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第1228楼hsdll@猪猪两个方案第一套碗蓝是指沥水篮1.不知道你说的碗蓝是指消毒柜还是指沥水篮，所以第一个方案，给你一个烘碗机，沥水篮大小，可以放在水槽左侧的那个角上。距离水槽，洗碗机都近。2.洗碗机放灶具右下方的橱柜里。3.蒸箱放灶具下方。4.烟道这边橱柜做成上下柜，中间放电饭锅等小厨电，烤箱微波炉等架起来，上下柜储物。第二套方案碗蓝指的是消毒柜1.洗碗机位置同一套方案2.消毒柜放灶具下方，挨着洗碗机，使用方便。3.蒸箱放烟道这侧橱柜下方。4.烟道这边橱柜做****能同一套。感谢楼主MM的耐心回复，我说的碗篮其实是拉篮，就是一般橱柜放碗的，消毒柜不打算装了。
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第1230楼夜明猪214感谢楼主MM的耐心回复，我说的碗篮其实是拉篮，就是一般橱柜放碗的，消毒柜不打算装了。哦，那也可以把碗篮放在灶具下面，只是要把灶具下面加一层窄抽屉，铺防火板，防止灶具往下掉脏东西。&
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第1231楼hsdll哦，那也可以把碗篮放在灶具下面，只是要把灶具下面加一层窄抽屉，铺防火板，防止灶具往下掉脏东西。&嗯 那这样摆放上面放个蒸箱下面放个碗篮应该也可以是吧？
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第1232楼夜明猪214不是的，这个是在炉具下面放两个碗篮，挨着洗碗机蒸箱放在烟道那边下柜
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第1233楼hsdll不是的，这个是在炉具下面放两个碗篮，挨着洗碗机蒸箱放在烟道那边下柜ok 明白了 我让橱柜公司画画看去
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【转】live in kitchen又见德国厨房曾经听过一个笑话：一位中国人到德国留学，与一位德国人为邻居。几天后，中国人厨房里香气四溢的味道馋坏了德国人，于是德国人拿着小本子过来讨教，中国人大显身手了一翻后，德国人还是摸不着头脑，追问着：“盐放多少克?油放多少克?水放多少毫升?……”中国人膛目结舌，无以作答。后来他到德国人的厨房去指点，发现厨房像个实验室，量杯、量筒一应俱全，还有厨具****森然排列,俨然一个兵器库......最后中国人发现自己不会做菜了。巨细靡遗的厨房兵器　　德国人每家每户都有许多不同大小的锅，盆。煎肉排，煮土豆，煮汤，煮菜汁，等等，不同的饭菜用不同的锅。　　德国主妇在厨房里不是做饭，简直就是做化学实验，温度计、量杯、滴管、天平、计时器一应俱全;食材，不论果、蔬、肉、骨，撕、拉、拔、削、剁;形状，不计方、条、圆、扁、片、块、丝、角，德国主妇们都有一定的专属工具，目的就是要人省时省力。　　德国人的创造力及工具王国的称号，真不是随便说说的，要证据，进厨房就行。那些我们能想像得到的刀、锅、铲、勺咱们就不展示了，一起来看看下面这些“兵器”，我和我的小伙伴们都惊呆了。　　瞧这砧板多么地人性化!切完就直接拨入铁盘，或者我们平时切出不要的皮、籽等可以暂入内哦!　　面包也有等分器(这只是其中一种面包切分器)德国的人精准主义处处可见!　　苹果得这么吃即省事又不浪费!　　这神器可非常万能，刨各种丝、条、片，丁儿……绝不在话下!　　乡村土豆遇见高端、洋气的神物后，变得如此国际化了，有木有?!　　猜猜这是干吗的?如果你足够细心，就一定发现了图标上的小蘑菇，对了，它就是洗圆蘑菇的神器!　　爱上烘培后，常常要做蛋清分离，小编没见到这神物前都是两个半蛋壳倒来倒去的，不小心便会弄一手，试想如果有了它……再一次崇拜德国人对于生活的认真是绝不放过一个小细节。　　嘿嘿，咱们豆角也有专物伺候呢!　　专门为西红柿量身定做的切片器!　　黄瓜也受到了如此礼遇!　　最神奇的就是这——葱，居然也有专门的葱花剪，特牛!一个抵十!　　德国的****分工极细，这里只展示其一，只想说明，在德国，几乎样样蔬果都有专属的切削处理器。怎么样，一把大刀搞定厨房的我们是不是已经看傻了呢?接着我们就进德国人的厨房参观一下~　　德国女人出奇地爱整洁和干净，她们的厨房便是最好的例证。锅碗瓢盆都各有其位，瓶瓶罐罐和各类用品都陈列地井然有序，一目了然，抓过来就能立即行动，不需翻箱倒柜去找。