&p&非常关键，首先来让我们看看今年北京市高考文科状元的案例。他在成绩揭榜时提到，自己的家庭氛围对自己的&b&学习习惯&/b&，性格上的培养都是&b&潜移默化&/b&的。因此每一步的基础都打得比较牢靠，所以最后自然就水到渠成。 &/p&&br&&img src=&/v2-d1bdee417d0b3231cf70cd_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&7595& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/v2-d1bdee417d0b3231cf70cd_r.jpg&&&br&&p&很少有媒体或者大众会去思考这些出自好的家庭的孩子们屡屡在教育上取得成功背后的根本的社会结构性原因。&/p&&p&接下来让我们一起来看看法国社会学家布迪厄Pierre Felix Bourdieu 给出了什么样的社会学解读。如果说在自然科学的领域中雄心勃勃的科学家们比如爱因斯坦试图寻找一种万有理论（the theory of everything) 来阐述自然界的本质，布迪厄提出的场域理论可以说是对人文科学版万有理论的一种尝试。
&b&在社会科学的学术研究中，场域理论被广泛地应用于教育与社会再生产的分析中。&/b&&/p&&br&&p&在本文中，我将应用简化通俗版的场域理论来分析这一社会现象。&/p&&p&布迪厄简介： &/p&&p&皮埃尔· 布迪厄(Pierre Bourdieu)是当代法国著名的社会学家，思想家和文化理论批评家，法兰西学院唯一的社会学教授，和英国的吉登斯（Anthony Giddens）、德国的哈贝马斯（Jurgen Harbermas）被认为是当代欧洲社会学界的三杰。&/p&&p&PS： 布迪厄生前是我导师Thompson的好友，也是我最爱的学者之一。&/p&&br&&p&什么是场域理论？&/p&&p&场域理论主要由三个核心概念构成，&b&场域
（field），资本 （capital），惯习（habitus）。&/b&&/p&&br&&p&&b&&i&什么是场域？&/i&&/b&&/p&&p&布迪厄认为，人类社会是由无数个场域构成。为方便理解，可以把一个场域想象成一个篮球场。每个场域有它特定的游戏规则和玩家们。
与篮球场不同的是，在社会的场域中，规则并不是那么明确。玩家们需要自己摸索和感觉那些场域中的潜规则来进行游戏。比如在教育所属的场域中，主要玩家们由来自政府的教育行政管理者，学生，教师，家长等等相关人士组成。他们相互竞争来求得最大化地取得场域中有限的资源，比如名校资源。
场域的规则是相对固定的，但是也可能由于外来冲击而改变。例如，政治因素，由于改革开放后显著的政策改变， 1978年前中国的教育场域规则和1978后的很不相同。再比如科技因素，互联网的冲击也在改变教育场域的规则。&/p&&br&&p&&b&&i&什么是资本？&/i&&/b&&/p&&p&布迪厄对资本的定义不局限于传统上经济意义的资本，比如金钱，不动产等等。对他来说，资本是广义的和多元化的，可以是文化性的，社会性的，象征性的等等。比如一个人会弹钢琴和读莎士比亚，他就比不会的人多了一些文化资本。再比如，一个人，他拥有强大的社会关系和政治资本，他就比那些小老百姓多了社会资本和象征性资本。除了经济资本，其他属性资本的传递与获取也需要长时间的培养。&/p&&p&不同属性的资本之间可以相互转化，但这种转化往往不是瞬间的，而是需要一定的时间。比如，拥有更多经济资本的人可能供孩子去国外名校留学，从小学习艺术来让下一代获得更多文化资本。
&/p&&p&&b&每个场域中的玩家们都拥有着不同量和质的资本，而这决定了他们在这个游戏中的地位和玩法。
&/b&&/p&&br&&p&&b&&i&什么是惯习？&/i&&/b&&/p&&p&就如之前所说，每个场域中都有一定的潜规则。惯习是那些潜规则的内在化。
谁拥有最多符合这个场域的惯习谁就玩得最好。惯习与习惯的区别是习惯是个体性德，而惯习是社会性的。惯习是一种不可名状的感觉。就像我们所说的打游戏的手感，你只知道感觉告诉该这么做能胜利，却不知道为什么。我们往往把那些惯习当成是天赋而忘记了他们其实是我们后天通过在场域的游戏中不断摸索培养出来的。&/p&&p&布迪厄的场域理论博大精深，上述只是一个非常粗糙的简介，感兴趣的小伙伴可以好好拿起他的书读一读。&/p&&p&&i&应用场域理论：
教育与社会阶级的自我再生产&/i&&/p&&p&就如上述所提，教育是一个很宏大的社会场域，有无数的玩家。
它的规则也在不断地改变。在这个场域中，毫无疑问，父母是一个很重要的玩家群体。他们连接着其他的玩家们（学生，教师等等）。在这个场域中，文化资本相比于其他资本来说更为重要，因为其本身是文化资本与其他资本相互转换的重要渠道。&/p&&p&&b&在家庭教育潜移默化的过程中，父母们的文化资本不断地通过培养孩子惯习的形式来传递给下一代，如说话方式如口音，思考方式，特定的行为方式等等。我们常说的教养也是惯习的一部分。与此同时，他们其他形式的资本让他们能够通过社会渠道增加孩子的文化资本，比如上培训班，出国游学，动手科学实践等等。拥有大量社会资本和经济资本的土豪家长们可以通过这一渠道来弥补其本身文化资本的不足。&/b& &/p&&p&当然，除了家庭教育，学校也是孩子们获取文化资本的重要场所。然而，父母的资本拥有量往往很大程度上决定了其孩子所去的学校。&/p&&p&&b&父母的资本量越多越丰富，孩子能获取的文化资本就越多越丰富。而孩子们的文化资本越多越丰富，就越能适应教育这个场域的规则，去越好的学校，特别是国外那些注重学生全方面素质的名校。现在随着素质化教育的发展，这一趋势在国内也更加明显。&/b&&/p&&br&&p&不同形式的资本通过教育一代代中不断地继承与循环。往往那些录取世界名校的孩子们本身也来自社会的精英阶级，其父母相比于普通家长拥有更多的文化，经济，社会及象征资本。由于教育很大程度上决定了一个孩子将来所处的社会阶级，这种现象造成了社会阶级的固化与自我再生产。社会的阶级越发展越稳定，这一趋势越明显。也就是说现在的中国比1978年的中国要明显，现在的美国要比现在的中国明显。据哈佛大学招生办统计，2014年其60%录取的美国学生是来自全国收入前10%的精英家庭。在中国，尽管农村学生所占的在校大学生总人数逐年提高，到2012年达到了59.1%， 重点大学的农村学生人数在逐渐降低，到2012年降到了不到20%。当然这里说的是大的趋势，也有小部分学生凭借天赋和自身努力，突破本身资源的限制，进入精英教育。&/p&&p&那些“别人家的孩子们”绝大多数来说并不比普通人聪明多少，他们的成功离不开父母各种资本的支持。他们只是拥有更多适合教育这一场域的资本和惯习， 而这让他们在这场游戏中很会“玩”，玩得如鱼得水。&/p&&br&&p&&b&随着中国社会进入发展新常态，迈入稳定“慢发展”，家庭的因素对精英的诞生将越来越重要。&/b& &/p&&br&&p&参考书目： &/p&&p&Bourdieu, P (1986). ‘The form of capital’ in Richardson, J (Ed.)
