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中世纪欧洲城堡建筑.doc
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场景2、穿越到中世纪
根据前文的描述，大家已经知道了穿越到公元前二三千年的古埃及时代，将会享受到何等难以启齿的凌辱与何等糟糕的饮食医疗待遇，并且觉得很难忍受，更不用说甘之如饴了。
那么，就让我们穿越得近一些，从尼罗河畔的古埃及文明，往后跳跃三千年的悠久时空，前往地中海对面的未来文明中心，第一个千禧年前后的欧洲，领略一番中世纪的欧罗巴风情怎么样？想必这些欧洲人的生活在发展了三千年之后，应该已经比远古时代的埃及人进步许多了吧！
——这个……恕我直言，你恐怕会感到非常的失望，甚至觉得这见鬼的中世纪欧洲，甚至还不如古埃及那边舒服，恨不得赶紧返回古埃及去洗个澡，顺便去接受剃毛裸奔灌尿等各种羞耻PLAY……
在古埃及，你通常只需要担心节操和牙齿的安全；在中世纪欧洲，你将会遭遇的挑战则还要更加可怕。
咳咳，言归正传，对于中世纪的欧洲，大家都有着怎样的印象？
通过小时候读过的《格林童话》和《安徒生童话》，以及成年之后看过的无数好莱坞大片，现代人对于中世纪欧洲，大致上应该会有着这样的浪漫联想：
——宏伟华丽的城堡、盔甲明亮的骑士、热情如火的贵妇、优雅羞涩的公主、披着黑袍或紫袍的女巫、躲在墓地里的吸血鬼、在月光下变身嚎叫的狼人……诶诶？好像有些什么奇怪的东西混进来了？
嗯，为了严肃起见，在谈论中世纪欧洲的风貌之前，最好还是先把女巫、吸血鬼、狼人这些不科学的奇幻产物在第一时间就排除掉——天晓得这些传奇人物会不会在地窖的壁炉里开了一道时空门，只要往身上撒一把奇怪的药粉，然后猫腰往壁炉里一钻，就能跑到二十一世纪的巴黎香榭丽舍大道买新款时装呢？
就现实世界而言，中世纪欧洲的主旋律就是骑士与城堡，而穿越的旅途也必然围绕这两者展开——诸位主角们之所以不辞辛劳地穿越时空，通常都不是特意去受苦受难接受贫下中农再教育的，而是为了领略中世纪风情和建功立业的，自然不会选择穿越成农奴、盗贼之类的扑街人物（想当罗宾汉的另外再说），最起码也要混上个贵族骑士的头衔，家里有城堡、有庄园、有盔甲，还有几个年轻侍女可供调戏揩油。
嗯，那么接下来该怎么办？莫非就这样住着很大很漂亮的城堡，抱着浑身香喷喷的公主，每年去骑士比武大会上出出风头，偶尔去乡下找几个中意的农家姑娘行使**，换个胃口打打野战？
很遗憾，梦想很丰满，现实很骨感，中世纪的贵族生活可没有你想象之中那么舒服。
先谈谈中世纪的城堡吧！从本质上来说，城堡是用来据守的军事要塞，而不是用来显摆的豪华宫殿，更不是用来享受生活情趣的度假别墅——这些以磐石修造、深壕围绕、铁门和吊桥把守的坚固要塞，在遍地烽火的中世纪欧洲，确实可以让窥视贵族财富的不速之客望而生畏，但却不见得能让主人住得舒服。
——特殊时期年间，全中国的大中小城市都在拼命修筑三防工事，挖了不知多少防空洞，但等到改革开放之后，似乎也没见多少贪图便宜的人搬家到里头去居住……天底下哪里会有宜居的军事要塞啊？
中世纪城堡生活的糟糕之处，主要有以下几点：
首先，为了便于长期坚守，城堡大多修筑在地势险峻之处，例如悬崖、山顶，以及河心小岛等等。但地势险峻的同义词就是交通不便。假如你的城堡位于崎岖险峻的山顶，貌似俯瞰众生威风八面，但每一趟上山回家就能把你累得够呛。如果城堡内没有足够的水井，那么每天的打水和运输食物也很累人。
当然，这些杂务都有仆人们代劳，主人们只要发愁究竟该如何让精心打造的豪华马车驶过蜿蜒狭窄的山路，拉上倾斜度极高的山坡，弄进自己的城堡里就行了。
其次，为了防备敌人的弓箭和抛石机，中世纪城堡的外壁上很少打窗洞，所以城堡的内部总是暗无天日，太阳晒不到，自然潮湿得很。再加上当时的建筑水平不过关，墙壁和屋顶上免不了有些裂缝，因此一下雨就渗漏得厉害，进而导致城堡内的保洁很成问题。
偏偏中世纪欧洲人的卫生观念也很差，于是那些看似雄伟庄严的城堡里面，通常到处都是灰尘、蛛网、臭虫、跳蚤、蚊子、苍蝇和生活垃圾，恐怕还不如当代日本流浪汉的纸板屋干净。
此外，中世纪欧洲的大幅布匹，价格仍然很贵。在那些较为贫穷的地方，一般只有城堡的主人有资格睡床铺，其他人就算是骑士侍从，也只能跟牲口一样睡稻草堆，顺便和他们的爱马一起被臭虫咬……
呃？你说在旅游手册上看到的德国城堡很华丽很舒适，根本没有我说的这么悲催？哦，你说的大概是德国巴伐利亚州的新天鹅堡吧！那是巴伐利亚大公在19世纪后期才修筑的“皇家主题公园”，很多尖顶之类的华丽结构都用了混凝土，你可以把它想象成现代的迪斯尼公园——真正中世纪城堡哪有这么可爱！
另外，在欧洲还有一些经常被当作游览景点的华丽城堡，其实也都是喜欢派头的近代权贵富豪们，在文艺复兴之后甚至18、19世纪才兴建起来的，或者是在旧城堡的原址上进行了大规模改建，基本不能再算是真正的中世纪城堡，只能说是“看起来很像城堡的宫殿”罢了，跟迪斯尼乐园里的城堡差不多算是同类。
事实上，就在现代的德国和奥地利，还有很多继承了古代城堡的破落贵族后裔，对这些祖辈的遗产避之唯恐不及，挂在网上只要1欧元就肯转让，但还是乏人问津——中世纪城堡大多修建在交通不便，人烟稀少的荒山野岭，没水没电不说，哪怕开车逛个超市都得跑几十公里，除了考古专家就再也没人愿意去住。
而且，这些城堡本身的维护费用也很高——先不说城堡的体积有多大，结构有多复杂，光是让建筑队带着笨重的建筑材料和相关机械，翻山越岭路远迢迢地到城堡里跑一趟，还要自备干粮饮水和发电机……这个出勤的人工费就比在城里搞装修贵得多了。偏偏这些城堡还是历史文化遗产，在政府档案之中有记录，若是后代不肖子孙任凭其风化坍塌，或者胡乱改建成仓库什么的话，有关的文物部门还会找你吃官司……
总之，到了中世纪末期，欧洲大陆的战争不再那么频繁之后，讲求生活质量的贵族领主们，纷纷把家当搬到了更加舒适的乡下别墅或者繁华都市里的奢侈官邸，再也不肯住这见鬼的破城堡了。
