中国进口牛肉澳洲占一半 价格飞涨或影响需求-中国学网-中国IT综合门户网站
2015年，全球牛肉价格普遍上涨，全球供应收紧，而美国、中国市场需求却在加大，加上澳元持续走低，澳洲牛肉出口价格增长势头将保持强劲。
　　亚洲、中东和美国市场需求大增，刺激澳洲牛肉出口额不断刷新纪录，同时澳国内东西海岸肉牛价格同步飙高。牛肉贸易的异常火爆正刺激相关农村地产投资复苏，从游牧农场到饲养场，着眼于整合供应链上游资产的投资者正在加快行动。　　业内人士认为，澳洲之前两次旱季导致牛肉价格飞涨，涨幅高达80%。2015年，全球牛肉价格普遍上涨，全球供应收紧，而美国、中国市场需求却在加大，加上澳元持续走低，澳洲牛肉出口价格增长势头将保持强劲。中国学网
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　　中国自澳进口牛肉增加　　据ACB News《澳华财经在线》报道，尽管受澳多地经历干旱等自然灾害影响和限制，澳洲农村银行(Rural Bank)最新出炉的2015全国牛肉行业更新报告仍然称，本地肉牛产业发展形势极好，基础强劲且前景展望乐观。　　报告指出，受肉价持续走高、国际需求复苏及国内市场行情良好等多方面因素提振，澳洲牛肉产业信心不断增强。　　中国商务部研究院国际市场研究部副主任、研究员张小瑜告诉媒体，畜牧业是澳优势产业，像奶制品、牛羊肉、小麦等出口量都非常大。近几年，中国牛肉进口量增长很快，2012年至2013年就上涨了4倍。这主要是由于民众生活水平提高，对进口优质农产品需求加大；另外，中国推进贸易便利化，希望扩大消费需求，拉动经济增长也是原因之一。　　张小瑜进一步透露，中国从新西兰、阿根廷、乌拉圭等国进口牛肉数量也都在上涨，促中国从澳洲进口牛肉数量占总进口量的一半。　　澳洲农村银行逐一分析各州状况，并预估了天气及气候变化带来的影响。该行董事总经理保罗·哈钦森(Paul Hutchinson)表示，今年厄尔尼诺现象预计会持续较长时间，澳洲中部大部分地区冬季都会有良好降雨，有利于留存育种肉牛进而满足畜群重建的需求。市场供应减少“会促使牛肉价格保持强劲”。　　报告指出，2014年澳洲对美国牛肉出口翻番，美国自2002年以来首次超过日本成为澳最大国际市场，今年3月对美牛肉出口量为42028吨，同比提升了40%，接近去年9月创下的峰值47238吨。澳农村银行的报告显示，2014年中国为澳洲牛肉第三大出口市场。产品中冷冻牛肉占多数，年澳对华出口总值激增近4倍，2014年微幅回落。皮革占第二大份额，冷鲜肉出口量最少。另外，从2014年起澳对华开始有活牛出口。　　不过，中投顾问农林牧渔业研究员宋杰凝分析称，澳洲牛肉价格飞涨，可能会减少澳中牛肉贸易。尽管澳洲是中国进口牛肉的主要来源国之一，但是澳洲牛肉价格的上涨会降低其在国际市场上的竞争力，一部分澳中牛肉贸易可能会被中国国内牛肉贸易或者中国与其他牛肉出口大国的贸易所代替。　　赴澳投资农业热情高涨　　据ACB News《澳华财经在线》了解，全澳共有7.1万座养牛场，多数为家族经营，每年对澳经济的贡献超过85亿澳元。上一财年澳牛肉、小牛肉出口增长了29%，达到近63亿澳元，为历史新高。活牛出口总值则提升了78%，突破10亿澳元。牛肉贸易的异常火爆正刺激澳农村地产投资复苏，主要农业区地产价格出现上扬信号。饲育场地产购买询价活动正在增多，暗示对于已经协调好肉类加工—营销—零售链条的投资者而言，饲养场资产的战略地位正在提升。　　