泡过了登别“地狱”的“美人汤”， 尝过了札幌的各式拉面，看过了富良野满山遍野的薰衣草花田，如果还没见识过函馆山上的“百万夜景”，那也枉来一遭北海道！
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1、函馆（Hakodate）简介（函馆在哪里？）
　　函馆（Hakodate）日本北海道西南部重要港市。位于渡岛半岛南部函馆湾内，面临津轻海峡。地处平坦沙洲上，属函馆平原。湾东部有函馆山，山前为函馆港，港内水深，是天然良港，北海道的门户。松前、龟田两半岛阻挡西北季风，使该市成为北海道冬季气候较温和的城市。
　　函馆灯饰汇演（12月1日- 2月28日）：主题为“被光包围着的爱之城?函馆”，在教堂等历史建筑密集、充满了异国情调的元町地区，装饰约5万个灯饰，把函馆的夜空映得绚丽多彩。
　　夏天，万点捕鱿灯火装扮着海峡，冬天，万盏通明的灯火勾勒着函馆。
　　函馆夜景与香港维多利亚夜景和意大利那不勒斯夜景并称为“世界三大夜景”。
　　气候描述：函馆的冬天不像别的北海道的城市那样严寒，降雪量也小，真正的冬季雪景只能在1月到2月之间看到。而夏天的平均气温却比札幌还低，昼间温度大概是25度左右。因此，函馆是个气候温和、非常适合旅游和居住的城市，游客多数在冬夏两季前往。
　　冬季在函馆要注意穿雪靴，因为早晚路面会冻结，容易打滑。穿件厚大衣，然后里面可以穿少一点，因为室内是很暖和的，穿多了到了室内就会觉得热了。另外，因为说不准什么时候就会下雪，所以最好带上帽子、围巾和手套等防寒衣物。
2、函馆（Hakodate）景点（在函馆有什么好玩的？）
1）汤之川温泉
　　边泡温泉边赏美景，即便是在温泉较多的北海道，汤之川温泉也是人气超热。因其毗邻海边，你可以一边泡温泉，一边赏海景。从夏季到秋季，渔船竞相出海捕捉函馆特产墨鱼，海面上渔火点点，梦幻迷离。汤之川的温泉街不乏情趣迥异的酒店和旅馆。游客可在此享受到周到的服务、惬意的温泉和美味的佳肴。特色：免费供游客体验的“足浴”和可观赏到猴子泡温泉。
　　地址：函馆市汤川町1-16-5
　　交通：乘有轨电车30分钟到达“汤之川温泉”电车站，步行1分钟。
2）函馆山夜景
　　从函馆山顶俯瞰，就能观赏到被《米其林绿色指南?日本》评为三星的景观，三星为最高评价，意为“值得专程一游”。也因此全年都有世界各地的游客纷至沓来，堪称热门的旅游景点。这里不仅夜景华美，白天的极目远眺也令人赏心悦目。
　　地址：函馆市元町19-7（缆车站）
　　交通：乘有轨电车5分钟便可到达“十字街”电车站，步行10分钟抵达缆车站，乘缆车3分钟登上山顶。
3）大沼国定公园
　　大沼国定公园是一个大自然乐园，从函馆乘特快列车20分钟就能到达。三个湖泊中，各有小岛点缀，水面上驹岳活火山峰峦倒影，相映成画。无论是漫步湖畔、骑车环游，还是露营或乘船巡岛，丰富多彩的户外活动定能让你尽享大自然。
　　地址：北海道龟田郡七饭町大沼町85-15
　　交通：乘坐JR特快列车20分钟到大沼公园站下车
4）海湾景区
　　在港湾景区，一百多年前建造的红砖仓库面海而立，周围还有曾是货轮航道的沟渠，以及石桥等历史痕迹保留至今。红砖仓库中有40家个性各异的店铺，可供游客选购各类杂货和饰品。
　　地址：函馆市末广町14-12
　　交通：乘坐有轨电车5分钟到“十字街”车站下车，步行5分钟到达金森红砖仓库。
