孢子_医学百科
目录1 拼音bāo zǐ2 英文参考spore3 注解孢子是和植物作为的方式所形成的。一般指藻类、苔藓、蕨类等植物和真菌所产生的、通常为单细胞的繁殖体。它和配子不同，能单独形成新的个体（世代）。形成孢子并进行生殖的世代称作。各群各有其独特的生活史，因此无性孢子的繁殖也多种多样，不同的类群每有其特殊的孢子、大小、形成部位和形式，而同一种类也常产生各种各样的孢子，并各有其特定的名称。孢子有真孢子和营养孢子，前者是由特定的（2n）细胞通过形成的，其核相为单倍的（n）；后者则与此，是身体的一部分直接通过分裂产生的（真菌的厚垣孢子，分生抱子，锈菌的冬孢子，锈孢子等）。如果孢子在中形成，称为内生孢子；如果是在体外游离的小细胞具有孢子的特性，则称为。如果同一个体所形成的孢子形态相同，称为；如有大小二种形态，则称为异形孢子。孢子一般是单细胞，但在半知菌等，也有多隔的多细胞孢子；在菌丝顶端生出的为顶生孢子。从孢子外形上看，可分为节孢子、芽状孢子、丝状孢子、原始孢子、柄生孢子、网状孢子、星状孢子、卷曲状孢子以及干孢子、粘孢子等；还有无色透明的无色孢子、褐色和黑色的暗色孢子。的孢子在12℃以下多不能，多数孢子发芽的最适温度是25—30℃；红色链孢霉的，发芽高温，所以有的在火灾之后发芽。一般除真菌的孢子外，其他孢子在完全黑暗的中不能或很难发芽。某些真菌如果不侵入一定的寄主体内，便不能发芽（如锈菌、黑穗菌）。孢子发芽的方式有时也是上的特征，这在蕨类植物的目（Ophioglossales）、（Osmund－aceae）、假茀蕨（Polypodium hastaum，Phymatopsis hastata）等三类植物中是很明显的。原垣孢子及苔藓和蕨类的孢子具有很厚的，寿命很长，有的过1年以后仍能发芽。红藻的果孢和四分孢子在放出体外12—24小时内即可发芽。所以孢子期极短。在真菌中，冬孢子等可以越冬，其生存期在1年以上，厚垣孢子有的可活数年，但水生真菌的游动孢子和青的分生孢子寿命很短。
因来源、形态特征和特点的不同而有各种各样：有的产生于孢子囊内，由质分裂形成，称内生孢子；有的不是在孢子囊中形成，而是由细胞芽殖产生，称外生孢子；有的具，能游动，称游动孢子；有的无鞭毛，不能游动，称不动孢子或静孢子；产生于红藻的果孢子囊的孢子称果孢子；由锈菌的产生的孢子称锈孢子；直接由营养细胞通过加厚和变浓而形成的抵御不良环境的孢子，称厚垣孢子；同一植物所产生的孢子，形态、大小的称同形孢子，形态、大小有区别的称异形孢子，等等。异形孢子通常有大、小和雌、雄分化，产生雌配子体，产生雄配子体。根据孢子的发生过程，可分为无性孢子和有性孢子两大类。（1）无性孢子：通过无性过程产生的孢子。如分生孢子（曲霉）、孢子（根霉）、游动孢子（绿藻）、（红藻）、内生孢子（蓝藻）、粉孢子（）、芽生孢子（）、厚垣孢子（黑粉菌）等。（2）有性孢子：通过有性过程或减数分裂产生的孢子。如红藻的壳孢子（）、四分孢子（），真菌的孢子（根霉）、子囊孢子（子囊菌）、（菌）、卵孢子（水霉），苔藓和蕨类植物的孢子等。裸子植物和也产生异形孢子，但孢子不，在母体上直接成配子体。的孢子又称芽孢，是某些细菌（如）生长到一定阶段，在细胞内形成的对不利环境有较强抗性的，待到环境适宜时，再由它萌发产生出新的菌体来。一个细菌细胞只产生一个芽孢，一个芽孢只生出一个新的菌体。故细菌的芽孢与植物的孢子概念不完全一样。 相关文献
参与评价： ()
欢迎您对孢子进行讨论。您发表的观点可以包括咨询、探讨、质疑、材料补充等学术性的内容。我们不欢迎的内容包括政治话题、广告、垃圾链接等。请您参与讨论时遵守中国相关法律法规。
昵称(必填)
电子邮箱(我们会为您保密) (必填)
特别提示：本文内容为开放式编辑模式，仅供初步参考，难免存在疏漏、错误等情况，请您核实后再引用。对于用药、诊疗等医学专业内容，建议您直接咨询医生，以免错误用药或延误病情，本站内容不构成对您的任何建议、指导。
本页最后修订于 日 星期四 22:01:48 (GMT+08:00)
关于医学百科 | 隐私政策 | 免责声明
链接及网站事务请与Email:联系 编辑QQ群：8511895 （不接受疾病咨询）第2章真核微生物的形态、构造和功能_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
文档贡献者
评价文档：
喜欢此文档的还喜欢
第2章真核微生物的形态、构造和功能
