渔民捕到鲨鱼后，为何只吃鲨鱼鱼鳍，而不吃鲨鱼的其他部分？鲨鱼肉很难吃？
看到那些猎杀鲨鱼的，整条整条的扔掉是神马原因。鸡翅好吃，鸡胸鸡脖子鸡内脏一样也能吃啊。
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鲨鱼皮是很好的材质，强韧耐磨扛蹂躏，比牛皮贵好几倍了。至于鱼翅，楼上两种说法完全相左，不知道哪边是真的，但可以确定的是，不管禁不禁鱼翅对保护鲨鱼有没有作用，总之对人类来说，吃鱼翅是不好的，在海洋污染如此严重的今天，鲨鱼作为海洋食物链的上层生物，体内富集的重金属是海洋生物中比较高的，而鱼翅又是鲨鱼身上重金属含量最富集的部位。
鱼翅和鲨鱼被“特别关照”，要追溯到日。这一天，小巨人姚明携手上海玛吉斯篮球队，在记者招待会中呼吁人们停止食用鱼翅。后来，拒绝鱼翅的宣传就不绝于耳。直到日 这一天，美国夏威夷州州长林格尔签署了一项法案。该法案禁止餐厅出售鱼翅，严禁民众买卖鱼翅，违者会被罚款甚至判监，鱼翅终于从公众讨论上升到法律层面。 接下来，美国加州、加拿大多伦多也纷纷通过类似法案。鱼翅在北美主要华人聚居区成为和毒品一样的东西：藏翅等于藏毒，卖翅等于贩毒，食翅等于吸毒！同时，香港半岛酒店、香格里拉酒店集团等纷纷禁翅，而大陆地区的俏江南餐厅少东家汪小菲也通过微博高调宣布：俏江南全面禁翅！一时间，禁翅成为最热门的话题。不过，事情还有戏剧化的一面。就在几乎同一时间，多伦多一些华人餐馆收到匿名恐吓信，声称如果这些餐馆再提供鱼翅食物，可能会被投毒。加拿大总理严厉谴责了这种恐吓行为，并表示不会考虑全国法律禁翅的提案。而代表部分海产业者的香港海产品商会，也在2011年底于北京召开媒体恳谈会，一一反驳了NGO组织对鱼翅贸易的所有攻击。该商会声称，割鳍弃鲨很少发生；鲨鱼肉的需求是捕鲨的主要原因，禁翅无法保护鲨鱼；国际公约中99％的鲨鱼品种都未被列入保护范围等。海产品商会甚至出示了一张被NGO宣传广泛使用的“割鳍弃鲨”照片，指出该照片属于伪造。作为营销人，我更好奇的是，为什么在这两种不同的声音中，一种可以占据绝对主导，而另一种却完全石沉大海。是因为禁翅的逻辑更强大吗？如果你仔细阅读对立方所有的观点，你一定会发现，仅从逻辑和数据角度，情况恰恰相反。但是，关键就在这里！营销和逻辑分析几乎毫无关系，而恰恰是一些营销中最基本的原则，主导了这次博弈的胜负。鱼翅和月饼：大众心理的按钮生态保护有很多切入点，土地沙漠化和雨林消失的速度都远超鲨鱼的消失速度。为什么鲨鱼幸运地被选中？真正的原因是鱼翅背后的人。也就是说：鱼翅可以引发更强烈的社会性共鸣！吃鱼翅的都是什么人？在美国，吃鱼翅的是那帮“抢走我们工作、最新富起来的、喜欢开奔驰和宝马的中国人”；在中国，吃鱼翅的是那帮“大腹便便、穷奢极欲、没有社会责任感、盗窃社会财富的商人和收入来源不明者”。所以，在美国提出禁翅法案的恰恰就是华人议员，对白人主流社会来说，这是一种明显的示好信号。而且，在美国，你绝对无法提出禁止食用濒临灭绝的Beluga鱼子酱的议案，因为那些投票的议员或者是这些鱼子酱的食客，也许正想等自己有钱了找机会吃上一次。同样的道理，虽然填喂法或多或少也有些残忍，但是朗德鹅肝和北京烤鸭也永远不可能被禁止。在中国，禁翅更是一呼百应，因为这是老百姓可以反击的为数不多的领域。加 州禁翅法案被外界高度评价，认为是社会的进步、人类文明的表现。不过，就在前两年，也是在美国加州，还有一样东西被“禁”，那就是月饼。在美国人看来，这 种东西出炉后应该趁热吃掉，否则就会滋生细菌。而禁掉月饼的直接导火索，就是一个美国人吃了月饼拉肚子了，怀疑是月饼导致的！