　　五稜郭是一座建于150年前的西洋式城郭。登上伫立一旁107米高的五稜郭塔，星形护城河微波涟漪，尽收眼底。约有1600株樱花树矗立在护城河边。到了春季，这里就成为北海道观赏樱花的最佳景点之一。夏季里绿树成茵，秋季里红叶纷纷，而到了冬季，护城河仿佛雕刻在雪中的五角星，银装素裹，蔚为壮观。
　　地址：函馆市五稜郭町43-9
　　交通：乘有轨电车20分钟到五稜郭公园前车站下车，步行15分钟。
3、函馆（Hakodate）交通（怎么到达函馆？）
怎么到达函馆？
　　1）飞机
　　东京、大阪、名古屋和札幌机场均有直飞函馆的航班。从机场乘坐机场巴士到函馆市中心只需20分钟。
　　2)火车
　　从札幌出发，可乘坐特快列车（每天 10 余班）。从东京出发，搭乘东北新干线或搭乘卧铺快车都很方便。
　　A、札幌出发
　　特快列车超级北斗 (Super-Hokuto) /北斗 (Hokuto)（札幌—函馆）11 班/日，车程用时约 3 小时 20 分钟
　　B、东京出发
　　新干线隼号 (Hayabusa) /疾风号 (Hayate)（东京— 新青森） + 特快列车超级白鸟号 (Super-Hakucho) /白鸟号 (Hakucho) (新青森— 函馆)8 班/日，车程用时约 5 小时 30 分钟到 6 小时 30 分钟
　　（1）在青森和函馆两地间往来，可搭乘快车滨茄号 (Hamanasu) ，该列车到达和开出函馆都在深夜。
　　（2）卧铺快车仙后座号 (Cassiopeia)（上野— 函馆）1 班/2 日，车程用时约 12 小时 40 分钟
　　（3）卧铺快车北斗星号 (Hokutosei)（上野— 函馆）1 班/日，车程用时约 11 小时 30 分钟
　　（4）卧铺快车曙号 (Akebono)（上野—青森， 1 班/日） +特快列车超级白鸟号 (Super-Hakucho) /白鸟号 (Hakucho)（青森—函馆）车程用时约 14 小时
　　3)巴士
　　从札幌发车的直达快速城际公交可到达函馆。道南公交/北都交通/北海道中央公交，快速函馆号。8 班/日（白班车夜班车都有），车程用时约 4 小时 35 分钟。
　　北海道公交，函馆特急新星号。6 班/日（白班车夜班车都有），车程用时约 5 小时
　　4）轮船
　　青森和函馆之间有客轮开行。旅行时，可以先乘汽车或先乘火车和快速公交，然后转乘轮船。从青森出发，津轻海峡客轮8 班/日，航程用时约 3 小时 40 分钟。青函客轮8 班/日，航程用时约 4 小时
函馆市内交通？
　　1）有轨电车
　　函馆旅游的主要交通工具是市内的有轨电车。白天的有轨电车运行间隔为6～12分钟。去函馆站、元町、海湾、五稜郭，汤之川等主要旅游景点，均可乘坐有轨电车。车票为200日元～250日元，下车时现金支付。
　　方便实惠的一日券让你轻松看遍好风光
　　买一张有轨电车一日票，可在当日内不限次数搭乘电车。酒店前台、函馆站观光咨询处以及有轨电车上均可购买。一日券票价600日元，附送地图。
　　2)公交
　　乘坐巴士可直接前往各旅游景点，不失为方便的交通工具。函馆站前有巴士问讯处，问讯处会为你介绍前往各旅游景点的巴士线路、发车时刻以及车费。前往函馆山缆车、五稜郭塔、特拉皮斯丁努修道院的游客，从函馆站乘坐班车就可到达。此外，函馆站和海湾及元町之间的环路“LCSA元町”巴士也很方便。
　　3)租借自行车