试想，如果不把厨房擦洗的光亮如新，怎敢将之陈列在外?　　德国厨房――尽善尽装饰　　因为德国人通常在厨房里用餐，吃早饭的时候看报纸是德国男人的传统，而且德国人的厨房还是开Party时摆餐具和佳肴的地方。因此他们非常注重厨房装饰，色彩亮丽的地砖、墙纸、和睦的家庭照片、古朴的钟表、餐桌或窗台随意可见的花草(有些还是天然的作料)都随女主人的喜好装扮的舒适温馨。　　德国厨房――奢华先进的装修　　调查显示，厨房是德国人装修的重中之重。在居室装饰上，无论从造价上还是用材上，厨房所占比重最大。设计往往从烹饪的过程出发，考虑厨房各个功能的合理布置，从准备阶段到洗涤再到烹饪，不会让人在厨房忙乱无章。仅仅一个洗菜池便能体现设计的周到之处。　　除了各式柜子外，还有各种烹饪硬件是镶进柜子里，如冰箱、、电等，而且。此外，各种小电器也放在合理的位置上，如咖啡机、面包机等，电源插座在几处墙面布置，不用到处引线，安全可靠。　　这就是崇尚科学的德国人和他们的厨房。在这样的厨房里面做饭即是享受，愉悦的心情、和着对每样食物的尊重，美味只待呼之欲出。　　在欧洲，厨房的概念除去传统的饮食功能，大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭情感沟通，朋友聚会等诸多功能。“Living in Kitchen”早已成为一种深入骨髓的生活方式，而且是一种必需。把人们从厨房的劳作中解放出来，变成一种愉悦精神的身心享受。　　当然，我们不一定要学德国人这样处理食物，但我们确实应该学习德国主妇整洁、高效的厨房艺术以及对细节认真执着的态度。
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看了德国人的厨房有一个呐喊脱口而出——德国人是来po hai全世界的，中国人是来拯救世界的。哈哈哈
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大爱这个帖子，太有用了，最近准备装修，楼主发份清单吧，谢谢，邮箱
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谢谢回复啦！现在还是打算厨房和餐厅连在一起，去改动二楼的卫生间位置。再有问题再来讨教，多谢LZ！第1229楼hsdll@1225楼卫生间，手盆，工作区，分三个空间，每个都很小，憋屈不说门也多。三者合为一个，互相借用空间，就显得很敞亮，而且就一个门，也好隐蔽。这样行不，抱歉，用pad画的，作比成样吧。
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第1238楼blue_teech大爱这个帖子，太有用了，最近准备装修，楼主发份清单吧，谢谢，邮箱清单在807楼，
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【转】美国人家的厨房和餐厅有啥不同（图）原帖在这里： 文/散粉思考者在我们国家，住房规划的时候，更多的注意力放在客厅和卧室。甚至有些人宁肯要大的带有澡盆的洗手间，也不愿意给厨房更多的地方，一般都把厨房当成最不重要的部分，能小就小，还和阳台连在一起，当作储物扩充空间。美国家庭价值观是以厨房为中心。在美国人家里，厨房的地位很重要注意，往往得到最多的注意。如果说这个房子过时了，厨房肯定是首当其冲。一个好厨房会给整个房子带来升值。美国的厨房一般都是敞开式的， 和客厅或者family room 相连。厨房的空间很大，有的大到40-50平米。除了操作台、厨柜和厨房设施外，一般都有餐桌，全家人平时就在这里用早餐，如果来了客人，或者比较正式的晚餐才迁到专门用做餐厅的房间内， 那里有更豪华的餐桌，吊灯和柜子等。美国厨房最早也不是这样，过去厨房是社会地位低下的女性或女佣工作的地方，往往建在通风条件很差的地下室或房屋附属建筑物里，仿佛一个干苦力的工作场所。 现代的厨房，能让我们看到时代演变的影子，也看到社会价值理念的变更过程。妇女的解放运动直接导致了厨房变得更加的宽敞，各种自动化设备，提高了效率改变 了妇女每天辛苦做家务的情况。除了面积大，开放式厨房是二次大战以后才形成的，那时妇女走出家门参加社会工作，长时间工作后回到家里希望和家人能更多时间 地相处，开放式厨房，让全家人在那里吃饭，看电视。主妇可以在那里监督孩子学习。厨房成了继续工作、和朋友电话聊天的场所，除了电话接到操作台上外，还会 见到冰箱上贴满了各种记事纸签。在散粉思考者看来烤箱和洗碗机是中美厨房最大的区别了。