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当前时间： 7:39:53关于推进绥阳县辣椒产业化的思考--《耕作与栽培》2004年03期
关于推进绥阳县辣椒产业化的思考
【摘要】：总结了绥阳县辣椒产业化发展具备的 5大优势 ,找出并分析了发展中存在的 4个问题 ,提出了 4点发展建议
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：F326.13【正文快照】：
近年来,国家十分关注西部特色农业的发展,正在大力探索特色农业发展思路与发展模式,千方百计增加农民经济收入。绥阳县作为西部贵州的一个农业县,是全省辣椒的主产地,且辣椒品种独特,知名度较高,如何将绥阳县特色辣椒品种资源优势转化为经济优势,是具体贯彻落实中央〔2 0 0 4
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【引证文献】
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詹永发,姜虹,韩世玉,杨红,余文中;[J];贵州农业科学;2005年04期
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詹永发,姜虹,韩世玉,杨红,余文中;[J];贵州农业科学;2005年04期
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【二级引证文献】
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京公网安备74号导致辣椒价格下跌滞销的原因是什么，2015年辣椒价格还会跌吗？ - 辣椒信息网
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& 导致辣椒价格下跌滞销的原因是什么，2015年辣椒价格还会跌吗？
导致辣椒价格下跌滞销的原因是什么，2015年辣椒价格还会跌吗？
丰收了，危机却来了！“辣妹子”谭建兰为此急得直上火——今年第一批辣椒从每斤2元的价格上市后，却接连遭遇价格下跌，一路降至每斤1.75元，且价格还在走低。前不久，一听说外省有人要买“石柱红”辣椒，她就心急火燎地带着辣椒驶上了高速。谭建兰是三红辣椒专业合作社理事长，她卖的“石柱红”是响当当的火锅佐料，一直都是给当地椒农带来火红收入的名牌产品，也是外地客商前来抢购的货源，这还是她第一次如此着急地主动寻找买家。眼下正是辣椒的销售旺季，这是为何？现状：持续走低10月26日，记者来到石柱县南宾镇宝坪村的辣椒基地时，70多岁的李世安正在采摘最后一轮“朝天红”。经过大半年的辛勤劳作，种植的5亩辣椒产量达到6000多斤，但李世安却高兴不起来——就在这天，谭建兰说这次来收的辣椒价格又要下跌了。石柱县从2001年开始发展辣椒产业，目前是西南地区最大的辣椒种植基地县，面积达到30万亩。这里特有的辣椒品种“石柱红”获得了“无公害农产品认证”和“A级绿色食品认证”，还注册了“石柱红”辣椒集体商标和“石柱红”（鲜椒）证明商标。其自主培育的“石辣1号”（即“石柱红”）是目前国内最辣的朝天椒杂交良种，亩产较常规品种高出35%，在国内市场占有率达70%以上。正因为其优良的品质，这几年，石柱辣椒行情一路见涨，收购均价从最开始的每斤不到1元一直涨到去年的2.4元，比周边产地的辣椒收购价格高出一截。为增强椒农抵御市场风险的能力，石柱县成立了36家专业合作社，覆盖了全县23万椒农。为保护辣椒产业，维护椒农利益，县里规定36个辣椒合作社必须与椒农签订协议，无论市场价格高低，都必须在每斤1元的保护价以上收购。具体收购价格由石柱县辣椒行业协会和县物价局从市场需求、全县供给、当前市场行情等5个方面综合分析决定。今年，石柱县的30万亩辣椒喜获丰收。不料，销售价格却一路下滑。“每亩收入少了七八百元。”眼看着行情下跌，李世安有些着急，但表示理解，只是希望谭建兰尽快把家里最后一批辣椒全部收走。而李世安的邻居马江泽多少有点怨言，她家种的8亩辣椒去年卖了24000元，今年只卖了12000元。谭建兰对椒农有些歉意，只得宽慰大家“我们一定想办法应对”，可到底怎么办，她心里也没底。