不过，和加州禁翅活动中华人 纷纷响应不同，禁月饼遭到了华人的一致抗议。归结起来，吃月饼的人还是多，而且月饼是必需品，而吃鱼翅就是少数人了。理性对比，月饼对“公共安全的隐患”和鱼翅对“保护物种的隐患”，其严重性不相上下，待遇却是不同的。所以，营销中最古老的原则发挥作用了，那就是：在营销开始之前，首先要寻找到一个最容易引发社会共鸣的、最有群众基础的卖点！然后，围绕这个卖点找各种支持点。鱼翅和姚明：公益传播势不可挡在营销中，谁敢否认明星的作用？特别是一线明星，对传播的影响几乎是立竿见影！实际上，如果没有姚明的广告，鱼翅根本就无法如此迅速地成为公众焦点话题。追溯鱼翅运动的历史，会看到在2009年，美国野生救援协会（Wild Aid）成为禁鱼翅运动的主要组织者。但是，几乎没有人知道这个组织，大家只知道台前站着的始终是姚明、郭晶晶等明星。2009年11月，美国野生救援协会最新一辑“保护鲨鱼”公益广告片在北京发布，郭晶晶担任片中主角，不过没有引发太大关注。而一个月后，姚明的护鲨公益广告全球投放仪式在上海举行，这一广告片才真正成为海产商人的梦魇。而且，除了姚明等一众明星，媒体的配合度也很高。据说这些广告基本都是媒体给的免费广告资源，加上一些机构承诺停止鱼翅销售引发媒体追捧和报道，一时间禁翅成了标榜自身道德标准的最佳徽章。同 时，互联网也不甘落后。虽然一些纪录片在国内播放还很难，但是互联网上早已经被讨论得热火朝天，播放达到千万次。纪录片《海洋》中一段十几秒的割鳍弃鲨镜 头，成为很多人下决心支持禁止鱼翅的最后一根稻草。而纪录片《鲨之殇》更是让人开始为鲨鱼的生死而担忧起来。这些纪录片全部由大导演担纲，镜头华丽，场景 宏大，绝非小制作。这 些媒介投放、制作、导演、明星，如果全按照市场价格收费，恐怕价格数以十亿计！但是，这些几乎全都是免费的，恐怕有一些人还要倒贴机票。一般来说，你让明 星代言，协议里都要规定仔细了，什么可以帮你做，每年帮你做几次。可是到鱼翅运动里，不用你多说，只要有机会明星们就会对媒体说，媒体就会报道。一时间， 真禁翅的、假禁翅的，纷纷公开表态，好不热闹。可见，公益事件的力量有多大！如果换作商业运营，企业在这里的机会有多大？不过，这招也没那么容易用。笔者接触过的一些企业，经常试图把真广告做成假公益，结果都被消费者一眼看穿。但是，一旦用好了，王老吉和农夫山泉曾经就是好榜样！鱼翅与渔民：情感和理智香港海产品商会在北京的媒体见面会后两周，只有几家媒体报道此事。海产品商会说，很多媒体表示这样的信息太具有震撼性，很难被公众接受。媒体喜欢报道震撼性的信息，但并不想因此得罪自己的读者。之后不久，奥巴马去一个中餐馆点了些点心外卖。就因为这家中餐馆也供应鱼翅，奥巴马的新闻发言人不得不出来解释，说明奥巴马没有点鱼翅。那么，除了大众的心理定势和强大的公益传播，还有什么让这场较量对比如此悬殊？那就是情感与理智。其实双方都是有理智的部分，都在用数据证明自己的正确性。例如，NGO组织说每年因为鱼翅被捕杀的鲨鱼达到7000多万条，鱼翅贸易金额达到5亿美元。海产品商会马上就会说：这意味着每条鲨鱼的鱼翅只能卖45块人民币，显然自相矛盾！如果双方都在事实和数据方面这样对抗，结果绝不至于如此悬殊。让我们看看真正让结果变得一边倒的另一个原因吧！《海洋》的片段中，一条被割掉鱼翅的鲨鱼被抛入水中，沉入水底，像一条泥鳅一样扭动着身体，血水顺着挣扎的鲨鱼伤口处染红了旁边的海水。背景音乐哀伤而庄严，让人压抑得喘不过气来。这段场景来自法国著名纪录片导演雅克·贝汉，配音的包括皮尔斯·布鲁斯南和宫泽理惠。