那么，既然城堡住起来这么不舒服，那么就索性不住城堡，在附近的交通发达、风光秀丽之地，用木头搭个度假小屋怎么样？反正是贵族领主，这点钱总是拿得出的，实在不行还可以征召领民免费服劳役嘛！
嗯，这个做法在贵族私斗已经非常稀少，相对比较和平的中世纪末期，应该是可行的，正如上文所述，当时的很多领主已经搬出了城堡，只有在战火临近的时候，才会重新回到坚固的城堡里居住。
但如果你的眼光太超前，在中世纪的前期和中期就这样搞的话……你根本就是在自寻死路！
——当时的欧洲混乱无比，没有什么大一统的民族国家。无论是英国、法国、德国还是意大利，全都是诸侯林立。各国君王的权威基本只限于首都和王家领地，对手下贵族们的私斗根本无能为力。如果某一家贵族的城堡和领地被邻居夺去，那么他最好别指望只要到宫里打打御前官司就能把领地要回来……除非你跟国王的交情够硬，可以让他为你发兵开战，否则能在宫廷里给你个职位赏口饭吃就很不错了。
所以，在那个时代，每一位领主都必须牢牢守护住自己的城堡，不敢长期离开。偏偏每一位领主又都在处心积虑地扩张地盘，找借口对外扩张侵略，经常只是因为一点边界争执、一次人身攻击、一句无心之言、一次求婚失败，有时甚至只是一个姿态、一个表情、一个手势，都能引爆一场中世纪的战争。
——中世纪的骑士们都是很暴力也很蛮横的，千万别把他们想象成彬彬有礼的绅士。经常有某位贵族骑士向一位富有寡妇求婚被拒，便带兵围攻这位寡妇拥有的城堡，直到对方打开城门屈膝下嫁的事情……
除了不怀好意的隔壁领主们之外，中世纪欧洲的森林里，还有很多穷凶极恶的流贼团伙，好像蝗群一样到处流窜，时不时就会有某处庄园被攻破和洗劫——英国的罗宾汉也是其中一个代表。你看看，罗宾汉和他的部下们连小城堡都能攻破，你那座精致的度假小屋，在这样的突击队面前，又能扛得住多久？
至于预先警戒这些敌人的行动，抢在他们抵达之前搬回城堡里……中世纪的欧洲地广人稀，到处都有小股部队能够通行的荒野，你手下有多少斥候，能封锁住整个领地？
而且，中世纪领主的地盘普遍不大，缺乏战略回旋空间，从一座城堡骑马奔袭另一座城堡，经常用不了半天——这么短的一点预警时间，根本来不及疏散转移。
再说，就算在陆地上能够严密布防，海上还有神出鬼没的维京海盗呢！
因此，在那个治安混乱，匪徒横行，朝不保夕的可怕年代，你放着坚固可靠的城堡不去住，反而为了追求什么生活情趣，搬到风光秀丽却不适合防御的别墅里……恐怕没几天就会有大票的刺客和匪徒上门，或是绑架你和你的妻子儿女勒索赎金，或是受了附近其他领主的佣金，直接要了你的命！
所以，为了你的生命安全着想，还是老老实实地继续住城堡吧！
谈完了居住条件，接下来就该谈谈饮食了。首先必须承认的是，中世纪的欧洲人已经发明了餐具，总算不用像古埃及人一样直接用手指吃饭了，但现代人依然会感到难以接受——酒杯镶嵌了宝石做得很华丽，但却要一桌人轮流共用，你必须在饮酒的时候跟别人分享口水；汤勺也是两个人或几个人共用的，最好不要直接把勺子凑到嘴边去喝，而是舀到自己的碗里；餐叉是拜占庭帝国的发明，要到十字军东征之后才被带回西欧。在此之前的欧洲人，还是只能像埃及人一样用手指撕肉条；当然，你也可以用餐刀割牛排和面包，然后代替叉子直接塞入嘴里，但问题是一把餐刀要数人共用，只有地位很高的人才能独享一把餐刀。
当然，上述这些陋习都是细枝末节，身为贵族领主，你完全可以为自己打造一副专用的餐具。但是，在看到桌上放着的中世纪欧洲经典饭菜之后，你绝对会消减掉绝大部分的食欲。
就现代东方人的观点来看，中世纪欧洲人吃水果的方法实在是很奇怪：把苹果和梨放到火上烤，把李子放进锅里炖，还要加盐撒胡椒……而直接生吃水果，却被看成是下等人的做法。
——中世纪的欧洲医学界普遍认为，一切水果都是凉性食物，若要吃的话，就应该以热的方法烹调，或者加入热性的香料（例如胡椒之类）……真是不科学！
相反，对于大部分蔬菜，例如胡萝卜、芜菁、圆白菜、卷心菜等等，中世纪的欧洲人倒是习惯于生吃，甚至就连刺激性口味的洋葱也是如此——当然，也有浸泡在肉汁里的烤洋葱，不过那个就属于高级菜了。
——煮熟的水果和生吃的蔬菜……感觉上似乎跟中国人的习惯恰好相反，肯定会导致肠胃不适。
不过上述这些问题还不算最要命的，中国人也不是不能吃蔬菜色拉，至于煮熟加盐的水果不合口味，也只要从食谱中剔除这些菜就行了。但光是作为主食的面包，就能让人觉得无处下嘴——中世纪欧洲人吃的面包，跟我们现代人那种发酵过还加入白糖奶油的松软面包根本不是一回事，而是近似于压缩饼干的一种无酵饼，又干又硬又磕牙……而古埃及人的面包，虽然通常也没加奶油，但一般倒是发酵过了。
当时，就算是贵族领主，在日常生活之中，也都吃平均重量4.5㎏/10磅的长条形黑面包。典型的中世纪黑面包，一般是用小麦粉混杂大量的麸皮烤制而成——这种做法在中世纪已经算是精品黑面包了。更有一些偷工减料的黑心面包师，居然经常故意在黑面包中掺加木屑、小石头之类的杂物，比埃及人掺入面包的砂子更能磨损牙齿，也更可恶——后者好歹是被动受罪，前者根本就是主动犯罪啊！！！
这种中世纪黑面包的天下闻名之处，就是在于可以当武器使用——中世纪的编年史上，多次记录了没出息的笨盗贼潜入穷苦农民家里盗窃，但却不幸殒命于家庭主妇的黑面包之下的囧事；而当中世纪的家庭矛盾发生时，更有无数男子汉死于悍妇的黑面包攻击……至于这东西的味道，还是请大家自行想象。
——在日本的欧洲中世纪背景轻小说《狼与辛香料》之中，那位男主角旅行商人罗伦斯，之所以在有条件的时候，都不愿意直接啃黑面包，而是要把黑面包掰碎了煮稀粥，就是因为这东西实在是太硬了。
白面包和黑面包之间最大的区别，就在于它在制作时需要耗费很多时间和努力去筛除麸皮，中世纪的。
天主教会把经过发酵制成的松软白面包称作“潘德美茵”，意为精制、神圣的面包。而中世纪的白面包体积也普遍比较小，每只通常都不够正常人吃一顿，大概跟现代的“早餐包”差不多。