对策：主动出击跑市场在谭建兰的干椒加工车间里，工人们忙得不可开交——因为15000多家入社农户的辣椒从各个收购点送到这里，要尽快经专业设备烘干打包。如今，库房里已整整齐齐地码了2500吨干椒，它们就像一块巨石，沉甸甸地压在谭建兰的心口。“我们的干椒刚开始时卖价是每斤12元，现在价格一度降到9元。难道要亏本卖？”谭建兰有点焦急。她给记者算了一笔账：“从农户手里收购辣椒时，每斤还要多付1毛钱的车辆代收费。平均4.2斤鲜椒才能烘出1斤干椒，再加上人工、水电等费用，每斤干椒的成本价不低于10元。”一方面，合作社库存太多愁销路；另一方面，却不得不继续收购椒农的辣椒。另外30多家合作社情况也大致如此，大家已累计给椒农打了2000万元的白条。其中，悦崃辣椒合作社社长余建兵去年的29吨库存还没有来得及消化，今年又积压了200吨干椒。从8月份开始，眼看着辣椒市场低迷不振，谭建兰坐不住了，陆续前往主城、武汉、等地跑市场。3个月时间，她用汗水换回来600吨干椒的订单。据统计，目前，石柱全县36条烘干机械线已生产干椒3万吨、累计积压干椒5000吨、积压资金1亿元，“石柱红”品牌面临着前所未有的冲击与挑战！面对当前严峻形势，石柱县政府也推出适时调价、协调融资贷款、拓展销售市场、兑现项目资金、提高品牌防伪水平等举措，切实推动“石柱红”辣椒销售步伐，比如每销售1吨干椒就补贴经销商1000元等。根据往年的经验，每年春节前夕，辣椒市场都将迎来一个销售高峰。石柱县现已提前作好准备，进一步加大品牌推广力度，打算借机解决辣椒滞销问题。原因：几大因素导致滞销是什么原因导致石柱辣椒滞销？“一个原因是供求关系变化太大。”石柱县农业特色产业发展中心副主任雷云华介绍，今年辣椒市场整体疲软，可以说是“内忧外患”。从全国形势来看，今年辣椒的需求量比往年下降了约40%，而各地辣椒产业却在发展壮大，产量大增。同时，大量进口辣椒涌入国内市场。这些辣椒主要来自东南亚国家，相对来说，他们的人工成本更低，价格也更便宜，在这一点上石柱辣椒并无价格上的优势。究其更深层次的原因，在于石柱辣椒的产业化和机械化程度还不够，导致辣椒人工成本较高，自我消化能力弱。据了解，石柱辣椒发展多年，至今没有建成完备的辣椒产业链，仅仅停留在对辣椒烘干的粗加工阶段，鲜有精深加工企业。提取辣椒碱、辣红素的精深加工企业也还未正常投产，导致辣椒产业链条延伸远远不够。这一点上，近年随着产量不断增大，谭建兰和不少合作社也尝试着发展精深加工。谭建兰的“谭妹子”辣椒系列产品已经上架重庆各大超市，但每年也只能加工500吨干椒。另一方面，记者了解到，因为之前从来不愁销，在“互联网+”时代，石柱辣椒的销售仍停留在原始的“等人上门收购”阶段，在销售链上处于被动。今年辣椒滞销后，才有少数合作社将小袋包装的干椒放到当地网上售卖，目标客户也仅仅局限于当地小户家庭，销量自然有限。在辣椒这一传统产业与互联网对接上，石柱还有很长的路要走！此外，看似突如其来的滞销，折射出的，却是石柱辣椒产业自上而下的危机意识缺乏，对市场、对供求关系的预测和对产业的引导还有待加强。专家建议：不打价格战，不牺牲品牌“不过，我们的‘石柱红’还是有很大的品牌优势，相比周边品牌干椒，每斤价格还是略高两三块。”石柱县农业特色产业发展中心辣椒科科长秦大提说，面对当下低迷的销售行情，“石柱红”不能退让价格底线，不打价格战，不牺牲品牌，不降低品质。多年来，石柱辣椒产业从无到有发展到30万亩，“石柱红”辣椒也曾历经了种种市场洗礼。可该如何让“石柱红”在激烈的市场博弈中站得更稳？市农委市场与经济信息处处长张蓉萍认为，首先，政府可以牵头成立辣椒主产区营销中心，及时对接全国各地主销区的需求信息；其次，石柱本地辣椒不能打“烂仗”，应注重“石柱红”的品牌价值推广；第三，“石柱红”辣椒应该加大精深加工的开发力度，延长辣椒的“保鲜期”；此外，辣椒合作社应利用强大的互联网平台，让“石柱红”辣椒线上线下同步销售。“培育一个农产品品牌非常不易，因此，保护品牌，探索合理的保险机制尤为重要。”张蓉萍建议，石柱县可以尝试成立“目标价格保险机制”，在辣椒销售价格高的年份存入一定的保险基金，待来年价格低迷时用来弥补椒农的亏损。遵义市城镇化问题及对策研究对策,研究,策略,城镇化问题,遵义市,城镇化,及对策研究..