在宋杰凝看来，牛肉贸易增多会提升澳农场投资热潮，牛肉贸易增多会带动整条牛肉贸易供应链及牛肉相关行业的发展，所以会刺激投资者对澳农场的投资。目前，中国对澳农业的投资尚处于起步阶段，投资项目少、规模小、资金分散，投资多来自私营领域，且相对于中国对澳洲的矿业投资来说，农业投资领域少、层次低。　　“不过受澳中自贸协定的推进、澳中农业合作增加、澳元相对贬值所带来的借贷成本下降的影响，中国对澳农业投资规模正在不断扩大，中国赴澳投资农业的热情上涨。”宋杰凝表示。
　　近期，澳元走低且官息保持低位，借贷成本下降助长农场投资兴趣。业内人士观察到，全澳范围内游牧地产升温显著，在这股牛肉贸易激发的农场投资热潮中，北领地和西澳金伯利地区成为投资者最爱。　　“其实从十年前中国乳制品出现问题开始，国内对进口牛奶的需求就迅猛上升，投资者纷纷选择到澳洲投资农村地产。澳洲资源承载空间大，是投资的首选之地。”张小瑜称。 (责任编辑：DF127)
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小布什的女儿芭芭拉?布什(barbara bush)为其颁奖。
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　　近日，山东省奶业管理办公室公布数据，山东生鲜乳收购价格从去年3月开始持续走低，11月至12月急剧下滑，到今年5月，山东牛奶平均价格为2.96元/公斤，远低于3.5元/公斤的综合成本价。原奶价格持续走低，不禁让人联想到年初各地发生的“倒奶”事件。23日，记者走访了解到，临沂由养殖合作社转型升级成的大牧场并没有减少饲料喂养，反而选购进口饲料，提高牛奶质量，四处购买奶牛，并开始盈利，短短的半年时间就由萧条走向繁荣，他们是如何做到的呢？
　　散户&减少饲料喂养，卖牛保本
　　“现在我只有20头奶牛，每天喂的草料仅够温饱，期盼牛奶收购价格上涨。”罗庄区册山街道居民赵鹏说，自2014年到现在喂养的奶牛数量已经减少到一大半，生产出的牛奶不足维持成本，不如卖掉奶牛、在饲料上“偷工减料”，通过降低饲料的营养程度等方式减少奶牛产奶量，降低损失。
　　赵鹏坦言：“如今原奶只能以2.8元/公斤的价格卖给‘奶贩子’，远远低于成本价格。没有租金压力，我才硬撑着，但如果原奶价格持续走低，真的是该考虑转行。养奶牛约6年了，市场有自己的价格规律，之前也遇到过原奶收购价低，但都挺过来了，留着这20头奶牛，就是希望原奶收购价格上涨，打一场‘翻身仗’。”
　　养殖场内，不仅看不到什么工人，绝大部分的棚圈也空空荡荡。赵鹏介绍，他们这个奶站主要是给益膳房、亚奥特提供奶源，原本生意也还不错。现在收购价格很低，让他的经营彻底受挫。
　　采访中，还有不少奶农向记者反映，由于生产难以维系，原奶失去下家，只能将生产的原奶低价卖给“奶贩子”，为了减少损失，不得不卖掉奶牛或从奶牛饲料中偷工减料，仅供维持奶牛生存。
　　牧场&每月能盈利30万左右
　　尽管原奶市场行情不好，不少奶农被迫卖牛倒奶，但临沂市兰山区方城镇诸满村已经找到了破解之路，投资1200余万将原本由40余户散户组成的合作社转型升级成了一家初具公司规模的规范化、机械化大牧场，实现盈利。
　　23日下午1点左右，记者来到了临沂市兰山区方城镇诸满村彦春奶牛养殖农民专业合作社一期。经过2扇铁门后，入眼的便是4个宽约25米长100米的大棚，大棚一侧喂养栏还散落着部分没吃光的草料，每个大棚下都有近百只奶牛或卧或悠闲地走动。奶牛耳朵上还贴着标贴，简要记录了奶牛的年龄、产奶情况等。
