沱沱工社的有机蔬菜是真有机吗？
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——认证不保险 有机蔬菜弄虚作假看不出来
有机食品，人们对它越来越熟悉。一斤黄瓜10.6元，一斤丝瓜14.9元——打上“贵族”标签的有机蔬菜，正大举赶上千家万户的餐桌。其实，不少消费者是冲着有机蔬菜安全放心，才愿花高价购买。虽然有机蔬菜的价格，要比普通的贵上几倍，甚至几十倍。但是越来越多的消费者还是觉得这个钱花的值，因为有机食品意味着更健康、更安全。
为规范有机产品市场,日起,中国国家认证认可监督管理委员会发布的新版《有机产品认证实施规则》推行,认证过程细化,认证次数增加,提升了认证成本。
而据调查发现，在规则背后，一些所谓的有机蔬菜，却让人们花了冤枉钱，弄虚作假的情况依然存在，近日，我们对其进行了探访。
有机蔬菜名不副实为牟暴利用尽手段
有机蔬菜为何卖价高?为何这么贵的菜还是有这么多人买?据了解，有机蔬菜相比较普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜，其质量等级是最高的。它在整个生产过程中，不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，也不使用基因技术，是根据国际有机农业生产的要求和标准来种植的，同时，还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。例如，有机农田附近不能有任何车辆、工厂;因为不能使用任何化学物质，种植有机蔬菜全部采用物理方式除虫。上述“有机”的好处，正日益被消费者知晓。为了追求健康安全，越来越多的消费者开始购买有机蔬菜。
随着有机蔬菜的热销，越来越多的不良商户为牟暴利也加入其中，“有机蔬菜标志不清晰、名不副实”的消息也频频曝出。
在调查中，我们发现，较规范的有机蔬菜包装上标有：“无化学农药、无化学添加剂、无人造色素、无转基因成分”等，并贴上了有机认证标签，标示了认证单位、有机证书编码，但没有标注认证证书的有效期限;而其他一些包装上，只有有机认证标签和生产企业名称，有的包装上甚至没有任何有机标志，只写着“有机”字样和价格。还有一些有机蔬菜，连有机认证都没有，所谓“有机蔬菜”，就是从普通农产品中心批发过来之后，贴上有机标签，高价售卖。
凡此种种，有机蔬菜依然卖的好，这是为什么呢?因为销售人员在促销的时候，主打的卖点就是纯天然、健康、无污染、无农药残留。正是由于这些特点，有机蔬菜受到不少消费者的青睐。但这些出售的高价有机蔬菜，是不是真的全部都严格执行了有机标准，不用农药化肥呢?笔者随后前往某有机蔬菜的主产区进行了调查。在这个所谓的有机农场，这里的工人正在给蔬菜喷施溯菌o五硝苯和醚菌酯两种农药。
溯菌o五硝苯、醚菌酯和氢氧化铜都是化学农药，按我国农药毒性分类标准，属于低毒杀菌剂，是一般蔬菜种植中允许使用的。但是，只要是使用了这些化学农药的蔬菜，就肯定不能被称为有机蔬菜了。
这家农场如此，其它的农场又会如何呢?
笔者又在另外一家有机蔬菜基地打探，本不应该出现的化肥和各种农药药瓶、药袋随处可见。一些菜农甚至在使用国家民令禁止的农药“3911”。“3911”学名甲拌磷，是农业部严禁在蔬菜、瓜果、茶叶和中草药上使用的农药，只能用于其它花苗和树木的除虫。就在这个基地，同时还发现了还有另外两种与“3911”同样被严禁在蔬菜上使用的农药“1065”和“氧乐果”。工人把刚刚采收的菜装在印有有机蔬菜字样的包装袋里，就送往有机蔬菜加工厂包装了。
那么，这些所谓的有机蔬菜喷施了农药以后，就不怕被检测出农残吗?