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
大小：13.67MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢微生物学：真核微生物_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
文档贡献者
评价文档：
&&¥2.00
喜欢此文档的还喜欢
微生物学：真核微生物
微​生​物​课​件
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
大小：6.28MB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢第二章真核微生物的形态构造和功能》第二节：霉菌
09:16:55&&&来源：[]&&&评论：&&
[第二章真核微生物的形态构造和功能》第二节：霉菌]第二章真核微生物的形态构造和功能》第二节：霉菌第二节霉菌（Mold） 霉菌是丝状真菌的一个俗称，意即“会引起物品霉变的真菌”，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型柔质子实体结构的真菌。 一、分布及与人类的关系 1.在自然界分布极广 霉菌同人类的生产、生活关系密切，是人类实践活动中最早认识和利用的一类微生物。 2…… [关键词:菌丝 霉菌 菌丝体 有性孢子 真菌 菌落 有性繁殖]…
第二章真核微生物的形态构造和功能》第二节：霉菌
第二节霉菌（Mold）
霉菌是丝状真菌的一个俗称，意即“会引起物品霉变的真菌”，通常指那些菌丝体较
发达又不产生大型柔质子实体结构的真菌。
一、分布及与人类的关系
1.在自然界分布极广
霉菌同人类的生产、生活关系密切，是人类实践活动中最早认识和利用的一类微生物。
2.食物、工农业制品的霉变
全世界平均每年由于霉变而不能食（饲）用的谷物约占2%。英国每年由于霉变木材损失
3-4亿美元 。
食品、纺织品、皮革、木材、纸张、光学仪器、电工器材和照相材料等发霉。
3.生产的产品
风味食品：酱、酱油、腐乳、酒
抗生素(antibiotic)：青霉素、灰黄霉素
有机酸：柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等
酶制剂：淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等
维生素：甾体激素等?
农用产品：饲料添加剂、植物生长刺激素（赤霉素）、杀虫农药（白僵菌剂）等。
我国在1950年发生的麦锈病和1974年发生的稻瘟病，使小麦和水稻(Rice)分别减产了60亿
稻叶黑粉病 ：
引起人和动物疾病，Eg. 皮肤癣症等；
另有少部分霉菌可产生毒性很强的真菌毒素，Eg.黄曲霉毒素（aflatoxin）等。
5. 腐生型霉菌在自然界物质转化中也有十分重要的作用
6. 基础理论研究中良好的试验材料
Eg. 粗糙脉孢菌（Neurospora crassa），构巢曲霉（Aspergillus nidulans）
在微生物遗传学研究中的应用等。
二、霉菌的形态结构
1.菌丝（hypha）
霉菌营养体的单位是菌丝。
无隔膜菌丝：Mucor（毛霉属），Rhizopus（根霉属）
有隔膜菌丝：Aspergillus（曲霉属），Penicillium（青霉属）
霉菌菌丝细胞结构
霉菌菌丝细胞和酵母一样是真核细胞，都由细胞壁(cell wall)、细胞膜、细胞质、细胞核、线
粒体、核糖体及内含物、液泡组成。
大多数霉菌细胞壁(cell wall)成分是多糖（多为几丁质，少数低等的水生性较强的真菌则以纤
维素为主），可被蜗牛消化酶水解。
霉菌细胞壁(cell wall)的组分是分类鉴定的重要依据之一。
不同类型真菌细胞壁(cell wall)的比较：
粗糙脉孢菌菌丝尖端的成熟过程及细胞壁(cell wall)成分的变化：
2.菌丝体（mycelium）
由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团称菌丝体（mycelium，复数mycelia）。
3.菌丝的特化
营养菌丝和气生菌丝对于不同的真菌来说，在它们的长期进化过程中，对于相应的环
境条件已有了高度的适应性，并明显地表现在产生各种形态和功能不同的特化结构上。也