　　临沂市兰山区彦春奶牛养殖农民专业合作社负责人之一李玉琴告诉记者，与老公王彦春自2004年开始做原奶收购中间商，自2014年3月份开始，原奶市场行情变差，他们的盈利空间一再被压缩，那时他们便开始琢磨转型。
　　李玉琴告诉记者，目前奶企对原奶的收购标准提高，只有高品质原奶才能卖到好价钱，为了让奶牛产出高质量的鲜奶，他们从各地购买高品质的饲料，还邀请了奶牛养殖方面的专家根据季节制定了不同的营养配方。“从欧美进口苜蓿，从澳大利亚进口的燕麦草，从新疆购买羊草，从内蒙古收购棉花籽，哪里的饲料最好，我们就去哪里购买。”
　　重建机械化大牧场，每天统一规范化管理，奶牛们也不“缩衣节食”，每天吃着品质最精良的饲料，李玉琴告诉记者，尽管他们只有2400头奶牛，但是产奶量每天却能高达20吨。“合作社散户养殖时是3000头奶牛，但每天产奶量只有12吨，事实证明，转型后的路子是正确的。”
　　“现在原奶行情是供过于求，原奶收购价格也在一再降低，就临沂来讲，蒙牛乳业的原奶收购价格最高的，每公斤可达4元左右。”李玉琴说。
　　随后李玉琴给记者算了算成本，350余亩的厂房每年每亩租赁价格为800元左右，整个牧场每月饲料费用为150万左右，人工工资在15万左右，水电费用约6-8万元。“每个月综合成本约200万左右，如果原奶收购价格在4元每公斤，每月盈利在30万左右。”
　　转变&养殖小区向现代牧场转型
　　面对日益严峻的原奶行情，广大奶农又该如何应对？
　　“只有提高各个奶牛养殖户的管理水平，多产奶、产好奶，尽快与国际接轨，才是临沂奶牛养殖户的出路。”临沂市畜牧局高级畜牧师袁力分析称，养殖小区向牧场转型将是未来大趋势，他还预测，随着大量社会资本进入养殖业，养殖小区向牧场转型正在加快，而目前的原奶价跌也会加快这种趋势。
　　袁力还表示，养殖小区向牧场转型需要大量资金，这种转变短时间内很难完成，不过现有奶牛养殖小区的业主和养殖户可以主动适应奶牛养殖新形势，采取托管、作价入股等形式，按照改制与改造同步或者先改制、后改造的方式，加快向规模养殖场转型。
　　“大型牧场也需要进一步提升管理水平，逐渐与国际接轨，比如提高机械化水平、建立和奶牛场配套的挤奶站等。”袁力建议道。
　　困惑 缺乏资金成传统奶农转型绊脚石
　　“传统奶农转型，最大的困难就是缺乏资金，如今贷款300万建起的农场，每天都在担心原奶收购价格，若价格持续走低，我们也没有什么办法了。”李玉琴说，自2015年3月份，她与老公王彦春拿出积攒多年的积蓄，并到银行办理了近300万元的贷款，凑了1200余万开始对合作社进行转型。
　　“原奶价格不好，不少散户都在亏本养殖，所以我们拿出1200万承包350亩地投资建奶牛牧场，不少人都觉得我们是疯了。”李玉琴笑着说。
　　李玉琴介绍，与传统喂养方法不同，现代化牧场是全机械化操作，饲喂器、挤奶器、清粪设备、现代化牛舍、统一兽医管理等缺一不可，牧场统一管理下，所产原奶的品质统一，卫生标准较高，但相应配套设备价格也是相当昂贵。
　　李玉琴说，虽然原奶收购价格并不乐观，投资巨大，但从长远发展来看，发展前景广阔，传统牧场向现代化牧场转变是必经之路。
　　记者&孙飞霞&樊凯&&来源：鲁南商报
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山东济宁市畜牧开发区
