34步行和日常体力活动能量消耗的推算
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34步行和日常体力活动能量消耗的推算
文章编号:06)1120；05；体育科学；2006年(第26卷)第11期；CHINASPORTSCIENCE；.26,No.11,.Vol；步行和日常体力活动能量消耗的推算；TheCalculationonEnergyEx；WalkingandDailyPhysicalA；戴剑松,李靖,顾忠科,孙飙；DAIJian
文章编号:06)05体育科学2006年(第26卷)第11期CHINASPORTSCIENCE.26,No.11,.Vol步行和日常体力活动能量消耗的推算TheCalculationonEnergyExpenditureofWalkingandDailyPhysicalActivity戴剑松,李　靖,顾忠科,孙　飙DAIJian2song,LIJing,GUZhong2ke,SUNBiao摘　要::,进而推导出根据计步器参数推算步行能,。方法:研究对象为在校大名,女性15名)。受试者身体右侧平肚脐锁骨中线处和腋前线交点处分别在跑台上分别以3.2、4.8、6.4、8.1、9.7km??h5种速度步行800m,记录计步器计数和实际步数,通过间接热量法测试步行代谢情况。佩带计步器一周,记录每日计步器计数,每日填写Bouchard体力活动日记。结论:以不低于正常步速行走时,计步器可以精确记录步数,放置位置不同对步数记录无影响。随着速度加快,步频加快,步幅加大,单位能耗增加。但在完成相同距离步行时,运动强度(速度)不同,总热量消耗不完全一致,能量消耗不仅与单位能耗有关,运动时间也是重要的因素。根据计步器参数推算步行能量消耗和一日总能量消耗的公式分别为:步行能量消耗(kcal)=0.43×身高(cm)+0.57×体重(kg)+0.26×步频(步??min)+0.92×时间(min)-108.44。一日能量消耗(kcal)=0.05×一日计步器计数(步)+2213.09×体表面积(m2)-1993.57。关键词:计步器;步行;体力活动;能量消耗;方程Abstract:Thepurposeofthisstudywastostudyenergyexpenditureofdifferentwalkingspeedinordertogetformulaswhichcancalculateenergyexpenditureofwalkinganddailyphysicalactivity.Thirtycollegestudents(fifteenmaleandfifteenfemalestudentsrespectively)walkedonatreadmillfor800mat3.2,4.8,6.4,8.1,9.7km??h.Duringthetreadmillwalking,twodigital-walkerpedometerswereplacedatthewristlevel,oneonthemidclavicularline,oneontheanterioraxillaryline.Actualstepswerenoted,indirectcalorimetrywasusedtomeasuretheenergyexpenditure.ThesubjectsworeapedometerforoneweekandfilledinBouchardPhysicalActivityDiaryeveryday.Itconcludedthatanelectronicpedometeraccuratelyquantifiedstepsatspeedofnormalwalking.Thestepsrecordedbypedometersplacedatthefrontandsideofthewristwasnosignificantdifference.Alongwithquickeningspeed,walkingfrequencyandlengthwasimproved,unitenergyexpenditureincreasedaccordingly.Whencompletingthesamedistancewalkingindifferentspeed,thetotalenergyexpenditurewasnotthesamebecauseitwasdeterminednotonlybywalkingspeedbutalsowalkingtime.Theformulawhichcancalculatewalkingenergyexpenditure(kcal)=0.43×height(cm)+0.57×weight(kg)+0.26×walkingfrequency(step??min)+0.92×time(min)-108.44.Theformulawhichcancalculatetotalenergyexpenditureofoneday:totalenergyexpenditureofoneday(kcal)=0.05×stepsofoneday(step)+2213.09×acreageofbody(m2)-1993.57.Thetwoformulashadhighreliabilitywhichcanbeappliedinthefuture.Keywords:dformula中图分类号:G804.49　　　