称菌丝的变态。
真菌菌丝体的分化：
菌丝功能：
（1）营养菌丝体的特化形态
菌环 、菌网 、附枝（匍匐菌丝、假根）、附着枝 、附着胞 、吸器 、菌核 、菌索
a.菌环：菌丝交织成套状
b.菌网：菌丝交织成网状
c.匍匐菌丝、假根：功能是固着和吸收营养。
d.附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。
e.附着胞：许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘性物，借以牢固
地粘附在宿主的表面，这一结构就是附着胞，附着胞上再形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而吸取营养。
f.吸器：吸收细胞内的营养。
g.菌核：是一种休眠的菌丝组织。茯苓
假菌核： h.菌索：一般由伞菌等产生，为白色根状菌丝组织，功能为促进菌体蔓延和抵御不良
（2）气生菌丝体的特化形态
气生菌丝体主要特化成各种形态的子实体,即在其里面或上面可产无性或有性孢子，
有一定形状和构造的任何菌丝体组织。
a.结构简单的子实体:
b.产生有性孢子的、结构复杂的子实体，称为子囊果（ascocarp）。
在子囊和子囊孢子发育过程中，从原来的雌器和雄器下面的细胞上生出许多菌丝，它们有规律地
将产囊菌丝包围，形成了由一定结构的子囊果。
子囊果按其外形可分3类 :
①闭囊壳（cleistothecium）：完全封闭式,呈球圆形,Eg.不整囊菌纲
②子囊壳（perithecium）：子囊果似烧瓶状，有孔口,Eg.核菌纲
③子囊盘（apothecium）：开口的、盘状的子囊果,Eg.盘菌纲
（3）菌丝体在液体培养时的特化形态
真菌在液体培养基中进行通气搅拌或振荡培养时，易产生菌丝球（mycelial bead）
的特殊构造。
菌丝体互相紧密纠缠形成颗粒，均匀的悬浮于培养液中，有利于氧的传递以及营养物和代谢产物
的输送，对菌丝的生长和代谢产物形成有利。
三、霉菌的菌落
由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大
几倍到几十倍，有的没有固定大小。
各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相对稳定，所以菌落特征
也为分类依据之一。
四、霉菌的繁殖方式
无性孢子、有性孢子、菌丝断片
1. 无性孢子
不经过两性细胞的配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化（切割）而形成的同
种新个体。
无性孢子：节孢子 厚垣孢子 孢囊孢子 分生孢子
（1）节孢子
菌丝生长到一定阶段时出现横隔膜，然后从隔膜处断裂而形成的细胞称为～。
Eg. 白地霉产生的节孢子
（2）厚垣孢子
某些霉菌种类在菌丝中间或顶端发生局部的细胞质浓缩和细胞壁(cell wall)加厚，最后形成一些厚壁的休眠
孢子，称为～。Eg. 毛霉属中的总状毛霉
（3）孢囊孢子
在孢子囊内形成的孢子叫～。孢子囊是由菌丝顶端细胞膨大而成，膨大部分的下方形成隔膜与菌
丝隔开，膨大细胞的原生质分化成许多小块，每小块可发育成一个孢子。
（4）分生孢子
是在生殖菌丝顶端或已分化的分生孢子梗上形成的孢子，分生孢子有单生、成链或成簇等排列方
式，是子囊菌和半知菌亚门的霉菌产生的一类无性孢子。
霉菌的无性孢子：
2. 有性孢子
经过两性细胞结合而形成的孢子称为有性孢子。经过两性细胞结合产生新个体的过程称为有性繁
殖。有性繁殖一般不普遍，特别在人工培养基上不出现。
霉菌的有性繁殖过程十分复杂，一般分为三个阶段，即质配、核配和减数分裂。
(1)质配：两个性细胞结合，细胞质融合，成为双核细胞，每个核均含单倍染色体（n+n）
(2)核配：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的染色体数是二倍（2n）。
(3)减数分裂：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的染色体数目又恢复到单倍体状
A.卵孢子：
菌丝分化成形状不同的配子囊，小的叫雄器和大的叫藏卵器，雄器与藏卵器结合后
所形成的有性孢子叫卵孢子。
B.接合孢子：
由菌丝分化成两个形状相同、但性别不同的配子囊结合而形成的有性孢子叫接合孢子。