牛羊品种&&&&新闻详情
奶牛发展肉牛养殖差别
来源：本站　作者：sdyhmy　日期： 10:18:38　浏览次数：50
奶牛肉牛养殖效益差别
&&&&湖北农业信息网讯:&“奶荒”似乎刚缓解不久，“倒奶”又成为当下乳业困局的新写照。近日，全国多地“倒奶杀牛”现象持续发酵，河南众多奶牛养殖户也被波及。为助奶农解困，1月11日农业部表示将通过协调乳品企业增加收购等措施保护奶农利益。而业内专家则认为，除国际乳品价格持续走低、国内乳制品产量过剩等客观因素外，我国牛、奶分离的模式，更是导致原奶定价无序的症结所在。
　　中小养殖户陷“倒奶”重灾区
　　“现在的形势已不是亏损不亏损的问题，很多牛场迈不过这道坎儿就面临倒闭。”2014年，国内奶源价格走出一条下滑的“悲伤曲线”，河南驻马店新蔡的奶牛养殖户李先生告诉记者，2013年末正值奶荒，当时养牛赚得多，一公斤牛奶能卖4块多。自己和其他养殖户一样，购买了大量奶牛，每头牛购入价在18000元左右。可2014年受到进口奶源冲击，本地牛奶又产量过剩，如今牛奶售卖价几乎不足每公斤3元钱，周边牛场都在廉价处理奶牛，一头牛才能卖8000元左右。尽管赔了大钱，自己仍把牛场规模从1200头压缩到800头，如果形势没有好转，他还得卖掉更多的牛。由于牛奶加工企业收奶时判定奶源不达标，过去一个月中他已接连倒了7天奶，每次都要倒4吨多。然而更可怕的是，即将到来的3月至9月是产奶高峰期，市场奶源过剩的现象将更加严峻，到那时多数企业将挺不过这场乳业寒冬。
　　李先生面临的困境，已成为国内多数地区奶农的共同危机。有农业部统计数据显示，近期全国生鲜乳价格均呈现持续下降趋势。2015年1月第一周全国主产省生鲜乳价格为3.67元/公斤，同比下降12.4%。当前一些乳品加工企业已限收、停收生鲜乳，“卖奶难”问题在国内多地凸显。
　　广东省奶业协会顾问、原中国奶业协会常务理事王丁棉接受记者采访时表示，从2009年起，我国奶农杀牛卖牛不断，每年退出、弃养的农户均超10万户。而今年，奶源最欠缺的广州也有10户奶农弃养，这是15年来首次出现的现象。根据农业部对482个生奶固定观测点1至9月份的价调查，国内收奶价已从每公斤4.26元降至3.84元。而实际上，年底最后这两三个月的奶价一直呈下跌趋势，青海、山东的散养户奶价已跌至1.6元/公斤。
　　“这一波奶源困局，受冲击最大的还是散户。”国内一知名乳企河南区负责人告诉记者，尽管2013年底，蒙牛、光明、伊利等国内知名液态奶全线涨价，但在国内经济平稳运行的情况下，牛奶这一刚需消费依旧呈现了稳步上升趋势。而目前，大型乳制品生产企业为从源头保证产品质量，几乎大多数都采用合作共建或是自建奶源的形式，也与大型奶牛养殖企业签订了长期合作协议，因此“卖奶难”现象还是多存在于中小养殖散户中。
　　河南科迪乳业董事长王宇骅也表示，2014年企业销售量增长超过30%，市场并不存在萎缩现象。如今多数乳类生产企业都在向自有奶源发展，科迪90%均为自控奶源，因此并不会受到此次原奶危机的波及。
　　国际奶价下跌冲击国内原奶市场
　　奶荒和杀牛在奶业领域不断交替上演，这似乎已成为一种常态，时刻考验着奶农和乳企的抗击打能力。
　　2008年三聚氰胺事件发生后，受消费者恐慌心理影响，全国生鲜乳价格一路下滑，到2009年7月底达到最低点，奶牛养殖效益下滑，直接挫伤了奶农积极性，卖牛杀牛现象严重。