文献标识码:A1　前言体力活动(physicalactivity)是指由骨骼肌收缩产生的身体活动,也是指在基础代谢(BMR)的水平上,身体能量消耗增加的活动。规律地参加体力活动是健康生活方式的重要组成部分。大量的流行病学研究已经证实,体力活动不足是健康的重要独立危险因素之一,体力活动不足与心血管疾病、2型糖尿病等慢性疾病及肥胖等的发生密切相关。步行是人们日常体力活动最主要的方式,步行的能量消耗通常不便计算。计步器是一种简便实用的体力活动测量工具,其工作原理是感应垂直加速度,当人们以正常的步速行走时,计步器能够比较精确地记录下行走的步数。一般而言,计步器的输出结果即累计步数。本研究即运用计步器测量步行和日常体力活动,并采用气体代谢分析方法,研究了不同速度下步行的能量消耗,采用体力活动日记推算1日总能量消耗,进而推导出根据计步器参数推算步行能耗和1日总能耗的方收稿日期:;　修订日期:作者简介:戴剑松(19782),男,重庆人,讲师,硕士,毕业于上海体育学院运动人体科学专业,主要研究方向为体力活动与健康,Tel:(025)mail:daijiansong@。作者单位:南京体育学院运动人体科学系,江苏南京210014NanjingInstituteofPhysicalEducationandSport,Nanjing210014,China.91体育科学2006年(第26卷)第11期程,以期为进一步开发计步器功能,指导人们通过体力活动实现目标活动量提供参考依据。2　研究方法2.1　研究对象和9.7km??h的测试,避免疲劳影响测试结果。2.2.3　日常体力活动测试每位受试者发放Digi2Walker200型计步器一个,佩带一周(7天),将计步器固定于为平肚脐锁骨中线处。要求受试者早晨起床即佩带计步器并回零,直至晚上睡觉前取下并记录计步器计数,除洗澡、游泳、睡觉外,全天佩带。每日填写Bouchard体力活动日记,该体力活动问卷由加拿大Laval大选取南京体育学院非体育专业大学生各15名,共计30名,其中男生15名,女生15名,平均年龄20.43±0.97岁。2.2　实验方法2.2.1　形态测量采用标准方法测试身高、体重、腰围、臀围、下肢长(髂前上棘至地面距离)、上臂部皮褶厚度、肩胛部皮褶厚度,计算2身高)、臀围)、体脂率BMI(体重??WHR指数(腰围??[1]计算采用如下方法:11计算体密度D男子:D=.+厚度);女子:D=0.×(上臂皮褶厚度+肩胛皮褶厚度);21计算体脂率(%)体脂率(%)=(4.570??D-4.142)×100。2.2.2　步行测试学运动科学实验室研制[6],原为3,由于其填写方式是回忆每日24h活动情况7日每,全天h,该问卷将活类,,坐位活动,站立低强度的活,,低强度的体育休闲活动,中等强度的工作活动,中等强度的体育休闲活动,高强度的工作活动和体育休闲活动,每类活动均有能量消耗标准和常见活动形式举例,便于受试者将活动进行归类并计算每种类型活动相应能量消耗、一天总能量消耗。计算公式为如下:11每种类型活动能量消耗=该类型活动能量消耗标准(kcal??15min)×该类型活动总时段(个);kg??21一天总能量消耗=29种类型活动能量消耗。在实验室跑台上进行步行测试,跑台为德国h??p??cosmos公司产Mercury4.0型专业跑台,分别设定步行速度为3.2、4.8、6.4、8.1、9.7km??h,受试者在跑台上以该5种速度完成800m步行或慢跑。3.2km??h代表慢走,4.8km??h代表正常步速行走,6.4km??h代表快走,8.1km??h代表慢跑,9.7km??h代表中速跑,本研究采用的速度与国外同类研究一致[225]。计步器采用日本Yamax公司产Digi2Walker200型计步器,将两个计步器固定在受试者身体右侧平肚脐锁骨中线处和腋前线交点处。首先让受试者适应跑台上步行,然后正式测试,要求受试者在测试过程中以尽可能自然、放松、均匀的步态行走。测试前将计步器回零,完成800m步行后,跑台自动停机,受试者停止身体移动,记录此时计步器计数,并填写主观疲劳感觉(RPE量表)。由3名工作人员全程记录每名受试者在完成5种速度步行时的实际步数,记录保持独立,经分析,3名工作人员计数基本一致,彼此误差极小。