磨刀石小学2014-2015学年度第一学期六年级综合
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让菜刀在磨刀石上“霍霍起舞”
张师傅30年来一直坚守着磨刀手艺。
　　一条旧板凳，绑块磨刀石，板凳底下再放个电喇叭，“磨剪子嘞，戗菜刀……”以前市民家里刀具不好使了，第一个想到的就是磨刀匠。说起磨刀匠，那时候觉得他们就是游走于江湖的铸刀客，每当街坊邻居有求之际，他们便会现身于街头，嚓嚓几下子，什么菜刀啊，剪刀啊，刹那间就变得锋利雪亮。如今，磨刀匠正逐渐从城市消失，想在大街上见到他们已很不容易，而60岁的张师傅则用磨刀石坚守了这个行业近三十年。
　　“两块磨刀石”坚守30年
　　6月17日上午，记者在胶州市寺门首路的一个小区旁见到了正在帮小区居民磨刀的张师傅，他头发花白、身形精瘦，动作十分利索，一点儿都不像60岁的老人。“只要不下雨，我都会出来。磨刀这活儿，我已经干了近30年。别看这些工具简单，但我干活可全靠它们，用起来也特别方便，比电动的好用多了。”采访中，张师傅拍着自己身旁的一套磨刀“老家什”告诉记者，自己走街串巷近30年，磨了数不清的刀子和剪刀，全靠这套顺手的工具。这套“老家什”的“主干”是一条四条腿的长凳，上面有个手摇的砂轮机，板凳的一头固定两块磨刀石，一块用于粗磨，一块用于细磨，凳腿上还绑着个水铁罐。凳子的另一头则绑着坐垫，还挂了一只木头箱子，里面装了一些简单的工具，锤子、钢铲、水刷、水布……
　　在现场，记者看到张师傅磨刀时先将刀放进水里浸泡一下，再双手横握将刀身在磨刀石上来回打磨。树荫下，嚓嚓的磨刀声仿佛把大家带回到童年时的夏天。张师傅磨一阵，就用手指在刀刃上轻轻刮一下，又拿起刀来贴近眼睛，眯着眼仔细打量刀锋，然后继续弯腰蘸水磨起来。不一会工夫，一把钝口的菜刀就在他的手里变了模样。他又仔细地将松动的刀把重新箍紧，将刀身上的锈迹全部清理干净，一把菜刀在他的手上经过打磨后逐渐焕发了生机。“一把磨得好的刀，刀口是一条直线，上面还有一条黑线。”谈话间，张师傅打量着手中磨好的刀，像打量一件价值连城的艺术品，“磨刀这活儿看起来简单，但其中也是有技巧的，用力要均匀，细心，这样磨出来的刀才会耐用。磨刀、磨剪子中，最难的是磨剪子，磨的时候不光要掌握角度，力度也要合适，不然磨出来的剪子不好用。”
　　时代变迁，老手艺要失传
　　在张师傅磨刀的时候，不时有附近的小孩子围过来看新鲜。“这是什么东西？干什么用的啊？还真没见过。”他们好奇地左摸摸，右看看。正在请张师傅磨刀的吴大姐说，记得小时候，很多磨刀的手艺人经常出现在我们的日常生活中，那拖着长音的吆喝声印在脑海里，经典得令人无法忘怀。55岁的王阿姨告诉记者，那个时候只要磨刀人的吆喝声从巷子里透出来，很多人都会从针线篓里翻出几把半新不旧的剪刀，做饭的主妇就会拿出菜刀，交给磨刀匠整修一下。
　　“上世纪80年代，像我这样走街串巷的手艺人很多。那时候不用吆喝，就有人在楼上吆喝，请我干活。”张师傅笑着告诉记者，那时候他每天都穿行于胶州的大街小巷，很多熟客都把要磨的刀子剪子留着找他磨，一个院子里的居民的家什常常能磨一天，生意特别好，就这样他跑了20多年，而且一点都不觉得辛苦。