　　随后，2009年下半年由于需求恢复，生鲜乳价格触底回升，奶业开始恢复性增长。同时，国家出台举措鼓励奶牛标准化规模养殖，引导乳企加强奶源基地建设，散户奶农面临生存压力。
　　2011年6月，一些乳企以“卫生不达标”为由拒绝收购散户手工挤奶，少部分地区出现倒奶卖牛现象。随后即造成2012年全国奶牛存栏量大幅减少，加之2013年的恒天然肉毒杆菌事件，“奶荒”更为严重，原奶收购价格应声而涨，奶价从每公斤4元一下子就被抬高至每公斤5元到6元，直至2014年初达到最高点。
　　然而，奶价并未在高位走稳，因2014年受进口奶粉影响，奶价出现大幅回落，目前并未出现止跌的迹象，奶农倒奶杀牛再度重演。
　　造成此次国内奶源销售危机的原因是什么?
　　“不得不承认，如今进口奶源的价格和品质优势都十分明显。”上述知名乳企河南区负责人表示，2014年受新西兰乳企肉毒杆菌事件影响，国际原奶均价从每吨5万元直降至每吨1万元左右。进口奶源如今的收购均价为每公斤2元至2.3元，而国内散养户奶农每公斤原奶生产成本却接近3元。高企的养殖成本、检测成本，让国内奶农在市场上丧失了竞争力，尽管如今一些奶农将奶源贱卖至每公斤2.5元以下，依然无法与进口奶源抗衡。
　　的确，2014年奶牛养殖户面临卖奶难困境时，国内众多乳业巨头却在这一年里先后宣布要进军海外、投资海外牧场、寻求海外奶源。有数据显示，2014年我国进口奶粉88.4万吨，同比增长20.2%。奶粉进口快速增长的同时，2014年国内生鲜乳产量也增长了5.2%，奶源相对过剩成为卖奶难的主因。
　　王丁棉分析表示，目前常温奶进入中国市场的国家已有27个，包括美国、德国、法国、英国、韩国等，品牌多达近100个，其中德国就有20余个，澳大利亚有15个，新西兰有5个。2014年全年我国预计液态奶进口量将有28万吨，而在2010年仅有1.59万吨，仅4年的时间进口量就增长了10多倍。与此同时，洋奶粉的进口量也从万吨，增长到去年全年过100万吨。大量的洋牛奶、洋奶粉涌入中国市场，已直接威胁我国的奶牛养殖业。
　　“饲料售价高位不下，人工等养殖成本上升，也是导致奶农陷入困局的原因。”王宇骅表示，散养户奶农对市场波动没有强大的防御意识与应对能力，风险发生时只能一次次地被动应对。其次，在市场波动已形成后救市只有短期效应，要解决原奶定价无序的问题，还需要我国乳业产业链更加完善。
　　原奶定价无序需农企携手解决
　　由于近期各地频现的“卖奶难”问题，农业部也及时出手，干预市场。几日前，农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》(以下简称《通知》)，全力以赴协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。
　　《通知》指出，当下保证生鲜乳正常销售是当务之急，要密切监测生鲜乳销售形势，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同。通过密切关注生鲜乳生产、收购情况，实行奶业生产周报制度，及时处置各种突发事件。同时，《通知》还强调积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法，把此次奶农“卖奶难”所带来的损失降到最低。并派出督导组，赴河北、山东、山西等奶业主产省检查指导解决“卖奶难”问题。
　　记者还注意到，上述《通知》也着眼长远层面考虑，强调从技术层面、行业标准的制定与发展，引导奶农走向标准化规模养殖。