经过了解，原来一般农场在收获之前的前二十天不管什么农药，都全部停掉。生产出来的有机蔬菜，其实就是在检测之前停一段时间农药而已。或者再用什么方法调和调和，调和出来既查不出农残，又符合国家标准。最后，销售企业只要向超市提供有机认证证书和农残检测报告，就可以上柜销售了。
有机蔬菜纷纷下架超市表示害怕售卖
随后我们来到一些超市，在这些地方，有机蔬菜已难以见到踪影。“已经下架了，现在只卖绿色蔬菜和无公害蔬菜了。”某超市生鲜工作人员说，而我们从其他大型超市了解到，他们也已在更早时间下架了全部有机蔬菜。
“有机蔬菜价格太高，市场不大，我们三个月前就没再上货了，但并不是说商家不生产了。”某超市工作人员说，普通西红柿价格在一斤两元左右，有机蔬菜则可能卖到十元左右，价格至少是普通蔬菜的5倍以上。
与这家超市不同，还有一些大型超市近期下架有机蔬菜则是因为“害怕”了。“媒体曝光了一些有猫腻的有机蔬菜，我们不敢卖了。”超市工作人员说。另据一位不愿意透露单位的超市工作人员也表示，他们内部也有“打假”队伍，但检查发现有机蔬菜并没有宣传说的那么健康，所以不敢再卖了。
随后，我们通过超市的随机采访发现，一些正在买菜的市民根本分不清哪些是有机蔬菜，反正包着保鲜膜蔬菜的一般都比较贵。也有市民表示，偶尔会买绿色蔬菜和无公害蔬菜，但是有机蔬菜价格太高，基本不买。
假冒黑手指向网络七成网民毫不知情
每周至少吃一次有机蔬菜，汪小姐已将此项列入固定支出。上周日，她在一家名叫“沱沱工社”的蔬菜网站买了350克的有机小白菜，花了8.6元;花11.8元购买了500克有机四季豆，花12.8元购买了一棵重500克的有机西兰花。而相比其他网站上销售的普通小白菜、四季豆和西兰花，其零售价每500克只卖1.3元、2.5元和2.3元，折算下来，有机菜的售价至少是普通菜的五到十倍。
笔者注意到，在某大型电子商务网站，出售有机蔬菜的商家不少，那么这些高价的有机蔬菜，是不是真的全部都严格执行了有机标准，不用农药化肥呢?
拿“沱沱工社”这样在网上大肆售卖有机蔬菜的商家来说，生产产地注明是北京市。但从它的巨大销量来看，远远达不到供过于求的标准。在供不应求的情况下，不排除以普通蔬菜贴上有机标签、有机包装进行高价售卖的情况发生。在探访过程中，笔者幸运的联系到几名“沱沱工社”的离职人员，大部分离职原因都是因为不想做违背良心的事，具体是为什么员工们却不愿多说，这些异常情况不禁发人深思。
在超市售卖的有机蔬菜，尚且有相关人士监督检查，那么像“沱沱工社”这类在网上大规模售卖的有机蔬菜网站，谁又能随时随地监督到各个环节呢?谁又能保证它就是卖的真正的有机蔬菜呢?在各地媒体纷纷曝光有机蔬菜认证不可靠的情况下，消费者在购买的时候只凭肉眼是难以分辨的，却为此要付出比普通蔬菜多出五到十倍的高额花费，这对消费者来说，是不值得的!
那么，有机蔬菜该怎么选择，有机蔬菜商家未来该如何保证质量?针对这一问题，我们特意请教了本来生活网有关专家。
本来生活网专家表示，有机食品行业是一个近年来才发展起来的新兴产业，很受消费者青睐。然而产业发展越快，相应的管理就越应该跟得上、管得住。否则不仅产业毁了，信誉没了，消费者的健康也会受到损害，只有更好的强化，认证流程，完善检测措施，厘清管理责任，才能让老百姓吃上放心的有机食品，才能不让违法者有机可乘。
但是，现在很多商家缺乏诚信，菜农更缺乏诚信，就连某些绿色食品的认证机构也缺乏诚信，这种乱局最终受害的也就只能是消费者。随着《有机产品认证实施规则》推行，相信越来越多的人会联合起来，共同打击那些售卖假冒有机蔬菜的不良商家。
本来生活网就是这样一个应时代召唤而生的诚信消费平台，用良心守护消费者的饮食安全。希望大家都团结起来，用集体的智慧去打造一个诚信、放心、健康的绿色消费通道。
接下来，本来生活网拟建立自己的中心实验室进行源头有机食品的管控，除了携手中国农业大学有机农业技术研究认证中心，还会在北京地区远洋社区建立直供点，更快捷的为远洋社区客户提供新鲜、放心的安心系列产品。
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“有机、绿色、无公害”食品都是经过国家权威机构认证的一类安全食品，其安全性较普通食品要高。
三者安全性从高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品。