(1986) &i&Handbook of Theory and Research
for the Sociology of Education &/i&(New York, Greenwood), pp.241-258&/p&&p&Bourdieu, P. (1977). &i&Outline of a Theory of Practice.&/i&
Cambridge Press: Cambridge&/p&&br&&p&我回答的其他教育相关问题：&/p&&p&-&a href=&/question//answer/& class=&internal&&给大学生拟一份通识教育书单，哪些书可入围？ &/a&&/p&&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&- &/a&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何使自己不怯场？&/a&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&- &/a&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&20岁做什么，可在5年后受益匪浅？&/a&&p&Live：&/p&&p&《经济学人》的正确打开姿势&/p&&a href=&/lives/562048& class=&internal&&知乎 Live - 全新的实时问答&/a&&p&这样管理时间，一年当三年用&/p&&a href=&/lives/459200& class=&internal&&知乎 Live - 全新的实时问答&/a&&p&如何三年掌握英日西三门语言&/p&&a href=&/lives/714944& class=&internal&&知乎 Live - 全新的实时问答&/a&
非常关键，首先来让我们看看今年北京市高考文科状元的案例。他在成绩揭榜时提到，自己的家庭氛围对自己的学习习惯，性格上的培养都是潜移默化的。因此每一步的基础都打得比较牢靠，所以最后自然就水到渠成。 很少有媒体或者大众会去思考这些出自好的家庭的…
&img src=&/v2-3fcefdc4b720bb3ed75edfc_b.jpg& data-rawwidth=&1240& data-rawheight=&1732& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1240& data-original=&/v2-3fcefdc4b720bb3ed75edfc_r.jpg&&&p&这是我阅读网文——五步思维法时画的视觉记录。&/p&&p&前几天，在&a href=&///?target=http%3A///p/d3a608ec4185& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《如何优秀到不能被忽视》&i class=&icon-external&&&/i&&/a&一文的喜马拉雅音频专辑（【安迪读书说】）中，我也曾提到中国人长久以来的&b&奴化教育&/b&。&/p&&p&每个人都有自己的优点和缺点，我并非从洋媚外，但在“独立思考”这件事儿上，我们应该向西方人学习，运用&b&批判性思维&/b&来形成观点，指导自己的言行。而我，就是这么做的收益者。&/p&&p&关于批判性思维的书籍很多，建议大家购买或者去图书馆借一两本书来系统地阅读。我的kindle里正好有一本闲暇时翻翻的《Beyond Feelings》&/p&&p&（百度云链接：&a href=&///?target=http%3A///s/1kUPcKFt& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/s/1kUPcKF&/span&&span class=&invisible&&t&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 密码：ywr7）。&/p&&p&虽然是英文原版书，但阅读并不困难。你不必设定诸如几天内必须读完的明确目标，空的时候读几页，要诀是&b&多做每章application的练习&/b&以训练思维即可。&/p&&p&每天，我们都面临大量的选择。有些是微不足道的小事，但有些事却会给我们的生活带来重大影响。例如，我该报哪门网课，应不应该节食，或者从事哪个行业可以早日成为百万富翁。&/p&&p&太多的选择向我们涌来，每次都做出完美的选择几乎不可能，但有一个特别好的技巧可以提高正确选择的几率，那就是&b&批判性思维&/b&。&/p&&p&批判性思维是一种解决问题的方法，它让我们谨慎分析现状，审视隐藏的问题，从而做出最佳的决定。&/p&&p&如果“批判”二字看上去有些消极，那是因为从某种程度上说——确实是这样。一个用批判性思维的人不凭直觉选择答案，而会详细检查和质疑所有可能的选项。他们通过运用批判性思维，只留下&b&最有用、最可信&/b&的信息。&/p&&p&有多种方式可以培养批判性思维，如果你想成为一个能独立思考的人，我想这个五步批判思维法可以帮到你：&/p&&img src=&/v2-eb06cd8fa466a09ed316a7_b.jpg& data-rawwidth=&675& data-rawheight=&650& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&675& data-original=&/v2-eb06cd8fa466a09ed316a7_r.jpg&&&p&&b&第一步，明确表达你的问题（Formulate your question）&/b&&/p&&p&换句话说，&b&找到你真正的目标&/b&。这一步听起来容易做起来难，举例来说，你在考虑节食。这么做的真正原因可能会被其他因素掩盖，比如两周内见效的说法。但是，如果你明确自己真正想通过节食实现的目标，不管是减肥、增加营养还是想穿好看的衣服，它会帮你仔细审视这些信息，找到真正的目标，然后决定这些想法是否符合你的需要。&/p&&p&&b&第二步，收集信息（Gather your information）&/b&&/p&&p&我们周围总是有很多信息，尤其是这个微信、微薄盛行的时代。首先知道你&b&第一步&/b&中的问题，会帮助认清什么是有意义的。比如刚才提到的节食，在&b&第二步&/b&中选择一种饮食方案以增加营养，你可以咨询专家或他人的意见，收集信息可以帮助你权衡不同的选项，做出实现目标的选择。&/p&&p&&b&第三步，应用信息（Apply the information）&/b&&/p&&p&你需要&b&提出批判性问题&/b&，面对一个决定问问自己还有哪些选项存在，对&b&第二步&/b&中信息的解读是否在逻辑上合理。例如，有一个许诺你可以如何节食减肥30斤的课程，你应该思考一下，我处理它的方式是怎么形成的，我是否假设了提供课程的人没有说谎。基于事实，设想我能减下的体重是否符合逻辑。&/p&&p&&b&第四步，考虑可能的结果（Consider the implications）&/b&&/p&&p&还是假设你现在选择节食，你青睐一种节食方法，因为确实可以减轻体重，乍一看这似乎很好，但是考虑到长期后果，如果一味地节食，可能会导致厌食症的发生，你还会选择这种节食方式吗，甚至有其他需要慎重考虑的意外后果。&/p&&p&&b&第五步，探究其他观点（Explore other points of view）&/b&&/p&&p&问问自己，为何那么多人选择另一种节食方法，即使你不同意其相关理念，探究大家的反馈，也许可以解释为什么那些你觉得站不脚的做法对他人却很有吸引力。这会让你&b&发现替代选项&/b&，评估自己的选择，最终帮助你做出更加有依据的决定。&/p&&p&五步批判思维法只是一种方法，它无法彻底消除生活中困难的选择。但是，它可以帮助我们做出&b&更多积极决定&/b&。即&b&，&/b&化被动接受唯一选择，为根据自身目标和实际情况，主动在多种方式中作出选择。&/p&&p&尝试从现在开始批判性思维吧，它可以帮助我们审视海量信息后聚焦关键所在，并达成目标！&/p&&p&&i&更多精彩，欢迎关注公众号「李安迪」ID：andynlp 或扫描（长按）下方二维码关注，那边有干货合辑分享，经常掉小礼物哦&/i&&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/7Exrc63EGfBmrekQ9xn_& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/7Exrc63&/span&&span class=&invisible&&EGfBmrekQ9xn_&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
这是我阅读网文——五步思维法时画的视觉记录。前几天，在一文的喜马拉雅音频专辑（【安迪读书说】）中，我也曾提到中国人长久以来的奴化教育。每个人都有自己的优点和缺点，我并非从洋媚外，但在“独立思考”这件事儿上，我们应该…
&img src=&/v2-6c36c71cf5bdb1d34034babd8c028867_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&825& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/v2-6c36c71cf5bdb1d34034babd8c028867_r.jpg&&&p&常听到人说：我不是很胖，但是为什么只有小腿那么胖！好像脂肪都长在小腿上！发愁发愁真发愁，愁得人已皱眉头。&img src=&/v2-cc9cced9db69bd81c31105_b.jpg& data-rawwidth=&399& data-rawheight=&334& class=&content_image& width=&399&&&/p&&p&有人认为是走路太多导致小腿肌肉发达，也有人说是脂肪太多长到小腿上了，其实到底是什么导致了小腿如此胖，甚至连女明星也不能幸免？&img src=&/v2-de665d074f770fcea356ab_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&584& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-de665d074f770fcea356ab_r.jpg&&&/p&&p&再说小腿为何变胖之前，我们先看看小腿的解剖: 小腿肌肉由表层的腓肠肌、比目鱼肌以及更深层的趾长屈肌、踇长屈肌构成。其中腓肠肌和比目鱼肌统称小腿三头肌，向下延伸成跟腱，止于跟骨，它的功能是抬起脚跟，它还可以支持身体正常直立姿势，&b&防止身体向前倾倒&/b&。&/p&&img src=&/v2-14a9ce2f26bdbb_b.jpg& data-rawwidth=&591& data-rawheight=&493& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&591& data-original=&/v2-14a9ce2f26bdbb_r.jpg&&&p&常见的小腿肥胖，也多属于这两块肌肉（腓肠肌、比目鱼肌肥胖）过度肥大。&/p&&p&深层的踇长屈肌和趾长屈肌的功能是屈曲末端的脚趾，这与踇短屈肌和趾短屈肌不同，短屈肌的功能是屈曲近端的关节。这两个肌肉属于小腿深层的肌肉，我们可以通过解剖图片看到它们起于胫骨和腓骨的后面骨面上，它们在走路过程中有着巨大影响。&img src=&/v2-70b1ffb28d78d_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/v2-70b1ffb28d78d_r.jpg&&&br&&/p&&p&好了！说了这么多的解剖，就要开始说到底是什么导致了小腿这么粗！！！其实导致腿粗的原因主要分为以下几个方面：&/p&&p&&b&1.身体的姿态&/b&&/p&&p&&b&2.不正确的走路方法&/b&&/p&&p&&b&3.下肢循环障碍&/b&&/p&&p&&b&4.足部的力学因素&/b&。&img src=&/v2-5e06f502faa15bcdddd2b5_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/v2-5e06f502faa15bcdddd2b5_r.jpg&&&/p&&p&1.身体姿态：身体姿态是现代社会中很多人都有的问题，但是为什么说身体姿态会导致小腿粗呢？这其实是有原因的！身体在站姿时过度前倾，会让小腿变粗！！这绝不是危言耸听哦！为什么这么说呢？因为现代人大多数时间都是处于屈曲状态，（如下图）&img src=&/v2-e0a6157afff9b0f430fd9bc22a8ea556_b.jpg& data-rawwidth=&400& data-rawheight=&474& class=&content_image& width=&400&&这会导致我们身体前侧的肌肉和肌筋膜的短缩，而身体后侧的肌肉和肌筋膜延长，这也是我们在站姿过程中身体前倾的主要原因之一。&img src=&/v2-a1e19ff7dfac3_b.jpg& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&579& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&/v2-a1e19ff7dfac3_r.jpg&&当前后侧肌肉失衡时，身体会向前倾倒，小腿三头肌就会收紧，防止身体过度向前，久而久之，一直在保持收缩的小腿三头肌就会变粗。这样的问题还常见于穿高跟鞋的女性当中，那如何防止身体前倾、防止小腿变粗呢？&img src=&/v2-b5374dfae39_b.jpg& data-rawwidth=&438& data-rawheight=&310& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&438& data-original=&/v2-b5374dfae39_r.jpg&&我们要从两方面入手：&/p&&p&&b&第一&/b&就是我们日常的站姿，我们很多人在站立时，身体前倾，会将重心放在我们的前脚掌上，那我们应该在站姿时保持重心放在我们的足弓之上，这样的站姿属于最优的站姿，身体也不会产生更多的代偿增加身体内能量的消耗。