桑仁_百度百科
桑仁俗称桑葚（sāng rèn ），为桑科落叶乔木的成熟果实，桑葚又叫、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。
，这里的跟普通结的紫红色不同，这种椹树结的是一种乳白色的果，个头比桑葚大。吃一颗，口感又甜又软，满口蜜浆。 该县椹树种植达到1万多亩，五六百年树龄的有上千株，百年以上的有7000余株。在第三次国家文物普查中，颐寿园古椹树群被确认为形成于1391年前后。的椹树不仅品种独一无二，古椹树群的树龄、数量在全国也是首屈一指，是“不可复制”的独有资源，跟其他地区相比较，依托椹树做生态旅游文章，优势明显。 　新疆很多，主要是，我在那里住过很多年，有黑桑，，又大又甜。前两年去旅游还吃了很多，一般夏天出，六七月的时候最多，一般路边就有卖的，越少的县城越多，这东西不能放，一放就出汁，所以不大运出去的。 　早在两千多年前，已是中国皇帝御用的补品。因特殊的生长环境使具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。 　桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，，口干，大便干结等症。 采摘
拼音名：Sangshen
口语：Sangrener
英文名：FRUCTUS MORI
本品为植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。
【性状】 本品为，由多数小集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm, 宽约1mm,外具肉质4 枚。气微，味微酸而甜。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。互生；叶柄长l-2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5-20cm，宽4-10cm，先端锐尖或，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与交织成网状，背面较明显；披针形，早落。花单性，；雌、雄花序均排列成穗状，腋生；雌花序长l-2cm，被毛，总花梗长5-10mm；雄花序长1-2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。，多数密集成一卵圆形或长圆形的，长l-2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4-5月，果期5-6月。
【生境分布】
生态环境：生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。
资源分布：分布于全国各地。
【浸出物】 照法项下的（附录Ⅹ A）测定，用
85%乙醇作溶剂，不得少于15.0%。
【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
【功能与主治】 补血滋阴，润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，，津伤口渴，内热，便秘。 补肝，益肾，，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，，关节不利。
①《》：单食，主消渴。
②《》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。
③《》：治热渴，生精神，及小肠热。
④《》：益肾脏而固精，久服黑发明目。
⑤《》：捣汁饮，中毒，酿酒服，利水气，消肿。
⑥《》：治，瘰疬，秃疮。
⑦《》：除热，养阴，止泻。
⑧《》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，火。
⑨《》：清凉止咳。
⑩《中药形性经验鉴别法》：安胎。
【用法与用量】 9～15g。
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
1.《杨氏产乳》：凡子不得与食，令儿心寒。2.《》：脾胃虚寒作泄者勿服。3.《本草省常》：多食致衄，孕妇忌之。
【来自2005版】
【摘录】《中国药典》
【化学成份】果穗含糖，（tannic acid），（malicacid），维生素（）B1、B2和胡萝卜素（carotene）[1]；其脂类的脂肪酸主要为亚油酸（linoleic acid），油酸（oleic acid），（palmitic acid），（stearic acid），尚有少量辛酸（caprylic acid），（pelargonic acid），（capric acid），（myris－tic acid），亚麻酸（linolenic acid）等[2]。精油中含桉（cineole），牻儿醇（geraniol），（linalyl acetat），芳樟醇（linalool），（camphor），a-（α－pinene）和（limonene）等[3]；磷脂总含量0.41%，其中磷脂酸胆碱（phosphatidyl choline）32.15%，溶血磷脂酸胆碱（lysophosphatidy choline）19.30%，磷脂酸乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine）15.91%，磷脂酸（phosphatidic acid）12.40%，（phosphatidyl inosi-tol）10.53%，双（diphosphatidyl glycerol）6.59%[4]。还含矢车菊素（cyanidin）和矢车菊甙（chrysanthemin）[5]。
【化学成分】
1、本品粗粉3g, 加乙醇20ml, 置水浴上加热10min, , 滤液作以下试验:①取上述滤液10ml, 加少许混匀, 滴加盐酸数滴,微热, 试液显樱红色．（检查）②取上述滤液, 点于滤纸上, 置（254nm）下观察, 显蓝色荧光, 滴加三氰化铝试液后,则显亮黄绿色荧光．（检查黄酮类）
2 、:取本品粗粉2g, 加10ml, 回流10min, 滤过, 滤液浓缩至1ml, 点样
3μl, 以为对照, 分别点于同一硅胶上, 以苯-醋酸乙酯（80:20）展开, 喷0.1%α-亚硝基-β-荼酚硫酸试液, 加热显色．样品液色谱与溶液色谱的相应位置, 显相同颜色斑点．化学成分研究进展:略
【理化鉴别】 略
【含量测定】 略
【药理作用】
