苹果酷需要植物会释放二氧化碳吗吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-28 15:27 标签： 二氧化碳释放剂
第24版:质量知识窗
往期回顾 &
江苏省质量技术监督局　质量知识服务百姓专栏
天气酷热，选哪种饮料最健康
　　夏天到了，酸奶、果汁全部进入了黄金销售期。打开电视，各种品牌的酸奶、果汁饮料的商品广告铺天盖地；走进超市，新产品层出不穷，促销小姐热情迷人。然而，消费者却越来越拿不定主意。选择产品看什么？大家都知道，不能看广告，要有科学的依据。为了给大家支招，记者采访了某大型酸奶、果汁饮料生产企业的负责人和江苏质监的有关专家，他向记者介绍了一些酸奶、果汁饮料的消费误区，对消费者的选购也许有一定帮助。　　饮料分六个等级　　根据不同饮料所提供的热量、营养成分以及对健康的影响，饮料指导专家组新近公布一份指南，将饮料分成6个等级。　　第一等级：饮用水。补充人体每日所需水分的最佳饮料。　　第二等级：茶和咖啡。绿茶、乌龙茶和红茶是常喝的三类茶，茶可提供茶多酚等抗氧化物质及某些微营养素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病风险、增加骨密度、减少蛀牙和龋齿及肾结石的作用。咖啡有醒脑、提神作用。　　第三等级：低脂奶（脂肪含量为1.5%或1%）、脱脂奶和大豆饮料。是人体所需的优质蛋白、钙和某些必需微营养素的重要来源，酸奶中还含有对人体有益的细菌。　　第四等级：不含热量的甜饮料。仅提供水分和甜味而不提供能量。　　第五等级：含某些营养成分的饮料。指纯果蔬汁、全脂奶（脂肪含量为3.25%）、含酒精饮料和运动饮料。　　第六等级：含热量的甜饮料。这类饮料除了含较高的能量外，几乎不含其他有用的营养素。　　乳酸饮料，不如酸奶　　按照乳品行业规定，每100克酸奶中蛋白质含量应≥2.9克，而乳酸饮料的蛋白质含量只有1克左右，仅含有5%左右的乳成分，其中乳酸菌量也很少，而含糖量却较高。所以乳酸饮料只是一种饮料而不能算是乳制品，其营养价值比酸奶的营养价值低很多。而且，酸奶中活的乳酸杆菌、双歧杆菌等有利于维护肠功能和健康。酸奶适合于喝牛奶易腹胀、腹泻的人。　　国外乳酸饮料与乳酸菌饮料有着严格区分：乳酸饮料是以鲜牛乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成，产品经过灭菌处理。乳酸菌饮料则是以鲜乳或乳制品为原料经发酵，添加水和增稠剂等辅料加工制成，活菌型的乳酸菌饮料中含有一些活的乳酸菌。　　果汁饮料包括纯果汁和含果汁饮料两类。纯果汁是将水果、蔬菜加工制成未经发酵的汁液，保持原果肉的色泽和风味，水果中原有维生素类物质未被破坏。含果汁饮料则是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等成分调制而成。部分果汁饮料中的糖含量较高，不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。　　哪些人不宜喝碳酸饮料　　碳酸饮料的主要成分是二氧化碳，一下喝太多碳酸饮料，释放出的二氧化碳容易引起腹胀，影响食欲。汽水饮用过多，冲淡胃液，降低消化和杀菌能力;刺激胃肠道黏膜，促使胃收缩，胃液分泌减少，造成消化功能减退或紊乱。出汗过多时大量饮用冰镇汽水，使扩张的汗毛孔遇冷而迅速关闭，体温散发遇到障碍。患有胃及十二指肠溃疡的病人饮用汽水后容易造成溃疡穿孔。饮汽水导致人体消化功能减退或紊乱，会出现消化不良、恶心、呕吐、中上腹隐痛、腹胀、腹泻等症状，严重者可出现心悸、乏力、尿多，久之可导致胃扩张、胃下垂。　　糖分过高会引起肥胖碳酸饮料的甜香是吸引人们的重要原因，可乐一般含有10.8%的糖分。夏季，人体每天正常的补水量为2000毫升左右。如果用饮料代替正常饮水的话，饮料中过多的糖分被人体吸收，长期饮用非常容易引起肥胖。更重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。根据卫生部近日公布的我国营养与健康综合性调查数据，目前中国儿童的肥胖率已经达到8.1%，比10年前翻了一番。　　磷酸导致骨质疏松碳酸饮料尤其是可乐，大部分都含有磷酸。磷酸会潜移默化地影响我们的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。据全国营养调查，中国居民钙的摄入量平均每人每天只有391毫克，远远达不到中国营养学会的推荐量800毫克的标准，而大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大，骨骼生长缓慢，骨质疏松。碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险可能增加5倍。儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期，在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙，钙摄入量不足，再加上喝过多的碳酸饮料，不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。　　