最初，白面包是教会神职人员独享的专利，只能在领圣餐的仪式上使用，但很快就被人突破了限制，成为了中世纪富裕家庭们招待宾客的上等伙食。不过，在中世纪贵族们日常用餐的时候，白面包和黑面包之间往往并没有非常明确的分界线——正常情况之下，贵族和富人的厨房里都不会直接存放大量面包，而是储存粗面粉，或者说混合了大量麸皮的小麦粉。到了吃饭的时候，再把粗面粉烤成面包。如果要招待客人或者庆祝什么喜事，那么就会吩咐厨师和侍女们把粗面粉筛一筛。招待的客人越尊贵，粗面粉里的麸皮就要筛得越干净，烤出来的面包自然就会越白越精细，但花费的功夫同样也就越多。
所以，黑面包和白面包完全可以用同一袋面粉烤出来，区别只在于人工。而贵族骑士们平时吃的面包，其实是介于白面包和黑面包之间——最富裕的人家可以养几个仆人，从早到晚专门筛面粉。而在不那么富裕的家庭，为了减轻仆人的工作量，避免把他们累倒，同时也是为了避免浪费同样能充饥的麸皮，只好把筛面粉的次数减少一些……至于最后烤出来的面包到底算是黑的还是白的，就只能仁者见仁智者见智了。
此外，在中世纪的欧洲，还有一种用精面粉加入鸡蛋、牛奶、蜂蜜和香草，并且用啤酒酵母来代替普通的发面，经过精心发酵之后烘烤制成的“皇后面包”（也可以翻译为女王面包）。这种小圆形白面包的口味，基本跟现代的高档奶油面包差不多，可能还要更好一些，而且使用的材料绝对是绿色健康无污染——但这玩意儿已经是连国王也不能顿顿都当主食吃的超高级奢侈品了！
根据中世纪的某部史诗记载，有位国王在某次战役胜利之后，向全军赏赐了许多烤肉和葡萄酒，大家都习以为常。然后他又赏给最勇敢的士兵们每人一块“皇后面包”，却被其他人羡慕得要死……
不管那些混合了木屑与碎石的中世纪黑面包有多么的嗑牙和伤喉咙，它们仍然是中世纪欧洲下层平民眼里的上等美食，因为他们的饭碗里经常连面包都没有——烤面包要烧很多柴，烘焙的工艺也很麻烦。所以穷人们干脆就直接拿一些粗加工的麦粉（那东西虽然是麦子磨的，但是怎么看都算不上面粉）放碗里，加点热水调成麦糊，然后天天就吃这种麦糊过日子。如果有条件搞到一些野菜、咸鱼和肉类的话，也是把这些东西统统都倒进锅子里和麦糊一起炖煮……总之看上去很恶心，类似于我们中国人用来喂猪的东西。
——总的来说，中世纪欧洲庄园里的农奴们，一般吃得比三千年前尼罗河畔的古埃及农民还差。
除了黑面包和白面包之外，中世纪末期的意大利人偶尔也会吃面条（意大利通心粉），但这玩意儿更是绝对的贵族食品，价钱比白面包还要贵——在水力磨坊普及以前，把麦子加工成做面条用的细面粉真是太费劲了。而且，现代意义上的意大利面，最初是在阿拉伯人占领下的西西里岛诞生，直到13~14世纪才推广到了整个意大利，至于传播到欧洲的其它地方，则已经是文艺复兴之后的事情了。
所以，中世纪的绝大部分欧洲人，恐怕都没有机会品尝到意大利面的美味。
说完了蔬果和主食，接下来就该说说鱼肉类的荤菜了。中世纪的欧洲应该算是半农半牧，而且土地空旷，野生动物很多，所以鱼类和肉类的价格较低，有时候鱼的价格比等重的黑面包还要便宜。但中世纪的欧洲人没有冷藏条件，即使是贵族领主也没法顿顿吃鲜鱼鲜肉——古代中国人的城市很多，消费力强，每天在市集里总有现宰的生猪出售。但中世纪的欧洲却是人烟稀少，一座中等城堡里顶多也就五六十个人，每天宰一头猪或者一只羊可就太浪费了。
更何况，宰杀牲口也是要看季节的，刚熬过冬天的牲口一般都很瘦，不养肥了再宰可就太不合算了。
另一方面，虽然西欧的大部分国度都挨着海，但由于欧洲的整体纬度较高，日照量不足，所以晒盐很困难，从而导致中世纪欧洲的盐价很昂贵，在某些地方甚至比古代中国官营垄断下的盐价都要高。基本上是越温暖的地方盐价越低，越寒冷的地方盐价越高，在最冷的俄国，一磅盐经常能换两头羊。而臭名昭著的北欧名产——瑞典的臭青鱼罐头，也是因为贫穷的北欧渔民们想要节约食盐，才被发明出来的。
——想要知道北欧臭青鱼罐头有多么可怕的读者，可以参考日本动漫《萌菌物语》的开头部分。
因此，中世纪的欧洲人平常大多吃风干肉，这东西就是把肉放在寒风里吹干成木乃伊。风干肉的储存年限很长，保存几十年的也能吃（当时的欧洲人才不在乎二恶英之类的玩意儿呢）。在食用这种风干肉之前，要先用刀子刮去表面的油垢和氧化层。然后在河水中浸泡一两天，最后才能煮熟食用。至于味道么，只能说是吃不死人——古代欧洲人出门旅行的时候，总是不喜欢吃干肉而喜欢吃面包，就是因为这个缘故。
就算是你的运气好，能搞到一些鲜肉，中世纪欧洲人在某些方面也实在是太不讲究了，很多地方甚至不知道肉用公畜是要从小阉割的，最后割下来的猪肉比老母猪都要老，还带着一股无法形容的骚味儿——对于那些吃惯了现代菜肴的穿越者们来说，保证每次吃这种“骚肉”都会难受得跟受刑一样。
除了盐之外，当时欧洲人餐桌上的调味料极少，没有咖喱也没有沙拉酱，砂糖和香料都要通过阿拉伯人的地盘进口，价格贵得可怕。那时候的砂糖是放在药店里卖的，对于欧洲人而言并非日常调味品，而是仿佛中国人眼中的人参一样的高级补品。
至于香料么，以胡椒为例，中世纪欧洲的胡椒一向是按粒卖的。如果是胡椒粉末的话，那可就更倒霉了，称重的时候不仅要关紧门窗，屏住呼吸，买主还要一遍遍地检查秤上有没有作假……
——《狼与辛香料》里的主角罗伦斯，就用一大袋钱币才换了一小袋胡椒，还认为是很便宜的优惠价。
除了砂糖和香料之外，中世纪欧洲较为便宜的调味品主要是柠檬汁，现代的西餐里也常常能看到这玩意儿。北欧人一般用黄油涂面包，而南欧人则用橄榄油，此外还有一个较昂贵的选择：蜂蜜。
——还是在《狼与辛香料》里面，罗伦斯为了给女主角赫萝买一只蜜渍桃子而差点破产，可想而知中世纪的蜂蜜有多么值钱了。那年头就算两个领主之间为抢夺几箱蜂蜜而打仗，也不是什么特别稀奇的事。
中世纪欧洲的奶酪，也不是现代超市里的整齐方块，而是一坨坨绿不啦叽的黏糊状物体，既像是牙膏又像是芥末膏，就是不像我们概念中的奶酪，让人一看就倒胃口。
勉强吃完不合口味的中世纪饭菜，你大概想要放松一下，可惜中世纪的欧洲既没有咖啡也没有茶叶，更没有热可可，同样也没有香烟可抽——可可和烟草此时都还躺在大西洋对岸的美洲丛林里。而饮茶与喝咖啡的习惯，则要等到十字军东征之后，才慢慢地通过阿拉伯人的地盘传入欧洲（咖啡原产于埃塞俄比亚）。并且，在经过穿越整个欧亚大陆的漫长旅途和重重转手之后，抵达欧洲市场的中国茶叶，价格已经贵比黄金，哪怕是大贵族也舍不得经常饮用。