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星期二 &&&&&
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浅谈扶持微企发展重点放在种、养业的积极意义
　　微型企业是一种雇员人数少、产权和经营权高度集中、产品服务种类单一、经营规模微小的企业组织，具有创业成本低、使用资源少、创办速度快和成果见效快等特点。自2012年省人民政府出台文件以来，绥阳县微型企业发展迅速，在壮大实体经济、带动社会就业、促进社会稳定等方面取得了良好的效果。根据文件精神，在扶持微型企业发展中把加工制造、科技创新、创意设计、软件开发、民族手工艺品加工、特色食品生产行业作为我省重点扶持的行业。2014年4月，省政府又出台了《省人民政府办公厅关于切实用好扶持政策推动微型企业健康发展的通知》（黔府办发【2014】17号）文件——适当增加重点扶持行业范围，各地可结合县域经济发展特点确定不超过两个行业为重点扶持行业。2015年，我县结合自身实际，在扶持微型企业发展工作中将种植业和养殖行业作为重点扶持行业，这对于当前脱贫攻坚工作具有积极意义。　　一、把种植、养殖业发展作为重点扶持行业已经具备条件。　　一是绥阳有良好的气候条件，年平均气温15.1℃，年降雨量1160毫米，全年无霜期283天，年日照时数1114.2小时。二是绥阳有独特的自然地理条件，平均海拔866米，有65条河流，森林覆盖率28.7%，荒山草坡300万亩。素有“黔北粮仓”之称，境内有4个万亩大坝，10个五千亩大坝。三是绥阳有各种荣誉称号，具有良好的人文条件，有“全国商品粮基地县”“国家农业综合开发县”“国家级生态示范区”“国家无公害农产品蔬菜基地示范县”“中国辣椒之乡”“全国蔬菜产业重点县”“全国农业标准化示范点蔬菜生产合格县”“全国绿色果菜之乡”等称号。四是国家抓脱贫攻坚的政策条件，市委明确要突出产业发展为要，因村选产业，因户定项目，大力发展现代山地特色高效农业、以农产品加工为主的加工业、以乡村旅游为主的旅游业、以农村电商为主的农产品流通业，使每村有一个主导产业、每户有一个致富项目。　　目前，全县种植业发展迅猛，已建成15万亩辣椒、8万亩蔬菜、20万亩药业、10万亩优质玉米、18万亩优质稻、23万亩油菜、4万亩方竹等七大产业基地。养殖业也如雨后春笋，形成规模养殖的也有100多家。2012年至2015年我县共扶持的微型企业有536户，种养业共236户，占比44.03％。其中，种植业100户，占总扶持数的18.66％，养殖业136户，占总扶持数的25.37％。　　二、大力发展种植业和养殖业的作用。　　一是能够吸引“雁归经济”回乡创业。目前我县在农村搞种养业的大都是在农村有一定的经济基础，且有一定的威望的当地人，也就是农村的能人，他们在当地有山林、有田地，几乎都具备了种养业要求的基本生产条件。同时，他们对家乡熟悉又有感情，在自家就能发展的情况下，他们也不愿意为了挣几个生活费背井离乡。用政策支持他们发展家乡、固守家乡，可以将这些有本领的本土人留在自己的土地上，为家乡的发展提供智力和财力支持，促进家乡发展。如目前我县的山羊养殖大户绥阳县元丰养殖场就是我县2012年扶持发展的微型企业，其创始人周密系外出务工回乡创业人员，他在外面的打工生涯中拓宽了视野，增长了知识，一心想回家带大家一起致富，现年养殖山羊400头，并带动周边群众20户共同养羊，解决了当地100人的就业问题。　　