我也看到一段由海产品商会拍摄的视频资料，安静地记录着鲨鱼在干净整洁的工厂里被处理的场景，希望表达这个产业的规范性，说服众人这个产业并不像宣传中那么残忍和妖魔。他们的证据链都不够完整，都是单方信息。但是，看完这两段录像，确切地说看完第一部“大片”和第二部“DV视频”，只要不是业内人士，都会说：捕猎鲨鱼实在是太残忍了。归根结底，谁会有兴趣像业内人士那样做一下除法，算出45块人民币一副鱼翅的结论？在大家都只看140个字的微博时代，在这个票房必须依赖于每5分钟出一个色情或暴力镜头的快文化时代，这个结论就不该这么表达！这个除法应该被省略，直接打出一个大标题：鱼翅45块一副，谁在造谣？我还看到一些资料，其中包括沿海贫困的渔民捕猎鲨鱼、吃掉鲨鱼肉并卖掉鱼翅，以此为生。这也恰好是海产品商会想要表达的一个立场，即合法的捕猎行为如果被禁止，会对部分渔民造成灾难性打击。遗憾的是，就是这样一部影片，居然也来自于反对鱼翅的NGO组织。鱼翅贸易的前景看起来并不美好，也许很快就会彻底消失。但是，无论你吃不吃鱼翅、是否支持禁翅，从营销的角度，这场鱼翅口水战还是给我们留下很多亮点。NGO的招数并无特别，都是营销中最本质的一些出发点，而几乎没有胜算的另一方才刚刚开始反击。让我们拭目以待吧！
鲨鱼肉市场价值相当低。没有渔民会为没有市场价值的鲨鱼肉而出海捕捉凶猛的鲨鱼。一般刻意捕猎鲨鱼的目的只有一个：鱼鳍。再者，鲨鱼肉妈（哔）难吃… 估计是与其独特的泌尿系统有关。[1]鲨鱼将尿液转化成尿素通过肌体的吸收，以及最终被皮肤排放。而在鲨鱼死亡的几个小时内，尿素就会被转化成氨。[2]参考链接：[1][2]说个吃鲨鱼肉的体验：我还记得去年的七月七日，七夕节的早晨天空万里无云，刚到港口的七个光棍都觉得这是个适合钓鱼的日子。（ps 右上男三是临时加入的非光棍）（ps 右上男三是临时加入的非光棍）小伙伴钓来了条狗鲨(?)，众人阵阵狂呼，这无非是大收获呀！只见船长高冷瞅一眼说放掉。啥？放掉？到口的肉你让老子放掉？"Why?!""Dogfish taste like yo mama's pee""......"经过几番游说，船长决定亲自烹煮鲨鱼，让我们明白自己有多young多simple。不费三两功夫，暗黑料理上桌，船长继续高冷：Goodluck。我把心一横，使了个饿狗扑食，抢先吃了最大片的鲨鱼肉，然后我看见无数只草泥马在海中戏水，然后…然后除了尿味就没有然后了。
食用价值不高，又占地方，渔船的仓库是有限的，基本上捕鲨船的仓库都被鱼翅填满，没有人会舍鱼翅而放鱼肉吧。
鲨鱼肉不是挺好吃的嘛！菜场也有卖啊！
吃过鲨鱼肉的表示，很难吃，酸的。
福州人有吃鲨鱼皮和鲨鱼肉做的鱼丸。
鲨鱼肉很好吃，每年过年家里必备鲨鱼羹。肉质紧实，而且没有鱼刺，都是一块一块的肉。但是鲨鱼处理起来很麻烦，先要蜕沙（其实就是它的鳞）。至于说鲨鱼肉酸的，因为我们的鲨鱼羹本来就是做成酸味，还要加醋，很开胃～不知道是不是为了借掉鱼肉中的酸味。
据说鲨鱼肉中含有大量的尿素，所以口味不怎么样。
本来我想另开个问题提问的？就在这边提问吧最近日照连出现捕捞大型鲨鱼的新闻，而渔民却称是遇到的时候已经死亡。20万斤的鲨鱼怎么会死亡？难道是寿命已尽？那后来的两条金钱鲨又是怎么回事？难道也是自然死亡？相关部门就不调查一下任其贩卖？是不是鲨鱼真的不属于我国的保护动物范畴内？该新闻相信已经激起了大多数渔民的金钱欲望，估计大范围的捕鲨行动会开始了。
潮汕人也吃鲨鱼肉，我吃过，感觉肉质粗，有腥味，食物链顶端的生物富集了大量的重金属，还是不要吃鲨鱼了。