　　游览元町、海湾或五稜郭，最便捷的方式是租借自行车。特别是在元町地区，推荐使用电动自行车“函铃”（HAKORINN）。“函铃”上坡道十分轻松。但游客只能在无雪季节租借（4月中～11月初）。
　　市内有四处自行车租借站,在函馆站前的“LOISIR HOTEL HAKODATE”、十字街的“函馆市地区交流城市规划中心”以及五稜郭的“Hotel Nets Hakodate”，游客可租借到“函铃”。普通自行车则可在函馆的海湾景区租借。
　　4)租车
　　从春季到秋季，租辆车去函馆近郊自驾游，既惬意又方便。JR函馆站和函馆机场，有很多租赁汽车的营业所。租赁汽车的价格通常为5人座轿车6小时5,000日元起。
　　5)出租车
　　函馆站和函馆机场都有不少出租车，随到随乘省时方便。出租车的起步价(最低价)为1.4公里以内小型车530日元，中型车550日元。你还可包车巡游景点。小型车3小时包车费约16,000日元。
4、函馆（Hakodate）美食（函馆有什么好吃的？）
1）函太郎(五稜郭公园店)
　　看中的是"火烤三纹鱼"，把"淘老三纹鱼"中叫做"哈拉斯"的部分轻轻拿到火上烤烤，去掉鱼肉上的油，用柠檬和盐调味之后，装点上葱头和萝卜嫩芽，吃到嘴里大金枪鱼溶化的口感和烤制出的香味，不油腻，让人非常高兴。再向您推荐海螺寿司。据说是在近海捕捞上来的真正海螺，嘎吱嘎吱的口感好、略带甜味。
　　地址：函館市五稜郭町25-17
2）回转寿司 （函馆 MARUKATU 水产总店）
　　回转寿司MARUKATU是函馆BEI美食具乐部内的一个店铺。位于函馆BEI拉比斯特饭店的旁边。其最大魅力是销售活鱼。本店店主的最大愿望是掌握好进魚的机会，固定菜单都是些平常只有当地才有的较为希奇的海味。菜谱丰富多彩。店員服务热情周到，保证让您会有"吃寿司还是吃刚做出来的好"的感觉。是您和家人及亲朋好友来函馆时必去的好地方。
　　地址：函馆市丰川町12-10（函馆BEI美食具乐部内）
　　交通手段：路面电车
3）海光房（函馆海鮮料理店）
　　位于早市地段，来店里的不仅观光客人很多，当地人也很多。尤其当地人在此办宴会的回头客很多。店主以适当的价格提供最新鲜的海鲜，深受当地人欢迎，来本店你会品尝到海鲜生鱼片、炭火烧、海鲜盖饭等口味不同的海味。虽说上市季节的活鱿鱼、螃蟹最好吃，但这里的套餐，单点的数量也很多，是白天晚上什么时候点什么时候有的海鲜店。
　　地址：函館市若松町11番11号
4）函馆村上海胆店
　　提供的海胆无任何化学添加物。据店主说，如果使用添加物（明矾）就会失去海胆本身特有的甜味。为让大家品尝原汁原味的新鲜海胆，本店天天进货。当口感滑溜的新鲜海胆在你嘴中慢慢化开，品尝到甜味的那一瞬间时那简直幸福极了。
　　地址：函馆市大手町22-1
5）函馆早市鲑鱼子亭
　　来到桌子前正犹豫的时候，女店员来到他们身边亲切地向他们作了说明，于是女同胞就选中了1890日元一份的"函馆大碗鱼子盖饭"，她的丈夫选了一份1050日元的"拉面套餐。
　　地址：函馆市若松町 9-15
　　营业时间：6:00～20:00 (夏季) ／7:00～18:00 (冬季)
5、函馆（Hakodate）购物（函馆哪里有购物的地方？）
1）金森红砖仓库建筑群
　　金森仓库原为函馆港储存物资的仓库，为砖石结构的欧式仓库建筑，始建于1909年，与小樽的仓库建筑群异曲同工，如今，金森仓库经过了改造已经成为了函馆最富盛名的观光与购物区，这里有很多纪念品商店与餐厅，是适合拍照与购物的好地方。