美国人爱用烤箱做肉和甜点。中国饭做法不同，没有烤箱很容易理解。但是不管哪个国家，吃完饭的碗碟总是要洗的。国内家里安装洗碗机的真是凤毛麟角，甚至高档精装修的家也罕有洗碗机。洗碗机自动清洗，烘干和清洁，节省了大量的劳动力。特别是饭后谁洗碗的造成的家庭矛盾。国内经常有夫妻或恋人因为谁洗碗闹矛盾的。有的人宁可做饭也不爱洗碗，散粉思考者发现在《非诚勿扰》上多次有人提谁做饭谁洗碗的分工，还把这作为一种择偶要求了。如果有了洗碗机这个矛盾就解决了。散粉思考者也发现，在美国，即便洗碗机这么普及的情况下，还是有很多在美国的中国人宁肯要家里那位手洗。我看到一对中国人夫妻，住的房子那个高级，厨房那个漂亮。家里也有洗碗机。可是每次吃完饭她还让他老公把碗洗了，有洗碗机却不用，还是因为延续了国内不用洗碗机的生活习惯。下面是散粉思考者实拍的一个美国中产家庭的厨房和餐厅。这是一对70多岁老人的房子.家里收拾得那么干净和有条理，很让人敬佩。特别是各种装饰布置反映了女主人很好的文化，艺术修养。这也是和她出生的家庭的环境影响分不开的。女主人在做晚餐。橱柜都是木制的。操作台表面是石头的。橱柜顶部摆着艺术装饰。在厨房里还有冰箱、微波炉、烤箱和洗碗机等电器。洗碗机在女主人左侧，镶嵌在操作台子下面。因为在另一面，在此照片里看不到。冰箱上的磁铁贴显示的是他们去过的一些国家和地方台子上有从左开始一次放着 信件篮子，菜谱书，装了各种调料的架子，搅拌器，制面包机，储藏罐，咖啡机等等。搅拌器调料箱做饭的器具是用电或天然气。上面是平的，有四个炉头（平的）。烤箱在下面。上面有抽油烟机。微波炉在女主人右面。女主人用烤箱烤出来的大火鸡洗涤池的下水口藏有一个电动绞削机，清洁厨具时，只要一按电擎，绞削机便能把碎骨、残菜之类的堵积物绞烂用水冲走。厨房除了操作台、厨柜和厨房设施外，还有有餐桌。全家人平时就在这里用早餐，午餐或者简单的晚餐我把窗上装饰的几个玻璃画工艺品放到一张图上了这个餐桌的两边有两个柜子，上面是搜集的餐具和艺术品。在柜子上还有电视可以在做饭和吃饭时看仔细看看柜子里都摆些了啥仔细看看柜子里都摆些了啥仔细看看柜子里都摆些了啥餐桌另一侧也有个橱柜。上面摆的装饰细看橱柜里这家人收集的盘子，铜餐具以及水晶制品细看橱柜里这家人收集的盘子，铜餐具以及水晶制品如果来了客人，或者比较正式的晚餐或者节日才迁到专门用做餐厅的房间内， 那里有餐桌，吊灯和柜子等。男主人帮着上饭，大家顺便看看餐厅里的另外一个方向的摆设餐厅里的家具。上面列的都是个人收藏的小茶杯和碟子。从不同国家买的，很多都是年代久远的古董了。有的还是上代人传下来的。每个杯子后面都有一个故事餐厅里陈列的各种勺子。很多都是古董，不是用来吃饭的，就是装饰餐厅的其他角落里的摆设餐厅的其他角落餐厅里的地灯这是某天的餐桌，随着季节色彩和布置是改变的。据介绍，餐具是古董了，只在特殊的日子拿出来用，勺子和刀叉都是纯银的。节日餐桌，装饰多节日餐桌，装饰多西餐比中餐简单多了。每个人都往自己的盘子里放自己要吃的，没有给对方夹菜的习惯餐厅通往客厅的一角客厅壁炉上的一些装饰房子外的景色。草坪是要自己维护的，房子周围的花草树木都是这老两口自己安排设和计种植管理的。在房子周围的花园里劳动也是锻炼身体的一种生活方式。
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楼主码字辛苦，学习了~
有点赘肉不必紧张，杨玉环照样迷倒唐明皇。
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第1242楼罗马王妃楼主码字辛苦，学习了~
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【转】《纸牌屋3》中地道的美式住宅在看完第三季以后不少人有些失望，这个暗黑政治的权力游戏，融入了更多婚姻伦理的纠葛，谁让感情和利益永远是大家津津乐道的话题呢。但我的焦点不止这些，分分钟牢记自己的本职工作啊！Frank说，通往权力的道路是由虚伪与牺牲品铺成。今天李斯特来告诉你，一套新传统主义的美式住宅是如何构成的？Frank和Claire的家是一栋意大利风情的联排别墅，别墅里处处彰显着极简主义（Minimalism），装修和布置上又有着传统的华盛顿地域特色，概括起来就是两个词：“现代感”和“轻复古”。我这里特别挑厨房、起居室和办公室来说一说。—厨房—《纸牌屋》制作设计师Steve Arnold让厨房充满了美式乡村口味：骨白色地砖，浓厚工业风金属挂件，现代电器和夏克式家具（Shaker Furniture），几把法国经典Tolix金属椅更是不可忽视。