　　采访中，记者了解到，随着社会的变迁，人们的生活水平越来越高，张师傅的生意也变得越来越惨淡。“这个活儿年轻人很少愿意干，恐怕这个手艺要失传了。”张师傅表示，现在家家户户用的都是不锈钢刀，不像以前的铁刀容易磨损了。现在来磨菜刀的都是年长一点的人，年轻人见刀钝了，就换新的。几乎没有人磨剪子，只有裁缝店有时候会磨下剪子。现在他出来干活已经不是为了赚钱，就求个精神依托，锻炼身体，“现在生活好了，好东西多了，年轻人用坏了东西就丢了，老年人舍不得丢，才来找我。而我的年纪大了，家里也没有人继承这手艺，这个活可能不会干太久。”
　　谈起自己这门手艺无人继承，张师傅显得十分惆怅，“其实磨刀这行在以前的老手艺里算不上苦，就是枯燥，没有年轻人能够沉下心来好好学习。”
　　文/图 记者 匡雅慧（半岛网-半岛都市报）
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“磨刀石”与“活化石”
发布时间：
更新时间：
来源：网络
作者：舍不得你哭
&&& 最近这段时间，在恩怨纠葛的互联网江湖里，周鸿祎和这两个湖北人却为各自推出的新款手机掐上架，一个强硬，一个倔强，谁都“不服周”（武汉方言，意为不服输、各不买账）。
　　小米科技董事长兼CEO雷军，1969年12月出生于湖北仙桃。董事长周鸿祎一年后出生于黄冈蕲春，父母是测绘工程技术人员。从PC的创业再到时代，这两个湖北男人便有屡屡较量。雷军擅长营销、技术，人称“IT劳模”；周鸿祎擅长产品，性格好斗，人称“红衣大炮”。
　　“磨刀石”与“活化石”
　　周鸿祎曾说：“竞争对手是自己的磨刀石。”话虽这么说，可他更像一块坚硬的石头，霍霍然总想磨别人的刀。在IT行业，周鸿祎几乎和所有的大佬都交战过，他不畏惧强敌，深信“不颠覆一定不会成功”，这回他瞄上了老乡雷军。如果说周鸿祎是“磨刀石”，那雷军就是互联网的“活化石”，在他担任金山总裁时，曾请周鸿祎吃过饭，据说这是湖北老乡来北京的第二顿饭，那时马化腾和丁磊等日后的大腕还只是金山的站长。
　　毕竟时过境迁。日上午十点，雷军的“小米青春版”双核1.2G手机上市放购，定价1499元。当天中午，周鸿祎的首款360特供机1.0G双核“华为闪耀”横空出世，不仅将价格也定在1499元，而且自称国内性价比最高，还以“青春在这里闪耀”宣传，看似与“小米青春版”直接“叫板”。对此，小米公司副总裁黎万强当天发微薄对性价比提出质疑，随后，周鸿祎和雷军先后卷入其中，双方从零部件、CPU、芯片等技术问题一直吵到“人品”，一时间微博助推，粉丝站队，水军涌动，这场针锋相对的口水大战愈演愈烈。21日，马化腾也加入其中，他发微博助阵雷军，暗指周鸿祎是个“演员”：“剧情、套路、表情每次都差不多。”2010年11月，腾讯和奇虎之间爆发的胜负未分，在他看来，这是两年前的旧戏重演。
　　不过，雷军更愿意将这次论战视为2010年金山和360“口水战”的烽烟重燃。2010年底，金山爆出“360泄露用户隐私”事件，360却反指“金山搜集用户隐私”，双发各执一词，互不相让，最后闹到工信部介入调解，才暂时平息。
　　好景不长，握手言和还不到一年，两人有杠上了。2011年8月底，病情日益恶化的乔布斯辞任苹果首席执行官职位，雷军在接受《创业家》杂志采访时说：“我们生存的意义就是等他挂掉。这个世界没有神，因为新一代的神正在塑造。”那时雷军春风得意，他在半个月前亮相“小米限量版工程机”新闻发布会时，台下竟有人高喊“雷布斯”，能与偶像齐名自然令他豪情满怀。
　　但另一位“乔粉”周鸿祎对他评价乔布斯的言辞嗤之以鼻：“成功商人的你和理想主义者乔布斯真的不是一类人。”雷军闻言表示歉意，可周鸿祎并不买账，继续炮轰：“我没法理解一个山寨乔布斯的人拿老乔的健康生死去调侃。”这次雷军不再服软，而是愤而反击，并对“360即时通讯软件口信故意不与小米手机兼容”表达不满。这次因偶像而起的论战可视为小米与360的第一次交锋，为一年后的交锋埋下伏笔。