&img src=&/v2-3cd993ba0ca51b6d592eb4_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/v2-3cd993ba0ca51b6d592eb4_r.jpg&&&/p&&p&&b&第二&/b&，针对为了保持身体平衡而收紧小腿肌肉，我们要进行小腿肌肉的拉伸，这样可以放松肌肉：1.腓肠肌的拉伸（下图中左侧）：弓箭步站姿，后腿伸直，身体重心向前移动，保持拉伸姿势15—20秒。2.比目鱼肌拉伸（下图中右侧）：保持住弓箭步姿势，后腿弯曲，这时候你会感觉到拉伸感在小腿的更深层，这时候是比目鱼肌的拉伸，保持拉伸姿势15—20秒。&img src=&/v2-e94ddb6c36de21ed49ad8_b.jpg& data-rawwidth=&437& data-rawheight=&273& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&437& data-original=&/v2-e94ddb6c36de21ed49ad8_r.jpg&&&/p&&p&2.不正确的走路方式：现代人坐多站少，走路是更少些。不正确的走路姿势很可能会导致小腿的变粗！！在步态周期中，大脚趾在该侧脚离地时是要有蹬地动作，这个动作来源于踇长屈肌的发力蹬地，这个肌肉我们讲过是在小腿的深层，如果蹬地时踇趾发力不充分，就会导致小腿的跖屈时小腿三头肌的负荷增加，小腿三头肌的收缩也会增加，从而导致小腿变粗。&img src=&/v2-54783aab3f2daee6a3745_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-54783aab3f2daee6a3745_r.jpg&&下图显示了在正常行走中，足底的正常力线分布，可以看出来，重心从脚跟外侧着地，向上到前脚掌外侧，然后横过前足，从大脚趾蹬出。很多人缺少了大脚趾蹬地的动作。&img src=&/v2-3e9e2eadaf07f_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&702& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-3e9e2eadaf07f_r.jpg&&&/p&&p&如何在步行中促进脚趾发力，从而较少小腿肌肉的负荷？那您要进行脚趾肌肉训练，比如我们可以采用抓毛巾的训练方法，来让肌肉学会发力。每次做到位，坚持做10次，共3组。&img src=&/v2-19fba8b01efe67d6e9efe6c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/v2-19fba8b01efe67d6e9efe6c_r.jpg&&&/p&&p&3.下肢循环障碍：很多人（尤其是女生），冬天的时候会出现足底发冷，下肢冰凉，这是明显的下肢循环问题，还有的人在办公室坐一天之后，会出现下肢浮肿，觉得脚底肿胀不适，甚至都觉得下班时候鞋子都变小了！这其实也算是下肢循环障碍的一种。下肢的血液循环主要通过动脉和静脉的输送完成，动脉将动脉血运输到足部，静脉通过肌肉的挤压，呼吸等让静脉血回到心脏。那么想要提高下肢血运能力，解除下肢循环障碍的第一步就是增加静脉的回流。我们来看下图，大腿内侧的这个静脉叫做大隐静脉，它的堵塞常会导致下肢的静脉不能回流，所以我们可以采取一些手法来提高静脉血液的回流能力。&img src=&/v2-ae8f91baded6d9aef14a_b.jpg& data-rawwidth=&386& data-rawheight=&550& class=&content_image& width=&386&&&/p&&p&我们可以采用一些促进回流的手法：双手握住大腿内侧，挤压握紧大腿内侧肌肉，通过挤压肌肉促进静脉回流，注意不要按的太用力，否则内收肌和皮肤会很痛，用力轻而缓和，向上方按摩，（注意不能向下方）每组按摩5次，会有不错的效果哦！！&img src=&/v2-f0dce03e64e7a21bb730fc14c91b8f9b_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-f0dce03e64e7a21bb730fc14c91b8f9b_r.jpg&&&/p&&p&4.足部的力学因素：足部的力学因素也是影响小腿粗细的重要因素之一。足弓的高低很可能是影响小腿形状的重要因素之一。根据足弓的高低，通常可分为正常足弓，扁平足和高足弓，其中扁平足又可分为先天性平足和后天性平足。足弓过于扁平，可能导致足部在承重时产生足旋前，这时候内侧的腓肠肌肌腹就要产生离心收缩，从而导致肌肉过度发达，肥大，扁平足的人很可能会增加身体的内耗，导致身体容易疲劳出现各种酸痛，那么什么怎么矫正扁平足呢？首先我们要认清什么是先天性扁平足和后天性扁平足！我教给大家一个简单的方法：赤足踩到地板上，这时候如果不出现足弓，那么就是扁平足了（如图）&img src=&/v2-8bb6bdd5e51c64b5f4e1aaa_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&331& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-8bb6bdd5e51c64b5f4e1aaa_r.jpg&&，如果在不负重情况下，看到我们的足底有足弓，那就是后天性扁平足。&img src=&/v2-f58afef75c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-f58afef75c_r.jpg&&对于后天性扁平足，可以增加足底肌肉的力量，但是如果你在非负重情况下也没有足弓，那就是先天性平足了，这种患者通常需要定制生物力学矫形鞋垫进行足弓矫正。&img src=&/v2-fdf926ece8df5daad222c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&399& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-fdf926ece8df5daad222c_r.jpg&&&/p&&br&&p&近期开展知乎Live：如何矫正踇外翻？——&a href=&/lives/652800& class=&internal&&知乎 Live - 全新的实时问答&/a&，欢迎大家报名参加。&/p&&p&&img src=&/v2-e8f0a405e7dbb8583663_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&/v2-e8f0a405e7dbb8583663_r.jpg&&现代人有很多的身体问题，其中踇外翻就是一种很常见的问题，几乎每个人都会有一点，尤其是爱穿高跟鞋的女性，踇外翻出现的几率更高。由于它发生在脚上，而且并不一定疼痛，所以人们对它的关注相对较少，可是你却不知道，踇外翻可能会不断加重，严重时候甚至要进行手术矫正。踇外翻本身也可能预示着身体的问题：比如骨盆高低不一致、长短腿、X型腿等等。所以了解踇外翻以及其运动康复方法十分必要。希望本期live可以很好地帮助大家更多了解踇外翻的相关知识。&/p&&br&&p&以下为近期调整的案例:&/p&&p&&img src=&/v2-c446bfda03d_b.jpg& data-rawwidth=&922& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&922& data-original=&/v2-c446bfda03d_r.jpg&&脊柱侧弯的调整&/p&&p&&img src=&/v2-8d5cccd2af9_b.jpg& data-rawwidth=&922& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&922& data-original=&/v2-8d5cccd2af9_r.jpg&&高低肩的调整&/p&&p&需要运动康复、体态调整、术后康复等服务，可以进行预约&/p&&p&预约方式：微信、在行 或 通过微博进行预约。 &/p&
常听到人说：我不是很胖，但是为什么只有小腿那么胖！好像脂肪都长在小腿上！发愁发愁真发愁，愁得人已皱眉头。有人认为是走路太多导致小腿肌肉发达，也有人说是脂肪太多长到小腿上了，其实到底是什么导致了小腿如此胖，甚至连女明星也不能幸免？再说小腿为…
&p&大家不要只收藏不点赞，给作者一点鼓励嘛&/p&&p&刚好前几天回答了一个类似的问题&a href=&/question//answer/& class=&internal&&自学法式甜品用什么书好？（除了大师糕点外的推荐） - 智慧少女的回答 - 知乎&/a&
原链接在这里，这个问题里的答案是我修改过的&/p&&img src=&/v2-7a6dd92e0ac68aa958e85_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1728& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/v2-7a6dd92e0ac68aa958e85_r.jpg&&&p&&b&《FOOD AND COOKING》&/b&&br&全系列有三本书，我都入了。做甜品的话最常用的应该是蓝色这本，跟烘焙有关的基础食材性质讲的比较多，如果全部都读完，对产品的把控肯定是会上一个大大的台阶。 &/p&&br&&img src=&/v2-a9a04e18d1fc53a381aa50d84d32d47a_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1728& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/v2-a9a04e18d1fc53a381aa50d84d32d47a_r.jpg&&&p&很多地方都是可以做笔记划下来的，难得的好书。除了对烘焙感兴趣的人之外，喜欢料理的也十分推荐这系列的书。 算是一本“简化综合版的食品化学书”。&/p&&br&&img src=&/v2-43ddbf1ac490cd6f4b1b1dc_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1728& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/v2-43ddbf1ac490cd6f4b1b1dc_r.jpg&&&p&&b&《甜点的基本功》川上文代著&/b&&br&这本书的配图都比较全，基础面糊、酱料的制作手法交代的都很清楚。在平时操作中容易忽视的一些细枝末节也都交代到了。&br&书中对甜品制作过程中用到的工具、风味材料等也单独列表做解释，没有什么晦涩难懂的语言。每一种蛋糕的装饰方法，书中给出了具体的参考。是很好的工具书。&/p&&img src=&/v2-042b46e508a969daf5aa01eb03f846f1_b.jpg& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1728& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&/v2-042b46e508a969daf5aa01eb03f846f1_r.jpg&&&p&&b&《用科学方式了解糕点的为什么》&/b&&br&法式甜品烘焙职人人手一本。日本辻制果学校出品，内涵很多化学方面的知识，措辞十分严谨，是一本很好的纠错书，特别是在制作过程中出现某些问题不知道原因，就可以翻它来逐条排查。 &/p&&p&但是对于家庭烘焙来说的话，可能很多知识点太晦涩的一点，涵盖的化学相关知识比较多。如果不要这一本可以选择刚刚那本《甜点的基本功》。&/p&&br&&img src=&/v2-0b81b50c0cff59e21b4cf57cf979dc4f_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/v2-0b81b50c0cff59e21b4cf57cf979dc4f_r.jpg&&&p&《面包圣经》&/p&&p&因为我做面包非常少，面包和西点师截然不同的两个方向。所以暂且只有这本书可以推荐，就算是不做的话，帮助提升对面包的认识和了解，知识点也比较多的。&/p&&img src=&/v2-0474ddda720fba8ad66bb6_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/v2-0474ddda720fba8ad66bb6_r.jpg&&&br&&img src=&/v2-09f1c5f38ee8325bffc040_b.jpg& data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/v2-09f1c5f38ee8325bffc040_r.jpg&&&p&&b&《乳品加工技术》&/b&&/p&&p&这本已经严重超出了只想稍微了解烘焙原理的范畴，因为我是学化学的，所以会时不时翻一翻。如果你们觉得太难懂，可以等着我更新总结式发言的问题。&/p&&p&啃的动的话还可以备一本《食品化学》《食品添加剂化学》.....以备不时之需&/p&&br&&p&欢迎大家来我的公众号提问甜品相关的任何问题~ &/p&&img src=&/v2-ddb764bce4b857f5efd34_b.png& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/v2-ddb764bce4b857f5efd34_r.png&&
大家不要只收藏不点赞，给作者一点鼓励嘛刚好前几天回答了一个类似的问题 原链接在这里，这个问题里的答案是我修改过的《FOOD AND COOKING》 全系列有三本书，我都入了。做甜品的…
