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全球流行的“轻断食”，三高人群要不要试试？
轻断食，利于防治慢性疾病，延年益寿。真的是这样吗？什么是轻断食？随着BBC纪录片《进食、断食与长寿》走红，一时间轻断食全球风行。轻断食，又称间歇性禁食。从字面上讲，间歇性禁食，就是指在一定时间内不进食，其他时间则正常吃的饮食方式。轻断食跟节食不同节食，一般是指中长期时间内（&1周），每天摄入少于自己基础代谢的热量。轻断食则是指短时间不吃或极度少吃，其他时段正常吃。轻断食的几个方式轻断食没有统一的标准，一般来说，有以下几种方式。隔日断食。用的比较多的轻断食方式，指的是，一天正常吃，隔一天食量降到25%~50%。5:2断食，指的是一周里有5天正常吃，另外两天为不连续的两天断食日，食量降到25%~30%。果蔬汁断食法，1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300卡~500卡。日内断食。一天里，有16个小时不吃东西，另外8个小时正常饮食，有点像有些宗教的斋月。轻断食，真的好吗？乐观派科学家都对断食感兴趣，目前，国内外一些关于轻断食的前期研究结果看起来也挺乐观。《上海中医药》杂志上的一项研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。《世界糖尿病杂志》上的一项研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。有研究表明，间歇性禁食可能可以保护并诱导免疫系统再生，对健康有一定的增益。研究还表示，癌症患者在化疗前禁食72小时，也可以减轻化疗的副作用，而这可能就和禁食促进干细胞再生有关。《美国临床营养学杂志》上的研究表明，轻断食可降低“坏胆固醇”和甘油三酯水平。美国约翰·霍普金斯医学院研究发现，每周两天轻断食，会对大脑产生积极营养，预防老年痴呆和帕金森症。英国南曼彻斯特癌症预防中心研究发现，每周坚持2天轻断食，可以降低女性患乳腺癌的风险等。反对派容易饿得睡不着，睡不够对体重和代谢也有负面影响。饥饿会让人更容易出现焦虑、易怒的问题，抑郁和严重的情绪失调也会随之而来。容易营养缺乏。断食食谱都会要求人们吃营养丰富的低热量食物，但在减少食量的同时保持营养并不容易。如果没有专业人士的帮助，往往容易导致蛋白质、维生素等摄入不足。容易出现血糖波动。高血糖是危险的，但过低的血糖更加糟糕。对于糖尿病患者、老年人而言，血糖波动带来的风险更加突出。美国糖尿病学会强调，糖尿病患者进行断食会带来显著的风险。轻断食，三高人群可以试试吗？虽然轻断食有诸多的研究，但目前，学界大部分人认为，并不是所有的人都适合轻断食，有些人群还是要小心。贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群。有孕产妇、抑郁症患者和肿瘤患者，身体消瘦、营养不量的人，年龄在18岁以下，70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。有高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等体质壮实、体重超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差的人。一般来说，平时能量摄入“供大于求”的人相对比较适宜轻断食。节假日期间三高人群也会饮食过量，造成血脂升高和体重上涨，此时试试短期轻断食，也是不错的选择。轻断食，怎么断？轻断食不是简单的忍饥挨饿，而是改变生活方式的一种契机。我们期待轻断食让生活逆转，重启一个健康的生活环境，远离不健康食物，调整情绪和睡眠。轻断食没有统一的标准，在实施的过程中一定要因人而异。轻断食不是不吃东西，短时期间也要保证必要的营养摄入。断食与运动结合，可进行散步等强度较小的运动。轻断食持续的时间，以身体不感觉到不舒适为准。建议在轻断食前后有一个“过渡期”。在过渡期内适当减少高油脂、高能量食物的摄入，慢慢过渡，轻断食结束后可以先从粥、牛奶等逐渐恢复。轻断食，选择什么食物？轻断食期间的饮食以低能量为原则，即低脂、低糖、低蛋白质。食物以蔬菜类，水果类，菌藻类，贝类等海鲜，奶类（如酸奶、脱脂奶）等为主，尽量保持食物多样化。比如酸奶的水果蔬菜沙拉、蔬菜水果浆（汁）、蔬菜菌藻海鲜汤（不放油和盐）……总之，轻断食期间的饮食在“多样化与低能量”的前提下，可以充分发挥自己的创造力设计多种多样轻断食饮食，在轻断食期间一样可以吃得“多姿多彩”。
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虽然轻断食有诸多的研究，但目前，学界大部分人认为，并不是所有的人都适合轻断食，有些人群还是要小心。
贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群。有孕产妇、抑郁症患者...