　　2012年2月，苹果将360在的应用全部下架，产品质量本无问题，乃是部分产品被刷票所致，盛怒之下，360将矛头指向金山网络，痛斥后者恶意散播负面言论，将提起诉讼。金山毫不示弱，也表示将对360的污蔑诽谤行为提起诉讼。那时两人的共同偶像乔布斯已离开人世，可门徒因其而生的纠葛仍将继续，雷军学到“极致追求”和“服务老用户，影响新用户”，并将其视为小米崛起的利器；周鸿祎对“微创新”与“拿来主义”赞不绝口，这将是360手机的制胜法宝。师出同门，打法却迥然不同，谁将笑到最后？时逢互联网乱军混战，无人能答。
　　如乔布斯一样，周鸿祎和雷军都是争强好胜、个性分明的人。周鸿祎深信“只有偏执狂才能生存”，并对自己“坚忍不拔、不服输”的性格比较满意，在原则面前从不让步。在他看来，“江湖混久了，活着就是硬道理。活着就有机会。”而360手机的成败，是关乎他能否“活下去”、生死存亡的大事，他必须坚持到底。相较而言，雷军身上谦虚低调、温良恭俭让的一面更多，但他亦曾放言：“这（小米）是我人生中最后一件事情，干完拉倒！”这种破釜沉舟的气概决定了雷军对待小米的态度：任何试图点燃小米的星火，都会引爆雷军的火药桶。好在两个人都很讲义气，周鸿祎认同“商业上还是合作为上的原则”，雷军推崇“顺势而为、广结善缘”，所以如果哪天两个冤家“相逢一笑泯恩仇”，也不足为怪。
　　商场本是战场，在我们所熟知的所有行业，价格战、广告战等各类商战硝烟弥漫，从未停歇，而且越是同城、老乡打得越激烈：在福建晋江，安踏与匹克、特步、361度四家混战；在广东顺德，美的与格兰仕捉对厮杀；在深圳，华为与中兴死磕到底；在山东青岛，海尔和海信互相斗法……雷军与周鸿祎的交锋，虽然战场远离故乡，但仍然是两个湖北人的斗法。
　　商战本身并无是非对错，我们与其批判“同乡内斗”是种损人不利己、破坏行业规则的行为，不如将眼光放得更长远：如果没有周鸿祎的贴身肉搏，或许暂时领先的雷军就不会居安思危，重新审视后来者追赶的速度和力量；如果没有雷军的凌厉反击，恐怕周鸿祎也不会迅速对新领域的游戏规则有直观准确的判断。
　　更何况，在这场波诡云谲的移动互联大变局中，各路诸侯正厉兵秣马。这片红海将迎来的厮杀，远不只是两个人的战争。
　　“铁人三项”与“四化”战略
　　2012年的移动互联领域风雷激荡，除小米与360的口水战之外，最近两条海外新闻也颇受关注。
　　5月14日，日本三大家电巨头松下、索尼、夏普的2011年财报令人跌破眼镜，三家企业累积亏损总额达200亿美元，其中松下亏96.7亿美元，索尼亏57.3 亿美元，夏普亏46.6亿美元。除地震海啸等自然灾害的后续效应和日本经济低迷、全球不景气等原因之外，根本问题在于三巨头对于互联网时代反应迟钝，对年轻一代的消费需求毫无知觉。
　　与此相互佐证的是5月17日来自中国的一份调查数据：北京地区电视机开机率由三年前的70%锐减至30%，观众年龄结构趋向“老龄化”，年轻人开始转向PC、平板电脑、智能手机等移动视听平台。家电行业的传统格局正迅速发生变化，尤其是黑色家电领域，来自的挑战会愈加猛烈。
　　一周之后，又有谷歌以125亿美元收购摩托罗拉移动的重磅消息传出，重金收购不只是为了专利，还有谷歌试水移动互联全产业链拓展的布局意图，这种“软吃硬”的模式或许将成为全球手机行业的新趋势。就在同一天，节节败退的诺基亚宣布以1200万美元甩卖纽约总部办公大楼，昔日的风光化为泡影。两大巨头的陨落，标志着一个时代的交替。