根据以下公式计算下列指标:11计步器误差率(%)=(实际步数-计步器计数)??实际步数×100%;21步幅=步行距离??平均实际步数;31步频=平均实际步数??步行时间。采用美国产MAX2??气体代谢系统测量步行能量消耗,步行时佩带一密闭面罩,通过连接面罩的管道收集受试者吸入和呼出气体,并通过该系统进行气体分析,设定系统采样频率为每10s采样一次。面罩佩带以舒适为度。输出结果包αα括:耗氧量(V二氧化碳排出量(V呼吸商(RQ)、心O2)、CO2)、率(HR)、单位时间单位体重耗氧量(ml??总热量消kg??min)、耗(kcal)等。根据体重和每种速度相应步行时间推算单位时间单位体重热量消耗(kcal??代谢当量(METs)。在kg??min)、每次正式测试前,2min,达到热身和提高代谢水平、心率的目的,目的是尽可能保证正式测试时心肺功能处于稳态。每一速度测试后休息间隔为10～154.8km??6.4km??min,在完成3.2km??h、h、h3个速度测试后即更换另一名受试者完成同样测试,再换前者完成8.1km??h在进行日常体力活动测试期间,要求受试者不改变生活习惯。2.3　统计方法数据统计采用SAS8.0统计软件,采用均数和标准差(X±S)对各变量进行描述。采用单因素方差分析比较5种速度下,计步器计数、实际步数、步幅、步频和代谢水平差异,采用t检验比较不同性别间各指标差异,采用多元线性回归,采用计步器计数等参数推导步行能耗、一日总能耗的方程。3　结果3.1　研究对象基本情况30人全部完成测试。男、女间各指标差异均有统计学意义,男生身高、体重、下肢长均高于女生,女生体脂率高于男生(表1)。表1　本研究研究对象基本情况一览表男生身高(cm)174.4±7.01体重(kg)67.61±7.5522.26±2.47BMI0.82±0.04WHR()体脂率%15.49±3.94()下肢长94.17±5.4注:3P&0.05,33P&0.01。163.54.20.0.24.88.女生84±4.39±5.24±1.75±0.91±3.81±2.2439833333表2　本研究不同步速下计步器计数与实际步数一览表(km??h)步器计数　器计数　　3.4.6.8.速度锁骨中线计腋前线计步实际锁骨中线处腋前线处计步数计步器计数步器计数与与实际步数实际步数误误差　　　差　　　　.77%0.08%0.06%24.5.0.0.3%346%16%15%注:3P&0.05与锁骨中线处计步器相比。3.2　计步器记录步行的分析在以3.2km??h速度步行时,计步器计数误差较大(表92戴剑松,等:步行和日常体力活动能量消耗的推算2),且放置于不同部位计数差异有统计学意义(P&0.05)。当步行速度达到4.8km??h,误差率明显降低,快走或慢跑时(速度大于6.4km??4.8km??h)误差率低于0.2%。h以上速度,不同部位计步器计数差异无统计学意义。3.3　步行代谢状况的分析α经单因素方差分析,无论男性或女性,5种速度下VO2、α呼吸商、心率、热量消耗、主观疲劳感觉差异均VCO2、METs、达到高度显著性(P&0.01,表3)。表4显示若要满足每天通过体力活动多消耗150kcal热量这一最低要求[7],以本研究所采用的5种速度步行所需时间及大致步数。(??)3.24.86.48.19.7速度性别男性女性男性女性男性女性女性(次??)87.92±13.......42.50±..82心率表3　本研究不同步速下步行代谢情况一览表总热量消耗单位热量消耗VO2呼吸商()(??(??))9.43±1.010.85±0..78.47±1.310.83±0.4±0.12.19±0.820.85±0..±0.11.46±1.740.83.±30..±0.0345.±.±0.007.930...3.530.090±0.009.890..150.145±0.01327.±3.420.89±0..460.133±0..390.91±0..030.171±0..440.92±0..820.150±0.014METs2..2.3.24.27±0.505.37±0.415.12±0.738.80±0.757.76±0..688.90±1.27主观疲劳感觉6.40±0.036.53±1.137.47±1.647.27±1.719.60±2.109.13±2.....09表4　本研究消耗150kcal热量步行相关参数一览表速度(km??h)3.24.86.48.19.7消耗150kcal热量所需时间()63男性55女性50.7±4.961.25±6.........77消耗150kcal热量计步器计数63男性55女性4±66±77±0注:3P&0.05,33P&0.01。