Claire坐的就是Tolix金属椅。图中带椅背的也是Tolix金属椅。Tolix金属椅，被人称为“有味道、有态度的椅子”，是享誉世界的著名设计家具，1934年由Xavier Pauchard设计，早期是作为户外用家具设计的，力图展现法式慵懒、闲适气质。近年来从室外扩展到家居、商业、展示等多种用途，因其与美式乡村、北欧简约、中式、混搭等各类风格都能很好搭配，备受全球时尚设计师喜爱，被赞为“百搭第一椅”。Claire坐的餐椅是温莎椅。除了Tolix金属椅，Frank家的餐椅也很经典，是美国家庭里常见的温莎椅（Windsor Chairs），它一般以实木座面为结构中心，椅腿直接在座面下方与座面连接，靠背由一组纺锤形杆件组成，也直接插入到座面。与其他椅子不同的是，温莎椅的后腿并不向上延伸成为靠背支撑，前腿也不向上延伸成为扶手支撑。以上图片来源：温莎椅设计特别多样。温莎椅同样是乡村风格代表，由乡土树种制成，椅背、椅腿、拉档等部件基本采用纤细的木杆旋切成型；椅背、座面充分考虑到人体工程学，强调舒适感，经济耐用的同时也时尚独特。以上图片来源：温莎椅设计特别多样。温莎椅有多种样式，分为低背、梳背、扇背、袋背、圈背、弓背、杆背温莎椅，以及温莎写字椅、温莎长椅九种基本形式。Frank家的厨房整体图另外，特别要说一下夏克式家具（Shaker Furniture）。夏克（Shaker）原本是基督教派别之一，19世纪时建立了他们的自主自立社区，倡导自给自足的生活方式。他们在家具设计上讲求简单、坚固、比例恰当，采用当地木材，如松木、胡桃木、槭木、水果木等，几乎不加任何装饰，可以说是美国乡村式样的代表之一。Frank家的厨房里，橱柜就是夏克式的，它的特点是，抽屉上的木手把都车成蕈状（Mushroom），柜脚是尖角支架形（Bracket），狭窄的碗柜门上则配上了精巧的锻铁门扣（Catches），简约精致。—起居室—Frank的家里，中性色调，深色木质装饰，多用柔和调的面料，金色框架，铜灯……这些都是典型的、带有华盛顿烙印的装饰风格。金色沙发，质感和贵气十足。起居室里，Claire坐的这张沙发，造型简单优雅，金色面料质感十足、彰显贵气。造型优美的翼椅。客座是翼椅（Wing Chair），但它更像是熊椅（Bear Chair）和翼椅的结合体。这两类椅子都属于安乐椅（Easy Chair），也是世界上最舒服的六类椅子中的两类（其他四类分别是Papasan Chair/帕帕森椅、Womb Chair、Eames 670躺椅、Heron Chair/苍鹭椅，可见下图 ）。翼椅很受欢迎，国内外家具品牌或多或少都有那么几款。Papasan ChairWomb ChairEames 670躺椅Heron ChairBear Chair我自己更喜欢熊椅，它是典型的北欧家具，因为扶手像熊伸出大手拥抱的样子而得名，扶手前端木质部分是点睛之笔，就像熊的爪子一样，萌萌的，充满童心。坐在熊椅里，被拥抱的感觉暖暖的，放松而安逸，也怪不得人们说它是把充满人文关怀的椅子了！—办公室—《纸牌屋》中，办公室就是政客们的舞台。每个人的舞台都有与众不同的设计，但常见的摆设一般都包括了瓮、钟表、瓷器、茶具、小号马灯等。Frank的办公室是齐本德尔式家具（Chippendale Furniture），“齐本德尔”由英国著名家具工匠汤玛斯·齐本德尔（Thomas Chippendale）而来，他的设计活动从18世纪30年代开始，40年代后流行起来。初期受法国摄政式影响较大，运用了洛可可式典雅、优美的自由曲线；后期受中国园林、建筑启发，借鉴中国的窗花格、竹节样式设计家具，多了很多中国风味。Frank的办公室齐本德尔最具代表性的就是座椅。图中，Frank办公室中的薄板透雕靠背扶手椅（Splat back）就是其代表之一（还有另外两种是Allis Over Back/阿利斯靠背、Ladder Back/梯背，可见下图）。图片来源：薄板透雕靠背扶手椅图片来源：左：阿利斯靠背；右：梯背薄板透雕靠背，椅子靠背立板通常透雕成绶带、竖琴等花纹，前腿多为流畅的S形动物腿，爪球脚（少数采用方直腿），既轻巧又美观。说了这么多，纠结最后一个点：“买买买，哪里买？”剧中大部分的家具来自寄售商店和加工厂，有专门的家具商按照原件定制家具，所以，你非得要我扒出品牌商和在线销售渠道，我……还是有点为难的。不过，下面这组图或许能帮到你，起码，买同款还是解决得了的！Claire的办公室：樱桃木咖啡桌Patrick /帕特里克藤椅，带矩形灯罩的石板灯酒店客厅：珊瑚纹割绒靠枕；镀金落地灯Frank家起居室：三层瑞典边桌Frank家卧室：三层带抽屉柜子（上有紫竹托莱盘）Frank家卧室：釉面四门书柜酒店大堂：镀金马赛克筒Frank的办公室：黄铜灯（以上图片来源：）有人说，《纸牌屋》的场景设计才是这部剧的最佳配角，看下来，确实如此啊！（本文经作者授权商务范发布）{商务范·bfaner}