1. 增强免疫功能 小鼠α-萘酯酯酶（ANAE）阳性的和（数）, 随年龄增长逐渐减少．给LACA小鼠每日灌服煎剂12.5g（生药）/kg, 连续10日, 可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞；但同剂量的桑椹煎剂, 仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数, 对1年以上的老龄小鼠无明显影响.．应用3H－TdR掺入试验表明, 桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用．
2.对Na+、K十-酶活性的影响 给3～24月龄的BALb/c和LAC纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg, 连续2周．除24月龄老龄小鼠外, 与同龄对照组比较均能显著降低Na+、K+-ATP酶活性．Na+、K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的有关, 降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一．
的营养价值
桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对有作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、、等病症具有辅助功效。桑椹具有、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。
主要体现在以下几个方面：
1、可增强免疫器官的重量；
2、能增强非特异免疫功能；
3、对有增加作用；
4、对T细胞的免疫功能有显著的促进作用；
5、对细胞突变具有预防作用；
6、具有抗的作用和抗AIDS的作用。
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对有增重作用，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。 桑叶可以止汗。北京名医魏龙骧于1973年报道了一个病例，一名35岁男子，每夜12点左右， 全身汗出如洗，衣被都湿透。 夜夜如此一年多了，经过多种方法治疗不见成效。后来魏先生开处方时，嘱咐病人每天服用干桑叶2钱（相当于6克），用米汤送服。三天后，夜汗顿止。不久魏先生又遇到几例夜汗病人，就单用一味桑叶以观，结果都是药到病除。 古人以桑叶养发。以桑叶，麻叶煮泔水沐发，可促使头发生长。此方曾被清光绪皇帝和所用。
，平日称桑白皮，是止血良药。某中医学院毕业生曾在1962年实习于时，治一患者，屡用止血药，鼻血就是不止。于是请教老师，陆老师提笔在原方中添桑白皮15克，病人服了两剂即告血止。陆老师的老师，是北京已故四大名医之一老先生。这当中还有一段有价值的回忆。陆老师曾经治一个鼻出血患者，百日不止，诸法无效。后请孔老先生诊视，单用一味桑白皮治愈。后于临床中，凡遇因肺热气逆而鼻出血者，常单用桑白皮20克，颇获良效。
桑白皮还可治脱发。《圣惠方》记载：治鬓发脱落，以桑白皮锉三升，以水淹浸，煮五六沸，去渣，频频洗沐，自不落也。如果头发干燥，用桑白皮，柏叶各一斤，煮水洗发，可使头发润泽。
现代药理研究也表明，入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。
男人多吃桑葚的好处
好处一、补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
好处二、改善生育
传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性下降。则可以改善这种“生殖”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
好处三、补血养颜
为桑科落叶乔木的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、等症。
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
近代有学者研究出一则美发美容妙方：2000毫升，100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。
的保健作用
好处四、其他功效
当然，除了以上两种好处，还有很多功效。润肠、、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用 。
桑葚干制作方法
1.：制干的必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致
2.原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干
3.成品处理：摇动挂刺，使脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售
有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。
桑葚的食用
因中含有溶血性过敏物质及，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的抑制物——，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
通称桑果。属上所结的一种。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。、、桑叶、桑枝都作用。
性味 甘、平，无毒。
成分 桑叶有多量胡萝卜素及。桑皮含还原糖，多缩及酐。成熟含葡萄糖，蔗粮，，，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。
药理 桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，也有作用，但根及新梢叶无降压作用
功用 ：补虚益气，去水气。桑叶降血压，。嫩桑枝去，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。
[风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛]
鲜30－60克，水煎服。或，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。
桑葚与治疗疾病
[风湿筋骨痛]
干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟
