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亚梦寿司店游戏介绍
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手机游戏魔法寿司
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手机的一个小游戏魔法寿司,类似连连看的
来自:求助得到的回答
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这个姑娘好可怜啊,一个人在这里卖寿司。可是没办法,她得自己养活自己,只能自己一个人努力了。
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传统的食客吃寿司用手而不是筷子。绝大部分握寿司(nigirizushi)不需要蘸辣根(wasabi)部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的,甚至不用蘸酱油。(传送: .)想象一下师傅早上5点起来去鱼市选鱼,你却用芥末的味道把鱼鲜味盖住,他会多伤心。蘸酱油的时候应该是放食材(neta)的那面朝下,而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚。寿司要一口吃掉,好的寿司店绝对不会给你一个放进嘴里有「呼噜咕好大都塞满嘴」的感觉。分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度,影响口感。姜是在两种不同的寿司之间吃的,不是小菜更不是咸菜。在吃不同鱼种的寿司之间吃姜是为了清洁口腔,这样两种鱼的味道才不会混合,俗称不会「串味儿」。如果是自己点的话,味道应该是从轻到重,才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司,豆皮寿司之类的甜寿司,一般放到最后吃。味增汤是最后喝的,不是开头。卷寿司(makizushi)通常是在最后吃的,因为传统的卷寿司内容非常简单,就是吐拿鱼或黄瓜,是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。吃回转寿司的时候吃一盘,拿一盘,才不会让寿司变凉(因为师傅手握的关系,刚捏好的寿司会带有手心的体温)。非常非常传统的食客吃寿司的时候不喝米酒,因为米饭和米酒的味道是差不多的,一起食用很没意义。但是现在餐厅为了赚钱都是会推销酒的,这条可以忽略。以上绝大多数资料来源于 The Story of Sushi 一书,感兴趣的可以买回来看。在此书的最后一段写道「寿司用来品尝远远比用来谈论有趣的多」。
之前在日本留学的时候在寿司店打过工,加之最近做了个关于寿司吃法的pre,所以来冒昧答上几句1.为了让自己和他人最大限度地感受到食材的味道,去吃寿司的时候最好不要喷香水,当然也不要吸烟2.点寿司的时候有三种方式 お好み、お決まり和お任せ お好み就是客人按照自己的喜好自由选择想点什么寿司 お決まり是寿司店内决定好的招牌组合,像套餐一样,通常各种寿司每种一个价格会比单点便宜 お任せ顾名思义就是大手一挥放权给料理师傅,反正我也不懂你给啥吃啥,料理人通常都会问客人
的喜好忌口及预算等,然后决定按何种顺序上什么样的寿司3.如果是自己点的话,注意按照从味道淡的开始逐渐到味道浓的原则,不然味道淡的鱼的味道就会被掩盖一般来说会是以下顺序:白身鱼→光り物(鱼背上带点青色,鱼肚上闪着银白的光的鱼,像竹荚鱼青花鱼等,就是连着鱼皮的那种)→赤身鱼→三文鱼,鱼子→大トロ(金枪鱼腹部的肉,被誉为金枪鱼最好吃的部位)→玉子(鸡蛋)→卷寿司4.用筷子夹还是用手抓的问题,两种方式都可以,重要的是食客觉得怎样吃最舒服。用筷子容易把寿司的形状夹坏掉,但用手拿的话寿司会受手的温度影响口感发生改变,二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。5.蘸酱油的时候,用大拇指食指和中指抓住寿司的三个点,然后将寿司翻转,鱼的部分朝下将鱼沾适量的酱油。