牵着蜗牛散步
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LZ，我来了。
这段时间把我的厨房改造了！按照我自己的习惯，自己的经验。说干就干
中间有人说：你电器买多了，木工说哪有人这样做橱柜的？做台面的说，没做过这么复杂的
我用了一个大胆的想法，顶上做了一排吊柜收藏不怎么用得到的。剩下的黄金区墙面全部敞开，取用盘碗以及工具就不需要增加一道拉抽屉或者开柜门的动作。反正我的碗盘每一个都漂亮的能当摆设的。
我喜欢潜水~
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楼主太强大了，谢谢！
问一下，各位平时买来的菜放在哪里的，比如买的山芋，土豆，山药等一下子吃不完，又不适合放冰箱的那种
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第1245楼snailwalkLZ，我来了。这段时间把我的厨房改造了！按照我自己的习惯，自己的经验。说干就干中间有人说：你电器买多了，木工说哪有人这样做橱柜的？做台面的说，没做过这么复杂的我用了一个大胆的想法，顶上做了一排吊柜收藏不怎么用得到的。剩下的黄金区墙面全部敞开，取用盘碗以及工具就不需要增加一道拉抽屉或者开柜门的动作。反正我的碗盘每一个都漂亮的能当摆设的。加油，支持创新，千金难买愿意，喜欢舒服就好。做好了别忘发张图片过来，jmm给你把酒庆贺。有洗碗机就什么都不怕了
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第1247楼悠闲小豆子楼主太强大了，谢谢！问一下，各位平时买来的菜放在哪里的，比如买的山芋，土豆，山药等一下子吃不完，又不适合放冰箱的那种可以买个宜家的拉克斯车放这些东西，还能凹造型，橱柜够长也可以空出一节门柜，放入艾格特储物推车，好用，通风。当然也可以放到大冰箱里。
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转：关于废弃的汽车，你是怎么想的？澳大利亚布里斯班53岁艺术家詹姆斯·科贝特（James Corbett）能够巧妙利用废旧汽车零部件改造成令人惊异的动物塑像，看起来惟妙惟肖,科贝特从1998年就开始进行这项创作，当时他还是一家废品厂的老板。他将自己的产品放在店里的柜台中展出，几个月后就收到许多订单。塑像售价最低位3000英镑，最贵的野猪塑像售价达14500英镑（约合人民币14万元）。画廊的经营者称：“科贝特的作品令人感到惊异，塑像的每个部分都来自汽车零部件。他喜欢看到自己的作品变成鲜活的生命。”
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聊聊老铁壶转自：老张整理老张一言：老铁壶是这些年非常火热的茶器，尤其是日本铁壶，价格非比寻常。为此老张也查阅过很多资料，请教了一些做铁壶的厂家。今天咱们就深入的聊聊老铁壶。 （Ps：此文估计又会遭到围攻了~）【宾朋好友几人，围坐于长长的厚重茶席旁，茶、壶俱列，十几件粗陶或汝窑茶器一字排开，随着古琴的悠远的意境，你缓缓地伸出右手，握紧，在众人期待的眼神中，装作轻松地把用无烟煤烧煮的日本铁壶提起，将沸水注入一个歪把壶（或是洋气些叫它“急须”），随着行云流水般的冲泡动作，你嘴含微笑着，仿若无意地轻吐出“壶有点旧，龙文堂造的”这几个汉字，顿时一股强大的逼格顿时从你的周身四散扑面而来，让我忍不住啧啧赞叹一声：“果然装得一手好逼”！】以上场景如有雷同纯属故意！闲话按过，可能很多朋友已经发现，日本铁壶最近几年不是一般的火，2009年嘉德四季拍卖的12件日本铁壶，揭开了这场市场炒作的序幕。客观的说，日本老铁壶，也就是二战前的铁壶，其中做工精致、出身名“堂”的作品，作为古董是有很高的收藏价值的。但是，目前在中国市场上作为茶具实用器而被热炒的日本铁壶，包括当代的和一些以前的粗品，甚至于出口转内销假日本铁壶，却一直在被各种概念忽悠给消费者。主要无非是“健康效果”或是“升值潜力”，再就是用上铁壶就和日本茶道沾边或是逼格提升的这种观念误导，致使日本铁壶，成了茶界的最大忽悠！