[急性肾炎，喘咳，(包括慢性肾炎)]
、、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。
[高血压，头昏头晕，或感冒头痛]
经霜桑叶30克，9克，水煎，—一日2次分服。
[高血压，，风湿筋骨痛，肢臂酸痛]
嫩桑枝30克，15克，水煎服。
[贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结]
每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。
经霜桑叶30克，，搓碎，煎汤代茶喝。
15克，3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。
[痉挛抽搐]
桑叶60克，水煎服。 桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。
桑葚与治病
方1：取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，50克，15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。
方2：桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可，养
血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早肠燥便秘等。
方3：桑葚、各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
方4：桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于水肿、、关节作痛、口渴、发白等。
方5：40克、20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒，冰糖性平滋津，治肠道不足所致的。
注意：桑葚性质偏寒，故，大便稀溏者不宜食用。
【附方】《说文》：黮，桑葚之黑也。《广雅》则直释：黮，黑也。故以果色紫黑色而名。
【各家论述】1.《》：其实椹，有白、黑二种，最干。2.《》：条中言：桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。3.《》：椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火毒，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。4.《逢原》：(桑椹)，《本经》所主，皆言之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。5.《本草新编》：椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗，饭锅蒸熟晒干，即可为末。桑椹不蒸熟，断不肯干，即干而味已尽散无用，且最恶铁器，然在饭锅内蒸熟，虽铁锅而无碍也。与、、、人参同用，实益若仙丹，试恐世人不知制法，所以单言桑叶之奇者，盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一，再大者次之，再小者次之，与其小无宁大也。
对儿童来说，现已公认，不少儿童由于锰和锌的缺乏，造成智力发育迟缓，从而伴随学习能力降低，迟钝
和嗜睡。而天然果实桑葚中含有丰富的锰，对纠正智力降低有重大意义。在中提到“令人聪明”，这与现代人认识桑葚具有开发智力功效，古今不谋而合。现代儿童表现有的状况众所周知。缺锌不仅影响正常的食欲，也影响智力。中药含有丰富的锌，用桑葚配合白术食用，确有功效。 锰对 具有保护作用，因此，患有的老年人不妨经常吃一点。是很好的食疗方，制作方法是：每次取干桑葚30 ~60克（鲜品60 ~90克），糯米60 克，煮成粥，加冰糖适量即可。凡老年人，阴血两虚时，出现头晕目眩，视力减弱，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早百，以及肠燥便秘等症， 均可选用。 桑葚粥属于补益粥，可以随意经常食用，也可5~7 天一疗程，每天分两次空腹温热食用。但是腹泻时，勿用为好。
每100克（紫、红）的营养成分：能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合
物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；5.桑椹主入肝肾，善、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏，肠燥等症；6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。一般人群均可食用1.尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、者；2.者不宜食用，儿童不宜大量食用。
含有葡萄糖、、、、芸香苷、苷, 胡萝卜素、菸酸、, 维生素B、维生素C、黏液质, 矢车菊素、钙质等。
1、治贫血：鲜60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。
2、治之白发、：桑葚子、各30克，10克，、牡丹皮各5克，乌骨鸡1只（约1000克）。用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，清水煮至鸡肉熟烂。
3、治肠燥便秘：桑葚子50克，、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日1剂。
4、治、：桑葚子、五味子各10克，水煎服，每日两次。
5、治久咳、：白熬膏，每次两匙，早晚开水冲服。摘要:你想知道桑葚的功效吗？桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。
& 桑葚保健抗老安眠防：
你想知道桑葚的功效吗？桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等。
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。