　　地址：北海道函館市豊川町11-5
　　交通：JR函馆站前徒步约15分，或站前乘有轨电车(市电)十字街站下车，徒步3分可达。
2）函馆明治馆
　　位于金森红砖仓库附近，也是一座爬满常春藤的红砖建筑，原为函馆中央邮局，现在是一处购物中心，有玻璃制品与八音盒等北海道知名工艺品销售，还有一些北海道产葡萄酒、非常可爱的小熊玩具等礼品可供购买。
　　地址：北海道函馆市丰川町11番17号
　　交通：JR函馆站下车徒步10分；函馆有轨电车(市电)十字街站徒步约3分即可到达。
3）函馆早市
　　很大的一个早市，类似于中国的菜市场，不过干净有序很多，有不少餐馆，可以在市场中买好海鲜找餐馆加工。市场还有卖廉价生活用百货，例如锅碗瓢盆之类的。海鲜大多是鲜活的，品种繁多，价格也不贵，值得尝试。
　　地址：函馆市若松町9-19
　　交通：日本函馆JR函馆站西口
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)【北海道】来函馆，先把这些尝了就对了！
如前篇博文所说，函馆是港口城市，收到津轻海峡的眷顾，海物丰富，加上这里的鱼市场号称全日本最大，来这里吃海鲜是必须完成的功课之一。另外，北海道拉面也颇有名，而函馆则以盐味拉面为地方特色。把这两个作为重点的锁定目标准没错！若是肚子还有空间，记得尝尝当地人都爱的“中式炸鸡汉堡”，再搭配个墨鱼汁冰激
凌，简直完美～！
第一次来北海道，而且在函馆只逗留了一天，加上胃也只有一个，所以先来简单介绍下当地的食物风格，算是抛砖引玉吧～（快让我以后多去几次北海道，多带点美食repo回来～TwT
1、【海鲜饭】
来函馆，第一站建议锁定“函馆朝市”。它与函馆车站只有一街之隔，出了车站，不管是要去函馆山、去金森红仓库购物、还是去码头，都要经过这里，想错过都难。
朝市中的很多店铺一大早5、6点就会开门，取用当日新鲜的海鲜，或贩卖、或料理。料理方式有很多种，做海鲜盖饭、寿司、生吃、或者烧烤。巨个儿的帝王蟹、肥美的海胆、活鱿鱼、晶莹饱满的鲑鱼子……都是朝市上的主角。
当然，既然是“朝市”，正午过后很多店也就顺应着关门了。所以，把早饭或者午饭安排在这里最好。
如前，说到函馆，必定要提它的活鱿鱼。函馆朝市的室内市场就有钓鱿鱼的体验。
从这个大池子里钓一条，注意钓起来的时候注意别被它喷的水弄脏衣服就好～剩下的完全交给师傅进行处理。
被捉到的鱿鱼在桶里极尽全力地挣扎，即使被师傅按在砧板上、一切两半，还能扭动上半天，真是一边感叹它的生命力、一边又觉得有点难受。师傅刀法利落，几下就能把莹白的鱼肉切好，盛放在碟子上。趁着新鲜，浇上点清酱油就可以开吃～
爱好新鲜鱿鱼这一口的话，除了这里，还可以关注一下叫“一花亭”的海鲜
食堂，他们的当家招牌是“活鱿鱼之舞盖饭”（“活イカ踊り丼”），价格在1890日元左右（100人民币），可以看到师傅亲自料理活鱿鱼。米饭上盖着整齐
的鱿鱼肉，再隔上一个鱿鱼头。吃的时候撒点酱油之类，鱿鱼受着刺激后还会活蹦乱跳地挣扎一会，像在舞蹈………………
真对不住看官们，我都有些写不下去了。（之前在综艺节目上看过这家店的现场料理，真是有点心理阴影）不过就是有人喜欢这种新鲜又“重口味”的味觉和视觉体验……所以，请自由地……
头一天我只在市场上简单逛了逛，没吃什么。第二天一早6点多爬起来，直奔朝市而来。