▋以壶代“釜”，谁忽悠了谁？随便上网一查，就是说铁壶是日本茶道代表的茶具之类的，更有说是中国唐代茶文化标本，讲铁壶的历史也总要从千利休说起。但事实是，请坐稳：日本铁壶和日本茶道没有屁大点的关系，或者说，也只是有屁大点的关系！日本茶祖荣西禅师在十世纪将茶带到了日本，当时是宋朝的点茶法，也就是现在日本茶道“抹茶”的源头。到了十七世纪初，隐元禅师从明朝带回了煎茶法，使得日本的饮茶方式有了新的变化，而所谓的煎茶法，就是和我们现在的散茶一样，这两种截然不同的饮茶方式，客观上促使了茶具的变化——日本铁壶诞生了。在日本茶道形成后，一些沿用近似陆羽茶经中的茶具，其中的煮水器就是“釜”，虽然有大口也有小口的，但简单理解就是锅吧。虽然“釜”不便于移动和携带，但茶道讲究的是一个仪式感，所以“釜”在茶道中的地位一直无法撼动。而散茶的喝法更为随意，客观上要求煮水器更灵活，于是，相传是“三世清水家族的小泉仁左卫门”将“釜”缩小，加了把又盖又加了流，于是就出现了日本铁壶。这时，“上层社会还在固守抹茶正宗，抱着釜举行神乎其神的茶道仪式；而民间用随意的方式饮散茶待客已经广为流传，这两种方法如此泾渭分明，甚至令喜欢从************角度想事的美国学者认为，抹茶和散茶两种喝法，两种茶具，映射出了贵族文化和平民文化的对立与抗争。”直到今天，日本茶道中的煮水器仍然是釜，日本铁壶真的和日本茶道没有什么仇什么怨！▋一个“暖水瓶”的华丽转身……在中国市场，日本铁壶是以一种高逼格的茶器出现的，这得益于拍卖会的推波助澜。收藏器咱们不去说，回到实用器上的日本铁壶，真的和逼格无关！关于“铁瓶”的记载最早也只出现在十六世纪的日本文献中，所以日本铁壶最多不过四百多年的历史。曾经，日本人的确广泛使用铁壶，铁壶是作为居家必备的实用器而存在的。日本铁壶出现后，也慢慢的向工艺品转变，两大流派京都铁壶和南部铁壶，其中京都铁壶即以精美著称，也就是目前市场上最昂贵的四大堂口的作品。而南部铁壶，则以实用实惠行世，特别是二战后京都铁壶绝迹，南部铁壶在日本政府的《传统工艺产业振兴法》扶植下大力发展，成为日本铁壶的主要产区。“日本铁壶中只有南部铁器能够荣显始终。其他如东京等地的作坊，已经渐渐被历史淘汰，只存在于台湾文化贩子的神话中了”！如果看六七十年代的日本电影，你会发现在小津安二郎、山田洋次或是黑泽明的市民电影中，一个挂在榻榻米上方的铁壶是一个日本家庭必不可少的陈设。它在家庭中的地位事实上和我们当年广泛使用暖水瓶没什么分别，日本人应该很难想像这样一个家用的东西，在中国竟然成为了喝茶装逼的利器，这个感觉应该跟我天天享用美国人民眼中的奢侈品“老干妈”是一样的吧。《南方都市报》报道说：在我国唐朝，官宦们家中大多使用银壶、锡壶或铜壶煮水，铁壶则被视为下品。日本由于资源稀缺，只能用生铁来代替珍贵的银、锡制做煮水器具。现如今，经过历史的沉淀，曾经并不被看好的铁壶，成了一种时尚，甚至被视为唐文化的缩影，这些大概都是商家炒作的结果。▋最大的忽悠：喝出健康？关于日本铁壶的最大的声音，就是——喝（chun)出(shu)健(hu)康(you)。其主要的论点是，1、铁壶煮水可以软化水质，形成山泉一样的口感，喝着甘甜；2、铁壶煮水能够释放出二价铁离子，喝这样的水可以补充人体所需要的铁元素，预防贫血。大概，不久以后就会流传：自从用了日本铁壶，腰不酸了，腿不疼了，上楼也有劲了，一口气上五楼，没事……这是当然是彻头彻尾的大忽悠！科学松鼠会网友“云无心”解释说，水的软硬由其中的钙镁离子决定，任何软化水的操作，都是去除钙镁离子，与铁离子并没有什么关系。而“释放铁离子”的事实是：靠煮水补铁，还不如用铁锅炒菜！现在说一个最基本的事实，人体不能直接吸收金属铁元素。用铁锅炒菜，如有铁屑脱落，在遇到食物中的酸性物质之后，这些碎屑会变成铁离子混入食物当中，然而，这种混到食物中的铁属于非血红素铁，吸收率并不高，大概在3%以下。相比较的是，铁壶煮水一来没有锅铲的刮蹭，壶壁的铁屑无法脱落；二来单纯煮水，缺乏酸性食物与铁元素反应，铁元素不能成为铁离子，也就无法被人体吸收，由此看来，铁壶煮水补铁的效果几乎可忽略不计。《南方都市报》就此采访的专家认为“日常煮水，只要符合国家质监局要求的煮水器具都可以使用，而不必非要用铁壶，有关它的那些神奇功能，其实也都是商家的炒作。”▋MEDA IN CHINA的日本铁壶日本铁壶在很大程度上，已经成为一个名词。只是形容这种茶具类型，跟产地无关了。