鲨鱼没有泌尿系统，体内的排泄物（没有粪便）是通过肌肉和皮肤输送到体外的，所以它的肉积攒了尿酸等物质，个别种类的肉质有毒，如北极睡鲨。PS:重金属污染已经严重影响了鲨鱼。
国外超市卖鲨鱼肉的不少，谁告你不吃
确实尼玛很难吃很难吃。完全不觉得是鱼肉的感觉。
我老家江苏沿海一带渔民把鲨鱼仔晾在户外做成鱼干用来煲汤或者红烧
我想说，说鲨鱼肉难吃的都没吃过小鲨鱼，入口即化。匿了。
我觉得鲨鱼肉有一股子尿骚味，也不知这是不是渔民抛弃鲨鱼肉身的原因。
看来都没吃过好吃的鲨鱼肉。20年前，吃过一次鲨鱼干。是鲨鱼经食盐腌制晒干所得。当时鱼肉和鱼翅都很完整，就像其他所有鱼干一样。鱼肉切成麻将大小，经煎后，早上下白粥吃，非常美味。咸鲜适口。鱼翅下油炸之后，当饼干吃，浓香脆爽，人间美味。
福州宴席都会有道菜叫鲨鱼皮酸酸甜甜的。
福州鱼丸是用鲨鱼肉打的。
不过吃过鲨鱼肉的人，绝对不会觉得鲨鱼肉好吃。 涩苦苦的味道带一丝丝酸。 非常难吃。下列水中生活的动物中
下列水中生活的动物中,属于我国一级保护动物的是
A．鲨鱼 B．中华鲟 C．扇贝 D．海豚
_百度作业帮
下列水中生活的动物中
下列水中生活的动物中,属于我国一级保护动物的是
A．鲨鱼 B．中华鲟 C．扇贝 D．海豚
下列水中生活的动物中
下列水中生活的动物中,属于我国一级保护动物的是
A．鲨鱼 B．中华鲟 C．扇贝 D．海豚相关知识点：
我国的鱼类资源非常丰富，根据食性划分，草鱼、鲨鱼和鲤鱼分别属于（ ） A．植食性动物、杂食性动物、肉食性动物 B．植食性动物、肉食性动物、杂
我国的鱼类资源非常丰富，根据食性划分，草鱼、鲨鱼和鲤鱼分别属于（ ） A．植食性动物、杂食性动物、肉食性动物 B．植食性动物、肉食性动物、杂食性动物 C．杂食性动物、肉食性动物、杂食性动物 D．植食性动物、杂食性动物、杂食性动物
答案:分析：根据草鱼、鲨鱼和鲤鱼喜欢的食物分析解答．解答：解：以植物为食的动物称为植食性动物；以植物和动物为食的动物称为杂食性动物；以小动物为食的动物称肉食性动物．草鱼吃食各种草类，如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物，属于植食性动物；鲨鱼主要以鱼类为食，属于肉食性动物；鲤鱼食性杂，荤素皆吃，以荤为主．幼鱼期主要吃浮游，成鱼则以底栖动物为主要食物．小鱼、小虾、红虫、俎虫、螺肉、水蚯蚓以及藻类果实等，都是它的美味佳肴．故选：B．点评：了解常见鱼类的食物是解题的关键．
相关知识点：
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我国鲨鱼受法律保护吗？年中国鲨鱼鳍市场潜力与投资前景分析报告
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关键字：鲨鱼鳍投资机会
出版日期：2015年3月 报告页码：128 图表：40
报告编码：ICI&
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《年中国鲨鱼鳍市场竞争与投资前景分析报告》报告主要分析了鲨鱼鳍的市场规模、鲨鱼鳍产品供需求状况、鲨鱼鳍竞争状况和鲨鱼鳍主要企业经营情况、鲨鱼鳍主要企业的市场占有率，同时对鲨鱼鳍的未来发展做出科学的预测。
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第一章 鲨鱼鳍行业相关概述
第一节鲨鱼鳍行业相关概述
一、产品概述
二、产品性能
三、产品用途
第二节 鲨鱼鳍行业经营模式分析
