为什么曲奇做出来很硬吃到红茶做的曲奇想吐？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-09 10:32 标签： 为什么做完运动会想吐
同时制作两种口味的超酥曲奇
每次有朋友来家里玩，我都想做些甜品然后手冲一杯现磨咖啡招待他们。
这次是我10多年的朋友，虽然她一直要求咖啡曲奇，但是因为家里没有速溶咖啡粉，所以最终没实现。
因为我家小子还小，总是吊着我陪他，所以比起以前，现在主攻快手烘培~哈哈。
这次用很快的时间做好2份不同口味的面团，放冰箱冷藏期间陪儿子出去玩，等回家儿子睡觉我则切片烘烤。
制作方法很简单，而且这款饼干很酥，感觉和香港小熊饼干口感差不多，一捏就成粉末啦。
蔓越莓曲奇+红茶曲奇
面团制作：低粉：145g、黄油：90g、糖粉：60g、蛋黄：1个约15g
面团1配料：蔓越莓干20g（切碎）
面团2配料：红茶 2g（粉末状）
1）将黄油软化加入糖粉搅拌均匀
2）加入蛋黄，搅拌均匀
3）倒入低粉，揉成面团
4）将面团称重理论值310g，分为同重量的2份-即155g
5）一份面团（约155g）中加入20g切碎的蔓越莓干，揉匀后搓成长条状，用保鲜膜包裹入冷冻，30分钟即可。
另一份面团加入2g红茶粉，揉匀后搓成长条状，同样用保鲜膜包裹入冷冻，30分钟即可。
6）从冰箱将冷冻后的面团取出，切成0.7~1厘米左右宽度的片状，放入烤箱，160度15~20分钟(根据各烤箱不同调整）
@@@如果我喜欢巧克力味或者抹茶味涅？！
在一份面团（约155g）中加入4g抹茶粉或者可可粉（同时可以加入20g杏仁片或坚果碎粒）揉匀，然后搓成长条状，用保鲜膜包裹入冷冻30分钟，烤制方法同上。
***因为我外出时间较长，未放入冷冻，放入-1°的保鲜层，这样面团不会过硬，容易切片。
如果冷冻时间过长，面团太硬不易切，可以常温回冻一下再切，如果室温太高，切到一半面团软了则再入冰箱冰一会儿即可。
成品忘记拍照了。。。5555，只有朋友拍的吃到一半的照片。。。
最后附上小子近照，小伙子越来越帅了，有木有
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。【红茶蛋曲奇】非小作_下厨房
用的苹果红茶，所以出来有苹果味还有红茶香气，好棒～不够觉得有点甜了，下次放35g糖粉就好啦
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沪ICP备号-1红茶蛋曲奇
做法：烘焙
人份：2人份
营养成分表
总卡路里：
脂肪总量：
膳食纤维：
碳水化合物总量：
卡路里比例
碳水化合物
卡路里来源
碳水化合物
少于55为低大于70为高
什么是GI值？
GI值为升血糖指数，营养学上用GI值来评估食物对血糖的影响。一般认为血糖指数低的食物更容易填饱肚子，从而更有效控制热量摄入，达到减肥效果。而高GI值的食物，会加速血糖上升，从而导致胰岛素的分泌骤升，促进脂肪合成。
减肥指数根据食物的饱腹感评估，饱腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更容易让人满足，从而减少食量，更有利于减肥。
摄入大卡热量相当于做以下运动：

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