请不要把米饭也蘸上酱油,有种酱油炒饭的即视感⊙﹏⊙b汗。以及把鱼从米饭上揭下来蘸酱油,这种看起来总感觉无异于扒衣服裸奔的行为也请控制。。。6.一口把寿司放进嘴里,让食材最先接触到舌头,再大也不能咬成两半,当然好的寿司大小总是刚刚好的。7.わさび(wasabi)可蘸可不蘸,但不要把wasabi丢进酱油里搅啊搅。8.しょうが(姜)不是咸菜。由于前一个吃掉的寿司会在口中留下较浓的味道,所以为了更好地品尝下一个寿司的美味,会吃姜来消除残留在嘴里的味道,同时也有消毒杀菌的效果。喝的お茶也是同样的功效。9.如果是在日本吃寿司的话,一定要注意符牒(ふちょう)的存在。符牒是店员们使用的行业用语,比如醤油叫作ムラサキ,生姜叫作ガリ,お茶叫作上がり等等,作为顾客使用的话是失礼的行为。但日本人他们有的时候也会用错,比如我打工的时候就经常会有客人结账时说「お愛想お願いします」但实际上「愛想」是店方用语,「お会計お願いします」才是正确的说法。10.和料理人适度地聊聊天是很好的,但不要大声巴拉巴拉和人家拉家常没完没了,会引起其他顾客很大的反感。11.如果去回转寿司吃的话,即使是吃不完也不能把拿下来了的盘子再放回去,吃的时候请量力而拿。最后以我最爱的萌萌的寿司卡通图来结个尾吧~
sushi 寿司 すし
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这是我见我的吃寿司教学视频中的巅峰之作介绍了各种寿司和从进寿司店到结账的完全步骤,日音英字ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー经各位在评论中提醒,我得补上一句,玩笑之作,切勿当真谢谢大家
寿司料理就餐礼节:十秒钟规则
常去寿司料理店的朋友,都熟知寿司料理店有一个"十秒钟规则",寿司料理店的师傅做好寿司后,放在你面前,超过10秒钟,你还没有吃,就等于放弃,旁边的人就可以吃掉。 经常看到在寿司料理店里,寿司师傅费尽心思做好寿司,在10秒内寿司是最好吃的,但常看到有人抽着烟,一边喝酒、一边聊天,迟迟不肯动筷,这似乎在国内司空见惯,这对寿司师傅来说是失礼的,寿司料理上桌后,要马上吃,这是用餐礼仪,料理做好后,最好马上吃。 寿司讲究吃的新鲜,寿司料理是活的东西,是有灵魂的,放置稍久就会被氧化,寿司师傅每次切完生鱼片后,都会尽快包好,放回冰柜,寿司师傅这样小心郁郁就是怕生鱼片氧化,所以十秒钟后不吃,就表示已经放弃吃的权利。 当寿司师傅递给我们寿司时,我们应该不要放在桌上,二是立即送入口中;其实不止寿司是这样,其他料理也是一样。或许经常看到寿司料理店内某仁兄高谈阔论,但他享受高谈阔论的同时,也被他人认为不懂寿司料理就餐礼节。
看看纪录片寿司之神看看纪录片寿司之神
其实所谓寿司的礼仪都是为了让大家吃得更好,平常吃的时候,不见得非要一板一眼苛求。不过如果你想要入乡随俗,或者只是想懂得一些相关礼仪和知识,下面的内容可以作为参考1.吃寿司应注意的礼仪Q&AQ:吃寿司到底应该用筷子还是用手?
A:传统的食客都偏爱用手,不过和印度同胞们用手的理由不一样——吃寿司时用手是为了不破坏寿司米的密度。Q:具体捏寿司的方法是怎么样的呢?
A:用大拇指、食指、中指扣住寿司的远端,将其倒着(鱼生在下)蘸酱油、入口。Q:蘸料有什么讲究?
A:地道的食客不会把芥末和酱油混在一起,其实大多数师傅会在寿司里内置芥末和必要调料,像烤星鳗寿司这样带酱的,就不需要调料了。
如果你特别喜欢芥末,可以夹一点放在鱼生三分之一处,再啊呜一口。蘸酱油的时候,用鱼生去蘸,尽量避开米饭,这样才不会盖住寿司醋的香味。Q:寿司入口有什么讲究?A:如果真的要装出很懂的样子,记得45度抬头后,把寿司一口吃掉(一定要一口吃掉!),这样鱼生和寿司米的组合才不会被打散,师傅事先做好的调料(夹着的芥末)也不会掉出来。Q:什么叫“寿司的十秒钟规则”?
A:并不是要等十秒再吃,而是说,在师傅做好寿司端上来的十秒里,一定要把它一口吃掉,因为过了十秒,残存在寿司上的、师傅手的温度就会消失不见(听上去好像师傅的脑残粉)。Q:吃寿司有什么顺序规定吗?
