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雀巢黑龙江建三牧场 外资加速奶源本土化
来源：每日经济新闻 &
作者：每日经济新闻&
责任编辑：邬悠&
当国内乳业巨头不惜血本在海外建设牧场“抢夺”奶源时，外资品牌则大力推行奶源本土化。
　　当国内乳业巨头不惜血本在海外建设牧场&抢夺&奶源时，外资品牌则大力推行奶源本土化。
　　10月15日，雀巢奶牛养殖培训中心在黑龙江双城落成，与之配套的还有三个大、中、小型牧场，耗资约2亿元。雀巢大中华区董事长兼首席执行官张国华表示，雀巢大中华区要本土化，品牌迎合本地消费者口味、生产切合中国国情。在本土成立奶牛养殖培训中心和研发中心，是为了提高雀巢奶源和奶户的供应效率。
　　近日，有消息称，达能有意收购美赞臣，但遭到达能方面否认。去年美赞臣和达能旗下多美滋在国内奶粉市场份额中位列二、四名；排名第一的惠氏已被雀巢收入囊中，外资品牌联手之势愈发明显。
　　中投顾问食品行业研究员简爱华对记者表示，国内乳业巨头&海淘&奶源主要是为了重建消费者信心，曲线夺回国内乳粉市场；外资品牌推行奶源本土化不仅能扩大产能、降低成本，进一步抢占市场份额，还能满足国内乳粉企业自建或自控奶源的政策要求。外资品牌之间的并购或联合将改变国内奶粉市场格局，致本土品牌承压。
　　外资品牌推奶源本土化
　　乳业高级研究员宋亮分析称，&雀巢奶牛养殖培训中心与蒙牛牧场主大学类似，都是为了与上游奶源部分进行利益捆绑，同时向奶农传授现代化奶牛养殖专业知识和技能，进而提高专业化管理水平。&
　　雀巢大中华区技术部执行副总裁施明德表示，&奶业在不断转型升级和变化当中，未来到底是万头牧场合适，还是五百头牧场比较合适，仍是一个未知数。但有一点是确定的，不是小型散养的家庭牧场。&
　　雀巢集团农业事务负责人汉斯告诉记者，去年雀巢在全球32个市场，培训了30万名农户。
　　无独有偶，今年7月中旬，恒天然和雅培宣布，计划在中国共同投资3亿美元 (约合人民币18亿元)兴建包括五家牧场的奶牛养殖基地，只待相关部门批准。预计首家牧场将于2017年上半年建成投产，其他牧场将于2018年开始产奶。
　　据悉，恒天然已在河北和山西建有牧场。其中，河北牧场已投入运营，山西牧场也即将投产。今年6月，位于嘉兴的雅培营养品工厂也已建成并投入运营。
　　AC尼尔森统计数据显示，2013年国内奶粉市场销售额约为600亿元，预计在2014年~2016年规模将扩大到千亿元。
　　简爱华向记者表示，&二胎政策等红利催生国内婴幼儿奶粉市场有望扩大到千亿元规模，而老龄化为乳企又创造了另一个广阔市场。若二胎政策真的在几年内全面放开，国内乳粉市场更具想象空间。&
　　公开数据显示，到2014年1月，惠氏、美赞臣、多美滋和雀巢在国内奶粉市场份额分别约为12.2%、12.1%、7.5%和4.3%。已拥有多美滋的达能若成功收购美赞臣，加上雀巢已拿下惠氏，外资品牌在国内奶粉市场上的集中度将进一步提高。
　　当然，外资品牌推行奶源本土化也会遭遇难题，一方面，国内相关部门要求乳企须自建或自控奶源；另一方面，国内消费者实际上更信赖进口奶粉。如雀巢收购的惠氏在苏州有一个加工厂，但奶源系进口。如何解决这样的问题，雀巢方面并没有明确回复，但张国华表示，暂时没有给惠氏建设牧场的计划。
　　国内乳企需重视小城镇市场
　　近期，国家质检总局公布7款婴幼儿配方奶粉抽检不合格。对此，北京世纪嘉晓科技有限公司高级经济顾问齐卿表示，虽然这在一定程度上能够扭转国内消费者对洋奶粉过度崇拜的心态，但国内乳企&海淘&奶源势头不会减弱，因为国内消费者偏爱进口奶粉。
　　&现在无论是奶粉还是液态奶，进口奶占比非常高。&张国华称。
　　今年8月下旬，伊利宣布，对在新西兰新建年产4.7万吨婴幼儿配方奶粉项目追加投资，该项目将于2014年6月份投产。&这将弥补伊利在海外产能方面的短板，助推伊利发力高端奶粉市场。&简爱华说。
　　早在2010年，光明乳业通过收购新西兰新莱特乳业，在新西兰坎特伯雷的雪山牧场建立了生产基地。2013年新莱特乳业在新西兰上市，光明乳业持股比例仍近四成。
　　国家认证认可监督管理局更新的信息显示，此前未能获得我国婴幼儿配方奶粉进口准入证的新莱特乳业，在新西兰婴幼儿配方乳品生产企业在华注册名单上赫然在列，取得对华市场&船票&。
　　宋亮表示，对于刚刚建成年加工能力3万吨的新干混法包装厂的新莱特来说，对华市场&船票&无疑不可或缺。同时，对于在婴幼儿奶粉业务一直表现平平的光明乳业而言，新莱特获&船票&，也将益于其曲线消化存货、占取市场。
　　蒙牛作为Arla爱氏晨曦在中国的独家经销商，还与Arla爱氏晨曦签署了扩展协议，Arla爱氏晨曦将与雅士利合作推出全新的婴幼儿配方奶粉系列。
　　上述业内人士表示，无论是国内乳企，还是外资品牌在奶源布局上都将坚持国际、国内&两条腿&走路。但短期来看，即使推行奶源本土化，外资乳企在一、二线乳粉市场仍将占据优势，因为外资品牌不仅市场集中度高，而且更受国内消费者信赖。国内乳企若要大幅提高国内乳粉市场份额，必须利用 &物美价廉&并强化渠道的方式掌控住正在崛起的小城镇市场。
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行业困境——牛奶激素含量激增：成长的烦恼
有研究显示，现在消费的牛奶中雌性激素含量较100年前明显增加，牛奶中的雌激素是否会影响儿童的生长发育和生殖系统发育等，目前研究资料甚少，是现代食品激素安全所面临的新课题，不过目前的一些实验室研究已经指出其中的健康隐患。[]
民生杂谈：“牛奶激素”的是非
说起现在的牛奶，很多人会脱口而出“都是激素催出来的，味道营养都不行……”所谓的“牛奶激素”其实是牛的生长激素，实际上目前在多数国家包括中国都不允许使用。美国在1993年批准了它的使用，也是至今与"国际主流"背道而驰的国家。为什么其他国家要禁用，而美国又要“冒天下之大不韪”呢？[]
网友酷评：
@OleiLiya：我家从事养牛行业。我认为，何兵的说法不科学。高龄的奶牛即使有激素，产奶量也有限，肯定是送到屠牛场淘汰掉了。奶牛一般能产5~6年奶，5~6年之后，视产奶量而定。产奶量不能满足成本需求的奶牛，就会被淘汰，然后培养年轻的奶牛。“专家”又在忽悠。
@快乐的qianlima：奶牛也真不容易,这么大年龄了还不让它退休,还得工作。人类太残酷了！
@鸣辉SAMA：老百姓想知道，这少数品牌是什么牌子！
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