不谢邀 因为根本没人邀我！&br&我就是热爱健身的女盆友 可攻可受 可萝莉可御姐 事儿少 活儿好 耐草 不粘人 污得不要不要的 我就是集所有优点于一身的共产主义接班人 哈哈哈 我就是喜欢你 看不惯我 却不得不和我共同建设中国特色社会主义的样子 &br&&img data-rawwidth=&468& data-rawheight=&424& src=&/61c7bf2a1c77ade04498_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&468& data-original=&/61c7bf2a1c77ade04498_r.jpeg&&本人外表女 但性格男
千万不要惹一个身材火辣的人 啥事都做得出来（千万不要惹白羊座 能动手就不逼逼） 无论男女 ta对自己都这么狠对其他人更狠 心不狠江山不稳 好啦&br& 无图无真相 如果你女票喜欢健身你最好也一起去 因为健身房很多颜好的肌肉男会搭讪她 要是定力不足 呵呵哒 不同于任何意义 你就是绿光 如此的唯一（你是不是唱出来的！）&br&&img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&500& src=&/a6db40af438304fed5b3d0802b58ebaa_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/a6db40af438304fed5b3d0802b58ebaa_r.jpeg&&我居然能bb这么老些 为爆个照我真是下了血本了 居然肥肠鄙视自己 妈蛋
有几个爷们儿墨迹成这德行！我去反思了 来几个卧推醒醒菊花 吼吼吼&br&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& src=&/cdc55cf53bb13cbb278fdbce_b.jpeg& class=&content_image& width=&400&&&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1707& src=&/39c260febca7dc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/39c260febca7dc_r.jpg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&/0ac1c06c3d0fd2efc2ce59_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/0ac1c06c3d0fd2efc2ce59_r.jpg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/aa803cee18ed_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/aa803cee18ed_r.jpg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/d9b4ad2bcedc072bdaa09ad9e45a1c09_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/d9b4ad2bcedc072bdaa09ad9e45a1c09_r.jpg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/955f479ec197bff355deccf_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/955f479ec197bff355deccf_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/283ac8c585329fbd1534_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/283ac8c585329fbd1534_r.jpeg&&&br&说我这火焰裤子像雪花肥牛的你给我出来！&br&&br&可是呢你们有的人在&br&&img data-rawwidth=&198& data-rawheight=&78& src=&/4dabd6925bfd2cc4e8ccd17_b.jpeg& class=&content_image& width=&198&&&br&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/143a080bd6c0ba74afc494cd81603cd6_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/143a080bd6c0ba74afc494cd81603cd6_r.jpeg&&&br&不要让我翻面 没熟呢凸^-^凸&br&&img data-rawwidth=&1800& data-rawheight=&1350& src=&/3ad218ddfda77_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1800& data-original=&/3ad218ddfda77_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&2576& data-rawheight=&1932& src=&/178abd583fda_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2576& data-original=&/178abd583fda_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&160& data-rawheight=&88& src=&/ac8b255c38e49ba2747b4_b.jpeg& class=&content_image& width=&160&&&img data-rawwidth=&232& data-rawheight=&80& src=&/bb444d4b04fa16f79b34_b.jpeg& class=&content_image& width=&232&&&img data-rawwidth=&700& data-rawheight=&933& src=&/97d8b9b713_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/97d8b9b713_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/189df57ecbe0e1d4beb9f05e7fb84000_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/189df57ecbe0e1d4beb9f05e7fb84000_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/d451cb3343ced_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/d451cb3343ced_r.jpeg&&有的人在想&br&&img data-rawwidth=&440& data-rawheight=&440& src=&/eccf576f3d17c0309eba520_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/eccf576f3d17c0309eba520_r.jpeg&&&br&还有的人在想&br&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& src=&/4be1f437e82b31d64dfc_b.jpeg& class=&content_image& width=&400&&有人质疑脸和身体不是一个人 你们脑洞也是蛮大 我没有自拍杆且胳膊不够长 真心拍不全啊 &br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&/b01d73aaec05e4c15c65e_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/b01d73aaec05e4c15c65e_r.jpeg&&妈蛋 就是逼我露脖子以上器官 4不4？&br&我露个蛋 毫无ps痕迹 小s脸.jpg&br&&img data-rawwidth=&900& data-rawheight=&500& src=&/379dd49c0a2c30570caa04bf11881a55_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/379dd49c0a2c30570caa04bf11881a55_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&873& data-rawheight=&1164& src=&/d5faee0b99445cbd9748c_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&873& data-original=&/d5faee0b99445cbd9748c_r.jpeg&&同一套衣服 同一个梦想!快点Orz……&br&&img data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& src=&/fdb1dc42d4fd4_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/fdb1dc42d4fd4_r.jpeg&&给个眼神自己体会 说我黑的朋友们 你们评评理 我这叫黑 上面的熊才是真·奥义·黑好嘛 我白着呢 &img data-rawwidth=&369& data-rawheight=&239& src=&/b3b413b65ef_b.jpeg& class=&content_image& width=&369&&&br&&img data-rawwidth=&1349& data-rawheight=&1800& src=&/2e20cd66dace2d87d5f99924_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1349& data-original=&/2e20cd66dace2d87d5f99924_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&2696& data-rawheight=&2077& src=&/2000fccfcd8b5bb43ecc70aa327e35ba_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2696& data-original=&/2000fccfcd8b5bb43ecc70aa327e35ba_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&2576& data-rawheight=&1932& src=&/8f514a0cd6ad4_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2576& data-original=&/8f514a0cd6ad4_r.jpeg&&&br&这是我的后背 这姿势很难拍 扭得我肾都跑肚子里了&br&有没有人招送水工的 我来！自从练了健身 我承包了我家换水的重任 &br&&img data-rawwidth=&161& data-rawheight=&121& src=&/143bc41b05a97e6506abba63_b.jpeg& class=&content_image& width=&161&&&br&呵呵哒 本宝宝自带装逼光芒 &br&&img data-rawwidth=&1923& data-rawheight=&1935& src=&/51ab3d68cd5_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1923& data-original=&/51ab3d68cd5_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& src=&/510ed9e82fce2cc368496f_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/510ed9e82fce2cc368496f_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&2448& src=&/f7cda1ecef_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/f7cda1ecef_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&360& data-rawheight=&300& src=&/e0ca974ffee9c2db6d0260_b.jpeg& class=&content_image& width=&360&&&br&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&2448& src=&/aedf233f194f771adb9912a_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/aedf233f194f771adb9912a_r.jpeg&&有的小伙伴在&br&&img