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洽洽食品：舌尖上的“快乐味道”
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人民网合肥9月2日电（鲁先红）古人云“凡有井水处，皆能歌柳词”，今天，凡是有华人的地方，就有洽洽。曾经的小作坊变成如今的现代企业，洽洽食品致力于传播快乐的味道，从一粒小小的瓜子成长为中国的炒货之王。产品不仅在国内畅销，还远销亚、欧、美30多个国家及地区，已经成为世界了解中国休闲食品文化的一个重要窗口。
昨天：“快乐的味道”家喻户晓
每一天，在合肥经开区洽洽食品工厂，机械化生产线都有条不紊地运转，选料、煮制、干燥、冷却……每袋包装误差不超过1克的瓜子源源不断地生产出来。
然而，在20年前，这一切似乎都是难以想象。
时光倒流，回到1995年的5月。在合肥隆岗一处租赁的简易平房里，几台满载运转的设备，一群豪气冲天的先行者，开启了创业之路。
简单质朴的梦想，热火朝天的干劲，是创业初期的生动写照。20年过去了，洽洽食品创始人陈先保每谈及此，都会动情地说，“隆岗精神”的传承，是企业发展壮大的原动力。
企业最初的产品是冷饮维多力棒棒冰，上市不久就受到消费者的青睐。但是这种产品具有季节性，而且市场也逐渐趋于饱和。陈先保敏锐地意识到，对于一个民营企业来说，仅仅局限于一两个产品的小作坊式生产，很难在市场上做大、做强。
借助当时政府相关部门组织企业家到外地考察的机会，陈先保极力寻找新的市场突破口，他看中了瓜子巨大的市场需求与发展空间，决定将炒货作为企业发展的新方向。
洽洽瓜子，由此正式诞生。
1999年9月，洽洽香瓜子以其独特的工艺、口味、包装一炮打响；2001年，安徽洽洽食品有限公司成立；2002年，洽洽荣获中国驰名商标；2003年，洽洽入选中国食品工业百强企业……
“快乐的味道”开始家喻户晓。
今天：休闲食品酝酿新飞跃
在坐稳坚果炒货行业龙头的同时，洽洽食品并没有满足于现状，而是将目光瞄准了整个休闲食品行业。2010年4月，洽洽“喀吱脆”新品薯片顺利投产，标志着洽洽开始进军休闲食品行业。
2011年3月，洽洽在深交所挂牌上市，成为中国坚果炒货行业第一股。上市让洽洽不仅在坚果炒货行业做大、做深、做强，更让洽洽把发展的目标放大到整个休闲食品行业领域。从大力推出休闲食品到并购食品企业，洽洽代表着中国休闲食品企业蓄势酝酿一次全新的飞跃。
赢得新消费者，打造新增长点，让“快乐的味道”深入千家万户，其背后都离不开“创新”。
其实，从一“出生”，洽洽就显示出“与众不同”。
瓜子历来都是炒制加工，但洽洽却偏要“煮”。作为传统美食，瓜子好吃但容易上火。因此，当众多炒货企业还热衷于传统的炒制工艺时，洽洽却在潜心研究如何既能保持香瓜子香脆的特性，又能使消费者吃了不上火――煮制瓜子应运而生。这不仅是技术上的创新，也是整个炒货行业在瓜子工艺上的一大突破。
洽洽食品股份有限公司总裁办企管部总监李会芬介绍说，洽洽的创新还体现在配方上的独特口味；在包装上，纸质环保包装袋令人耳目一新；在营销上，传统渠道和现代通路“两手抓”；在品牌上，推出文化卡，使消费者体验味觉享受的同时，也能感受到精神上的愉悦。
这种自主创新的精神，贯穿于洽洽的每一个环节。
创新的力量，快乐的味道。如今洽洽已经拥有“安徽省休闲食品工程技术研究中心”、“安徽省洽洽食品设计研究院”和“省级企业技术中心”三所研发机构，积极推动各项工艺、技术和设备创新。 裹衣瓜子仁、裹衣花生、天然Xm啵乐冻……洽洽不断推出新品，丰富坚果炒货及休闲食品的类型，奋力成为休闲食品综合提供商。
明天：创世界知名品牌
世界有多大，洽洽的舞台就有多大。
作为中国炒货行业的领军企业，洽洽的销售网络遍布全球，在国内拥有100多家办事处，与1000多家专业经销商及大型零售商展开深入合作，不仅在国内占据行业销售规模第一的位子，其产品也远销亚、欧、美等30多个国家和地区，是出口国家最多、出口区域最广的中国品牌之一，真正做到“有华人的地方，就有洽洽”,成为世界了解中国休闲食品文化的一张名片。今年上半年，洽洽食品实现营业收入15.04亿元，比上年增长10.21%。
在“互联网+”时代，洽洽也不甘落后，顺应市场的发展需要，加大在互联网渠道的投入，提高消费者在线上的体验感受。去年5月，洽洽就投资设立“合肥洽洽味乐园电子商务有限公司”，专门管理和推动公司电子商务业务的发展。如今，“电商”也开始成为洽洽业绩的重要增长点。
从瓜子起家，“创世界知名品牌，建世界一流企业”成为洽洽立志实现的美好愿景。“将‘洽洽――快乐的味道’传播到世界各地，把中国的美食带向世界，将世界的美味带回中国，是洽洽矢志不渝的梦想。”洽洽食品创始人、董事长陈先保说。& &
(责编：金蕾欣、张磊)
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