茶海溯源　　道家仙士曾唤神叶水　　对于崂山茶的起源，几乎每一位崂山人都能为你讲上几段传奇又充满魔幻现实主义的故事。崂山自古就是道家名山，传说明朝万历年间，崂山里住着一位老道长和一位老道姑，平常除了修道之外，就是每天爬山采集山珍草药，炼制丹药强身健体。可令老道士百思不解的是，虽两人年纪相仿，并且多年同样坚持不懈地锻炼和药补，但眼看着自己老相益深，而老道姑却始终是鹤发童颜，老道士自愧不如，长期如此竟抑郁致病，后来道姑见道长卧床不起便道出其中缘由。原来老道姑在山上采药时偶然采到一株仙草，唤作神茶叶子，就是长期喝这神茶水，所以体质健壮，百病不染，容颜不衰。另外相传崂山茶原由丘处机，张三丰等道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。　　专家鉴茶　　四等崂山茶品质大不同　　对于崂山茶的等级划分，高级茶艺师谭秀娟表示，从日起，《地理标志产品崂山绿茶》国家标准开始实施，崂山绿茶从播种到运输销售都实施国家标准。根据国家标准的规定，崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级 、二级 、三级共四个等级。其中崂山绿茶的特级标准，要闻起来有豌豆香气，冲泡后的汤色要嫩绿明亮。　　一级崂山绿茶和二级崂山绿茶，闻起来要有栗香，冲泡后的汤色要黄绿明亮，一级茶的口感又醇又厚，二级茶的口感略淡。三级茶的香气要求纯正即可，汤色黄尚亮。　　三招巧辨真假崂山茶　　先看外形，崂山绿茶以群体种为主，所以从外形看，芽头不太匀整，特级绿茶叶色嫩绿，一般绿茶乌中带绿。南方绿茶干茶颜色呈灰绿，外形很均匀。冲泡时，崂山茶耐冲泡，可以冲五六泡，崂山绿茶有浓厚的板栗香味，部分茶叶带有豌豆香味，茶香持久。闻味道，南方绿茶是清香味，香气不持久，而且不耐冲泡，冲泡两三遍，就没有了茶香味而且汤色发白。在味道方面，如果口感较重，滋味不苦涩，回味有些甘甜，就可以确定是真的崂山绿茶，而南方绿茶味道清淡。品尝时，南方绿茶在三泡内有一定滋味，三泡以后，口味变淡；崂山绿三泡后显现出一种特有的清雅、幽香的碗豆香味，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。此外，如何鉴别崂山新茶和陈茶？先看颜色，新茶颜色翠绿有光泽，陈茶颜色暗淡；再说香味，新茶有股清香味，茶香自然，陈茶有股浓重陈味；最后看茶色，新茶汤色清澈明亮，而陈茶汤色发红发乌。　　除了观茶色品茶汤，如今还可以更直观地进行辨别，崂山茶协会通过早报提醒市民，选购崂山茶要认准 “崂山茶”证明商标标识，这样品质才能有保证。44家“崂山茶”商标许可使用单位在市场中一律以包装形式销售绿茶，禁止散装方式销售。市民买到贴有“崂山茶”证明商标标识的崂山茶，如需查询可拨打24小时查询电话，刮开证明商标表面涂层按照语音提示辨别真假。市民想要咨询崂山茶的有关情况，或者发现有销售假冒崂山茶的，都可向商标管理委员会及崂山茶协会举报。崂山茶协会电话：。　　茶人说茶　　南茶北引成就崂山香茶　　听完传奇故事，来到崂山茶协会，作为崂山茶协会会长，刘京山的笔记本中记录着崂山茶的点点滴滴。刘会长表示尽管一些民间传说证实崂山茶的历史可能要更久，但必须承认的是真正使崂山茶名扬四海，进入千家万户的，还要得益于福泽整个北方地区的南茶北引工程。4月里的中山公园芳草鲜美、落英缤纷，道旁密布的樱花树成为整个城市的一条亮丽的风景线。在欣赏樱花的同时，你是否注意到在中山公园太平山南麓，三棵老茶树如老者一般俯视着山下的一切，置身美景中或许你并不会太在意这过于单调的绿，但这却是崂山茶乃至整个北茶一派的发源地。刘会长介绍“南茶北引”的设想最早始于上世纪五十年代，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬，园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。