在这种情况下，你只能靠喝啤酒或葡萄酒来权作消遣。不过要注意的是，中世纪欧洲的葡萄酒酿造和储存技术还很不过关，因此当年新酿葡萄酒的价值通常十倍于隔年的陈酒：后者往往会变酸掉渣，根本无法入口，只能过滤一下当成醋来卖——欧洲人的醋也是用葡萄酿造的，跟我们中国人不一样。
所以，那些前往中世纪欧洲的穿越者们，千万不要犯这个常识性错误，在宴会上得意洋洋地端出某某年份的“极品红酒”来招待贵客，估计人家只会在心中大骂你太吝啬，居然让他们喝醋，还是陈年老醋……
另外，正如古埃及的啤酒跟现代的啤酒完全不是一回事，中世纪欧洲人对啤酒的概念也与现代啤酒存在很大差异。如果说古埃及的啤酒更像是没放糖的甜酒酿，那么中世纪的欧洲啤酒就更像是我们中国的黄酒——没有泡沫，酿造方法跟黄酒差不多，只不过原料采用了大麦、燕麦，而非中国人酿造黄酒的稻米。
总的来说，在古代欧洲人的概念里，啤酒就是一种谷物酒的代名词。凡是用谷物而非水果（葡萄、苹果）酿造，也没有经过蒸馏的发酵酒，统统都称为啤酒。
所以，按照欧洲人的古典分类方法，我们中国的黄酒和甜酒酿，还有日本的清酒，也都能算是啤酒。
最后，如果把中世纪啤酒蒸馏一下，那么就是威士忌了。而把葡萄酒蒸馏一下，则会得到白兰地。
吃饱喝足之后，如果不想躺倒就睡的话，那么按照童话故事中的惯例，你似乎应该给某位贵族小姐或夫人写一封情书，或者向君王写信提出一些谏言……可问题是，你该用什么文字下笔呢？
在中世纪的欧洲，绝大部分的骑士、贵族甚至君王都不识字，文化完全掌握在教会手中，贵族子弟想要学习文化，通常只能去教会的修道院。而且，就算你在修道院里进修过，对于真正的远程交流而言，识字的用处恐怕也并不大，
要知道，在中世纪欧洲，大多数国家的文字语言都没有被标准化，单词和语法什么的，完全是按照个人的发音用字母拼出来。但问题是，就算在同一个民族内部，每个地方也都有自己的方言，用字母拼写出来的词汇自然也不一样……到博物馆里去看一看中世纪欧洲特别是中欧各国的文献就能知道，同一种语言的同一个词，在不同的人笔下就有多种写法——这可不是什么笔误，而是因为根本就没有统一的标准！
实际上，当时用本民族语言写书或者写笔记的人，基本上只要保证自己和熟人能够看得懂就行了，至于其他人么，反正我的书又不是写给他们看的，就让他们像破译密码一样地琢磨去吧！
这样一来，就连圣经也不能用本地语言书写，而是用希腊语和拉丁文，一般人根本读不懂，只能任凭神棍们随口忽悠——事实上，在意大利以外的地区，很多低级牧师也根本不懂晦涩的希腊语和拉丁文。例如英格兰就有一个简化标准，牧师们只要会用拉丁文背诵圣经的前三行就行了，剩下的随他们自己编造。
所以，如果在中世纪遇到一个把圣经故事讲得乌七八糟的蹩脚牧师，你也千万不要感到奇怪——洪秀全的太平天国运动如同提早一千年，或许就不会被罗马教廷认为是异端了。
言归正传，鲁迅笔下的孔乙己说“茴字有四种写法”，就被现代的中国人视为累赘迂腐。但在中世纪欧洲的神圣罗马帝国，同一个词在德语里怕是有二十种写法都不止（当时的捷克、荷兰、瑞士还有其他许多国度，都还在德国的版图之内），弄得书面信息总是在传播过程之中出差错，想要跟别人写信也很头疼。
为了避免误会，德意志的诸侯们之间只能用拉丁文交流。而法国那边也好不了多少。因此，在中世纪的环境背景之下，千万不要以为都是德国人或者都是法国人，就不存在语言文字上的障碍了——就算是在中国，广东人和上海人之间还经常是鸡同鸭讲呢！
一直要到中世纪早已结束的十六世纪，马丁.路德（不是美国的那个黑人领袖，而是创立新教的那个德国人）才对德语的语法进行了初步的规范，并且第一次把《圣经》翻译成德语。
另一方面，由于法语的规范化工作做得比较好，再加上近代法国的实力强盛，文化冠绝欧洲，所以一直到19世纪，法语都是欧洲外交界的国际通用语言，直到20世纪才被英语逐渐取代。
综上所述，如果你在中世纪用本民族语言写信，由于没有统一的文字标准，收信人很可能会产生误解。而若是采用拉丁文写信，大部分人又看不懂，必须到大教堂里找高级神职人员进行翻译……当然，如果你是意大利人，就没有这种烦恼了——这也是文艺复兴最先在意大利发生的原因之一吧！否则，若是连单词和语法都没有统一规定的话，文学家们又该怎么写《十日谈》和《神曲》呢？
好了，现在让我们初步总结一下中世纪欧洲生活的弊端：城堡不适于居住，饭菜不合口味，没有统一的语言规范，书信交流十分困难……
最后一点其实并不是什么大碍，那年头99%的欧洲人都是文盲，一座小镇上都找不出一个识字人的事情比比皆是（《狼与辛香料》里面的那位罗伦斯，只是帮文盲村民们念了一纸契约，就得到了一只烤鸡作为酬劳，可见那年头知识分子的珍贵），与其大费周章的写信，倒不如找个记性好的听差跑过去直接传话。
总之，就当是生活在现代的偏远山村好了，似乎勉强还能忍受？
呵呵，少年，你实在是太天真了，事情还没完呢，中世纪欧洲日常生活的恐怖之处，绝对能让任何一个正常的现代人疯掉，哪里是这么容易就能蒙混过关的？
为了缓和大家的心情，在讲到最悲催的话题之前，还是先说说一些貌似很香艳的事情——例如初夜权。
所谓的初夜权，就是指中世纪欧洲的封建领主，在领地内居民结婚的时候，可以抢在新郎的前边，先和新娘睡上第一夜，夺取她贞操的权力。
嗯嗯，诸位欲求不满的男性穿越者同胞们，在听到这个好消息之后，是不是感到浑身兽血沸腾，恨不得立即穿越到中世纪的欧洲当领主，体验一把免费开苞大洋马，每月轮换不重样的美妙快感？
……这个……嗯，我还是要说，理想很丰满，现实却很骨感，实际情况恐怕远没有诸位想得那么好。
事实上，对于中世纪欧洲的封建领主来说，初夜权与其说是什么特权，倒不如说是一种辛苦的义务，通常都是将要结婚的农民们倾家荡产备了厚礼，求爷爷告奶奶地恳请领主大人来骑自家媳妇的。