一、生产模式
二、采购模式
三、销售模式
第二章 2014年鲨鱼鳍行业发展环境分析
第一节 2014年中国经济发展环境分析
一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产分析
四、全社会消费品鲨鱼鳍总额
五、城乡居鲨鱼鳍费价格变化分析
第二节 中国鲨鱼鳍行业政策环境分析
一、行业监管管理体制
二、行业相关政策分析
三、上下游政策影响
四、进出口政策影响分析
第三节 中国鲨鱼鳍行业环境分析
一、行业技术发展概况
二、行业技术发展现状
第三章 年中国鲨鱼鳍市场供需分析
第一节 中国鲨鱼鳍市场供给状况
一、年中国鲨鱼鳍产量分析
二、年中国鲨鱼鳍产量
第二节 中国鲨鱼鳍市场需求状况
一、年中国鲨鱼鳍需求分析
二、年中国鲨鱼鳍需求预测
第三节 2013年中国鲨鱼鳍市场价格分析
第四章 中国鲨鱼鳍行业产业链分析
第一节 鲨鱼鳍行业产业链概述
第二节 鲨鱼鳍上游产业发展状况分析
一、上游原料市场发展现状
二、上游原料生产情况分析
三、上游原料价格走势分析
第三节 鲨鱼鳍下游应用需求市场分析
一、行业发展现状分析
二、行业生产情况分析
三、行业需求状况分析
四、行业需求分析
第五章 年鲨鱼鳍所属产品进出口数据分析
第一节 年鲨鱼鳍进口情况分析
一、进口数量情况分析
二、进口金额变化分析
三、进口来源地区分析
四、进口价格变动分析
第二节 年鲨鱼鳍出口情况分析
一、出口数量情况情况
二、出口金额变化分析
三、出口国家流向分析
四、出口价格变动分析
第六章 国内鲨鱼鳍生产厂商竞争力分析
第一节 企业一
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第二节 企业二
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第三节 企业三
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第四节 企业四
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第五节 企业五
一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业销售网络布局
五、企业发展战略分析
第七章 年中国鲨鱼鳍行业发展与前景分析
第一节 年中国鲨鱼鳍行业投资前景分析
一、鲨鱼鳍行业发展前景
二、鲨鱼鳍发展趋势分析
三、鲨鱼鳍市场前景分析
第二节 年中国鲨鱼鳍行业投资风险分析
一、产业政策分析
二、原材料风险分析
三、市场竞争风险
四、技术风险分析
第三节 年鲨鱼鳍行业投资策略及建议
第八章 鲨鱼鳍企业投资战略与客户策略分析
第一节 鲨鱼鳍企业发展战略规划背景意义
一、企业转型升级的需要
二、企业强做大做的需要
三、企业可持续发展需要
第二节 鲨鱼鳍企业战略规划制定依据
一、国家产业政策
二、行业发展规律
三、企业资源与能力
四、可预期的战略定位
第三节 鲨鱼鳍企业战略规划策略分析
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、区域战略规划
四、产业战略规划
五、营销品牌战略
六、竞争战略规划
第四节鲨鱼鳍企业重点客户战略实施
一、重点客户战略的必要性
二、重点客户的鉴别与确定
三、重点客户的开发与培育
四、重点客户市场营销策略
图表目录略
订 阅 《年中国鲨鱼鳍市场潜力与投资前景分析报告》
