金仑牌起酥油品牌等级介绍

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-13 12:07 标签： 用花旗牌起酥油合法吗
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油脂--金仑牌起酥油C级--金仑白奶油
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起酥油 　　起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。
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