为什么会有这么荒唐的事情？莫非中世纪的欧洲人在性观念方面都是变态？
因为中世纪欧洲的卫生观念非常落后，在很多地区，成年后的女人由于来月经的臭味，一直被歧视为肮脏的存在，跟《红楼梦》中贾宝玉那个“女人是水做的，男人是泥做的”的著名论断，完完全全地颠倒了过来。再加上原始部落时代残留下来的一些迷信因素，在中世纪前期的欧洲乡下，处女们竟然普遍被认为是有毒的，肮脏的，甚至有男人上了处女会生病折寿的说法——跟同时期中国人的贞操观念完全相反。
在那些愚昧乡民们的眼中，只有尊贵的领主和僧侣们，才能克服处女的“毒性”，在圣光加护下代替新郎，为处女新娘“辟邪消厄”，然后那些没法力的新郎才敢跟老婆上床。但在实际操作之中，由于教规戒律的约束，除了少数品行不端的放荡牧师之外，主要还是由不禁酒色的领主大人来帮新郎官“辟邪”。
——千万不要以为这是什么福利！其实以中世纪欧洲那种悲催的卫生和营养条件，寻常村姑哪有几个好看的？当时的诸位领主大人们，多半也是看在农民们孝敬上来的咸鱼香肠鸡蛋奶酪的份上，才会捏着鼻子强忍着恶心，去跟那些满脸麻子、浑身脏臭、面黄肌瘦的庸脂俗粉们滚床单……
当然，随着时间的推移，文明也在进步，到了中世纪的中后期，欧洲已经基本没有多少愚昧之人，还会去做出花大钱请领主老爷来操自家媳妇这种蠢事了。初夜权也慢慢演变成了结婚税——领主们宣布出售初夜权，新郎则上缴一些钱或者食物，把新娘的初夜从领主手中“买”回来……
不过，在中世纪后期的某些年代和某些地区，初夜权也得到过恢复。
例如在英格兰国王爱德华一世征服苏格兰的那会儿，为了招募人手去巩固新占领的苏格兰地区，爱德华一世才再次宣布恢复初夜权，引诱好色的英格兰领主们带兵离开繁华温暖的南方故土，前往苏格兰高地担任占领军，顺便无偿享用当地的苏格兰村姑。
结果可怜的华莱士回家一看，发现新婚妻子梅伦已经被英格兰老爷先奸后杀，顿时怒发冲冠，喊着“Freedom”发动了轰轰烈烈的大起义，从此便有了《勇敢的心》这一脍炙人口的传奇故事……
总之，在中世纪的中后期，严格意义上的初夜权已经很难被实际执行了，如果穿越者领主硬是要这么搞的话，就要做好自己领地里突然冒出个华莱士，高喊着“Freedom”掀起大暴动的思想准备。
——注意，不给钱强制执行初夜权是一回事，在外面包养情妇搞出私生子则是另一回事，只要你肯给钱送首饰的话，还是会有许多农家姑娘愿意没名没分就为你暖床的。
根据一些零星记载，在中世纪的早期，经常有领主大人看某某农夫不顺眼，不肯在他的新婚之夜给他的丑老婆开苞驱邪，结果让这位倒霉农夫全家都给愁得直跳脚的事例。而到了中世纪后期，类似的情况则是倒了过来，对于某些看不顺眼的刺头儿，领主们往往会把他老婆的初夜权，故意卖给或送给某个远近闻名的人渣恶棍……然后让他们两个自己打上一场，领主大人则可以没事偷着乐。
有一个很多人可能不知道的事实：就在现代的英国，居然还有很多偏僻地区没有明文规定废除初夜权，全靠现代的地主们自觉声明放弃。如果有谁忘了声明的话，弄不好就会惹出大乱子——2007年，英国王储查尔斯在威尔士的卡马森郡买了一座占地196亩的大庄园，打算用来度假。谁知这地方的封建领主初夜权居然尚未废除，从理论上讲依然有效，而查尔斯王储在买庄园的时候，似乎也没有声明放弃这一权利。
于是，这一漏洞就被无孔不入的狗仔队们给发掘出来，捅到了许多街边小报上，一时间搅得满城风波，也让许多即将成为新娘的卡马森郡当地农家女孩惴惴不安——戴安娜王妃的世纪婚礼，已经是几十年之前的往事了。如今谁都知道，这个查尔斯若是剥掉了王储的光环，其实也就是一介糟老头罢了。
结果，英国克劳伦斯宫的一名发言人赶紧发表声明称，查尔斯王储绝不会使用这一古老落后的封建权力——想来查尔斯王储虽然谈不上洁身自好的道德典范，但应该也不会如此的好色无下限，估计他多半是年纪大了脑子也不够灵敏，在买庄园的时候根本没就想到这一茬罢了。
在中国，其实也有初夜权的说法，而且年代距离现在的我们并不远——根据皮定均将军的亲自调查，解放前的少林寺，乃是嵩山最大的地主，方圆数十里都是少林寺的土地。而这些号称“六根清净”的和尚们，居然明目张胆地宣称自己有“初夜权”，告诉佃农们说，有好媳妇的租好地，没好媳妇的租坏地，没媳妇的没地种，公然乱搞女人还不给钱——结果害得少林寺附近农民的女儿嫁不出去，儿子讨不到老婆……
总之，奉劝大家千万不要把金庸小说之中，那个正气凛然的武学圣地少林寺，把现实之中少室山上那个恶贯满盈的光头汉奸土匪窝当成一回事。像小说《三千美娇娘》里面，描写少林寺的破戒和尚们，戴了假发套跑到妓院里白吃白嫖不给钱，提着棍子一条条街地挨家挨户勒索保护费，那都已经算是经过了美化的。如果诸位金庸迷们真正跑到清末民初的少林寺去看上一看，绝对会有一股火烧少林寺的冲动。
——在中国近代史上，少林寺犯下的滔天罪孽，实在是罄竹难书：下药诱拐女香客，在密室里裸体开荒淫派对，玩腻了再卖进青楼；冒充土匪劫掠商旅，勒索保护费打杀人命；勾结反动军阀，迫害共产党员制造白色恐怖；以及投靠日寇为虎作伥，当带路党出卖抗日军民，基本上样样都干过……所以，当代释永信大师不辞辛劳给裸体女施主上床开光祈福，在佛前上供避孕套的光荣事迹，也是有着悠久传统的……
言归正传，接下来就要谈到中世纪欧洲的日常生活之中，最让现代人无法忍受的地方——不卫生！
请问诸位读者一件事，你们一般几天洗一次澡？
就作者所知道的情况，很多特别爱干净的女性，经常是天天都要洗澡，大多数人则是两三天洗一次澡。就算是最不讲究的男人，最起码一周也要洗一次澡，否则就会觉得浑身瘙痒难受。
可是你知道吗？中世纪的很多欧洲人，经常是一辈子才洗两三回澡！
按照史学家某种比较夸张的说法，中世纪的欧洲被称为是“千年不洗澡”！
——在中世纪的欧洲，按照天主教会的观点，肮脏的躯体被看作更能接近上帝，不洗澡则成了圣洁的象征！那些有足够勇气长年不洗澡的人，甚至会被册封为圣人！就如同中国人褒奖寡妇的贞节牌坊一般！
于是，在这一巨大精神激励的诱惑下，许多虔诚的神职人员和基督徒开始了浑身污秽的艰苦修行——圣亚伯拉罕阁下坚持50年不洗脸，不洗脚，最终成功封圣。