data-rawwidth=&364& data-rawheight=&322& src=&/288daa84dca5c1c8c75dd131d6c7dfe0_b.jpeg& class=&content_image& width=&364&&但很多人会比较污&br&&img data-rawwidth=&420& data-rawheight=&420& src=&/b6fc0a2aa033f56f1aefc1a_b.jpeg& class=&content_image& width=&420&&&br&我觉得你们需要这个&br&&img data-rawwidth=&595& data-rawheight=&454& src=&/56bb06d715c86b035e77750_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&/56bb06d715c86b035e77750_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&1836& src=&/fccb4f0c88fded5a15b0_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/fccb4f0c88fded5a15b0_r.jpeg&&有没有人感觉身体被掏空 是不是肾透支了&br&&br&&img data-rawwidth=&360& data-rawheight=&360& src=&/2a28d4628e1fdebb0a40_b.jpeg& class=&content_image& width=&360&&&br&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&132& src=&/fc384a3f3aaebc741ad753_b.jpg& class=&content_image& width=&400&&&br&&img data-rawwidth=&873& data-rawheight=&1164& src=&/6c5d5c54a161b6ce3b35a9_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&873& data-original=&/6c5d5c54a161b6ce3b35a9_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/5df60b46ca0faf41230fb9_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/5df60b46ca0faf41230fb9_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&2576& data-rawheight=&1932& src=&/36fa3ac02ff37eb9746bd1_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2576& data-original=&/36fa3ac02ff37eb9746bd1_r.jpeg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&380& data-rawheight=&379& src=&/96cf9dc1f1a329c34aa9db_b.jpeg& class=&content_image& width=&380&&&br&&br&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&720& src=&/32e21ecb30ff840d9e6861_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/32e21ecb30ff840d9e6861_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&873& data-rawheight=&1164& src=&/b48910cde5d0d13dbc031d4f17991ca6_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&873& data-original=&/b48910cde5d0d13dbc031d4f17991ca6_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/8d1131bbdbcf_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/8d1131bbdbcf_r.jpeg&&&br&&br&胸这个东西和海绵一样 挤挤总会有的&br&&img data-rawwidth=&326& data-rawheight=&254& src=&/3f852b3f5e_b.jpeg& class=&content_image& width=&326&&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& src=&/b36b0b21945dab62f5686a_b.jpeg& class=&content_image& width=&400&&&br&&img data-rawwidth=&1836& data-rawheight=&1836& src=&/fccb4f0c88fded5a15b0_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1836& data-original=&/fccb4f0c88fded5a15b0_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&220& data-rawheight=&220& src=&/cc3488faa8d81fc6755ded9_b.jpeg& class=&content_image& width=&220&&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/3bdad1ff20d0d2f6199bd7_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/3bdad1ff20d0d2f6199bd7_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/2af040b371_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/2af040b371_r.jpeg&&&br&这逼装的我给自己82分 剩下的以666形式给&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/eefd4dc914_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/eefd4dc914_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&438& data-rawheight=&415& src=&/e66eca675a9434337cebd6_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&438& data-original=&/e66eca675a9434337cebd6_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&440& data-rawheight=&200& src=&/46c0e302b93fcfcd54d90a_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/46c0e302b93fcfcd54d90a_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&440& data-rawheight=&100& src=&/c26b0dce711f2a18cd380_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/c26b0dce711f2a18cd380_r.jpeg&&&br&关键我是萌妹纸 看不出来吧 哈哈哈哈（不爆照可能有些人说我装逼 爆照可能所有人都认为我偶装b了 完美～王祖蓝脸.jpg）&br&&img data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&1200& src=&/37a53bbbee1a2f0d629c96c1d194b5dd_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/37a53bbbee1a2f0d629c96c1d194b5dd_r.jpeg&&每天早起都是被&br&&img data-rawwidth=&156& data-rawheight=&194& src=&/c88a7a18b8bf50a98ccf_b.jpeg& class=&content_image& width=&156&&&br&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/bbc7caa2a25_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/bbc7caa2a25_r.jpeg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&360& data-rawheight=&360& src=&/911eb64d8b00a5e2bf59_b.jpeg& class=&content_image& width=&360&&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/073dcb2dadc_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/073dcb2dadc_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&700& data-rawheight=&700& src=&/9ea7c0efc238c46b96524f_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/9ea7c0efc238c46b96524f_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&720& data-rawheight=&720& src=&/acd3cd7b534ec925fb49acfb311c500b_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/acd3cd7b534ec925fb49acfb311c500b_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/e08cde6cedaed1d350ade7e_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/e08cde6cedaed1d350ade7e_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/3346cde6fccb89e433e7d0c_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/3346cde6fccb89e433e7d0c_r.jpeg&&&img data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& src=&/7b6c1ebf85d37a8ae402ba_b.jpeg& class=&content_image& width=&300&&&br&我在装逼啊 &br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/197ebdc9bd_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/197ebdc9bd_r.jpeg&&&br&有人说我显老 而且不萌 而且像papi酱 我&img data-rawwidth=&352& data-rawheight=&348& src=&/c632984bea14a30ae5f7aadcc336c00a_b.jpeg& class=&content_image& width=&352&&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&366& src=&/2de4d7bf1cace13ff65f92e16edac6c1_b.jpeg& class=&content_image& width=&400&&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/e28ad47fe803be606ce9aa0e87ed7b1f_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/e28ad47fe803be606ce9aa0e87ed7b1f_r.jpeg&&&br&谁告诉你们狗单身？