& & & &虽然轻断食有诸多的研究，但目前，学界大部分人认为，并不是所有的人都适合轻断食，有些人群还是要小心。& & & &贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，都属于不适宜轻断食的人群。有孕产妇、抑郁症患者和肿瘤患者，身体消瘦、营养不量的人，年龄在18岁以下，70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。& & && & &有高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘等体质壮实、体重超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差的人。一般来说，平时能量摄入“供大于求”的人相对比较适宜轻断食。节假日期间三高人群也会饮食过量，造成血脂升高和体重上涨，此时试试短期轻断食，也是不错的选择。
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到了自己的变化。我的衣服更宽松了，文胸也要紧一紧了，被《每日邮报》以耸人听闻之势报道的背部赘肉还能嚣张下去了？翻滚吧，十月！……媒体推荐刚开始看到《奇效5∶2&轻断食》中有“断食”二字，心生抵触，因为我不认同断食减肥。但读完内容后发现，这本书讲的并不是一味断食，它介绍了很多轻断食期间的科学合理的饮食方法，而且相信大家按照此方法长期坚持就会有显著效果。愿大家都有好的生活方式，都有一个好身材！——中国十佳营养师&杨&娟&n我身体健康，很少运动，但是需要减掉10公斤肉，于是抱着怀疑的态度开始轻断食。没想到6周就瘦了5公斤，而且它没有给我的生活带来任何不便，我会一直坚持下去。我的“三高”病人尤其多，其中有位病人不仅“三高”，而且还有Ⅱ型糖尿病家族病史。轻断食几周后，他的血糖从7.1降到6.4，胆固醇从6.1降到5.5，体重也少了4公斤。我真心期待轻断食能给更多人带来健康和希望。——保罗&马里奥&执业医师，45岁&n3个月前，我开始将轻断食融入生活。周一和周三我吃得确实很有限，但并不会头晕或饥饿难耐。断食以来，面包、巧克力和葡萄酒这些我喜欢的食物一样也没有少吃，而体重不知不觉少了7.5公斤，脸上的暗斑和粉刺都消失了，皮肤也变得光滑细嫩。相信再过几周我就可以穿着瘦子们最爱的派对裙“招摇过市”了。Super&Glammy&轻松生活的绝妙圣经！《奇效5∶2&轻断食》不仅是一本减肥书，而且是一本关于轻松生活的绝妙圣经！在2&周多的时间里，我就瘦了3.6&公斤。更重要的是，我感觉很棒、很轻松！非常感谢凯特！——杰西卡&莱西&白领，27岁&n《奇效5∶2&轻断食》活泼、风趣、内容丰富，包括了很多过来人的经验和实用建议，但最让我感兴趣的是这种断食法带来的健康益处。并不是每个人都愿意或需要减肥，但大家都想远离糖尿病、癌症、痴呆症。正如凯特所说，现代人已经跟食物形成了一种非常奇怪的关系。这本《奇效5∶2&轻断食》会指导读者平衡身体和食物的关系，它不仅仅为减肥者而写。——Norma&Plume&不仅仅为减肥者而写&n我按照《奇效5∶2&轻断食》的方法坚持了3&周，已经瘦了4.5&公斤。断食日只摄入500&卡热量有点困难，但让人欣慰的是，其他日子可以正常吃喝，这比每周7&天都节食容易坚持多了。——Sheena&Ramsay&效果显著，还易坚持《奇效5∶2&轻断食》改变了我的生活！自从14&岁起，我的体重就一直居高不下。我试过各种断食法，每次只减掉一点点，马上就反弹，而且比之前还胖。我去年在电视上看过5∶2轻断食的纪录片，虽然当时接受了这个理念，但没有找到更多信息。第一次看到凯特写的这本《奇效5∶2&轻断食》，我马上买了下来，第二天就开始实践。3&个月过后，我轻松瘦掉了至少8&公斤，并且体形发生了明显的变化。我看起来更年轻了！强烈推荐这本书和它倡导的生活方式。这本书对我来说简直就是一本断食圣经！——Kezza&断食圣经书&n这是至今为止我读到最好的一本书，通过《奇效5∶2轻断食》我完全理解了这种饮食方法背后的科学原理。《奇效5∶&2&轻断食》这本书我已经读了8&遍，并随身携带，一有时间就拿出来阅读，而且永远读不厌。谢谢凯特改变了我和女儿的生活。——Linda&读8&遍都不够"
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