圣西蒙先生任凭蠕虫在他溃烂的伤口上拱动，也从不清洗，一直到死为止。
圣尤拂拉西亚女士主持了一座女修道院，教导出130多个最虔诚的修女，严厉监督她们一辈子不洗澡。
法兰西国王亨利四世的母亲坚持一辈子不洗澡，被册封为圣女阿涅丝……
当然，你可以认为，这些宗教狂都是为了博取声望，而在挑战自虐方面的吉尼斯纪录，不能代表绝大多数正常人的日常生活——现代那些吉尼斯纪录挑战者们究竟做过多少不可理喻的事情，在这里暂且不论，就算在古代的中国和日本，也有一些苦行僧和虔诚的佛教徒，会用长针刺破自己的手指，往砚台里放血来抄写佛经……但这并不代表着古代的中国人和日本人，都喜欢拿针扎自己玩儿！
确实，中世纪的欧洲人，并不是从一开始就这么不爱干净的——在中世纪之前的罗马人和希腊人，都是非常喜欢洗澡的民族，几乎每一座罗马城市都有规模宏大的公共浴场。
而最初那一批攻入罗马帝国的边境蛮族，也都很快学会了这种享受，并且很为之着迷。
举个例子来说，那位赫赫有名的“上帝之鞭”匈奴王阿提拉，就曾经役使大批罗马战俘，在草原上修筑了一所非常豪华的罗马式大理石豪华浴室。
但是，从总体上来说，蛮族们都是破坏性大于建设性的，而中世纪初期的欧洲文明也是在不断倒退的。
随着罗马帝国的荣光渐渐远去，各种锅炉管道的先进工程技术相继失传，古代的大型公共浴室也逐渐坍塌荒废。中世纪的欧洲人慢慢地没办法像古代罗马人一样畅快地洗澡了。
——在罗马帝国时代，罗马城内的大型浴室虽然华丽如宫殿，其实有很多却是面向公众的慈善福利设施。或是完全免费，或是象征性收费，不管再怎么穷的普通老百姓都有地方能去洗。
但到了中世纪时期，由于技术的退化，没有了建设庞大复杂的锅炉和管道的能力，欧洲人洗澡的成本就大大地提高了。
所以，在中世纪的早期，就算是国王和贵族，大多也就三个月洗一次澡，原因主要有这样四条：一是在澡盆底下要垫很细腻的布或者丝绸才行，这样的话，入浴时身体才不会被澡盆的木刺扎到（可想而知那年头的木质澡盆有多么粗糙），而老百姓是绝对买不起这么多的高级布料，拿来为自己垫屁股的。
二是洗澡水的问题，那时候已经没有了古罗马的庞大浴场，拿家用大锅的煮沸一锅水，只够灌满澡盆的三分之一，因此洗一个热水澡就要烧三次水，很麻烦。而且铁锅在早期的中世纪欧洲也是稀有的昂贵物品，很多农夫家里连铁质农具都没有，只能像原始人一样用木器、骨器、石器耕地，更别说铁锅了。
三是洗澡用的肥皂（用磨成粉的松果加水捏成的香皂）香油和香料都很贵，除了伯爵以上的大贵族，根本没人买得起。
四是封建迷信的不良影响，天主教会认为洗澡会损伤身体的元气，不到万不得已，最好还是少泡澡为妙（当时还只是不提倡，类似于佛教戒酒戒肉戒色之类的宽泛说法，后来才开始严厉禁止）。
因此，中世纪前期的人们大都是不怎么洗澡的，普通老百姓用不起昂贵的沐浴设备，有很多人一生中都没有好好地洗一次澡。农夫或许时常下池塘游泳，却从来没有好好地把自己刷洗干净。
只有在意大利某些古罗马时代遗留的城市之中，才残存着若干完好的浴场，而市民们也保持着时常沐浴的习惯。
（注意，中世纪的西西里岛和西班牙，在很长时间内都是阿拉伯人的地盘，不属于天主教世界。）
呃？你说这种夸张的说法是无稽之谈，明明有很多中世纪的图画和文献里面，都记录了当时欧洲人一起洗澡沐浴的场景，还有一些修道院和城堡的遗址里面，也有公共浴室的痕迹？
嗯，那是因为正如现代的时尚潮流总是在不断变化一样，中世纪欧洲人的卫生观念，也并非在上千年都是一成不变的。
在十字军东征之后，阿拉伯人的沐浴方式和大型浴室修筑技术，也随着返回的十字军战士，慢慢地传入了欧洲，较为便宜的肥皂也被发明出来。
再加上肆虐横行的北欧维京人海盗，在烧杀劫掠之余，也把故乡的蒸气浴（桑拿）传到了世界各地，比如说法国的诺曼底和不列颠的英格兰。
于是，从10世纪、11世纪开始，欧洲人开始慢慢地兴建起了一些中型和大型浴室。到了1292年，巴黎就已经有了26家蒸汽浴室和普通浴室。当时还专门有伙计走遍巴黎的大街小巷，招呼客人去洗澡。
不过要注意的是，虽然当时的公共浴室已经很常见，但却始终被教会明文抵制，只不过力度不大罢了。
在当时欧洲人的观念之中，洗澡其实是和现代人的嫖妓一样，属于不好光明正大说出来的享受。而招呼客人洗澡的伙计，基本上跟妓院青楼里拉皮条的龟公没啥两样——不过当时确实有很多妓女在浴室里揽客，而在好一点的蒸汽浴室里，也都提供美酒佳肴和带床的小包间……很像现代中国东莞的洗头房。
所以，教会依然把洗澡视为类似于暴饮暴食、酗酒好色一样的“堕落”之举，那些坚贞虔诚的狂信徒们依然坚持不洗澡，牧师们则被严厉规定不准洗澡（是否能真正执行就只有天晓得了，当时在宅邸里盖豪华浴室和女仆洗鸳鸯浴的神父也是有的）——在中世纪迷信愚昧的欧洲，这样的家伙占的人口比例可不少！
但是，到了下一个世纪，这种爱洗澡的良好风气，就在欧洲戛然而止了。而主要原因则是黑死病。
从14世纪初期开始，一场黑死病在全欧洲范围内蔓延，夺去了三分之一欧洲人的性命，《十日谈》就是成书于这一时期。浩劫之后人们到处找原因，洗澡也不幸名列其中。那时的医生们认为：水会削弱器官的功能，洗热水澡时毛孔完全张开，有毒空气就会进入身体。所以洗澡越多，越容易染病，只有不洗澡才能健健康康的，如果身上有一层厚厚的污垢，更是能够抵抗疾病侵袭！
于是，在对黑死病的恐惧和教会的宣扬之下，欧洲人终于进入了一个全民不洗澡的“臭气熏天时代”。
——曾经生意兴隆的公共浴室全都被火速关闭，人们不到万不得已绝对不沾水，洗澡被当作一种酷刑和医疗手段，医治的对象则是精神病患者……类似现代的杨教授用电击疗法治网瘾。
贵族们为清洁起见，每天早晨用一块干燥的白布擦擦脸，但是绝对不用水洗——欧洲的庸医们建议人们只用干燥的白布清洁脸和眼睛。因为用水清洗有损视力，会引起牙病和感冒，使脸色苍白，而且对天气的冷热更加敏感……
哪怕是到了17世纪的路易十四统治时期，如果没有医生的吩咐，最爱干净的法国贵妇人每年也仅洗两次澡，平时主要用干毛巾擦身。