狗都比你们幸福&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&/94b11cf063ed139714cad1c6f3cef051_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/94b11cf063ed139714cad1c6f3cef051_r.jpg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& src=&/ab18cf004a0bf6c7cc723_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/ab18cf004a0bf6c7cc723_r.jpeg&&我就是传说中的铲屎官和表情小王子 呵呵呵 是不是很多人生无可恋了 &img data-rawwidth=&500& data-rawheight=&333& src=&/4ac8d08a1f9c52ca89dd40fa1ca6a36d_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/4ac8d08a1f9c52ca89dd40fa1ca6a36d_r.jpeg&&&br&&br&&img data-rawwidth=&400& data-rawheight=&400& src=&/a3bc8998dceb66a9a5db0_b.jpeg& class=&content_image& width=&400&&&br&&img data-rawwidth=&270& data-rawheight=&180& src=&/46bf0da1e1f5f159e0c197ad90f88d01_b.jpeg& class=&content_image& width=&270&&&br&你们慢慢存表情包 我这个回答可以答另一个问题： 拥有丰富的表情包是什么体验 吼吼吼&br&&br&&a href=&tel:3&&&/a&更新&br&今天称了下体重 创新低 原因是因为我前几日40kg 比原先胖了 我就在健身房坚持每天跑步5km 速度8km/h 坡度2% 记住这个减重指标 很凑效 热量脂肪燃烧很快 同时加强了力量训练 看下成果 减了2.1kg&br&体脂率之前17% 现在16.3% 一定要负重啊同志们 女生的话腰腹核心力量训练很重要 谁不想夏天露出小蛮腰呢 &br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/0c38ad55a1dcdb_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/0c38ad55a1dcdb_r.jpeg&&&br&肌肉率我没什么炫耀的 不算高&br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/c8fb8a000ddae07db1d0f6f7_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/c8fb8a000ddae07db1d0f6f7_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/9bdcfddc63660dfbc80dca8f_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/9bdcfddc63660dfbc80dca8f_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/775bb5698172_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/775bb5698172_r.jpeg&&&br&本宝宝18 谁不服～&br&&img data-rawwidth=&3024& data-rawheight=&4032& src=&/e8f277ee0b002e73bed2b4bf44673be4_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3024& data-original=&/e8f277ee0b002e73bed2b4bf44673be4_r.jpeg&&&br&评论里都在问这机器啥玩意 我大发慈悲的告诉大家 欧姆龙的体脂仪 淘宝有卖&br&&img data-rawwidth=&1350& data-rawheight=&1884& src=&/be93d3e4e05d6eeb903808_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1350& data-original=&/be93d3e4e05d6eeb903808_r.jpeg&&&br&对了 去健身可以穿厚点 多出点汗 排走些水分 也会轻 当然我开玩笑啦 哈哈哈&br&&img data-rawwidth=&1350& data-rawheight=&1800& src=&/5b38bfb704c1b2949daccdf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1350& data-original=&/5b38bfb704c1b2949daccdf_r.jpg&&有人问我怎么快速减重 哈哈哈那你问对人了！一礼拜减20斤 小case&br&截肢啊 吼吼吼 &br&&br&&br&&br&&img data-rawwidth=&252& data-rawheight=&247& src=&/06fccfd268de4acdfd61ba_b.jpeg& class=&content_image& width=&252&&&br&&br&评论里好多人说想要我这样的女盆友 &br&这感觉怎么形容呢 &br&仿佛在斗地主&br&“对3！”&br&“要不起”&br&有人问我想找什么样的男朋友 我“长的帅的” “就这一个条件啊”“不 这是两个条件”&br&&img data-rawwidth=&352& data-rawheight=&352& src=&/4a5de5d3d11df96a2134_b.jpeg& class=&content_image& width=&352&&&br&骚骚你们努力吧 健身可以提高啪啪啪能力 因为长肌肉需要睾酮素这种雄性激素（有理有据）为了女朋友的幸福去健身吧 &br&&img data-rawwidth=&352& data-rawheight=&352& src=&/63aceeb29ce7_b.jpeg& class=&content_image& width=&352&&&br&更个新啊 （说白了再放几张图 费费你们流量）&br&&img data-rawwidth=&2696& data-rawheight=&2077& src=&/3bd74a40b2a4485bac79_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2696& data-original=&/3bd74a40b2a4485bac79_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&800& data-rawheight=&600& src=&/13ed469d669_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&/13ed469d669_r.jpeg&&&br&&img data-rawwidth=&1932& data-rawheight=&2576& src=&/5df60b46ca0faf41230fb9_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1932& data-original=&/5df60b46ca0faf41230fb9_r.jpeg&&&br&不好意思啊 当你们感觉终于bb完了的时候 我给你们一个萨普瑞斯&br&&img data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& src=&/abfa61867affa_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/abfa61867affa_r.jpeg&&&br&4月1号更新 愚人节快乐啊大家伙儿们&br&&img data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& src=&/dc61ec6e7_b.jpeg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&/dc61ec6e7_r.jpeg&&&br&体脂率又降低了 肌肉率上去了 练了2周器械还有见效的 ps我没有吃任何补充剂 蛋白粉等都没吃 单纯食物补给&br&对了 不聊了 村口老王今天约我去掰苞米 没时间了 拜&br&我又来看了一眼 评论太多 很多亲们我回不过来&br&&img data-rawwidth=&1350& data-rawheight=&1972& src=&/538ccc1bba14d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1350& data-original=&/538ccc1bba14d_r.jpg&&&br&&img data-rawwidth=&1350& data-rawheight=&1972& src=&/a5a0dd25d2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1350& data-original=&/a5a0dd25d2_r.jpg&&&br&我依旧每天在健身房泡4个小时 风一样的美男子就是我 有很多人私信我要我发一些教程 慢慢来哈 我肯定整理一份教案给大家 24个g 放心不会是新闻联播 来老司机带你们兜兜风&br&大家还好吗 希望你们不要被污化……然后加入我的污教 估计成立这个教后 我就万人之下 一人之上了 收复河山遥遥无期了 我真是污得666小能手&br&&img data-rawwidth=&289& data-rawheight=&283& src=&/6d5a7147bcc07fd135fc_b.jpg& class=&content_image& width=&289&&&br&有小伙伴问我健身会不会停经&br&这个不好说 要看你和教练的关系了&br&&br&知乎有bug 苹果系统 有时无法回复 大家谅解 你们的评论我都看到了 不要以为我是机器人&br&最后发一张健身路上的阳光美少女 这谁家大妹子 这么可爱 &br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& src=&/82143adac382edc16bf42e5f37ec8671_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/82143adac382edc16bf42e5f37ec8671_r.jpg&&&br&&br&替你们评论一下&br&&br&&img data-rawwidth=&199& data-rawheight=&291& src=&/da6e84203dacfa5faa7df_b.jpg& class=&content_image& width=&199&&&br&&img data-rawwidth=&960& data-rawheight=&720& src=&/b92fea8bd1f370a24fab400a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/b92fea8bd1f370a24fab400a_r.jpg&&&br&&br&小马甲是最好的衣服
不谢邀 因为根本没人邀我！ 我就是热爱健身的女盆友 可攻可受 可萝莉可御姐 事儿少 活儿好 耐草 不粘人 污得不要不要的 我就是集所有优点于一身的共产主义接班人 哈哈哈 我就是喜欢你 看不惯我 却不得不和我共同建设中国特色社会主义的样子 本人外表女 但性…
1800赞，谢谢大家！11.7 最后一次更新。把之前没写的都补上，如有需要问的请直接私信我！&br&&br& 先自我介绍一下，本人90后，高中缀学，在郑州开了两家火锅店。利润不高但一直在营利。没有那些前辈10年或者20几年的经验，我只能把我这一路走过来遇到的问题和你分享一下，在这之前从未做过餐饮，所以会遇到更多前辈们没遇到的问题。&br&&br&那一家火锅提醒您，多图预警，前方高能！没WIFI先码再看！&br&&br&&img src=&/955bdd41b5a49ea6f7461_b.jpg& class=&content_image&&&br&&br&先简单的回答题主的三个问题吧：&br&&br&1.这个创业方向好吗？ &br&&br&答：互联网时代，选择线上不能完成直接消费的（必须由线下实体进行二次消费）这还是比较有前景的，例如，美容美发，药店，洗车，吃饭这类的。&br&&br&2.如何开好一家火锅店？&br&&br&答：餐饮的本质无非是过硬的味道+完善的管理。&br&&br&3.如何打造个（火锅）品牌？&br&&br&答：这个学问有点深，小弟不才，才两家对连锁品牌也是很模糊，但是还是知道一些做得好的，例如：黄太吉，叫个鸭子。互联网营销。再如当地品牌阿五美食，靓靓虾馆，靠口碑。&br&&br&&img src=&/bcaa021f1862efa518632_b.jpg& class=&content_image&&&br&下面开始扯蛋了，比较长，各位看官带上纸巾和瓜子。&br&&br&&br&&br&开店，首先筹备期，这个期间我觉得你必须去了解一些事。&br&&br&一、你想做的是什么东西？&br&&br&二、卖给谁？（定位）&br&&br&三、在哪卖？（选址）&br&&br&四、身边有什么资源？人脉or技术？&br&&br&五、启动资金是多少？&br&&br&六、成本核算，成本控制是怎样？&br&&br&七、营销模式&br&&br&&br&&br&好了，现在开始解决这些问题。也许全部解决好了再去租门面开始装修也还来得急！&br&&br&&u&一、你想做的是什么东西？&/u&&br&&br& 很明确，是火锅。那么请问是重庆老火锅还是新派火锅？