有机蔬菜是在完全不使用农药、化肥、食品添加剂，非转基因条件下用正常、自然的生产方式生产，在土壤、空气、水源以及使用的各种有机肥等都必须经过严格的检测;
绿色蔬菜要求在种植、养殖和加工过程中执行规定的技术标准和操作规程，限制或禁止使用化学合成物质及其他有毒有害生产资料，并经专门机构认定;
无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。
TalkingData专注于移动互联网综合数据服务,服务内容从基本的数据统计,到深入的数据分析、挖掘等 ...沱沱工社：全程冷链 守住生鲜“最后一公里”
今年的双11，马云首单豪掷38888元拍下一条刚从日本运来的蓝鳍金枪鱼，不仅正式拉开了电商大促的狂欢，也意味着在今年的这场激战中，生鲜成为重要的品类。据悉，无论是天猫、京东这样的综合电商平台，还是本来生活、易果生鲜等垂直生鲜电商，均加入了双11的促销大军，生鲜以前所未有的促销力度成为这场购物狂欢的主角之一。相应，物流积压导致的生鲜产品的滞送、腐坏也成为双11“后遗症”的重灾区。
业内人士表示，生鲜不仅要求全程冷链配送，且不同品类对于保鲜条件的要求差异巨大，目前大部分电商平台并没有成熟过关的冷链渠道，在双11这场“虚火”面前，生鲜产品的投诉纠纷势必成为争议的焦点。
生鲜大促的“冰与火之歌”
双11刚落幕，多家电商平台生鲜类捷报频传。来自京东的数据显示，生鲜成为双11当天的销量冠军，下单量达到去年同期的6.6倍。顺丰优选则宣布，今年“双11”生鲜冻品的销售额与10月份同期相比增长超过1100%、订单量增长超过800%。虽然北京市消协提前发出“生鲜食品最好避开高峰”的“双11”消费提示，但在“吐血价”的诱惑和“购物即狂欢”的营销暗示下，“剁手党”们齐心协力，将猕猴桃、苹果等商品推到了多个电商平台的榜首。
尽管几乎所有平台都宣称已经提前做好了相应的配送准备，但“爆仓”之后，针对生鲜产品配送的纠纷和投诉立刻呈井喷之势。多数网友反映，收到手的生鲜产品，新鲜程度明显不如平时。
实际上，由于配送成本高、物品损耗大，目前大多数电商无法实现全程冷链，即使在平时，也很难做到配送过程中真正的“保鲜”。
就在刚刚过去的10月份，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了包括天猫超市、天天果园、本来生活、顺丰优选和中粮我买网在内的五家电商平台售卖的三文鱼、脐橙等生鲜，评测报告显示，天猫超市、本来生活、天天果园等3家电商售卖的三文鱼卫生状况不理想；68%的生鲜靠“泡沫箱加冰袋”送完“最后一公里”，遇上天气炎热或者配送超时，就会有冰袋化冻，生鲜变质的风险。而在堪比春运的双11“爆仓”面前，配送超时似乎已经成为常态。
“生鲜品类的商品属性决定了它不适合双11这样的大促。”早在今年10月份，沱沱工社CEO杜非即表示不会参加今年的双11促销。据杜非介绍，生鲜商品生命周期短，对冷链物流、配送包装要求高，大促爆仓不仅容易加大损耗，也容易发生物流环节的延误，伤害商品品质和消费者利益，而糟糕的购物体验对于生鲜电商的品牌也是一种伤害。
“冷静”的“智慧冷链”
生鲜在双11的火爆，从一个侧面反映了巨头们对生鲜电商的重视，但冷链建设的短板，也成为整个行业的挑战和痛点。高效的冷链物流对于生鲜电商来说，不仅指送达速度的时效快和更新鲜的品质，而且意味着更丰富的品类和更出色的用户体验，甚至可以称之为生鲜电商的重要生命线。
杜非表示，沱沱工社在大促前的“冷静”，正是建立在多年冷链建设的经验和思考之上。作为最早一批专注做生鲜的垂直电商，沱沱工社自创办初期就组建了自有的冷链物流，并在北京搭建了全程冷链宅配体系。一方面，沱沱工社通过自营农场、产地直采、自建冷库等方式加强对农产品的源头控制；另一方面，生鲜食材从采摘、多温区存储、加工、订单分拨，到末端配送，均采用专业的冷藏设备及冷链措施，使得食品始终处于低温状态，保证食品品质和安全。
今年6月出版的《中国冷链物流发展报告》绿皮书中，沱沱工社的“智慧冷链”作为生鲜电商的成功案例入选。日前，沱沱工社凭借 “智慧冷链”荣获“2015年度中国冷链产业金鼎奖”之最具发展潜力企业奖。
据介绍，沱沱工社即将投入使用“全程新鲜度管理系统”，顾客可以在网上实时看到订单所处的位置和当时的温度，以确保全程冷链不断链。
业内人士表示，沱沱工社加工、仓储、物流分拨、宅配四大体系的共同协作的全程“智慧冷链”，给生鲜行业的冷链建设提供了可参考的样板。