而路易十四本人也要在医生的指导下谨慎地沐浴，从1647年到1711年的64年间才洗过一次澡，这一惊人记录保留在路易十四的御医每天为他做的身体状况的详细笔记上。
到了18世纪，路易十五一生也只洗了三次澡，一是诞生日，二是大婚日，三则是入殓。
（唉，想想路易十五那位著名情妇蓬巴杜夫人还真是可怜，每天要跟这么一块臭气熏天的腐肉上床。）
但人不洗澡就要发臭，而欧洲人似乎还没有变态到以臭为美的程度——在法国，“整个贵族阶级，甚至国王身的臭气就像猛兽一样，王后的气味又像一只老山羊一样，夏天和冬天都是如此。”
于是，法国人只好潜心研究香水——香水最早发明于古代印度和波斯，而在欧洲则是由继承了古罗马遗产的意大利人建立起了第一批生产香水的作坊。
但法国的香水工艺一直很落后，直到后来才突然繁荣起来……因为大家都不洗澡了！
这样严酷的生存环境，自然使得香水成为生活必需品！
——法国贵族们先是大量从意大利进口香水，然后觉得这样不划算，便自己琢磨着开办香水作坊。在路易十六的年代，更是动用举国之力将意大利香水工业高手挖过来，一举奠定法国香水工业的基础。
到了拿破仑时期，热爱科学的拿破仑鼓励科学家投入对有机化学的研究，从而使法国的香水工业开始引领世界潮流，直到今天……
但是要注意的是，全欧洲基本上只有笃信天主教的法国人和西班牙人，才在不洗澡方面搞得这么变态，其他国家从16、17世纪开始，又开始慢慢地恢复了洗澡的习惯，尤其是新教国家，通常恢复得最早。而西班牙人由于有很多殖民地位于热带，不洗澡根本活不下去，所以在洗澡禁令上也不如法国人执行得严格。
因此，在中世纪末期的欧洲，后世号称优雅典范的法国人，实际上却是全欧洲卫生习惯最糟糕的。油画里那些文质彬彬的法国绅士和淑女，其实都是肉体上充满污垢、头发里爬满虱子的，全仗着香水来解决问题。要是把衣服都脱了，现代的不少乞丐都绝对比他们干净！
举个例子来说，5世纪的英国传奇亚瑟王和14世纪的法国圣女贞德，虽然相隔近千年，但我敢打赌亚瑟王的身上肯定比贞德干净——既然是圣女，怎么能堕落腐败地洗澡呢？
所以，贞德这个男人婆估计不用香水也不洗澡……再加上皮革味,马粪味，血腥臭……那些兴冲冲跑过去向她要签名的穿越者，千万得小心别给熏得一个跟头晕过去！
（附带一提，贞德好像不识字，不过自己的名字大概还是会写的吧！）
综上所述，中世纪前期的欧洲人不洗澡，主要是出于经济上的贫穷和卫生上的不讲究，对于经济上不成问题的贵族来说，纯属个人爱好的区别——有人很喜欢洗澡，也有人很讨厌洗澡。
在身份尊崇的贵族骑士造访某座城堡的时候，女主人不仅要安排宴席，如果客人提出要求的话，还要准备沐浴的热水和花瓣香料。在爱尔兰地区，还有着城堡的女主人要亲自陪同客人沐浴以显示热情的风俗。
但当时的欧洲人并不以浑身肮脏为耻，所以喜不喜欢洗澡就跟我们现在抽不抽烟一样，请客人洗澡也跟请客人抽烟一个概念，愿不愿意洗澡是客人的自由。不过，那年头讨厌洗澡的贵族似乎比较多……
穿越到那个时期，只要你有钱置办豪华浴室，想要天天洗澡并不困难，最多被人说是太奢侈太堕落。
到了中世纪的中后期，由于十字军从东方带来的新时尚，以及维京海盗的贡献，各种沐浴方式在欧洲一度蔚然成风，只要有钱就能洗澡，还附带餐饮和色情服务，太穷的人则不管在哪个时代都很脏。
当然，前提是你不能去教会当神职人员，否则若是没点背景和靠山，就绝对不能破戒去洗澡了。
最后，如果你不幸穿越到了黑死病爆发之后的中世纪末期，直至17世纪之前的近代西欧，那么你可就太惨了！由于对黑死病的恐惧，当时欧洲人对洗澡的痛恨程度，是我们现代人根本无法想象的。
在最危险的年代里，如果你背着别人偷偷洗澡被发现的话，小心让正愁缺少替罪羊的牧师们给载上一个天大的黑锅，诬陷成传播瘟疫的女巫或巫师，然后被愤怒的民众绑到柴堆上用火烧掉啊！
就算你手脚灵敏，可以偷偷洗澡而不被发现，但其他人可不会为了迎合你的喜好，而“冒着生命危险”去洗澡。
于是在你的城堡里，到处都是几十年没洗过澡的人形垃圾堆……生活在这种悲催的环境下，根本就不用刺客来暗杀，只要在吩咐事情的时候，让他们往你身边一凑，恐怕不出十分钟，你就能被这些人型移动毒气弹给打发到天堂，跟那位安排你穿越到中世纪的衰神大人抱怨去了。
由于在这个年头，整个欧洲的女人，除了犹太人和伊斯兰教徒之外，全都是臭气熏天的，你说不定还会因此对女人失去兴趣——想想看，当你浓情蜜意地呼唤着恋人的名字，百般奉承讨好，好不容易逗得她咧嘴一笑，却当即露出满口参差不齐的坏牙，从红唇中喷出宛如粪坑的吐息……
嗯嗯，突然有点理解在那个黑暗的中世纪，为什么会有这样多的王子和国王喜欢搞基，还有阿拉伯女奴为什么这样受欢迎了……
好了，就算你运气好，穿越到了黑死病爆发之前的中世纪欧洲，附在一个富有的贵族继承人身上，也没有一个狂信徒老妈或老爸逼着你浑身烂掉也不准洗澡，家里有很多钱可以置办一个豪华浴盆，还精选了一位漂亮侍女陪你入浴……
但是，看着她毫不介意地在浴室墙根拉了一泡大便，然后若无其事地爬进浴缸，你还能够在粪便的臭气里欣然洗浴吗？
——如果说欧洲人“千年不洗澡”是夸张的说法，那么欧洲人“千年随地大小便”，则是不争的事实。
在中世纪的欧洲，对普通人来说，地板就是他们的厕所，拉完以后用铲子往墙角一铲，就算了事。况且他们平时都被体臭味给熏惯了，自然对近在咫尺的粪便尿水觉得无所谓。
只有最讲究的贵族和高级牧师，才会在起居室设置专门的厕所，并且布置得很优雅舒适——由于厕所这个词汇太不雅，就隐晦地称为“私室”、“舒适之所”或“祈祷室”。
嘿嘿，这样一来，大家就都知道了吧，教堂的祈祷室最初就是当厕所用的，神父们每天一边拉大便一边手捧圣经向上帝祈祷忏悔……末了再撕一页圣经擦屁股？
嗯，这说法似乎有点太亵渎神灵了，而且圣经也太贵了，擦屁股太浪费……
但问题是，伺候贵族的仆人们依然随地大小便，所以城堡内的大部分地方还是污秽不堪，通常能够保证老爷和太太们平常待的地方不太脏，就已经很不错了。
当然，老爷们也会命令仆人定期打扫清理自己的住处。不过，懒惰的仆人为了省事，通常都把粪便和垃圾直接倒进护城河……久而久之，城堡就成了粪水环绕之中的臭气室。