近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑葚汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸五遍；将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉，做成饼，再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食或作零食吃。如果你想有一头乌黑光亮的秀发，红润的脸蛋，不妨一试。
桑葚食疗方精选：
1、治贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。
2、治阴虚血热之白发、脱发：桑葚子30克，紫草10克，红花5克，牡丹皮5克，熟地黄30克，乌骨鸡1只（约1000克）。将乌骨鸡杀后去肠杂及皮；用料洗净，放入乌骨鸡腹腔里，用线捆扎好，放入锅中，加清水适量煎煮，煮至乌骨鸡肉熟烂，调味佐膳。饮汤吃鸡肉。
3、治肠燥便秘：桑葚子50克，肉苁蓉、黑芝麻各15克，枳实10克，水煎服，每日一剂。
4、治肺结核：鲜桑葚子60克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
5、治自汗、盗汗：桑葚子10克，五味子10克，水煎服，每日两次。
6、治血虚腹痛、神经痛：鲜桑葚子60克，水煎服。或桑葚熬膏，每日10-15克，用温开水和少量米酒冲服。
7、白桑葚熬膏：每次两匙，早晚开水冲服，治久咳，亦治瘰疬。
8、鲜桑葚绞汁：每次15克。连服数日，治习惯性便秘。
9、桑葚15克，水煎常服，治失眠。
10、蜂蜜桑葚膏：鲜桑葚绞汁，小火煮至黏稠时，加入蜂蜜适量搅匀，同熬至膏状，冷却装瓶。每日早晚各服1-2汤匙，温开水送服，治青年白发，血气虚损，未老先衰等症。
11、桑葚糯米酒：桑葚子5000克，绞汁，与糯米饭（糯米3000克煮成）拌匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，七天左右即可取酒服用。每次四汤匙，用开水冲服。有补肝肾，明耳目，抗衰老作用。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋，视物昏花等衰老症状。
12、桑葚糖水：紫红熟透的鲜桑葚60克，加水两碗煎至一碗，用白砂糖或冰糖调味服用。有补肝益肾，养阴润燥作用。适用于神经衰弱失眠，习惯性便秘，老人肠燥便秘等症。
13、治白细胞减少证：桑葚子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。先将桑葚子和红枣煎水去渣，再加入鸡蛋熟后服用。
注意：脾胃虚寒腹泻者不宜服桑葚子。
以上就是桑葚的功效& 桑葚保健抗老安眠防脱发的具体内容，希望能给大家带来帮助，祝身体健康。
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南京市钟阜路1-1号功效与作用
桑葚的功效： 　　桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，别名：桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果，具有提高人体免疫力、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。 　　别名：桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果
桑葚的功效与作用　　性味：甘、酸，寒。 　　归经：入肝、肾经。 　　功能主治：补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。 　　生津润肠：用于津伤口渴、内伤消渴及阴血不足所致的肠燥便秘。 　　滋阴补血：用于阴血不足所致的眩晕耳鸣、虚烦失眠、须发早白。 桑葚的作用： 　　桑葚可增强免疫器官的重量；对体液免疫有增加作用；能增强非特异免疫功能；对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用；对细胞突变具有预防作用；具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。 　　桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。 　　桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质（钙、磷、铁、铜、锌）等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，　　中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。 　　桑葚补肝益肾：中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。 　　桑葚改善生殖亚健康：传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。 　　桑葚补血养颜：桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。 　　现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。 桑葚用药禁忌： 　　桑葚脾胃虚寒便溏者禁服；凡子不得与桑椹子食，令儿心寒。脾胃虚寒作泄者勿服；多食致衄，孕妇忌之。 　　一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。 　　因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。 　　现代儿童表现有缺锌的状况众所周知；缺锌不仅影响正常的食欲，也影响智力；中药白术含有丰富的锌，用桑葚配合白术食用确有功效；锰对心血管系统具有保护作用。 　　桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。 　　熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。 　　桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。 　　少年儿童不宜多吃桑椹；因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。 　　脾虚便溏者亦不宜吃桑葚；桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。 桑葚图片：
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