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鲨鱼鳍行业研究报告价值
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鲨鱼鳍行业研究要点
鲨鱼鳍行业有多大市场规模？竞争状况如何？投资价值在哪里？
市场细分和企业定位是否准确？主要客户群在哪里？营销模式有哪些？
您与竞争对手企业的差距在哪里？竞争对手的战略布署在哪里？
保持领先或者超越对手的战略和战术有哪些？会有哪些优劣势和挑战？
鲨鱼鳍行业的最新变化趋势有哪些？市场有哪些新的发展机遇与投资机会？
鲨鱼鳍行业发展大趋势是什么？您应该如何把握大趋势并从中获得商业利润？
鲨鱼鳍行业内的成功关键要素、盈利模式、进入门槛、退出机制、成功案例……
权威数据： 国家统计局、工信部、发改委、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所、海内外上万种专业刊物。
中商自主研发数据库：、中商细分行业数据库、中商上市公司数据库、中商非上市企业数据库、宏观经济数据库、区域经济数据库、产品产销数据库、产品进出口数据库。中商是业内真正有自建数据库的研究咨询机构，欢迎实地考查见证。
国际知名研究机构或商用数据库： 如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavio Analysis、Gartenr等。
一手数据：遍布全国31个省市及香港的专家顾问网络，涉及政府统计部门、统计机构、生产厂商、地方主管部门、行业协地等。在中国，中商顾问咨询服务集团拥有最大的数据搜集网络，在研究项目最多的一线城市设立了全资分公司或办事处，并在超过50多个城市建立了操作地，资料搜集的工作已覆盖全球220个地区。
步骤1:设立研究小组，确定研究内容
针对目标，设立由产业市场研究专家、行业资深专家、战略咨询师和相关产业协会协作专家组成项目研究小组，硕士以上学历研究员担任小组成员，共同确定该产业市场研究内容。
步骤2：市场调查，获取第一手资料
访问有关政府主管部门、相关行业协会、公司销售人员与技术人员等；
实地调查各大厂家、运营商、经销商与最终用户。
步骤3：中商产业研究院充分收集利用以下信息资源
报纸、杂志与期刊(中商产业研究院的期刊收集量达1800多种)；
国内、国际行业协会出版物；
各种会议资料；
中国及外国政府出版物(统计数字、年鉴、计划等)；
专业数据库(中商产业研究院建立了5000多个细分行业的数据库，规模最全)；
企业内部刊物与宣传资料。
步骤4：核实来自各种信息源的信息
各种信息源之间相互核实；
同相关产业专家与销售人员核实；
同有关政府主管部门核实。
步骤5：进行数据建模、市场分析并起草初步研究报告
步骤6：核实检查初步研究报告
与有关政府部门、行业协会专家及生产厂家的销售人员核实初步研究结果。专家访谈、企业家审阅并提出修改意见与建议。
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该研究小组将来自各方的意见、建议及评价加以总结与提炼，分析师系统分析并撰写最终报告（对行业盈利点、增长点、机会点、预警点等进行系统分析并完成报告）。
步骤8：提供完善的售后服务
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中商影响力
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