4　讨论4.1　步行能量消耗的特征本研究显示,当步行速度较慢时(速度为3.2km??h),计步器计数与实际步数误差较大,这与多数研究认为当步行速度小于3.2km??h计步器测量不甚精确一致[8,9,2,3,10],因此,计步器可能不太适合测量行走缓慢或步态失调老年人的体力活动。当达到正常步速行走时,本研究显示计步器计数精确度提高,误差为2%～5%,在快走情况下(速度大于6.4km??h)误差小于0.2%,BASSETT[9]、CROUTER[2]的研究报道YamaxDigiwalker可以非常精确地记录从3.2km??h到6.4km??h的步数,本研究进一步表明,即使速度超过6.4km??h,在慢跑(8.1km??h)和中速跑(9.7km??h)情况下,计步器仍然精确记录步数,说明YamaxDigiwalker计步器对于正常步速、快走或慢跑的测量比较精确,在慢跑情况下,并没有因为髋关节上下运动幅度加剧而导致计数不准。从表3显示的步行代谢情况显示,随着速度加快,心率、耗氧量、呼吸商、单位能耗均逐渐增加,表明心肺功能随着运动强度增加而逐步提高以适应代谢需要。5种速度下,完成800m稳态匀速步行总能量消耗差异有统计学意义,组间比较同样有统计学意义,其中,4.8km??h步行能量消耗最少,可能与正常步行是耗能最少,最经济的活动有关,3.2km??h步行由于速度较慢,显著延长了完成同样距离步行的时间,能量消耗相对4.8km??h是增加的,由快走(6.4km??h)到慢跑(8.1km??h),总能量消耗增加最明显,其原因可能是慢跑是一种全身运动,全身肌肉动员较多,因此,能量消耗较多,快走则属于以下肢为主的运动有关。当速度由慢跑增加至中速跑(9.7km??h)时,总能量消耗减少,虽然中速跑单位时间能量消耗增加较多,但由于同样距离下运动时间显著缩短,总能量消耗相对减少。本研究提示,在完成相同距离步行时,运动强度(速度)不同,总热量消耗不完全一致,热量消耗不仅与单位能耗有关,运动时间也是重要的因素。具体而言,慢跑能量消耗大于快走,虽然快步走以其安全性、实用性常常被推荐为中老年人最佳运动方式之一,但仍不可忽视慢跑能量消耗较多这一特点,尤其是在减肥运动中,慢跑比快走消耗了更多热量。MET也是评价代谢水平的重要指标,按照与美国疾控中心(CDC)[11]制定的标准,小于3METs是低强度活动,3～6,大于6METs是大强度活动,根据此标准,3.2km??4.8km??h、h基本属于低强度活动,6.49.7km??km??h属于中等强度活动,8.1km??h、h属于大强度活动。CDC制定的主观疲劳感觉(RPE)[12]标准是,小于12为,12～14为中等强度活动,大于14为大强度活动,根据该标准,3.2km??4.8km??6.4km??8.1km??h、h、h、h均属于低强度活动,9.7km??h属于中等强度活动,上述结果说明,代谢水平与主观疲劳感觉不完全一致。因此,在衡量步行强度时,应当注意将客观指标与主观感觉结合分析。本研究计算了若要达到美国政府在《体力活动与健康》一书提出的每天通过体力活动多消耗150kcal热量的目标活动量[7],以5种速度步行时,需要的时间及相应计步器计数。本研究采用中国成年人平均体重进行计算[13]。由表7可见,若以3.2km??h速度散步时,需要接近1h,快走(6.4km??h)需要30min,慢跑(8.1km??h)或中速跑(9.7km??h)则需要大约15min左右。这与《体力活动与健康》中建议的快步走30min,慢跑15min基本一致。计步器计数则随着步行速度加快,逐步减少,9.7km??h速度下,同样消耗150kcal热量,计步器计数只有3.2km??h的一半,由此提示即使步数偏少,也不能完全断定体力活动较少或缺乏中高强度体力活动,因为,计步器不能用于判断活动强度,ROWLANDS[14]的研究也表明计步器无法提供关于活动强度方面的信息。4.2　推算步行能量消耗的公式本研究运用多元线性回归的方法,根据相关参数推导出计算步行能量消耗的方程。由于步行能耗不仅与步数有关,93体育科学2006年(第26卷)第11期还与运动强度、运动时间、身体形态等因素有关。因此,若只将计步器计数设定为自变量,无法反映步行特征,而步频较好反映了运动强度。本研究所采用的Digi2Walker200型计步器计时功能,因此,无法直接采集步频信息,可考虑在未来计步器中增加计时功能,则可方便地测量步频这一重要参数。本研究将经过推算得到的步频参数,反映身体形态的身高、体重参数以及时间参数设定为自变量,将能量消耗设定为因变量,得到如下系列方程。若不考虑性别因素,根据步频等参数推算步行能量消耗的方程为:步行能量消耗(kcal)=0.43×身高(cm)+0.57×体重(kg)+0.26×步频(步??min)+0.92×时间(min)-108.44。经检验,该方程有统计学意义(P&0.01),和截距同样有统计学意义(P&0.),到0.76,说明步频、,,。