最初就是在如今的太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株，由于信心不足，加之茶苗运输不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1958年我市又试行育苗驯化，由杭州引种，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种，出苗率达70%左右。茶树入崂山，首选地方则是在素有 “小江南”之称的太清宫林区。1959年，从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多丛，折合40多亩，但仅存活5千至1万丛。经过一两年的精心管理和培育，引种成功。虽未形成规模化种植，但已经证明茶树是可以在崂山生长的。　　一波三折茶香飘四海　　在崂山茶协会会长刘京山看来，崂山茶的发展可谓是一波三折。从上个世纪八十年代起，崂山茶从理论阶段真正进入引种试验期，试种初期，由于照搬南方种植形式，幼苗成活率低，发展缓慢，茶园主要集中在沙子口、中韩一带，1980年茶园面积只有区区20亩；上个世纪八十年代到九十年代是缓慢发展期，全区约有500亩茶园。发展速度的缓慢让农业技术人员反复思索，最终施行了一种对崂山茶发展具有划时代意义的创新种植方法。起初崂山茶种植方式为单行种植，不仅产量低而且不耐寒，在当时崂山地区三年一小寒五年一大寒的情况下很难快速发展。从单行变为双行种植，从陇上改为沟里种植，实行双行密植区田栽培，解决了产量和防寒的问题，崂山茶的种植面积逐渐增加；上个世纪九十年代以来，是高速发展期，区政府制定扶持政策，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改良茶叶种植方式。崂山茶越冬管理借鉴蔬菜大棚、小棚栽培方式，解决了茶树冻害问题，茶园面积发展迅速，到目前为止已发展茶园2.1万亩，从业人员有两万多人，年产值高达两亿多元。　　崂山茶成最具竞争力商标　　种植规模扩大，产量的提升让崂山茶有了和南方茶以及江北地区其它名茶较量的资本，然而刘会长仍然记得，在很长一段时间里因为茶农茶商各自为战，无法形成合力以及缺乏品牌意识等原因，让崂山茶始终很难打开市场以及扩大知名度。农民辛辛苦苦种出的茶没有销路，或者只能任由收购商定价，常年亏损让一些种茶人没了积极性。品牌化经营成为崂山茶必须要走的路。为此从2009年起，崂山茶协会正式启用“崂山茶”证明商标，并制定出台 《崂山茶证明商标使用管理办法》。按照《办法》规定的条件，筛选确定了首批使用“崂山茶”证明商标的企业。在第三届中国商标节上，“崂山茶”证明商标被评为 “最具竞争力地理标志”。2011年，“崂山茶”证明商标被评为山东省著名商标。崂山区有6家企业分别荣获中国驰名商标、山东省名牌产品 、山东省著名商标、山东省“十大名茶”和山东省“十大优质名茶”等荣誉称号。在协会和众多龙头企业带领下，2013年崂山茶品牌被国家品牌评估委员会评估价值7.8个亿。崂山茶市场逐步扩大，销量稳步增长，茶农和茶企优先受益。据统计，茶农们茶田亩收入从2009年的5000元上升至现在的10000余元，茶企的利润也比2009年翻了一番。　　本版撰稿摄影 记者 王晓先 于滈糖炒栗子加糖精 实测样品都“中招”_凤凰资讯
糖炒栗子加糖精 实测样品都“中招”
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采访中，多位售卖糖炒板栗的售货员介绍，糖炒板栗所用的均为蔗糖和麦芽糖，未添加糖精钠及甜蜜素等添加剂。但根据实验结果，所有售卖的糖炒板栗中均测出一定量的糖精钠，大多数有甜蜜素。南京大学化工学院副教授赵斌解释，这说明几份糖炒板栗中均使用了添加剂。