还是回转小火锅？还是豆捞类？千万别说豆捞不算火锅，在很多人的认知里，只要是下面开着火，上面架口锅，食材放在汤里涮着吃的都叫火锅！豆捞和火锅只是南北不同的叫法而以。&br&&br&拿我来说，起初我完全不懂，但是我去过重庆，我觉得重庆火锅才叫火锅，于是我到处想办法找人知乎各种大神问个遍，因为我不懂，花了各种代价，在重庆学了老火锅回来。兴冲冲的开业了，三天后我才知道，原来郑州人的口味不适合老火锅，地方政府也拒绝口水油。只能用一次性油。生意惨不忍睹。更别提回头客了。又花了各种代价去重庆小天鹅学新派火锅。&br&&br& 所以，请先了解了解当地卖得最好的火锅是什么，哪几家生意特别好，好在哪？味道？装修？营销模式？然后再去决定想开什么样类型的火锅。&br&&br&&u&二、卖给谁？&/u&&br&&br& 现在你已经想好了要弄什么样类型的火锅了，然后你开始调研你的客户群，什么样的人喜欢你吃你的火锅？年轻人？学生？中年人？白领？吊丝？年轻女人？年轻男人？等等……。&br&&br&&u&三、在哪卖？&/u&&br&&br& 调研过了客户群，以年轻人为例，这群人是什么样的人群？消费水平怎么样？我想没几个有钱的，所以请注意你的地点公交线路要发达，他们经常去哪里玩？陌陌群聚会？微信群聚会？KTV？市区？郊区？也就是聚客点。比如某个广场很多人，但是不是所有门面都适合，一步差三市绝对是真理，请找到他们的聚客点，就是在这个热闹的地方最热闹的点，打个比方，在广场正前方开了个汉堡店，每天人来人往的特别多，看着非常热闹而且房租死贵，可是他喵的从这里经过或者晚上来这里的全是来跳广场舞的大妈，你觉得生意能有多好吗？具体可以参考一下肯德基的选址方式。&br&&br&有点几要注意一下：车位！！！！这个没有绝逼是致使的，非常你的味道太过硬，走路都要来！&br&&br&门面前千万不要有绿值或者护栏，因为会挡住你的门面。高端社区六七层的高档住宅，这他吗的我吐血真言，第一家店选址高端小区，一梯一户，看着门前车一大堆好像分分钟就能用人挤满你的店，少年，你还是太年轻，这些人只是不想买小区地下车位，停在路边而以，而且一栋楼只住七户，人流远远不够。节假日路上连车都没有，绝逼都带着老婆孩子或者三儿出去浪了！冷冷清清。而且你会发现物业城管，对这里管得特别严，因为有钱人多了，对生活质量要求高。真的很会折腾人，所以物业也怕。所以真的并不是很适合。不信你去看看，高档社区的门面房，房租绝对低于高层楼房。&br&&img src=&/1ecb876269daf2a4fed6f_b.png& class=&content_image&&&br&&u&四、身边有什么资源？&/u&&br& 自己会技术吗？又或者有认识懂技术的人？再者你认识的朋友特别多，能来捧场？什么？都没有？ 那也别怕，这个世界上钱还是很好用的，去请一个好的厨师长来，放心，他全都会，什么炒料，切配，反正厨房七七八八的他全都懂。什么？你不想花钱请厨师长？小店自己全家人上就可以了？好吧，满足你这个无理的要求，打开你的QQ搜群，火锅群，各种群各种加，虚心请教，无数大神想秀一波，一定会有人教你的。&br&&img src=&/dc6c48b44a1c9daefcd8f6a723c50cf6_b.png& class=&content_image&&&br& 而且免费。老实说，重庆火锅真没什么技术，除非你是百年老字号，祖传配方！别傻傻的花钱去买什么配方了，没鸟用。网上一堆一堆的，淘宝上三块五块的，一堆配方买回来。你想再简单一点？OK，我也成全你，找代工厂，那些给大牌火锅店代工底料的工厂，请联系上，然后告诉他们的业务员，我想要某某某家的火锅底料，好的老板！明天就给你发货。现在你要做的就是选一种合适你的方式去做，然后学学管理学学成本控制，做为老板的你，可以不去做，但是一定要会！&br&&br&&u&五、启动资金是多少？&/u&&br& 如果你是个富二代请忽略，你是来体验生活的，比较高尚，与钱无关，注重灵魂。如果不是请认真往下看&br&&img src=&/ea54c819ebc2f1181478_b.jpg& class=&content_image&&&br&&br&&br&第一次创业而且是跨界，即使有钱，我也建议你少投资一点，因为你很有可能分分钟关门，所以少亏点比较好。小而美的轻装上阵，绝对让你活得轻松一点，当初我投了80万，差点被钱逼到上吊。步子大了，一定会扯到蛋。几十张口等着你养活呢。请一定乖乖的听话，不然我会用我抽的六块钱的烟烫你屁股。呼……。让我静静的抽一口，回想一下我没开店前坐在宝马里抽中华的感觉！&br&&img src=&/d04f20e8edbeea_b.jpg& class=&content_image&&&br&&u&六、成本的核算，和成本控制。&/u&&br&&br&也许你已经决定了花30万去创业了，钱怎么来的我不管，可以借高利货也可以卖肾。但是你如果拿了钱不会花，我真的会砍死你！也许好多前辈告诉你，要省而不是花，但我偏不！所谓省钱就是会花钱，各位看官觉得对吗？打个比方，厨房里的人告诉你，要去买个大垃圾桶，不然他们垃圾不好扔，然后你听了觉得有道理，去酒店用品市场花了一早上对比了五家最后挑了一家最便宜的，而且老板娘还特别漂亮，你还加了微信，回来无比自豪，因为你买垃圾桶的时候没有盲目，省了好几十块钱。那晚睡得特别香。&br&&br&可是经过一段时间后发现，其实这个垃圾桶没啥用啊，厨里的人只要把垃圾装好放到大垃圾袋里，每天早班晚班把垃圾拿出来扔到公共垃圾桶里就可以了啊，完全够用，他们要垃圾桶只是想着三天扔一次比较省事。然后当晚，你失眠了，因为你后悔啊，明明生意不好，资金困难，还把钱花错地方了。又浪费了百来块。再比如现在代驾APP为了抢用户，拼命烧钱，每天几拨人轮流来给你送洗手液洗洁晶，牙签盒，纸巾盒。这些全是钱。还有的给你送1000RMB只要求你把他们的名片放在吧台半年。再去买，那你就有点傻了。&br&&br&所谓的成本核算就是知道钱该怎么花，30万，我只能在装修上用几万，后厨设备上用几万，桌椅用几万，还要留下来多少做为流动资金，预期回本周期是多久，每天营业额要到多少，每月利润是多少。&br&&br& 成本控制呢，简单的说就是在你的预算回本周期内，你每个月的人工费用是多少，如果多了，就要考虑要不要开除一两个干的不好的人，厨房里每道菜品的毛利润是多少？可是由于浪费和损耗净出率少了，毛利太低了，会直接影响到店里的利润，又会不会是采购买贵了？还是厨房里多了个胖子老偷吃菜！自己心里一定要谱，当营业额在多少的时候，成本大概是多少，不能偏离这个值太多，太多就有问题了，不懂？去学学损益表怎么做。越是小店，财务越是重要！&br&&img src=&/aa32efaf3a71eb0f2cc3_b.jpg& class=&content_image&&&br&&u&七、营销模式&/u&&br&&br& 到一这步你已经开业了，消费人群确定了，选址也搞定了，成本核算心里有点小底了，那让我开始撸起来！营销的本质就是把东西卖出去，让更多的人来吃你的火锅，那目就达到了，至于怎么留住客户，下面再说。互联网时代，我是坚决不会张口闭口的说啥啥啥互联网思维的，互联网对于餐饮的本质就是对接，把线下线上的人流连接起来，具体由线下往线上引流也行，线上往线下引流也行。其实两者都要做，这就是老板现在要做的事，营销策划。以为我为例吧，开业期间其实并没有做多大的折扣，我选择了地推，我们开的第一家店是社区店，第一次推广费用是2000，请了三个学生兼职，买了桌椅，在给城管500元好处费以后，在社区大门摆了张桌子，去小商品城买了1000块钱的小瓶可乐，接近1000瓶，在小区门口送，关注微信公众号并转发朋友圈，就送代金卷和小可乐，送了10几天才送完。但这些的转换率要比发传单好的多。同时线上，我加了附近所有的业主群，给群主好处费，让群主帮忙做推广，帮忙发代金卷。千万别怕代金卷发多了出去会不会亏，根本不会，因为他的做用仅仅比传单好一点点。转换率特别低。&br&&br& 再说说团购，目前主流就几家，美团，大众点评，百度糯米，支付宝。两个核心代表就是美团和点评，这两个软件有个地区性，所谓南点评北美团，也并不无道理，因为发家的地方不一样，所以用户基数就不一样，例如，点评在郑州用户少，他们要抢占美团的份额就会力度大，不断的给你送些小优惠让你帮他们从线下引流，而美团鸟都不鸟你，因为他在这里用户多，所以根据你们当地的市场选一个团购网站合作，这些是没有费用的，只是他们会压你七天的帐期。所有和你说要3%手续的团购网站都是耍流氓！请不要和他们合作。团购本质就是让你不断的减少利润，让利给消费者，而最后他们还压你帐期。搞得你也很累，那如果他们对你的帮助不大的话，说人话就是那还他吗的我还上个屁团购啊。其实营销，就是针对你的消费人群去营销就对了，他们喜欢什么你就做什么，他们不喜欢引导他们去喜欢。&br&&br& 好了，大体的废话已经讲完了，上点干货吧！&br&&br&装修&br&&br& 新手对于装修最迷茫的应该是对厨房的构建吧，其实火锅店厨房比较简单，两三个冰柜，一台暴肉机，用来切肥牛肥羊的。两个操作台，一个开水机。三清池。洗碗，洗菜，一个菜架碗具架。没了。其实些东西摆放一两个字也说不清楚，而且厨房的格局每家店都不一样，在操作过程中慢慢调整就好。建议把现炸的小油锅，摆到大厅去，因为火锅店没什么油烟，只要在油炸锅上面装一个家用吸油烟机就好。放厨房比较麻烦，操作台买下面是冰柜上面是台面的那种，这样能省下立式冰柜。省空间，也方便。&br&&br&大厅装修，主要是注意冷暖气和排烟就好。创业，我建议一切买二手九五成新的，价格要便宜很多，不要买新的。为父母为亲人多省点钱吧，万一倒了呢？&br&&br&采购&br&&br& 如果你在重庆，那买鲜的吧，那里流行鲜的。在外省，冻的也能用，食材并不是最新鲜的就最好，如果你不会处理，一样烂得像渣。最最最重要的是对食材的二次加工处理。不要一味的追求有多少多新鲜，因为这些东西实在有地区性，比如鸭肠。青菜呢，可以选择自己起早贪黑的去批发市场买，也可以前一天下单找人配送，下单有两种，当地O2O买菜平台，或者菜市场有专门配送的。一种能拖款，一个月一结，一种现结。这个见人见智了，怎么方便怎么划算怎么来。&br&&br&管理和外交&br& 这个基本上靠老板或者店长了。店里的卫生，服务。全靠管理。外交，请记住你开的是餐饮所有部门都可以管你。三天两头来找你很正常，所以老板尽量搞定这些事，哪怕失败了，最终不也是让你积累了一定的人脉，所以这些钱必须要，不亏。&br&&img src=&/5cc0ad2bb2d82ed386ba61_b.jpg& class=&content_image&&人员配备&br&&br&一个厨房全都懂的人带一堆新手就好。可以自己培养，什么头墩什么尾墩全扯蛋，无非就是切菜切得快与慢，宁愿要一个努力上进的新手也不要一个啥事也不干觉得自己技术好整天给你找麻烦的人。炒料师，根据你的情况决定要不要，如果你买料包，那不需要。如果你不买，那要求他不仅仅只是炒料。其它也要做。不要心软，觉得他们不容易，谁来同情你？对他们来说你对他像家人没用，干的好多发奖金才是实质的。除非你是海底捞，但海捞的服务员工资六七千，咱没那个资本，先有钱，才能去帮助更多的人。你给了他们一份工作，一个生活的保障，你使唤他们，互不相欠。不要有他们不在你这里干去别的地方也能赚到这样的工资，不听话的员工，让他们走就好了，作为一个老板最大的仁慈就是告诉他，不管你什么时候回来，我都接纳你，这就够了。&br&&br&打个比方，我们店里小虽小，但有考核制度，每个月一次考核，这关系到他们的工资，能过加200，过不了，下个月继续努力吧！平时让他们收集店里的酒瓶和纸箱，卖的钱全归他们，每个人都好开心，特别积极。给他们更多的钱，这就是最好的老板。他们病了你送他们去医院出医药费，试问一下，有多少个人会感恩？说不定他们会觉得是因为你使唤他们，把他们累病了，那他们就会心安理得的觉得这是你应该做的。一个团队怎么带，还是需要慢慢去磨合，慢慢去改变。满嘴我对每个员工多好，但是他们为什么不听话呢？没用！最后感动的只有自己。&br&&br&如果还有不懂的或者需要了解什么的，请私信我，或者加我微信公众号上留言！看到第一时间回。怀着一颗感恩的心去创业吧，这样你会走的不那么累，一路上你一定会遇到骗你的，帮你的，别放在心上，他们都是你的老师。用心，一定会成功。祝君好远！&br&&br&&br&&br&&br&&br&__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________&br&&br&&img src=&/e1b90334dfbd7d2faf8c1b2cd31e7398_b.jpg& data-rawheight=&152& data-rawwidth=&281& class=&content_image& width=&281&&&br&有小伙伴问我，菜单下面的文案是什么，我放大一下给你们看！&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/1Tnv90bEVRsqrQKU92zH& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/1Tnv90b&/span&&span class=&invisible&&EVRsqrQKU92zH&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&&br&================================================================================================================================1700赞了，那些每天被自己帅醒的，分分钟被自己的美貌迷晕的，男纸姑凉。谢谢你们让我体验了微博大V的感觉。虽然我的微博和公众号粉丝少的可怜！不过这不要紧，毕竟我是靠脸吃饭的，大没注意到我的溢出来的才华，这都是命。&br&&img src=&/b7aaeb032c44db79eab612a4447fc3aa_b.png& data-rawheight=&636& data-rawwidth=&512& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&512& data-original=&/b7aaeb032c44db79eab612a4447fc3aa_r.png&&下面再补上一些知友问我的问题，和我的回答吧，我不是大神也不是什么很牛B的人物，其实我就是一个小吊丝，把自己亲历的一些东西分享出来。有人看就很开心了，如果能帮到人，那更是极好的。&br&关于开业宣传语或者企业故事这其实是营销推广的一部分，怎么样让更多的人了解认识你，就像我写这个答案一样。&br&我想帮助别人，老师和母亲都是这么教我的！ 这样会让我快乐！&br&（“对不起，各位小盆友刚才是他本人，太假了，我看不下去了。我是他妈，他都和我说了，写知乎的目地就是想推广，让更多人知道他的店，然后就有好多人来吃他的火锅，他就赚到钱了，就可以去买了楼下的网咖了，然后开除那个皮肤哟黑的网管，因为玩撸啊撸的晋级赛和网管双排被坑了。心机吊！！！）&br&&img src=&/b273bb58e75aef71562d_b.jpg& data-rawheight=&625& data-rawwidth=&603& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&603& data-original=&/b273bb58e75aef71562d_r.jpg&&&br&
