王先生不能理解，&我是不折不扣的素食主义者，又滴酒不沾，怎么就高血压了呢？&王先生说，通过调查王先生的饮食习惯，医生发现王先生特别喜欢吃馒头，甚至一日三餐都以馒头为主。
　　原来，馒头的制作过程中需要用到小苏达或纯碱，其中的成分是碳酸钠、碳酸氢钠。所以一个馒头的含钠量相当于0.8克到1克的盐，而每天吃6个馒头就达到了每天6克的食盐量，加上咸菜，盐的摄入量已经超量。
　　饮食注意戒掉&重口味&
　　在我国高血压患者已突破3.3亿。其中18岁及以上居民的高血压患病率为33.5%，60岁及以上老人高血压患病率66.9%。
　　重口味的习惯都会增加患高血压的风险。每人每天食用食盐有着严格的用量标准，正常人食盐摄入宜小于6g/日，对轻度高血压或有高血压家族史者，每日供给食盐以3&5g为宜，中重度高血压者摄入宜更少，&泡菜和酱油中都含有钠盐的成分，需要少量食用。&
　　高血压饮食的宜和忌
　　1、碳水化合物食品：
　　适宜的食品：米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
　　应忌的食品：蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
　　2、蛋白质食品
　　适宜的食品：嫩牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
　　应忌的食物：脂肪多的食品。如牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠、腊肠、熏肉等。
　　3、脂肪类食品
　　适宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉酱
　　应忌的食品：动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
　　4、维生素、矿物质食品
　　适宜的食品：叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；海藻类、菌类宜煮熟才吃。
　　应忌的食物：纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱）
　　5、饮品
　　适宜的食品：淡香茶、酵母乳饮料
　　应忌的食物：含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶、牛奶（脱脂）
　　远离高血压8字箴言：低盐、减肥、减压、限酒。
责任编辑：李芬
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