原标题：糖炒栗子加糖精 实测样品都“中招”11月18日，记者购买的5款糖炒板栗。检测人员分装5款购自市场的糖炒板栗。其中一款板栗的糖精钠指数。又到糖炒栗子飘香的时节，但有些市民担心糖炒板栗中加入糖精钠、石蜡等添加剂，影响健康。近日，记者分别从劲松附近小摊、五道口地铁站附近水果店、通州北苑地铁附近小摊及超市购买5份糖炒板栗，并在1千克板栗加入0.2克糖精炒制作为参考样本，前往专业检测机构，检测糖精钠及甜蜜素含量。实验结果显示，根据食品添加剂使用标准，几款板栗所加糖精钠及甜蜜素均未超标，但与自制糖炒板栗比较，市售板栗糖精钠含量最多为其3倍。南京大学化工学院副教授赵斌认为，虽未超标，但糖精钠为人工合成产物，非营养素，人体无法吸收。食用后，只会增加人体代谢负担。北京大学肿瘤医院主管营养师王艳莉解释，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。实验实验材料：6款糖炒板栗、蒸馏水、样品液、比色皿、检测仪等。实验地点：北京智云达食品安全检测中心（检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）实验过程：栗子取样称重后加入蒸馏水浸泡，后加入样品液等。分别将装有蒸馏水和样品液的比色皿放入检测仪检测，并读取示数。实验分析根据食品添加剂使用标准，几款板栗所加糖精钠及甜蜜素均未超标。但与实验参考样本，1千克板栗加入0.2克糖精炒制后测试结果相比较，市售板栗糖精钠含量为其3倍。南京大学化工学院副教授赵斌认为，虽未超标，但糖精钠相比蔗糖、麦芽糖等，为人工合成产物，非营养素，人体无法吸收。食用后，只会增加人体代谢负担。北京朝阳医院消化科医生刘正新说，糖精钠是食品添加剂而非食品，对人体无任何营养价值。如何选购糖炒板栗？采访中多位专家表示，是否为糖精钠及石蜡炒制的板栗，没有专业检测仪器帮助，市民很难判断。朱毅建议，消费者尽量购买正规商家的，且不要购买破壳、开口的板栗。否则板栗直接接触石蜡等有害物质，食品风险更大。1 炒板栗加糖精有何作用？采访中，多位售卖糖炒板栗的售货员介绍，糖炒板栗所用的均为蔗糖和麦芽糖，未添加糖精钠及甜蜜素等添加剂。但根据实验结果，所有售卖的糖炒板栗中均测出一定量的糖精钠，大多数有甜蜜素。南京大学化工学院副教授赵斌解释，这说明几份糖炒板栗中均使用了添加剂。糖精钠与蔗糖及麦芽糖有什么区别？赵斌解释，蔗糖、麦芽糖等为碳水化合物，属于天然产物，人体可以吸收。但糖精钠为一种人工合成的甜味剂，主要由两个物质之间发生合成反应，为大规模工业合成，成本相差几十倍。糖炒板栗中加入糖精钠主要目的是为增加甜味。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，一公斤糖精的甜度相当于500公斤蔗糖的甜度。十万分之一的糖精水溶液就是甜的，一般糖炒时加入量较少，浓度过高的话味道是苦的。2 糖精钠甜蜜素是否有害？糖精钠、甜蜜素等添加剂是否会对人体有影响？朱毅解释，糖精钠等添加剂如果在允许范围内使用，影响有限。但动物实验表明，超量使用会引发膀胱癌。但她介绍，目前，过量使用对人体会造成哪些影响仍没有定论。在赵斌看来，由化学物质简单合成而成的糖精钠，在高温作用下，可能会产生多种中间产物，这些产物有可能致癌。他说，糖精钠的主体结构中含有苯环，在高温作用下，可能生成具致癌性的中间产物。王艳莉认为，当食用较多糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力，使食欲减退。此前，她还提到，在糖精生产过程中，还会因提取不纯，混进一些重金属、氨化合物、砷及邻甲苯硫酰胺等杂质。这些杂质能危害人的身体健康。长期较多摄入可引起慢性中毒，对胃、肾、膀胱等黏膜有刺激作用。3 石蜡炒板栗影响健康吗？记者在多个售卖点看到，糖炒栗子表面光亮。赵斌分析，很多商家为使栗子表面看起来有光泽，会在糖炒过程中加入石蜡。“石蜡加热后会渗入板栗壳，增加光泽度”，赵斌说，类似于在地板上涂上石蜡。石蜡对人体是否会有影响？朱毅分析，如果使用工业级石蜡，可能会含有多种有害物质。但石蜡一般都附着在栗子壳表面，对人体影响有限。赵斌分析，板栗壳并非完全密封，可能存在开口，石蜡会渗进去。赵斌认为，即使板栗壳完整，壳表面有微孔，类似皮肤毛孔。石蜡渗透能力较强，尤其在加热过程中，石蜡也有可能会渗进去，进入板栗仁。