锁定的店是这家叫“さくよ食堂”，算作朝市上名气数一数二的食店，以“巴丼”的元祖老店而闻名。
所谓“巴丼”，就是海胆、鲑鱼子、扇贝的三色海鲜盖饭，而这种组合也是函馆朝市发明的。这就是为什么
“さくよ食堂”颇受人青睐的原因。（“巴丼”的照片我没拍，但可以在网上轻易搜索到。）
怎么说呢，这类生鲜食物对传统的中国胃来说大概还是不能特别习惯的吧……主要也是我对鱼子、海胆膏这种味道很足的东西比较不擅长，所以思前想后还是没有点，而是选了另一个“数量限定”的盖饭。
这家店5点就开门了，我不小心睡个懒觉，快7点才到。拉开门一看，人还不多。服务员端上一杯热茶，等餐期间可以边暖暖胃，边看看桌上压着的各种“函馆小知识”，函馆的概要、由来、名人、方言之类，里面也提到了“世界三大夜景”之一的函馆山夜景。
另外，还介绍了在店里吃海鲜的各种方式。比如，鲑鱼子和鲑鱼直接食用就好；海胆、螃蟹因为搭配了芥末和酱油，依然直接食用就好；扇贝、虾之类的浇上酱油更好……
我点的这个每日数量限定的盖饭叫三文鱼鹌鹑蛋拌饭（“サーモンユッケぶっかけ丼”）。
因为个盖饭从面相上看就色彩丰富又极其讨喜，而且里面有我最爱的三文鱼（对我来说，生鱼也就比较喜欢三文鱼而已）还有牛油果，鱿鱼，鲑鱼子，海藻，以及正中间点缀着的生鹌鹑蛋……很豪华不是么～（1430日元）
而且又有鱿鱼、又有鲑鱼子，除了少了海胆，基本都算齐活了～
另外……我从小就不太接受鱼子这类东西，不过日本这边的海鲜饭总是少不了红得晶莹透亮的鲑鱼子。一粒一粒、圆滑饱满，在口中轻轻咬破这些Q弹的小圆珠，倒是很可爱的口感。和米饭及其他食材混合在一起，味道很鲜美～
“さくよ食堂”自家标榜的除了海鲜以外还有炭火蒸出的米饭，与新鲜海物搭配，确实很让人满足。我大清早的7点就开始消化这么一份味道新鲜又能量充足的海鲜饭，真是有点奢侈的体验。
（把这么一碗饭快速塞到肚子里就去赶长途巴士，饱得我大半天都不饿……OTL
“さくよ食堂”在朝市上有本店和支店两处，推荐！
继续贴几张朝市的图。
朝市有这样的大排档一样的店铺，也有室内采购市场。
螃蟹真是超大个儿，看得我还有点怕……（没出息）。函馆朝市上处处都能见到各家的大帝王蟹，市场上卖着的毛蟹也多得很。
支起炭火就在现场烤着大蟹腿的大排档也很多，一个肥硕的蟹腿大概在700日元左右，有点小贵……
（不过无意间跟一个摊子的大叔聊了起来后，对方热情地送了我一大块尝味儿，也算是开心的意外体验～
烧烤摊上，扇贝也是常客……（1个500日元）
生冷摊位上，生蚝、海胆膏最常见。
1000日元一个，嗯，看得我有点肉疼……旁边正好是一车台湾游客，团费交的足，一人领一个吃，羡慕～
朝市上可以采购各种海鲜产品。（照片不多抱歉……）
另外，在朝市上的小店中尝到了墨鱼汁做的冰激凌。不过徒有颜色，一点墨鱼汁的腥味也没有，所以，在我吃来，也没啥特殊的味儿……旁边又搭上了一个牛奶味，谁让北海道奶制品出名呢。味道确实又棒又浓厚。雪天里把它们吃下肚，真是另一番爽快～
2、【盐拉面（塩ラーメン）】
江户时代，作为国际贸易港口而兴盛起来的函馆，在开港后，受到华侨影响，从中国南方的盐味汤面的影响，改良而生了具有函馆当地特色的盐味拉面。要知道，盐味拉面最初是被叫做“南京そば”（南京面）的。
另外，也是有着海的眷顾，用海带（昆布）这类海物调制的盐味汤底也与这个城市的口味更为相衬。