若将经统计,步幅偏回归系数无统计学意义,,说明步幅与步行能量消耗关系不大。若将不同性别分别予以推导,则分别得到以下两个方程:男性:步行能量消耗(kcal)=0.53×身高(cm)+0.58×体重(kg)+0.37×步频(步??min)+1.51×时间(min)-145.03=0.0061×身高(cm)+0.0128×体重(kg)-0.1529。若不考虑性别因素,根据1日计步器计数、体表面积等参数推算一日总能量消耗的方程为:1日能量消耗(kcal)=0.05×1日计步器计数(步)+2213.09×体表面积(m2)-1993.57经检验,该方程有统计学意义(P&0.01),各偏回归系数和截距同样有统计学意义(P&0.01),方程的复相关系数达到0.71,说明一日计步器计数、体表面积均有意义,且该方程较好解释了一日总能耗。,分别:()(步)+.(2).11;(kcal)=0.03×计步器计数(步)+.25×体表面积(m2)-1776.08男性和女性各方程均有统计学意义(P&0.01),各偏回归系数和截距同样有统计学意义(P&0.01),方程的复相关系数分别为0.72和0.65,男、女差别总体不大。通过上述公式推导,建议未来可考虑将身高、体重、时间等参数设定入计步器程序,则可自动计算某一时段步行能量消耗,甚至1日的能量消耗。也有学者认为[25],计步器所能提供的信息中,最准确的仍然是步数,用计步器估算步行距离、能量消耗存在误差,CROUTER[2]的研究也认为,计步器输出结果中最准确的是步数,其次是步行距离,准确性最差的是推算能量消耗。其原因可能是早期研究仅仅采用步数推算,不仅未考虑步行快慢,也未考虑身体形态因素,单纯采用步数一个变量时显然存在明显误差。本研究所推导的方程,充分考虑到步行强度(只需在计步器中增加计时功能就可自动计算步频),身体形态(身高、体重)对能量消耗的影响,设定多个自变量,提高了方程的可信度,方程复相关系数较高也说明了这一点。但在步行速度较慢(低于3.2km??h)时,由于计步器无法精确记录此时步数,因此,速度较慢的步行难以准确计算能量消耗。5　结论女性:步行能量消耗(kcal)=0.003×身高(cm)+0.45×体重(kg)+0.16×步频(步??min)+0.39×时间(min)-12.93经检验,男性该方程有统计学意义(P&0.01),各偏回归系数和截距同样有统计学意义(P&0.01),方程的复相关系数达到0.8,而女性该方程身高偏回归系数无统计学意义,方程的复相关系数也仅有0.48。不同性别方程呈现一定差异,其原因有待进一步研究,总体而言,男性的推算方程较女性更有意义。4.3　推算一日总能量消耗的公式本研究显示,每日步数与每日能量消耗相关系数为0.641,达到中度相关,这与多数研究结果相似。研究[15220]表以不低于正常步速行走时,计步器可以精确记录步数,放置位置不同对步数记录无影响。随着速度加快,步频加快,步幅加大,单位能耗增加。但在完成相同距离步行时,运动强度(速度)不同,总热量消耗不完全一致,能量消耗不仅与单位能耗有关,运动时间也是重要的因素。根据计步器参数推算步行能量消耗和1日总能量消耗的公式分别为:步行能量消耗(kcal)=0.43×身高(cm)+0.57×体重(kg)+0.26×步频(步??min)+0.92×时间(min)-108.44。一日能量消耗(kcal)=0.05×一日计步器计数(步)+2213.09×体表面积(m2)-1993.57。明,计步器与能量消耗的相关系数约为0.68,范围是0.46～0.88不等。计步器计数与能量消耗的相关性由于采用不同能量消耗测定法而有所不同,计步器与采用心率计算能量消耗的相关性从0.46～0.88不等,与间接热量测定法计算的能量消耗相关性从0.49～0.81不等[9]。自我回顾的体力活动与计步器的相关系数为0.33,范围从0.02～0.94不等[4,16,21223],其相关系数的大小取决于采用的问卷类型,个人评价,问卷方式以及计步器的输出结果。本研究采用体力活动日记能够比较精确地计算一天能量消耗,因此,基本达到与采用客观方法(心率、间接热量测定法)一致的相关系数水平,同时也说明计步器计数能够大致反应活动量和能量消耗水平,根据计步器计数推算1日能量消耗具有一定的理论基础。1日能量消耗除与反映体力活动水平的计步器计数有关外,还与基础代谢、食物特殊动力效应、精神活动、环境温度等有关[24]。本研究无法涉足食物特殊动力效应、精神活动、环境温度等参数,因此,主要研究了体力活动与基础代谢两个最为重要的决定一日能量消耗的因素。由于基础代谢与体表面积成正比,本研究采用了Stevenson公式[24]参考文献:[1]姚鸿恩.体育保健学(第一版)[M].北京:人民体育出版社,2001.[2]CROUTERSE,SC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