不好意思，刚刚我妈喊我去开门了。我回来了。我是我老公！&br&确实，有很多客户是因为我的文案被吸引了，然后来店里消费，在这里写写他们支持！记得曾经看过一个大神写的我就简单的复制一下，一个好的文案，至少要抓到人性的弱点（如果大神看到记联系我一下，我注明出处！）&br&&b&贪婪&/b&：诸如月入10万、年入百万、10天精通编程、从零起月入10万-你所不知道的赚钱秘籍，此类标题最易获得点击。&br&&b&懒惰&/b&：躺着也能减肥、在家兼职月入1万、每天1小时，半年后你将月入过万。&br&&b&恐惧&/b&：你的电脑存在风险要安装360、你的身体存在风险要吃XXX药、你所不知道的10个身体危险信号。&br&&b&好色&/b&：女大学生街头热吻引争议、90后美女街头卖套套、泡妞秘籍、怎样让她主动投怀送抱….&br&&b&数字&/b&：10天精通php、30天减掉60斤、90后小伙年入1000万、90后美女做设计年入20万、你所不知道12个处事技巧，第9个必须看。数字标题更吸引人。&br&这是大神教我的！&br&有点跑题了......&br&&b&接着是选址&/b&，其实我开的第一家店选址很盲目，压根没有系统的考查过，因为当时一点都不懂。&br&上面说了一店的选址是失败的，当时的我还是个无知的小少年，还相信者世界上有如来神掌……&br&&img src=&/dacff7d3b62e0b273abe1_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/dacff7d3b62e0b273abe1_r.jpg&&如上图，这是一店的门头，这个店址的优点就是有太多缺点，缺点就是没有优点。全是血泪史，亏成狗了。第一次见到这个门面的时候，我觉得，这是上天的安排，这是宿命，对面有家做得挺大的火锅店，连锁的，我在它对面可以打败他，快速的打升自己的品牌，是的，你没看错~我想打败它。&br&结果可想而之了，一对比，我被它虐成狗！&br&首先，门头太小，别人不好找，其次，没车位，接着门口有花莆，门店能见度太低。然后房租和人流不成正比。必要消费人数没有达到！当然我更没有想到，隔壁开了个卖烟酒的批发，我的酒水饮料卖不掉！&br&什么是必要消费人流？公式如下：&br&设年营业额100万，则日营业额3000，平均客单价50，那就需要60人来消费。&br&按照郑州人吃火锅的习惯，可以得出人流转换率为10%，那每天需要有600人路过。&br&日营业额＝客单价×必要消费人流&br&必要消费人流＝店前人流×10%&br&那接着你去测算人流，如果你测出来的店前人流转换后达不到你的必要消费人流，那就请三思，三思，三思。三思。&br&&img src=&/defb4edf78e9a396fb34b75_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/defb4edf78e9a396fb34b75_r.jpg&&这是二店，其实并没有按照我说的套路出牌，它并没有达到所需的人流，甚至可以说是没人流，因为一条一街就我一家门面。但是它有一些隐性优点。&br&1、我在这里混了四年，比较熟，朋友多。&br&2、附近都是工厂，物流中心，工业园。&br&3、这里郑州的南三环，相对落后。&br&4、由于修路修到这里，太堵，里面的人不愿意出去。&br&5、这里火锅店不多，而我的装修属于最高档。&br&6、方园几里，没有一家超市，或卖场。&br&7、租金便宜。&br&更趋向于扬长避短，总而言之这里相对闭塞，人们出行不便，愿意就近选择。&br&于是，这家店生意特别好，每天中午晚上都爆满，这是昨日营业额，一共14张台。&br&&img src=&/f257a5cbafec0e8a015acdf2_b.png& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/f257a5cbafec0e8a015acdf2_r.png&&&br&大家请忽略库存，财务并没有用这软件做入库。&br&接着上大料！！&br&以下配方是当初的我花了8W从自称是重庆某高人那里买来的，然后经过我半年的时间改良的，现在我的店依然在用，我公布一下，我这么做的理由只有一个，现在是万人创业的年代，我不想让我火锅变成创业的万人坟！如果你想开，或者想做，请自己去试下，用最轻的成本去创业，这是对自己负责，也对家人负责，你也可以从外卖先下手，买几个小锅小电磁炉送送看，再决定开不开店，因为一但租下门面，你再也回不了头了。&br&别轻信太多网上的什么教技术，卖配方，能卖给你的好不到哪去。他自己早做了。&br&全文到这结束，以前全部是我的亲身经历，很多东西都是学费交出来的。如果你看了，能规避就规避。&br&&img src=&/ca80fef3f78fcd1d5a63_b.png& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/ca80fef3f78fcd1d5a63_r.png&&&img src=&/0e85b4d818f54bdf4d8ceb2d_b.png& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&/0e85b4d818f54bdf4d8ceb2d_r.png&&
1800赞，谢谢大家！11.7 最后一次更新。把之前没写的都补上，如有需要问的请直接私信我！ 先自我介绍一下，本人90后，高中缀学，在郑州开了两家火锅店。利润不高但一直在营利。没有那些前辈10年或者20几年的经验，我只能把我这一路走过来遇到的问题和你分享…
&p&语文课本里的文章吧。&/p&&p&初中语文课本&a href=&///?target=http%3A///e/b8bce810a30a.shtml& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/e/200908&/span&&span class=&invisible&&26/4b8bce810a30a.shtml&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&高中语文课本&a href=&///?target=http%3A///web/uID%3DPZ-xncC2lfcd_mUH/v%3D5/type%3D1/sp%3D1/ct%3D/keyword%3D%25E9%25AB%%25B8%25AD%25E8%25AF%25AD%25E6%E8%25AF%25BE%25E6%/id%3D9511dcc9-70b3-4433-8edb-2f461cd993db/sec%3DSp6za9MsS_oh6BNr4G1bsQ../dp%3D1/cH%3D312/cHra%3D312/tc%3Fpg%3Dwebz%26clk%3D2%26url%3Dhttp%253A%252F%.cn%252Fgzyw%252Fjszx%252Ftbjxzy%252Fkbjc%252Fdzkb%252F%26f%3D0%26id%3D9511dcc9-70b3-4433-8edb-2f461cd993db%26dp%3D1%26bid%3Dsogou-mobp-27584e8cefba0a67%26key%3D%25E9%25AB%%25B8%25AD%25E8%25AF%25AD%25E6%E8%25AF%25BE%25E6%pno%3D1%26g_ut%3D3%26is_per%3D0%26wml%3D0%26w%3D1347%26mcv%3D116%26pcl%3D276%2C328%26sed%3D0%26ml%3D5%26sct%3D0& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&/web/uID=PZ-xncC2lfcd_mUH/v=5/type=1/sp=1/ct=/keyword=%E9%AB%98%E4%B8%AD%E8%AF%AD%E6%96%87%E8%AF%BE%E6%96%87/id=9511dcc9-70b3-4433-8edb-2f461cd993db/sec=Sp6za9MsS_oh6BNr4G1bsQ../dp=1/cH=312/cHra=312/tc?pg=webz&clk=2&url=http%3A%2F%.cn%2Fgzyw%2Fjszx%2Ftbjxzy%2Fkbjc%2Fdzkb%2F&f=0&id=9511dcc9-70b3-4433-8edb-2f461cd993db&dp=1&bid=sogou-mobp-27584e8cefba0a67&key=%E9%AB%98%E4%B8%AD%E8%AF%AD%E6%96%87%E8%AF%BE%E6%96%87&pno=1&g_ut=3&is_per=0&wml=0&w=1347&mcv=116&pcl=276,328&sed=0&ml=5&sct=0&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&具体文章有点删增。&/p&&br&&br&&p&以前觉得一股乡土味，很过时，也无趣。 &/p&&p&现在觉得写得很好，每一篇都好。&/p&&p&《喂——出来》结局留白，简直令人毛骨悚然。&/p&&p&《爸爸的花儿落了》，&/p&&p&爸爸的花儿落了，我已不再是小孩子了。惆怅但坚定，&我已不再是小孩子了&&/p&&p&这句话，要比&我长大了&更可信可叹。&/p&&p&&我长大了&语气更偏向天真的得意的宣告，&不再是&似乎是&不得不&的喟叹，加上之前隐含父亲死讯的一句&爸爸的花儿落了&，看似云淡风轻，实则笔力千钧，暗流涌动，世事无常之感扑面而来。 &/p&&p&《信客》，无主的墓碑在破败。&/p&&p&《项链》里，多年后的真相。自负而天真的少女，为小小的虚荣心付出了惨重代价。&/p&&p&《我与地坛》，潜藏在字里行间的永远的母亲，平静中有着烈度。&/p&&p&《珍珠鸟》，与自然和谐融融。&/p&&p&《台阶》怎么了呢？父亲老了。&/p&&p&《背影》年轻的时候只想走，不会留恋着回头望一眼，望一眼背影。&/p&&p&《麦琪的礼物》，峰回路转，阴差阳错。&/p&&p&《品质》，现在的世道也是如此，太阳底下无新事。坚守良心的匠人被逼得饿死。&/p&&p&《寒风吹彻》纯粹的凛冽的美。&/p&&p&《今生今世的证据》人生就是走向虚无之地，向经过自己生命的事物一一告别。&/p&&p&《老王》，用宽厚目光注视的悲剧。&/p&&p&《凡卡》乡下爷爷收。&/p&&p&高尔基《丹柯》，真正的英雄主义，是无限的牺牲和悲悯。&/p&&p&余光中《听听那冷雨》，诗歌化的句子。&/p&&p&《端午的鸭蛋》筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。有声有色有味。&/p&&br&&p&《故乡》他站住了，脸上现出欢喜和凄凉的神情；动着嘴唇，却没有作声。他的态度终于恭敬起来了，分明的叫道：&/p&&p&“老爷！……”&/p&&p&记忆里戴着银项圈，眉飞色舞讲述着角鸡，跳鱼儿，猹的少年…&/p&&p&物是人非，悲从中来…&/p&&p&《孔乙己》可怜又仿佛自作自受的孔乙己。哄笑和奚落，咀嚼弱者的骨髓，最终被社会清扫。&/p&&p&《祝福》吃人的礼教，吃人的社会。&/p&&p&《热爱生命》&/p&&p&同样垂死又同样挣扎求生，一个是受伤的人，一只是病狼，他们一路对峙，相互提防又相互窥视。等待着收割对方的生命。&/p&&br&&p&《斑纹》&/p&&p&高中的课文，后来终于读到了通篇。这文章给我的震撼还蛮大的，瑰丽繁复，意象纷沓，光怪陆离，目不暇接，行文间甚至有种语不惊人死不休的姿态。视觉是紧张疲惫的，然而非常痛快。&/p&&p&&嗜血的胃总比啃草的牙享有更快和更愉快的消化。所谓素食主义者的自由，不过是肉食主义者暂不征用的几枚小钱。道德从来不能败坏后者的食欲，尊严也不曾给前者裸露的脖颈以适当的遮护。 &这种冷峻又尖利的文风，在课本中是少而又少的。&/p&&br&&p&《伟大的悲剧》&/p&&p&第一个到达者拥有一切，第二名什么都不是。&/p&&p&一个人虽然在同不可战胜的厄运的搏斗中毁灭了自己，但他的心灵却因此变得无比高尚。所有这些在一切时代都是最伟大的悲剧。&/p&&br&&p&《铸剑》&/p&&p&开头不急不缓地描写眉间尺救鼠杀鼠的情节，铺垫了懦弱者的复仇。&/p&&p&突然出现的黑衣人，提着自己头颅的尸体，互相啃咬的人头，磷火似的眼光，咻咻的饿狼的喘息…鬼气森森。&/p&&p&鲁迅的文章，应该是拓展阅读里的。&/p&&br&&p&…&/p&&p&鲁迅，&/p&&p&老舍，&/p&&p&刘亮程&/p&&p&汪曾祺&/p&&p&沈从文&/p&&p&…&/p&&p&这是我另一个回答，有谁喜欢红楼梦的，可以点进去看一看…&/p&&p&&a href=&/question//answer/?utm_source=com.android.mms&utm_medium=social& class=&internal&&/question//answer/?utm_source=com.android.mms&utm_medium=social&/a&&/p&
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