　　然而，行政命令干预甚至指挥市场显然非长久之计。王丁棉认为，国内生鲜乳业究竟路在何方，终究是市场所决定，只有乳企和奶农由博弈改为合作，才能赢来中国乳业的共赢。
　　他表示，目前原奶定价的无序与市场的混乱，多源于中国式的养殖模式，农户散养，乳企收购牛奶，如此的牛与奶的分离，一旦原奶供应紧张，导致价格上涨，奶农便兴奋地一头扎进繁荣的市场，奶牛养殖量与原奶供应量激增，随之而来奶价又会迅速下跌，最终奶农只能惨淡离场。
　　奶价大跌，养殖户和乳品生产企业也是劳燕分飞，而在这场博弈中毫无议价能力的散养户转化为灾难的最后承受者。同时，让乳企也陷入不得不“舍近求远”购买进口还原奶的尴尬境地。
　　所以，近年来不少乳企开始建立注重上游建设，主导奶农合作组织，甚至规模化养殖牧场。然而，对于目前中国乳企和奶农的发展情况，王丁棉指出，目前国内奶牛养殖应分为两步，可初步推广家庭规模养殖模式，待其发育成熟，乳企可入股家庭养殖牧场，从而形成利益共同体，确保各环节利益分配合理，保证奶源质量，同时实现风险共担。
　　据了解，家庭规模养殖在欧洲等发达地区已成熟发展，其以家庭为经营单位，养殖存栏在100~2000头不等的规模养殖，一方面便于对奶牛进行较为细致的经营管理，实现成本可控，规模效益相对显着，同时又具备了与乳企的议价能力，可直接对乳企发生贸易交易。
　　建立合理的养殖模式，同时中国乳业的发展也需要政府“扶上马，送一程”。王丁棉表示，短效措施，也恐怕是扬汤止沸，还需建立切实的长效机制。
　　除了业界的自律外，中国还应建立乳企使用收购生鲜奶备案制度，公开透明登出所产奶制品的鲜牛奶和还原奶所用比例和来源，既方便监督乳制品安全，也倡导了乳企使用鲜奶进行加工。同时，政府还可采用生鲜奶配额制度，鼓励乳企使用本土生鲜奶，并对企业进行政策层面的支持。王丁棉举例解释，以日本为例，对于使用生鲜奶的乳企，政府可适当给予还原奶的进口优惠政策或使用配额，如此既保障乳企的效益，也支持了本土奶牛养殖业的发展。
　　尊重市场规律，加强市场秩序，政府要宏观政策指引，加之制定切实可行的乳业发展模式，最终才能引导我国奶牛养殖由“散、弱、小”走向规模经营，引导我国乳业从传统走向现代。山东远航牧业出售的改良肉牛品种有:各种育肥肉牛& ，肉牛犊，育肥小牛犊，西门塔尔肉牛，西门塔尔牛犊，海福特肉牛& ,安格斯肉牛& ,小黄牛，鲁西黄牛,& 利木赞肉牛& ,夏洛来肉牛,& 架子牛。以上品种适应能力强、抗病耐寒、生长速度快、耐粗放、效益高，深受全国各地养殖户的喜爱 。现在养殖一头肉牛的纯利润在元。根据自己的资金情况，可多可少，一般养殖20-30头最好，投资8-10万元左右，养殖8-9个月，体重可以达到斤左右，现在屠宰的活牛价格在13元/斤，除去购肉牛犊时的3000元，一天从小到大平均每头牛草料成本5-8元，成本一个月200元左右，纯利润最低也要达到10万，总比出门打工强得多。当然，大规模养殖利润更高。本场有专车送货到家，途中死亡全部由本公司负责。客户初次养殖，畜牧师可随车免费跟随指导，为使您买的放心，养的舒心，可先订立法律承诺合同后选购，货到满意再付款。公司会为您提供最优质的服务，并期待您来我厂实地考察。
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责任编辑：ChinaBreed
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