A:其实所谓寿司的礼仪都是为了让大家吃得更好啦,顺序也是一样,只有从清淡到重口这样的顺序才不会让前一个寿司的口味盖过了后一个。卷寿司应该要最后吃哟,因为传统的卷寿司内容简单,就是吐拿鱼或黄瓜,是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。2.寿司的类别手册:
前面提到的寿司食用顺序,一般来说是这样的:
白身鱼(顾名思义白色的) →
光り物(鱼背上带点青色,鱼肚上闪着银白的光的鱼,竹荚鱼和青花鱼都是可以有的,一般这样的鱼生都会连皮) → 赤身鱼(嗯,红的) →
三文鱼,鱼子(因为它们已经偏油腻了) → 大トロ(金枪鱼腹部的肉,被誉为金枪鱼最好吃的部位)→ 玉子(鸡蛋)→卷寿司来图鉴一下:▲白身:比目鱼,肉质清淡细腻。▲光り物:竹荚鱼,油水比白身鱼多了,鱼生连皮时,酥软而韧性,口感丰富得很。▲光り物:竹荚鱼,油水比白身鱼多了,鱼生连皮时,酥软而韧性,口感丰富得很。▲光り物:斑鰶(音几),发光鱼大多用醋来腌制,盐和醋的腌制可以压制鱼腥,真的不需要蘸酱油咯。▲光り物:斑鰶(音几),发光鱼大多用醋来腌制,盐和醋的腌制可以压制鱼腥,真的不需要蘸酱油咯。▲赤身鱼:鲔(音尾)鱼,鲔鱼身上脂肪含量相对不多的部分,不爱终极油腻又对金枪鱼情有独钟的可以看过来。▲鲑鱼子寿司,鱼籽和米饭的完美结合。每次鲑鱼子在唇齿间爆开来的时候,就好像找到了吃寿司的终极意义!▲鲑鱼子寿司,鱼籽和米饭的完美结合。每次鲑鱼子在唇齿间爆开来的时候,就好像找到了吃寿司的终极意义!▲烤星鳗寿司因为是酱汁的,又是全熟的,作为收官之寿司很不错。▲烤星鳗寿司因为是酱汁的,又是全熟的,作为收官之寿司很不错。3.你可能需要了解的名词Gari▲腌姜:绝对不是佐餐的小菜。当你吃完一种鱼类寿司要换另一种的时候,Gari就该登场了。腌姜的微辣刺激和酸甜感能很好地“清口”以防“串味儿”。▲腌姜:绝对不是佐餐的小菜。当你吃完一种鱼类寿司要换另一种的时候,Gari就该登场了。腌姜的微辣刺激和酸甜感能很好地“清口”以防“串味儿”。Murasaki▲酱油:不要在小碟子里倒上太多,20cc就够了。Wasabi▲芥末:我们比较熟悉的词。虽然叫芥末,但却不是用芥菜籽磨成的(用芥菜籽磨成的是热狗上的黄芥末),真正的绿芥末用的是山葵根部磨成的细粉。Agari▲寿司后用茶。以上图文内容来自[吃啥]APP及微信公众号
只点自己喜欢的一两种。-不礼貌。应该从白身点到味道浓厚的。但是并非绝对。很多日本人也不这么点。不用手而用筷子。-不礼貌。也不是绝对的。现在筷子很普遍。不一口吃完-不礼貌。也不是绝对的。很多寿司会比较大,只好分开吃。回转的话拿了再放回去。-不礼貌酱油沾在米饭而非鱼片上似乎不算不礼貌但是不正确。另外鱼片向下放进嘴里更好吃些。希望能够帮助到你的哦!