这是因为，伟大的中国人民有着高超的模仿能力，中国产的日本铁壶，或是明明白白地低价上市的，还有听说曲线救国出口转内销的，更有传承了中国造假衣钵，涂抹腐蚀一番当做日本老铁壶来杀猪的了。为什么会这样，就是因为中国铁壶听着就没有日本铁壶正宗，没有日本铁壶精湛，没有日本铁壶有逼格。不可否认，铁壶文化来自于日本，但目前作为一种实用物品，中国铁壶的质量并不低于日本铁壶。中国有丰富的铁矿资源，铸造的工艺源远流长，铁壶制作的技艺发展日新月异，更多物美价廉的铁壶正在占据市场，仅以实用来看，中国铁壶价格远低于日本铁壶，同时它具有更高的成长空间与升值潜力，是收藏爱好者的又一种选择。现在所面临的问题就是，没有行业标准，所以中国铁壶在天然的“假货”身上，又多了一个“次品”的标签，想要翻身超过日本铁壶，这条路还比较漫长。▋有钱？那就尽管任性！所谓的日本老铁壶，价格几万到几十万不等，这个很难去评价它的价格体系，这属于艺术品收藏的范畴，而我们要说的是，作为实用器特别是实用茶具的日本铁壶，在价格上的不靠谱。据《南方都市报》2013年11月份的报道：中国市场上的所谓“日本老壶”很少是真的，大多是由国内厂商仿制的。一名国内知名铁壶制造商告诉记者，他们工厂完全是工业化批量生产铁壶，这样效率很高，一个月能产2000把左右的“日本铁壶”，他表示，像他们这样的铁壶厂国内有很多，生产铁壶的原材料基本都是从澳大利亚进口的铁矿石，但做出来的产品跟日本出产的相比，也没什么两样。他说，进口过来的日本新铁壶，在国内能卖6000块左右，他们自己生产的壶则卖4000块左右，但若经过一系列繁杂的造旧处理，以老铁壶的名义出售，它们的价格就能翻10倍以上。而在日本，铁壶更是平常之物，有日本留学生说：“很多地方的都有卖，便宜的印象里中也就一两千人民币。”有网友表示在日本为朋友代购过，2.45升2520元，比淘宝和台湾铁壶要便宜。说真的，如果真想用铁壶烧水，河北、山西“都出这样铁壶，就是铸铁，铁水浇在模子里，有耐心的打磨几下，一把也就几十元”，真的，有钱，咱们也别任性！▋那谁，铁壶泡茶真的好喝么？（这一点老张不太赞同，各自斟酌）网上有个流传已久的段子：玩音响，最后就是玩电源。用火电的力度大点，声音偏暖，用水电的声底偏冷，但解析力很高，水电中，以葛州坝的电音色最好，火电中以北仑电厂的电音质最好，因为烧的无烟煤的比例最高……铁证如山！我一位朋友，国内最资深的耳机发烧友，一日试听铁三角AT-HA25D耳放配AD2000耳机，听着听着突然摘下耳机说“明天没法听了，一定是水电站的水位又涨了”，令在场其他烧友目瞪口呆！第二天果然报道山洪爆发，小丰满水电站水库水位暴涨，达到1953年来最高水位……现在日本铁壶的手法，几乎如出一辙，目前一个流行的说法是，铁壶烧水的沸点高，壶身保温效果好，蓄热能力强，所以冲泡的茶会更好喝。例如泡普洱和一些黑茶等老茶时，因为铁壶煮水升温快，保温效果好，水温能长时间保持在90度到100度之间，老茶中那股浓郁的味道能够充分浸泡出来。针对这点，科学松鼠会网友“云无心”认为，烧水能够达到的温度是当地水的沸点，跟烧水壶用什么样的材质没有关系。在同一地方，不管是用什么材质的壶，只要放到火上去烧，开水的温度都是一样的。而传说中老铁壶“适合”的普洱和红茶等，固然是需要高温，但这些种类在“老铁壶”的圣地日本并非主流。要说日本人发明“提高水温”的铁壶，是为了去冲泡并不需要高温冲泡的茶，实在是有点匪夷所思。至于“蓄热能力”，取决于壶的传热系数和厚度。与玻璃、陶瓷等材料相比，铁的传热系数要更大——也就是说，在如果壶壁是同样的厚度，那么铁壶散热比玻璃壶和陶瓷壶都要快。所谓的“蓄热能力强”，不过是一种心理感觉而已。何况，如果要比“蓄热能力”，这些会降温的壶与具有保温设计的电水壶更是不可同日而语。换句话说，在这一点上，铁壶远远比不上自家熬汤的砂锅保温效果好！而且，各种茶有不同的适宜温度来冲泡，并非一味的温度越高越好。比如绿茶，就需要用80度到85度水温。但是，像龙井、碧螺春这样的绿茶，以及铁观音这样的乌龙茶，更适合用70℃到80℃的水温冲泡，若温度太高，就会影响口感。有实验表明，用玻璃、不锈钢、陶瓷及铁等不同材质容器烧同一种水，在同样的沸腾时间后取水样化验，各种水质指标差别不大。只有在重煮水或久煮水的情况下，有些指标特别是水质软硬度上才会有较大的变化。所以，也许铁壶烧过的水在口感上多多少少会有些变化，但把这种变化说的神乎其神，那更多是因为你长了条高逼格的舌头吧。为了这条舌头，你还应该把蜂窝煤换成炭、换成柴，可能烧出的水泡茶就更好了。