与札幌有名的味噌汤底、旭川有名的酱油做汤底不同的是，盐味拉面的汤更为清澈、清爽。
我因为行程的时间关系，错过了名店的营业时间，而随便找了家店尝了盐味拉面（就是“西波止场”里的那家）。比较有名的店有有着80多年历史的老店“味彩”（あじさい），以及“来来轩”“星龙轩”等等……
3、【幸运小丑】汉堡店
麦当劳、肯德基之类的，到了函馆是开不大下去的，因为这里更为有名的当地汉堡店是“幸运小丑（Lucky
Pierrot& /ラッキーピエロ）”。
最初注意到它，是因为它就在西波止场旁，准备去函馆山看夜景时一眼就瞥到了它。谁让它长得这么花哨呢，搁在冷凄的街道上实在是想不引人注意都难。而走过去一看，玻璃窗上贴着电视节目介绍它的画像，而且写着“函馆名物”“全国人气NO.1”之类出挑的宣传语。
在函馆市所在的北海道南部地区（道南）一共有16个店铺，是市民相当引以为豪的汉堡店。
而且啊！他们口碑最好、列在排行榜上第一的是“中式鸡肉汉堡”（Chinese Chicken Burger /
チャイニーズチキンバーガー），见下图：
与我大中华这么有缘，当然要去尝一尝啊！
（ps： 这里可以盖戳哦～
打开你的旅行笔记本留下印记吧！）
其实，我是已经过了对汉堡、薯条这类快餐食物抱有热情的年纪。但这份人气NO.1的汉堡还是惊艳到我了～
鸡块外焦里嫩，香味满满，还带着丝丝的甜。连我这个不太爱吃油炸食品的人也被它征服了～！生菜叶子鲜脆、缓解油腻的功效十足，美乃滋酱也有着自家制作的独
特口感，相互结合下来，吃进肚里的每一口都很让人开心。350日元加税一份，大约20人民币。对比拉面啦或者其他食物的价格，这一个汉堡算得上性价比极
高，确实值得推荐给所有人～！
要不是我实在胃容量有限，还应该点上这里的炸薯条、以及各种口味的奶昔，才算过瘾～（据说芝麻味奶昔超赞～待我下次来……！）
店外有饮料贩卖机，但也只卖自家生产的这一种饮料，也是醉了……
4、【土产】
我吃盐味拉面、又离“幸运小丑”不远的“西波止场”。这是函馆海边有名的海鲜市场，当然，我不买海鲜，而是进去是逛当地的零食和土产的～
北海道的各种土产都能买到，暂时不介绍，先提一下函馆特有的。
这个炸鱿鱼干，是很不错的下酒小零食。
惹得我注意的，还是它可爱的宣传语。上面写着“这可不是制作失败的东西哦，先打开尝尝再说呗～”。
有普通的以及搭配了玉米粒的两种味道。搭配啤酒很适合。
而且，我就在“西波止场”这里才看到过……其他的店里还真没见着。
北海道以乳制品闻名，而青森则是苹果有名。而这个就是函馆的牛奶搭配上青森的苹果而合作生产的苹果布丁。本以为只是苹果味，但里面是实在地夹着苹果肉的，真是棒棒哒！好吃！！
函馆的布丁和白布丁。呃……我没买，但执着于“函馆”这种当地特产的，可以试试……
北海道的蜜瓜确实是名产之一。这些就是果冻和可以吸的果冻。
另外，大名鼎鼎的新选组副长土方岁三曾经在函馆打过仗、并做过警察总长，所以这里有关于他的一些商品。
右面这个生产自函馆的饮用酸奶，是我在函馆山上买的。说实话，我不知道它有啥特殊的来头，反正当时在逛店的时候，旁边是些国内来的游客。见他们好几人来这买这酸奶，架子上已经空了，抢的就剩最后这一瓶了，所以我也索性买来尝尝而已……
嘛，好喝是还挺好喝的啦～ 在北海道，但凡乳制品，买来就不会出大错～
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