事实上，很多贵族也都喜欢随地大小便。例如在1665年夏天，查理二世和王室成员带着大票仆役到牛津度假，事后，当地一位古董商人的日记中写道：“虽然他们看上去衣冠齐整、快乐，但他们非常无礼和粗鲁。在他们离开时，所有的地方，烟囱里、书房里、卧室里、地窖里，到处都是粪便。”
而法国人甚至比英国人和其他欧洲人还要更加不讲卫生，就连皇宫和贵族府邸里也没有厕所，最多弄一个木头马桶——于是，大家便在壁炉、门后、墙上和阳台上随地大小便。宫中甬道的每块石头上、宏伟的迎宾台阶上到处是大小便，一直到中世纪结束也毫无改观。枫丹白露的人们还在“随地屙屎，街上粪便随处可见”……路易十四为了解决凡尔赛宫、卢浮宫和枫丹白露宫到处是大小便的问题，只有采用一个办法，那就是轮流搬家——每月搬一次家，在贵人们糟蹋这一处时，安排仆人去清扫另一处。
总之，中世纪和文艺复兴之后的法国人，始终都是全欧洲最肮脏，最不讲卫生的邋遢鬼。哪怕是在金碧辉煌的凡尔赛宫里，也没有下水道、厕所和浴室……大家有没有一种梦想幻灭的感觉？
好吧！如果你是城堡的主人，自然可以用严刑酷法约束仆人，把他们赶到院子外边大小便，并且找个远离居室的地方堆积垃圾和粪便。但是，总是看着城堡里的这么几十个人，还有外面一成不变的田野和山林，时间久了你肯定会腻……那么，不如到城里去逛逛？
嗯，中世纪的欧洲虽然地广人稀，到处都是乡村和荒野，贵族老爷们都蹲在城堡里，但还是能找出那么几个像样的城市——比如说德国的科隆，奥地利的维也纳，法国的巴黎和马赛，还有伟大的罗马……虽然这些城市在中世纪的大部分时间里，通常只有几万人口，但总归比小小的城堡要热闹。
不过，你在进城之前，最好往鼻子上捂一块布，有条件的话再喷点儿香水。
呃？为什么？在这里扯一些题外话，不知大家有没有看过，在西方奇幻小说《冰与火之歌》里面，代理首相“小恶魔”提利昂阁下，带着他包养的乡下妓女进了王都君临城，那妓女在床上就整天跟提利昂抱怨这地方太臭——那还是首相金屋藏娇的高级别墅呢。
之后，提利昂到城门去迎接一位从沙漠里来的多恩亲王，这位亲王也是在城门口就被臭气熏得久久驻足，最后才捏着鼻子老大不情愿地进了城。
中世纪的欧洲城市，大多数确实都是这样很脏很臭，所以人们总是喜欢边走边拿一束薰衣草。
那个年代的欧洲人基本没想过要新建下水道，就算继承了古罗马帝国的遗产，几百年荒废下来，也都堵塞得差不多了——修建地下排水系统需要大量资金，而当时战乱频繁，领主自己都没把握他们的统治能维持到什么时候，在贵族老爷们的眼里，人民不过是制造税金的工具，哪有精力去为人民的幸福着想？
更糟糕的是，当时的欧洲人都不懂得使用粪肥，在城市和乡村的道路上，自然也就没有了捡粪的农民——在东方世界，他们可都是免费的清洁工！
如此一来，区区几十人的小城堡，都能被不讲卫生的中世纪欧洲人搞得这么脏乱，而几万人的“大城市”，更是铁定会处处散发着恶臭，脏得令人毛骨悚然。
总之，在进城之后，你不仅要像现代人一样当心踩狗屎（中世纪主要是人屎和马粪），更要注意高空坠物——根据从罗马帝国时代传承下来的糟糕生活习惯，欧洲城市居民都喜欢直接从窗口倾倒粪尿。
区别是罗马帝国时代的城市还有人负责清扫，中世纪的欧洲城市则堆着满街粪便没人管，直到被鞋子、马蹄和车辆碾压成新的路面为止……现在明白这地方为啥会臭了吧！街道的路面都是用陈年大便铺的啊！
而且，中世纪城市的街道很狭窄，想要躲避突然从天而降的屎尿，如果不全神贯注的话还真是不容易。在17世纪的法国巴黎，法令规定市民在白天不许从楼上倾倒粪尿，只有晚上才可以，但倾倒之前必须要先喊一声“注意尿”，以防引起不必要的治安纠纷……而在更古老的中世纪年代，则是白天晚上都可以随便倾倒，至于在倾倒之前会不会吱一声给路人提个醒，则要看这位市民的素质和心情了。
——在美国独立战争时期的1776年，富兰克林漂洋过海到法国来求援，结果才刚进巴黎就被臭气熏昏，而那时的巴黎卫生状况其实已经有了很大改观……
所以有很多人评论说，如果有人能够在中世纪的巴黎过得很习惯，那么他的鼻子绝对可以扛得住一战时期的毒气弹！
于是，踩着肮脏的粪便和泥水，提防着随时都有可能从头顶泼下的屎尿，闻着堪比一战时期毒气弹的恐怖臭气，你终于提心吊胆地在中世纪的城市里转悠了一圈，从心底里给这鬼地方贴上了肮脏、愚昧、落后、人间地狱等等恶心的标签。只怕是连看木偶戏和听教堂圣歌的心思也没有了，只想着赶快离开。
事实上，这些建筑在粪堆上的欧洲城市，还远远没有发展到它们最恐怖的时候。
中世纪的欧洲毕竟人口稀少，哪怕是在城市里，粪便堆积也还不是最急迫的问题。
随着时代的发展，到了工业革命前夕，欧洲大城市已经有了几十万人口，卫生观念却并未随之提高的时候，情况还要更加恐怖和荒谬。
到了中世纪晚期，巴黎人为了清理市容，总算开始把粪便集中起来，堆积在城墙外侧，用以减少城内的污秽。不幸的是，随着巴黎的繁荣昌盛，其粪堆也日渐庞大。
最后，粪堆的规模已经扩大到了如此骇人听闻的地步，以至于人们出于安全的考虑，而不得不将围墙筑高，以防敌军踩着粪堆直接冲上巴黎城墙——上帝啊，从中世纪以来积累的“环巴黎粪堆”，已经高得可以把城墙给淹没了，巴黎城就是一颗被粪堆环绕和保卫的明珠！！！
而且，情况都已经到了这个地步，巴黎人还要偷懒不想着怎么把堆积如山的大粪拉走，而是直接在粪堆上加高城墙……你们难道就这么喜欢粪便吗？这是什么花都巴黎啊！根本就是一座大便之都好不好！！！
英国人的情况也好不到哪里去，他们直接把粪便排入城市附近的河道内。但由于粪便太多，河流慢慢地被淤塞……例如伦敦的弗利特河就负责收集了几个世纪的粪便，等到河水终于停止流动的时候，弗利特河也变成了弗利特街——这么奇葩的填海造陆方式，实在是令人叹为观止。
好了，不多说了，如果在看到了上述内容之后，依然有人想要到欧洲中世纪闯荡一番的话，我只能在这里佩服你们的勇气，并且默默地献上祝福。
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