熟板栗热量约为米饭两倍网传板栗热量相当于米饭两倍，且过量食用，会引起消化方面病症，造成腹泻、恶心、呕吐等。传言是否可信？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，传言属实，熟板栗约相当于熟米饭的2倍，主要以淀粉为主。与大米等碳水化合物相比，板栗的粗纤维较高，是一般大米的至少两倍。范志红说，相比而言，板栗不易消化，消化时间比米饭慢，且对胃的要求更高。如果过量食用，会引起消化不良，胃酸的人甚至会感到胃疼。此外，王艳莉提醒，栗子生、熟每百克含碳水化合物分别为42g、46g，碳水化合物含量较高，糖尿病人也不应过多食用。范志红建议，吃板栗可替代大米，作为粮食来食用。一天吃十几粒即可，否则会增加胃肠消化负担。此外，从健康角度，用蒸煮方法烹饪更好，没有加糖，且水分含量较多，热量相对较少。新京报记者 信娜本版摄影/新京报记者 浦峰
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下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的？
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答对才能看美图哦~
不对，再猜猜呗~这是史上配色最丰富的iPhone！竟然还有板栗色_手机圈的那点事-爱微帮
&& &&& 这是史上配色最丰富的iPhone！竟然还…
网友在贴吧上放出了一张疑似iPhone 7的正面谍照，外形相比iPhone 6s没有太大改变，拥有2.5D弧形面板，全黑机身看起来非常漂亮。在传出iPhone 7已经开始量产的消息之后，终于有网友在贴吧首次放出了iPhone 7的正面谍照，整体看起来与iPhone 6s没有太大的改变，同样配有2.5D弧形玻璃面板，视觉上看全黑机身还是相当的漂亮的。同时，这张谍照还证实了iPhone 7将会推出亮黑色版本，所呈现的质感也与此前网友的爆料比较吻合，也就是机身色泽与汽车烤漆有些相似，背面也几乎看不到天线条。而且Home键上出现了红圈，不少人推测可能是呼吸灯设计，但也有网友表示，这个红圈仅在工程机上才会出现，但未透露更具体的细节。&随着这次“亮黑色”iPhone 7谍照的曝光，似乎也意味着苹果确将为这款新机增添新的配色版本。台湾媒体最新披露消息，iPhone 7将有5-6种的色彩款式，堪称史上配色最丰富的iPhone手机。台湾媒体还援引组装厂人员的爆料称，黑色款式iPhone 7“非常好看而且很有质感”，而苹果选择“深空黑”来替代目前的深空灰色，主要是因为深空灰与太空银 “在某种程度上有些重合”，深空黑则是全新配色。此外，来自苹果零件生产厂商的网友在贴吧披露，iPhone 7侧边按键的包装盒上标记有“板栗色”，据称要比绛紫色略微深一些。结合以往iPhone侧边按键与机身同色的做法，或意味着iPhone 7还会推出全新配色。曾有网友爆料iPhone 7取消了太空灰，提供银色、金色、玫瑰金、磨砂黑、亮黑等五种色彩款式，而这次又出现的“板栗色”，与台湾媒体披露的将有5-6种配色的说法比较吻合。&从目前得到的信息来看，iPhone 7整体情况如下：外形与iPhone 6s比较接近；机身厚度也不会有太多变化；底部取消了3.5mm耳机孔；拥有对称式扬声器设计，但不是双扬声器配置；去除了背面的天线条，制作工艺也有所改变；摄像头仍然有些凸起，但会变得更大；搭载全新A10处理器，性能提升30%左右；拥有2GB内存，iPhone 7 Plus则升级至3GB容量。据台湾媒体报道称，目前iPhone 7的两大代工厂已经开始量产，网友@有没有搞措 还曝光了疑似历代iPhone的内部编号，分别为：iPhone 5s(U1)、iPhone 6(U0201)、iPhone 6s（U0600）、iPhone 7（U0700）等等。&
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