天下3昨天新手登陆送了10过香港大班冰皮月饼饼，玩到30级一看月饼不见了，这是怎么回事？ 另外香港大班冰皮月饼饼多少级

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-12 22:49 标签： 抹茶冰皮月饼
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“玩票”卖月饼火爆朋友圈 下岗“80”后教你三步做出冰皮月饼
从昨日起，晚报邀请一些制作月饼的民间达人，手把手教大家做月饼。今天推出第二款，由美食达人沈蔚教大家如何做好吃又不腻的冰皮月饼。
只需3步做出冰皮月饼
去年做了300多个月饼送亲朋好友，今年9月下岗在家待业的沈蔚，又开始&重操旧业&，做起了冰皮月饼。20日下午，她在家中向记者展示了如何做冰皮月饼。沈蔚说，做冰皮月饼的皮和馅料都要先煮熟，做好就可以直接吃，不像其他月饼，还要烘焙或油煎才行。
因为是做给亲戚朋友吃的，所以沈蔚做起冰皮月饼来，各项原材料都是大手笔&&进口纯牛奶、黄油、炼乳、太古糖等。
做冰皮的主原料是纯牛奶、粘米粉、糯米粉和生粉，比例分别为2：1:1:0.6。沈蔚每次都是用1斤粘米粉、1斤糯米粉、6两生粉，再倒入1升牛奶混合。沈蔚说，混合的时候最好能加一勺色拉油，这样蒸出来的冰皮会比较柔滑有光泽，不容易粘锅。将所有原材料混在一起，加入适量的糖搅拌均匀，就可以上锅隔水蒸了。一般蒸30分钟左右。
沈蔚告诉记者一个小诀窍，蒸的途中不要开盖，30分钟后开盖并用小勺子探到冰皮中间，舀一点出来看一下，如果是和表皮一样柔滑就说明冰皮蒸好了，如果还有点面粉渣渣的感觉，就继续加盖蒸5&10分钟即可。
沈蔚做的冰皮月饼馅料为红豆、绿豆、紫薯3种口味。紫薯洗净削皮后切薄片，用高压锅煮蒸15分钟后，取出搅拌成泥状，搅拌过程加适量黄油和糖。绿豆和红豆则分别浸泡一晚，第二天用高压锅煮20&25分钟。出锅后同样加适量黄油和糖搅拌均匀。
皮和馅分别处理好后。将冰皮取出晾凉，在案板和手上涂些黄油后，将冰皮揉搓均匀，然后搓成25克左右一个的小球；馅料也用同样的方式搓成25克左右一个的小球。
做红豆和绿豆馅的月饼时，每次取一个冰皮球，在手中压扁，将馅料球放在里面，完整包好。然后裹上一层红豆或绿豆炒干研磨成的粉末，再轻轻刷上一层色拉油，用月饼模具压成型即可。
做紫薯月饼可做成大理石纹，即将冰皮球和紫薯球分别搓成条，然后像麻花一样交叉卷在一起，然后再搓成球，涂上一层色拉油后，用模具压成型即可。
做月饼送人，她收获了爱情
&80后&的沈蔚原本和男友一起在一家媒体工作。说起做月饼的手艺，沈蔚说这是去年和朋友学的。学成之后，她就想每年送月饼都是买的没啥新意，既然学了手艺，何不自己做了送给大家呢，这样不是更有意义么？于是去年她便做了300个月饼送给身边的亲戚、朋友、同事和领导。
中秋节收到这么独特的月饼，大家都对此赞不绝口，而沈蔚贤惠的形象，也因此深入一同事的心中。随着后来深入的了解，两人都对彼此互相欣赏，顺其自然走到了一起。沈蔚和男友打笑道，两人也算是因月饼结缘啦。
9月初的一天，沈蔚接到朋友提议，说她去年做的月饼很好吃，今年还能不能继续做，他可以付钱购买。朋友的请求，让沈蔚和男友灵机一动，何不趁着这个空当，应了大家需求，做点月饼出售呢？于是两人玩票性质的月饼生意拉开了帷幕。每天，沈蔚都会在微信朋友圈晒出制作月饼过程和原材料的小视频，因为她的月饼用料好、无添加，再加上味道不错，价格也很低，只比成本价高几块钱，每天都能接到几十盒月饼订单。让她哭笑不得的是，有朋友甚至从她这里买了月饼，重新包装后高价卖出。
（记者 洪菲/文 记者 谢慧/图）冰皮月饼DIY 天下3三大活动庆佳节_网络游戏天下叁_官方合作网站_天下叁下载_天下叁新手卡_新浪游戏_新浪网
冰皮月饼DIY 天下3三大活动庆佳节
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团圆，是一生一世对彼此的思念
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比肩双飞，与TA一起去欣赏这花好月圆
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