二是种养业能够在短时间内让贫困群众脱贫致富。种养业对劳动者素质要求普遍不高，更容易解决就业困难群众的就业问题。当下农村青壮年人口长期外出，家中大多由老人、小孩和部分妇女留守。传统农业投入高，效益低且对青壮年劳动力的依赖性较强，留守人口从事传统农业的积极性和现实性都很低，导致很多妇女、老龄劳动力赋闲在家。如果有适当的就业途径，他们也能赚钱或者补贴家用。种养业对就业人员的文化要求、技术要求都很低，留守妇女、老人都能完成，如采茶、摘花椒等还能够为小孩提供很多挣钱的机会，可以调动农村留守人员的劳动积极性，减轻家庭负担，同时也是给农村留守劳动力一个学习、开眼界的机会，甚至直接加快农村整体脱贫的步伐。年来，我县发展种养殖微企236户，解决就业1205人，60岁以上106人，妇女504人，人均月工资1500元。其中种植业100户，解决就业505人，60岁以上50人，妇女203人，人均月工资1500元；养殖业136户，解决就业700人，60岁以上56人，妇女301人，人均月工资1500元。　　在我县边远的山区地方，还有一小部分农民生活仍然很困难，生活来源还主要依赖于传统的农业，日出而作日落而息，如果大力对种养业进行扶持，可以让贫困农民找到生活出路。依靠荒山搞养殖，根据实际情况，可以散养山羊、肉牛、生态鸡等等，从而增加经济来源，从而脱贫致富。也可以开垦荒地，搞林木种植，种植金银花、辣椒、花椒、茶叶、白果树、核桃等，从而发家致富，摆脱贫困。　　三、种养业特别是种植业更符合当前五中全会精神的战略理念。　　种养业微企必须具备一定规模，这是其获得微企资格的前提条件。农村大量青壮劳动力外出，造成大量土地特别是离家较远的土和山林荒芜，租用这些土和山林费用极低，种养业微企创办者可以大量的租用这些土地，提高了土地利用效率，又利于水土保持，完全符合五中全会“生态发展”的理念。如宽阔镇岩坪村的绥阳县富馨花椒种植场，其负责人李学美在外打工挣了钱后回乡创业，看到家乡的荒山有利用价值，就投资了将近100万元承包了1000多亩土地，从事花椒种植，如今已初具规模，预计年产花椒1万斤。　　四、我县用“工业化”的手段抓农业已经在全县形成规模　　金银花种植、土鸡养殖在我县具有悠久的历史，同时也具备了一定规模，为了更好的发展我县传统优势产业，彰显传统优势产业的产业魅力，2010年，我县申请“绥阳土鸡”、“绥阳金银花”地理标志商标证明商标成功，较好的促进了以上两个产业的发展。目前，我县有土鸡养殖30户，年出栏土鸡300万只，价格比一般土鸡高2到3元，且供不应求。全县种植金银花18万亩，同时，以金银花为主原料本土企业“郎笑笑”已开发出金银花饮料、金银花果冻等产品，中菲合资的“爱唯特”日化有限公司已推出金银花手工皂、金银花洗发水等产品，“贵州百灵”项目已落地我县并全力做金银花药业产品，“遵义老谢氏”生产金银花鸡蛋糕等产品的项目已基本建成，这些展现了种养业在地方工业产业中的基础性地位。　　综上所述，种养业在我县发展相对容易，能较好的解决就业困难群众的就业问题，同时对地方经济发展有良好的促进作用，可以为全民脱贫、同步小康提供有力的保障，特别是能为本地工业生产发展奠定基础，意义深远，我县结合自身实际，在扶持微型企业发展工作中将种植业和养殖行业作为重点扶持行业，具有积极意义。　　（绥阳县市场监督管理局&何开远）