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近日江西市场蔬菜价格上涨较快
淡水鱼价格反弹
禽蛋价格持续下跌(2012-18)
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　　受持续多日阴雨低温寡照天气影响，加之近期叶类蔬菜处于青黄不接断档期，江西蔬菜产量减少，导致近日蔬菜价格上涨较快；3月也是淡水鱼产量较少时期，加之天气阴冷，雨量较大，水位较高影响捕捞，淡水鱼价格有所反弹；市场禽蛋由于供大于求，价格一路走低。
　　蔬菜价格上涨较快。据价格监测，3月8日，全省青椒、青尖椒、西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、胡萝卜、青菜（小白菜）、茄子、包菜、冬瓜、长豆角、苦瓜、黄芽白每500克平均零售价格分别为4.05元、4.78元、3.14元、3.34元、2.14元、1.44元、1.65元、2.55元、4.64元、1.34元、2.07元、4.50元、5.50元、1.11元。与3月5日价格相比，全省监测的这14个蔬菜品种价格为13升1平。其中青椒、青尖椒、西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、胡萝卜、茄子、包菜、冬瓜、长豆角、苦瓜、黄芽白价格与3月5日相比分别上涨9.76%、4.14%、3.63%、6.37%、1.42%、2.13%、13.01%、7.41%、7.20%、0.98%、7.66%、4.36%、5.71%。青菜（小白菜）价格持平；与上月同比，全省监测的这14个蔬菜品种价格为13升1降。其中青椒、青尖椒、西红柿、土豆、萝卜、胡萝卜、青菜（小白菜）、茄子、包菜、冬瓜、长豆角、苦瓜、黄芽白价格分别上涨23.85%、16.87%、11.35%、15.05%、29.73%、2.48%、29.44%、24.40%、22.94%、11.89%、20.97%、18.53%、8.82%,黄瓜价格下跌3.19%。
　　蔬菜价格上涨的主要原因：一方面受持续多日阴雨低温寡照天气影响，蔬菜生长明显缓慢；二是近期叶类蔬菜处于青黄不接断档期，大棚菜和冬储蔬菜即将退市，春季蔬菜又没跟上，供应量锐减；三是大部分瓜果类蔬菜为外地调入，成本居高不下；四是节后居民家中腊肉、蛋类食品储藏较多，采购多以新鲜蔬菜为主，蔬菜需求量居高不下。受此因素影响，预计近日全省蔬菜价格仍将在现有价位小幅震荡。随着气温的回升，蔬菜生长将明显加快，供应量也将增加，蔬菜价格将逐步回落。
　　淡水鱼价格有所反弹。3月8日，全省草鱼、鲫鱼每500克平均零售价格分别为6.05元、7.32元。与3月5日相比,分别上涨4.85%、3.83%,与上月同期相比，草鱼价格上涨了1.68%,鲫鱼价格回落3.05%。
　　淡水鱼价格反弹的主要原因：目前处于淡水鱼出产淡季，加之连日阴雨，气温较低，水位上涨，影响捕捞，上市量减少。
　　禽蛋价格持续下跌。3月8日，全省鸡蛋、鸭蛋每500克平均零售价格分别为4.38元、5.58元。与3月5日相比，价格分别回落1.35%、2.62%,与上月价格环比,分别回落12.75%、11.00%。
　　影响鸡蛋、鸭蛋价格回落的直接原因: 一是鸡蛋、鸭蛋出场价格明显下降,市场供给量增多；二是2010年下半年开始到2011年10月中旬，禽蛋价格一路走高，鸡蛋价格由7.80元/公斤上涨到11元/公斤最高点，上涨幅度达41%。较高的盈利刺激了养殖户盲目扩大养殖规模，而雏禽经过四个月成长就会进入产蛋期，使禽蛋市场在近期内基本达到饱和。二是面对不断下跌的禽蛋市场行情，为了降低风险，许多储存禽蛋的商户在春节期间集中出售，进而造成市场供大于求，禽蛋价格一路走低。
　　目前禽蛋出场价格已逼近成本，预计禽蛋价格经过短期“调整”后，后期将进入正常需求通道，蛋价将止跌回稳。
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还剩 5 秒&农业市场:江西南昌：菜价下跌饭馆“捡便宜”
　　近期以来，鸡蛋、蔬菜、家禽等农产物价钱一起下滑，在省当局年夜院开餐馆的许国兰生意愈来愈好。克日，记者从江西省发改委得悉，最新一期全省住民生涯必须品价钱整体略有下跌。排骨、饲料鸡、新鸭、鸡蛋等价钱略跌。监测的17种蔬菜价钱4涨11跌2平。　　菜价下跌餐馆“捡自制”　　“比来一段时光猪肉另有一些蔬菜价钱处于下跌趋向，特殊是一些蔬菜价钱一起下跌，应当是遭到气温影响。”餐馆老板许国兰告知记者。许国兰在五年前到省当局年夜院内谋划餐饮生意，主人重要是在四周下班的白领。近期，菜价肉价蛋价纷纭下跌，许国兰的餐馆在推销方面压力小了许多，光蔬菜、肉、蛋本钱一项，每一个月就比之前省下4%-5%的资金。　　5月31日，记者访问了南昌市福州路的几家西餐馆，发明清炒时蔬菜的售价广泛在12-15元/份。　　福州路一家餐厅老板罗密斯说，店里的清炒时蔬在12元阁下，这个价钱是在客岁跌价时定的，一向没有变过。固然近期蔬菜推销价有所回落，但思量到人工本钱还一向居高不下，谋划本钱高了，以是菜价没有下调。　　“菜贱伤农”愁煞贩菜人　　与许国兰差别，菜农马飞非分特别焦炙。　　南昌墩子塘农贸市场菜农马飞告知记者，自5月以来，菜价下降较为显着。“土豆由上个月一斤5元钱跌到了现在的一斤3元钱，韭菜的价格也跌了1-2元钱，黄瓜由一斤3元钱跌到了一斤2元钱。”　　记者在采访中相识到，近期菜价明显下降最主要的缘故原由是由于气温上升较快，蔬菜长势较快，像蚕豆、青菜这类本地蔬菜涌入市场，应季蔬菜的市场供应相当充裕，物流运输本钱降低，故价格降低。　　绝对于上期监测的价钱走势，胡萝卜、土豆等蔬菜处于下跌趋向。与此同时，许国兰告知记者，她在推销中相识到，南边地域方标猪绝对富足，而肥猪亦消化迟缓，供年夜于求格式显着，降价幅度增添。　　菜价下跌市平易近尝到“甜头”　　随后，记者在南昌市红谷滩新区华润万家超市观察中相识到，现在市场上的菜价广泛降了上去。超市上的蔬菜价钱均匀比农贸市场里每斤自制五角钱阁下，而超市里黄瓜和叶菜类蔬菜险些与农贸市场同价，价钱也广泛降至两到三元。“比来蔬菜都比力自制，明天买的韭菜2块钱一捆，至多也有一斤多。”市平易近王密斯手里拎着五六个利便袋说道。王密斯告知记者，她买了黄瓜、菠菜等好几种蔬菜，价钱都比之前自制许多。“这些菜加起来都不贵，够家里人吃两天的了。”她笑着说。
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