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锅铲畅想中国人离不开炒菜，虽然油烟人人喊打，但是即便欧美洋人也抵不住爆炒的诱惑。因此，锅铲在厨房的老大的地位一直不被撼动。你可以把柴火换成煤火，换成电热，换成燃气；你可以把炒锅换成平锅，换成电锅，换成炒菜机；你可以把筷子换成叉子；什么都能换。但是锅铲始终昂首挺胸，无可替代。自打成为人家主厨到现在用过四种锅铲：不锈钢铲、木铲、尼龙铲、硅胶铲。现对比下，以期找到最顺手好用的锅铲。懒人，图片都是网上找的，跟我用过的类似的。不锈钢铲：优点结实、铲除力强大、性能稳定；缺点噪音、伤锅、太沉木 & & & 铲：优点不伤锅、无噪音、轻便；缺点易糊、易藏藏污、盛菜感受稍差宜家尼龙铲：优点轻便、长短合适、曲度刚好、铲头大小刚好、无噪声、不伤锅、使用感受好。缺点铲头边缘易变形硅胶铲：优点无噪音、锅铲头边缘造型好、盛菜功能好、不伤锅。缺点曲度过大炒菜不舒服、铲把不锈钢太滑、有点沉、有点短
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觉得太强大了啊，学习中！
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昨天陪同事去看房，都是二手房，一路看下来，心里拔凉拔凉的，太脏了，这样的房子住进去心里也别扭。感受真不是一两千字说得清的。感受比较深的是手盆吧，大致有二种：成品手盆陶瓷一体台面、自制大理石或者人造石台面陶瓷台下盆，其他亚克力、玻璃等用的不多就不说了。成品手盆陶瓷一体台面，好清洁、不宜挂污渍、省心，缺点是尺寸大小和自家预留空间不一定贴合，另外质量一定要看准了，不然盆与柜体问题也不少。定制或自制人造石台面时间长了容易挂渍不好擦洗。天然理石要比人造石好些。总的看来如果有合适的成品盆还是用成品陶瓷一体台面的，如果没有合适的，砖砌台面也是不错的选择，只是师傅手艺要好，瓷砖质量要高。
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方太发明了水槽式洗碗机，你敢试试吗
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楼主，我从昨晚开始，终于把帖子看完了，我家目前正在为厨房发愁，说小不小，说大不大，放了一个对开门冰箱，料理台空间就很少了，麻烦帮我看下：一个是烤箱和蒸箱的高柜，我觉得蒸箱位置太高了，是不是往下移一格会好一些，烤箱下面留一个抽屉，放放烘焙工具。水槽右侧有一个包管，本来那里的设备高柜打算放锅炉和中央净水，后来考虑到高柜成本和净水高度，把净水设备移动到阳台去了，那这里是不是就不用高柜了？其实我想把洗碗机移动出来，放在锅炉下面，因为洗碗机是独立式的，那样水槽左侧可以多一个下柜，洗碗机移动出来的问题就是尺寸有60*60，突出包管太多，可能美观有影响。灶台那边，我想灶台往右侧靠墙再移动一点，间距减小到30，那样下方的调味篮也减小到30，多下的10放到灶台右侧的下柜，一扇开门改三个抽屉，然后灶台下的两个拉篮，我觉得好像不是那么实用，因为现在的房子，如果灶台煮东西溢出来，是会漏到下柜去的，放拉篮感觉也不是那么好打理。现在因为考虑到成本，蒸箱还么有定，所以如果不定，就一个烤箱，是不是有必要移动到灶台下方，那样冰箱边上的高柜又可以省下来了当时一心要中西厨的，奈何格局实在无法变动，这个厨房连加个岛台也做不到，我真是欲哭无泪
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@1256楼1.如果高柜同时放蒸箱和烤箱，应该往下串一格，否则上边的蒸箱太高了，用着不方便。如果只放一个电器，当然放在中间最舒服的位置。如果现在还犹豫，那也可以预留出要装电器的位置。2.洗碗机会占很大的空间，厨房不大移出来会觉得有些堵，还是放在下柜比较好。3.图上看储物空间不多，水槽右侧准备放洗碗机的地方仍可保留高柜做储物柜，储物柜就可以做的窄一些不遮挡视线。4.灶具下边可以放三层抽屉，第一层窄网格抽屉，专门用来接灰的。第二和第三个抽屉可以做成碗篮。图上看厨房没有放碗的地方。5.还可以炉具下直接安装消毒碗柜，一是你不一定每顿饭都用洗碗机，洗了碗湿哒哒的还是放消毒柜里烘干比较好；二是洗碗机洗出来的碗如果没有妥善安置好，会造成二次污染，洗碗机的作用会被抵消的。
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听说过导烟机吗？
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