随着双十一爆仓的持续，更多生鲜配送问题将会进一步凸显，单纯靠价格刺激消费的购物狂欢从长远来看，并不利于生鲜电商品牌及口碑的建设。守住“最后一公里”，确保食品安全，才是生鲜电商良性发展的根本。编辑：闫志阳
分享到:扫一扫，用手机看新闻！生鲜电商沱沱工社创始人董敏：坚持熬下来还是有机会的
来源：吾谷网 &&添加时间： 09:46:31
生鲜电商沱沱工社在12月3日于上海设立分站，开始了规模扩张阶段。
所有生鲜电商仍处于砸钱占位阶段，盈利遥遥无期，如何生存下来是大家遇到的首要问题。沱沱工社作为中国生鲜电商市场的最早试水者，花费了6年时间，耗资1亿元，多年艰难维持终于迎来了规模扩张。
&盈利短时间内不好说。&如今，创始人董敏被邀请去各种国内外背景的创业沙龙，沱沱工社的发展故事被作为很多创业者的学习案例。每翻开一页幻灯片，台下的听众便立刻举高手机将上面的内容翻拍下来。演讲完，她会立刻被各种资本公司和创业者团团围住。
从2012年以来，生鲜市场成了投资热点，但如何配置产业链结构、如何压低物流和损耗成本、如何预期盈利周期，一直是行业之谜。从2008年就开始做生鲜电商的沱沱工社被很多市场参与者视为范本。
曾被说&不是在做生意&
&目前还不是能盈利的时候。&11月的一天，董敏在讲台上对十几位创业者这样说。
这些观众即将参加卡地亚[微博]灵思涌动女性创业家项目，这是一个国际性的企划案比赛，在全球创业者中有着重要意义。入围选手有机会被收入《财富》杂志商界精英名单，并出现在2012年福布斯榜上。而董敏被中国区组织者邀请来分享沱沱工社的案例。
6年时间未盈利，对于一个公司来说，董敏自己也将之形容为&呵呵&。未盈利的前几年，她甚至有点焦虑。当时，她刚攒钱买了套房子，但是不敢往里住，&公司都没挣到钱，我搬进了新家，觉得这不太好。&
没有搬家的另一个原因是，当时作为投资方的九城集团内部一直有撤资的声音。她想着，如果九城撤资了，她可以把房子卖了，把公司买回来。
这几年，沱沱工社仍未盈利，但今非昔比。生鲜电商市场成了众多商家砸钱争夺的高地，即将看到盈利曙光的沱沱工社成了其中的热门公司，来谈合作的投资者越来越多，董敏经常需要仔细从中挑选合作者。
按董敏的说法，2008年中国的奶业三氯氰胺事件是一个契机，让她发现了安全食品市场的机会。而作为上市互联网企业九城集团的高管，她很清楚互联网消费将是一个趋势，于是准备做一个电商企业。去美国考察后，她发现有机超市的消费者忠诚度非常高，便觉得这条路没错。
生鲜电商的物流成本和损耗率都太高，在当时被视为&不是在做生意&的买卖。但巨大的利润空间最终让九城集团动了心。2008年，专注的网上超市沱沱工社成为九城旗下一员，这也是中国生鲜电商市场的最早试水者之一。
沱沱模式：全产业链结构
与目前其他几家生鲜电商不同，沱沱工社以全产业链结构的模式来运营，被称为&沱沱模式&。公司负责包括产品前期种植、采摘、包装、配送和销售等在内的整条产业链。
沱沱工社在北京平谷拥有一个自营农场，还有8个联合农场遍布全国，这一数字随着公司的扩张还在不断变化。所有农场的运作都由沱沱工社直接掌控，从育种、施肥到病虫害防治，每一个环节都有严格标准，目的是保证质量。
生鲜电商最需要解决的就是高损耗问题，产品特点决定了这是一个高度依赖冷链配送的行业。目前，很多电商在销售时并没有物流上的专门处理，只是对产品加入冰袋、隔热泡沫等简单包装，因为如果电商自己管理配送环节，成本太高。
最初，沱沱工社也没有搭建自己的产业链结构，出现过几次货到已烂的情况。收到顾客&货烂了&的反馈时，董敏的头都大了。她害怕，以后顾客再也不愿意尝试他们这个此前本身就没怎么听说的品牌了。
于是，亲自管包括配送在内的整条产业链才能让顾客满意成了沱沱工社对行业的认知。对生鲜电商来说，没有品牌形象一切都是空谈。
董敏认为，这一看上去砸钱亏本的前期投入虽然明显高于同行业电商，但也因此让沱沱工社的品牌树立了起来，&生鲜电商，你都不鲜，顾客为什么不去买楼下超市的东西?&
根据沱沱工社的总经理杜非给出的数据，公司针对冷链物流的投资已经超过亿元，而北京作为其主要市场，货物是次日送达，距离更远的地区则采用专门的航空配送，为了新鲜抢时间。
如今来看，全产业链反而让公司在定价和质量掌控上有了更多的主动权，产品的质量支撑起了&沱沱工社&的金字招牌。
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