碳酸饮料有损牙齿健康碳酸类饮料其酸度虽然极弱，但长期饮用、摄入量多且频率高又不注意防护的情况下，也会造成累积性的酸蚀作用，特别是青少年群体，最容易患上这类病症。《英国牙科杂志》曾发表过一份研究报告，研究结果显示，喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加59%，使14岁孩子牙齿酸蚀率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子的牙齿酸蚀的几率将分别增加25.2%和51.3%。碳酸饮料口感好、刺激性强，成为青少年的最爱，特别是近十年来，可乐等碳酸饮料在青少年中的摄入量不断增加，且饮完后不注意有效防护现象是普遍存在的。牙齿腐蚀是食物中的酸性物质造成的，而酸性物质在碳酸饮料中含量很高，甚至一些果汁饮料中也有较多的酸性物质。如果过多地饮用这些饮料，酸性物质就会慢慢地破坏牙齿表面的牙釉质，损害牙齿健康。为了预防碳酸饮料损害青少年的牙齿，应尽量饮用白开水;饮用碳酸类饮料要注意控制摄入量和饮用频度;饮完酸性饮料应立即漱口或刷牙;儿童若喝碳酸饮料，可以用吸管吸。　　一些特殊人群如高血压、心脏病、糖尿病患者不宜饮用，婴幼儿、孕妇、乳期妇女最好禁用。　　饮料能量有限制　　饮料提供的能量，不宜超过人每日总能量摄入的10%。也就是说，若一个人每日摄入3000毫升饮料，应该考虑下列选择和组合：0-3000毫升饮用水；0-1200毫升不加糖的咖啡或茶（淡茶可替代水，但咖啡因摄入量应小于400毫克）；0-480毫升低脂奶、脱脂奶或大豆饮料；0-960毫升无热量甜饮料；0-240毫升纯果汁；含酒精饮料，男性0－2杯、女性0-1杯（1杯＝360毫升啤酒或150毫升红酒或45毫升白酒）；0-240毫升含热量甜饮。　　脂肪含量高的酸奶&不喝？　　近期，南京市消协对十几种品牌的酸奶进行了比较实验，实验结果显示好几种品牌的酸奶脂肪含量都超过了国家标准。有消费者认为，现在到处流行低脂肪低热量食品，高脂肪酸奶喝不得，进而认为，这种情况是商家生产酸奶把关不严而造成的。　　业内人士告诉记者，虽然不少年轻人爱美，希望保持苗条身材，但也不至于谈脂而色变，脂肪是提供热能的重要营养素，如果人体缺乏必需的脂肪酸，就会引起生理功能障碍。中国奶业协会的副理事长王怀宝先生告诉记者：我国酸牛乳国家标准规定，全脂纯酸牛乳脂肪含量应该≥3．1％，而国际上的标准还要高于我国，是≥3．4％。因此生产脂肪含量高的酸奶非但不是商家的失误，恰恰说明这种酸奶浓度高，商家成本高。当然，消费者选择酸奶的脂肪含量，应该视自身的情况而定。　　保质期短的果汁&不喝？　　在市场上转转，你会发现现在不少品牌的果汁保质期都偏长，一般在9～12个月。消费者也愿意购买这些果汁，因为这些果汁只需常温储存，不易变质，买一箱扔在家里，可以慢慢喝。　　业内人士告诉记者，摘下一只新鲜的苹果切开，用高倍放大镜观察果核，会发现不少正在蠕动的细菌，这些细菌是水果的自生菌。消费者大可不必谈菌而色变，其实有些细菌对身体是有益的。而保质期长的果汁，为了不使细菌导致果汁变质，而进行了高温灭菌，这样有益菌和致病菌，都被杀死了，虽然便于储存，可是对人体并没有太大好处。　　另外，现在不少消费者都已经认识到，食品中最好不要添加防腐剂。一些果汁厂家为了销售产品而使用了障眼法。他们在果汁生产中添加防腐剂，在产品的配料表中使用了“山梨酸”这样的字样，不少消费者误以为“山梨酸”是一种天然的物质，其实“山梨酸”学名是“山梨酸钾”，为化学防腐剂。　　现在有些厂家已经开始采用低温灭菌法生产果汁，这样就只是杀死了果汁中的致病菌，而保留了有益菌，并且在产品中不添加任何防腐剂。这种果汁虽然保质期短，大约在2个月以内，而且需要0℃～5℃低温储藏，但是更有利于人体的健康。　　含糖果汁&不喝？　　不少年轻的小姐担心发胖，在选择果汁时，看到注明“无糖果汁”就踊跃购买。业内人士告诉记者，其实，真正不添加任何调味剂的纯果汁，口感极差，比如纯草莓汁，酸得根本无法下嘴。因此，纯果汁也需添加调味剂进行调味。　　一些厂家的果汁，宣称无糖，那么为何还甜蜜可口呢？其实是添加了糖的替代品，比如，甜蜜素、甜菊糖、阿斯巴甜等。其实，这些糖的替代品由于不是天然的，对人体并没有什么好处。北京市卫生防疫站的丁大夫告诉记者，买果汁最好还是选添加蔗糖等天然糖分的产品。
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直接登录&&为什么苹果只进行有氧呼吸时,二氧化碳释放的越少越利于苹果的储存?
誓言送粉635
因为苹果已经摘下来了无法得到有机物养料只能单向的消耗体内的有机物有氧呼吸消耗糖类释放CO2少意味着呼吸强度弱糖类损耗少储存有机物多
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