　　中国的互联网巨头们见微知著，早在乔布斯以iphone改变世界的时候，他们就嗅到移动互联如沐春风的气息。到2011年，雷军携小米峥嵘初露；2012年，周鸿祎等继起者集体爆发，“不想做手机的互联网公司不是好公司”的言论充斥整个行业，2012年俨然成为中国手机的“疯狂之年”。
　　雷军与周鸿祎激战正酣，不露声色围观的国内同行悄然出发。5月15日，百度与长虹联合开发的智能机长虹H5018问世，价格定在千元以下；阿里巴巴和天语共同推出3.5英寸、双卡双待智能手机“小黄蜂”，售价仅为699元；盛大也将在6月初发布4.3寸、U8500双核处理器的智能机，定价千元左右。连偏居杭州埋头“养猪”的丁磊也蠢蠢欲动，表示正考虑移动终端。互联网企业在智能手机领域的跑马圈地甫一开战就进入白热化，残酷与惨烈状况，远非我们所见的雷军与周鸿祎的“口水战”这样温和。
　　互联网企业进军智能手机领域的“大跃进”，无非是为了抢占，它们多年来在互联网、软件和应用方面的辛勤耕耘，迫切期待在新的沃土开花结果，通过在新领域的技术支持和资金投入，将用户聚合到自己的平台，通过后续的应用和流量实现盈利，换句话说，手机只是工具，移动互联才是产品。
　　但这毕竟是片陌生的土地，与传统硬件厂商相比，在研发、生产、采购、营销甚至售后环节都存在明显短板，好在它们更贴近用户，对用户需求反应灵敏，而且更善于以互联网的营销方式炒作、推广，这将对传统手机行业带来颠覆性变化。
　　虽然同为互联网企业造手机，但理念却截然不同。雷军拿出“铁人三项”理论，以“硬件+软件+移动”的战略打造未来，这同乔布斯运作苹果的方式如出一辙，一步步向偶像靠近。而周鸿祎提出“四化”战略，即商业模式、用户体验、推广宣传的互联网化和销售渠道的电子商务化，与雷军最大的区别就是“自己不做手机，而帮助别人做”，这也是大多数互联网企业进军智能手机的共同路径。从这个角度来看，360最大的竞争对手不是百度、盛大或阿里巴巴，而是小米，这也是为何自雷军宣布“培植”小米开始，周鸿祎就通过各种方式阻击和延缓的根源所在。
　　事实上，周鸿祎的努力没有白费，从雷军回应骂战的那一刻起，360与小米的新品争夺战就成为媒体和公众关注的焦点，换句话说，360手机刚问世就与小米站在同一条起跑线上，这是百度、盛大等同行无法享受的待遇。当然，小米的关注度也再次提升，如果将此次“口水战”看成两者的双簧或合谋，皆大欢喜的局面堪称完美。不过，从周鸿祎的“战争史”和雷军的性格来看，这种猜测只是心善者的浪漫情怀，商战不像影视剧那般柔情似水，而是冷若冰霜。
　　从内心来说，周鸿祎对小米手机的模式持肯定态度，“它是第一个做互联网手机的”。而雷军也并非所表现的那般战无不胜，他曾感慨：“像苹果一样基于一款手机的移动互联网生态链打造十分困难。”平心而论，目前小米和360都处在智能手机的萌芽时期，任何风浪和冰霜都可能导致凋零夭亡，两位湖北同乡与其挖掘、痛击对方的弱点和漏洞，不如彼此尊重，发挥自身的长处和优势，健康茁壮成长。尽管今后终有狭路重逢之日，依然会短兵相接，拳来脚往，但顶级高手的巅峰对决总比咿呀孩童的幼稚谩骂精彩、过瘾，到那时，无论谁打败谁，无论谁不服谁，都不再重要，因为作为观众，我们是服了。
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