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谭阎网vfw8:胃切除手术后的营养照顾
胃癌的治疗目前仍以手术切除为主,所以大部分患者会接受部分胃切除或全胃切除手术。想知道胃切除手术对营养的影响,必须先了解胃在消化吸收过程中所扮演的角色功能。在术后要如何对病人进行调养也是最主要的,下面一起来看看谭阎网vfw8的介绍。据谭阎网vfw8报道:进食后,胃会扩张储存食物(成人胃容量约cc)并将食物研磨成细小的颗粒(约0.1~0.2公分),再经由幽门(胃的出口)控制,缓慢进入十二指肠和胆汁及胰消化?充分混合,最后于小肠中进行主要的消化吸收作用。胃还会分泌胃酸及内因子帮助吸收铁质及维生素B12以避免贫血。因此胃切除手术会影响胃的储存、研磨及控制食物进入小肠流量的功能。由于胃容量变小、容易饱胀,所以吃的不够,体重因而减轻。而且没有幽门控制流量,食物及水分突然大量涌入小肠,造成肠璧过度紧绷而引发腹胀及腹痛,如果小肠来不及消化吸收的食物,也容易造成腹泻。除了消化道的症状,也会有全身性的反应如潮红、心跳加速、晕眩、冒汗甚至虚弱需要躺下或低血糖现象,这些症状统称为倾食症候群(Dumping syndrome)。所幸大部分的症状都可以藉由饮食调整及时间的适应而获得缓解,只有极少数约1%的人会有持续的症状。要避免倾倒症候群必须要做到:(1)少量多餐,每天至少进食六餐;(2)细嚼慢咽,放慢进食速度;(3)进餐时坐正;(4)避免甜食及含糖饮料;(5)进餐时避免喝汤或饮料,可在进餐前、后1小时或两餐中间饮用液体;(6)每餐都要摄取蛋白质食物如肉、鱼、豆、蛋、奶制品;(7)选择高纤食物如蔬菜、水果;(8)避免食用糯米、柿子、酒精。另外,营养素吸收方面,由于缺乏内在因子及胃酸,造成维生素B12和铁质吸收不足,容易导致贫血。有文献指出,10%~43%的部分胃切除及100%的全胃切除患者有维生素B12缺乏情形,所以必须补充维生素B12。铁质则是术后10年最常缺乏的营养素,必须注意饮食摄取是否足够,并配合定期检验,以决定是否需要补充维生素B12及铁。也有研究显示胃切除患者的骨质密度较低,发生原因仍不明确,但可能和钙质、维生素D摄取不足及吸收代谢改变有关,如果有骨质不足情形,建议每天摄取 1500毫克的钙及800单位的维生素D。
要做手术的病人和家属都快收藏了吧。
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太实用了,谢谢分享。
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mark......
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要把食物做的细细的,软软的。。。
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当感觉上腹部隐痛不适、消化不良、食欲减退,警惕,胃癌在潜伏!
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