你要等、我是來当反面教材的乃还不知道日本做别的东西还快 寿司店完全就是途有饿殍而不知发,贱民有冤而不得伸的地方有次差点没饿死在里面老板还看着我笑咪咪地继续反复斟酌着在盘子边摆弄些不能吃的杂碎我用比我人品还low 到爆的日语提议:包!快!点!(逐字翻的,你们感受下老板停下手中活计,抬头说:噢~中国人要耐心~我:。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。你听说过饺子吗?中国人都喜欢的…#是的我们包很快!!#
在乎于你说的是真正的寿司店还是回转寿司店回转寿司店没有任何规矩可言,反正东西捏好放在那里半天没人动也是正常,各种调味料也触手可及随便你放。真正的寿司店里:-30秒内品尝-所谓用手还是用筷子拿寿司,只能这么说,如果你去的这家店够正宗,师傅看到你习惯用筷子拿,他就会做得紧实一些,没有什么礼仪之说,完全看你个人习惯-咬过的寿司绝对不能再放回盘子上,如果你一口没办法吃完,可以让师傅捏小一点,当然还是那句话,足够正宗的师傅会观察每个客人的需求,看到你吃不下自然会捏小一点。-一定档次的寿司店不提供软饮料,也拒绝外带,因为他们觉得这样不仅会影响你的口感也会影响用餐气氛-大部分高级寿司店禁止吸烟,礼仪方面,如果你一定要跟足礼仪来做,不要喷香水。也不要带有浓郁味道的东西--比如玫瑰花束什么的。-绝大部分的寿司不需要蘸酱油和山葵,因为寿司师傅都已经放到里面去了,如果你一定需要蘸,是把山葵放到鱼的三分之一处
sushi~~~~~~~~~~大衣 死ki戴斯
寿司干货城里人都该知道的寿司常识走在大大小小的城市里,总会有一些装修得别样风情的日本料理店映入眼帘,不管是铁杆寿司控,还是寿司文盲,都没关系,今天海鲜君为各位奉上一摞寿司干货,让你眼前一亮!1、寿司是怎么来的?寿司(sushi),曾经写成“鮨”[读yì]或“鮓”[读zhǎ],鱼字旁加上“旨”(好吃的),鱼字旁加上“乍”(酸的),鱼用米乳酸发酵后转变为“鮨”“鮓”,再利用醋饭做成现在的“寿司”。寿司既可以作为小吃也可以作正餐,种类配料繁多,其主要材料是用醋调味过的维持在人体体温(37°左右)的饭块(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料。看完上面那段基础定义,海鲜君要上一波图片,先饱眼福,顺便介绍下寿司分类了哟。2、寿司有哪几种?这么多款精美寿司,他们是怎么制作出来的呢?▲箱押寿司:将米饭及生鱼片放进长型的小木箱(押箱)之中,轻微用力挤压,然后用刀切成麻将大小的方块供食客享用。▲卷寿司:在小竹帘上面铺一层米饭,再铺一层海苔(紫菜),中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段。根据大小可分为太卷和细卷。还包括手卷、里卷、军舰卷。▲手卷:相传是在赌场中改良成这样的,用紫菜包好,直接拿在手上吃,不怕黏到扑克牌和手。▲手卷:相传是在赌场中改良成这样的,用紫菜包好,直接拿在手上吃,不怕黏到扑克牌和手。▲里卷寿司:反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。▲军舰卷:米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。▲握寿司:(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。▲稻荷寿司:用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。▲散寿司:顾名思义不多加解释,常作为家常寿司3、简易版的寿司怎么做呢?嘻嘻,口水都快流出来了吧?!海鲜君火速分享一个超级简单的寿司制作方法——①备好以下材料,黄瓜和萝卜切丝、米饭煮好,晾凉②取出紫菜放在寿司帘上,注意紫菜上的纹路,纹路横向,要不很容易折坏的哦。③铺上米饭,红萝卜、青瓜、肉松、鳗鱼,撒上芝麻(可用可不用)向内卷起,尽量压紧,可来回压几次。④打开后,成形,按照自己喜欢的大小,切开就好了,切的时候要记得沾些水,要不不容易切开▲看起来是不是很想吃呢?!制作寿司就这么简单哦!心动不如行动,做给自己吃,做给你爱的人的吃吧!4知道寿司的正确吃法吗?唯有掌握正确的吃法,方能尝出蕴含在那块寿司里的———精髓!最后让海鲜君告诉你这些小细节吧。1:吃寿司的时候,既可以用筷子夹,可以用手拿2:吃寿司蘸酱油的时候,要用有料的那一面去蘸,而不是用米粒的那一边蘸3:吃寿司的时候为了更好的感受寿司本来的味道,将寿司有料的部分先接触舌头4:未使用过的筷子才可以放在筷子架上。把筷子放在酱油碟上就是吃饱了的意思5:不要交互摩擦筷子6:吃一半的寿司不要放回寿司板上7:不要把芥末搅散在酱油里,芥末应直接用筷子夹放在寿司上优雅进餐,要注意这些细节哦!★干货收好啦,不用谢!
虽然寿司是我最喜欢的食物,但是,说白了它也就是食物的一种而已。当我们用各种道听途说奇奇怪怪的规矩禁锢了我们自由享受食物的乐趣,即使吃下最好的寿司又能如何呢?另外,求问:吃饺子的时候有什么规矩?是饺子正面蘸醋还是背面?吃包子的时候有什么规矩?不一口吃下包子会不会因为改变了包子内部的压力而导致味道变奇怪?吃粽子的时候有什么规矩?打开粽叶十秒不吃是不是就失去了吃这个粽子的权利?
Jiro Dreams of Sushi大部分人到寿司店后不知道吃些什么,需要一些简单知识撑面子。我来搬运一下入门词汇。其实哪有这么麻烦,吃几次就门儿清。握寿司(Nigiri)是很常见的一种寿司。一口米饭,一片鱼,一层日本芥茉,外卷海苔。一般有两块。卷寿司(Maki)大片海苔卷成,配以黄瓜胡萝卜牛油果之类,六到八块一份。量很大。所以正如前面Nina Rong所说一般在最后吃。熟虾(Ebi)这个不会有问题。生虾(Ama-Ebi)无法接受。河豚(Fugu)还是会觉得吃死人,去的店还是要专业一点。幼鰤鱼(Hamachi)如书中所言,很好吃。肥嫩。蚌(Hamaguri)笑了。生鱼片(Sashimi)装X利器。以后逢人就说可以吃很多。海胆卵(Uni)一定要新鲜。鳗鱼(Unagi)总是想起蟑螂恶霸(ゲロタン)。卡布,卡布。鮪鱼(Maguro)肥美。吃完寿司,还是回家煮面吧,饿成犬。
让我想起了十年前 西餐要怎么吃 刀叉啊 切法啊 怎么入口啊 牛排几成熟啊 然后还发展出一条鄙视链,后来才发现 老外也是瞎鸡巴放 乱鸡巴切 胡鸡巴吃。。。现在已经没有这个问题了,然而这个症状又转移到了寿司上面
我原来看到文章说日本在明治之前食物贫乏 没什么可以吃的 亡命的赌徒为了能快速吃完食物所以发明了可以用手拿着吃的寿司 这食物本身就是为了快速吃完一餐而发明 那便没什么礼仪 以后逐渐就增加了各种礼仪 无非是某个人某天无意想出来 或者大家约定俗成的 本身没什么道理可以讲 我想到永嘉历史 位及三公的王衍喜欢清谈 手臂如玉 名士皆叹服之 但是于社稷又有何益 胡人自从北来 江山易色 最后被石勒俘获 晚节终不能保 清谈误国 为后人笑 之乎本身是作为交流平台 答疑解惑就是诸位来的目的 问什么问题都没有关系 但我看到一个吃寿司的方法就能获得两千多个赞
而能增益身心的真知灼见 很多却鲜有涉足 我听说幼年的时候应该立志 而长大了就应该努力学习 诸位在这个时候 考虑一下为什么日本能把其文化价值输入到中国且能被奉为瑰宝 也比考虑去哪家店里吃什么强吧
据我所知 诸位能来之乎 不是飞文染翰 亦是兰台群英 若举国之内 人人都想着诸如题主所闻的这种问题 那清朝末期坚船利炮打进来 刀子在你父母子女脖子上抹血的的历史 大家就可以重新温习一遍了(1 周五晚上逛到这里 2 海鱼常有寄生虫 虽然大多对人无害 可见其他关于寄生虫的之乎问题 3 我的观点若有不对 尽可讨论 若有不妥 亦请点明 xP)
去一顿需要5万/人以上的寿司店,请摘下你的手表,以免划伤店里的桌子,以为那些桌子都是整块木头的实木桌子,划伤很难维护。
第一,要有足够闲的钱第二,要有不讨厌腥气的好胃口:鸡蛋腥、鱼腥什么的都不要讨厌,不然你会恶心到第三,要有对加工过的米饭团子看不破的装逼心,明明里面只是些生鱼片紫菜米饭梅干神马的,不要说破,会被装鄙人士笑你土,你要背下那些寿司的所有品种名字再去吃,装作看不穿里面包裹了神马龙肝凤脑的宝物,跪地上吃。不然叫错了名字或者不知道名字会被逼格高的笑话。
难道不是应该双手合十,然后说:"我开动了!"最后一口吃掉吗?
吃完记得付钱

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