C.子囊孢子：
菌丝分化成产囊器和雄器，两者结合形成子囊，在子囊内形成的有性孢子即为子囊
子囊孢子的形成过程：
雄器的细胞质、细胞核经受精管进入产囊器，质配后产囊器生出许多短短的菌丝称
产囊丝，+、-成对的核进入产囊丝多次分裂，产囊丝生出许多隔膜成多细胞菌丝，产囊丝
顶端细胞有1个“+”核、1个“-”核，该细胞称子囊母细胞，子囊母细胞中两核结合形成
2n核、一次减数分裂一次有丝分裂，产生8个n核，
8个n核发育成子囊孢子，此时子囊母
细胞即子囊。子囊孢子是在子囊内形成的有性孢子。
D.担孢子：
菌丝经过特殊的分化和有性结合形成担子，在担子上形成的有性孢子即为担孢子。
霉菌有性孢子繁殖的特点：
a.霉菌的有性繁殖不常见。
b.有性繁殖方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接结合，有的则由特殊的性
细胞（性器官）--------配子囊或由配子囊产生的配子来相互交配，形成有性孢子。
c.核配后一般立即进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。
d.霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。
无性繁殖阶段:
菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子，无性孢子萌发形成新的菌丝体，多
有性繁殖阶段:
在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出特殊性器官（细胞），质配、核配、
减数分裂后形成单倍体孢子，再萌发形成新的菌丝体。
有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段，这类真菌称为半知菌
4. 霉菌孢子与细菌芽孢的比较
五、发酵工业上常见常用的霉菌
1.毛霉属（mucor Micheli ex Fries）
毛霉是较为低等的真菌，生长迅速，菌丝发达，在基质上或基质内能广泛蔓延，菌丝不分隔，不
产生假根和匍匐枝，是单细胞真菌，在分类上属于接合菌亚门或亚纲。
毛霉以孢囊孢子的形式进行无性繁殖，孢子梗直接由菌丝体生出，顶端有一个球形的孢子囊，囊
内有囊轴，囊轴与孢子囊梗直接相连，孢子囊成熟后，囊壁易消失或破裂。
毛霉中有的菌eg. 总状毛霉能产生厚垣孢子，有性繁殖是异宗配合，产生接合孢子。
毛霉中的许多种分解蛋白质能力很强，豆腐乳、豆豉的制作均用毛霉。
2.根霉属（Rhizopus Ehrenberg）
a. 根霉和毛霉很相似，不同的是根霉有假根和匍匐菌丝。匍匐菌丝呈弧形，在培养基表面水平生
b. 分枝状的假根伸入培养基内，与假根相对处向上生出孢子梗，顶端形成孢子囊，内生孢囊孢子
c. 孢子囊内具囊轴，囊轴茎部与孢子囊梗相连处有囊托。
d. 以孢囊孢子的形式进行无性繁殖，有性繁殖形成接合孢子
e. 根霉对酿酒业具有特殊作用，我国用淀粉发酵生产酒、酒精，由于酵母不能直接利用淀粉，
所以淀粉的糖化用的就是根霉，根霉具有活力很强的淀粉酶。
f. 根霉也是导致瓜果蔬菜腐烂的主要菌。
红曲霉在麦芽＋琼脂上生长良好，菌落为膜状的蔓延生长物，表面有皱纹。菌落开始为白色，
成熟后变为红紫色等，能向培养基中分泌红色色素。
菌丝分隔、多核、多分枝，分生孢子在菌丝及其分枝的顶端，2～6个成串，分生孢子大多为
梨形，多核。
红曲霉有性繁殖是形成子囊孢子，其子囊果是闭囊壳，闭囊壳是球形的，有柄，闭囊壳内散
生十多个子囊，子囊也是球形的，有8个子囊孢子。
红曲霉能产生淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、柠檬酸、琥珀酸、乙醇，能提取天然食用色素，
用于制作黄酒、醋、红腐乳等。
曲霉菌丝体发达，菌丝分隔，菌丝体产生大量的分生孢子梗，分生孢子梗顶端膨大成为顶囊，顶
囊一般是球形的，顶囊表面长满一至二层辐射状的小梗称分生孢子小梗，小梗顶端着生成串的球形分
生孢子，分生孢子梗生在足细胞上，并通过足细胞与营养菌丝相连，足细胞是一个特化了的细胞，壁
曲霉属中大多数种只进行无性繁殖，也有极少数中能产生子囊孢子。
淀粉酶用于淀粉的糖化、液化；
酸性蛋白酶用于食品制作、消化剂；
果胶酶用于果汁澄清、植物纤维精制；
柚苷酶和橙皮苷酶，用于桔子汁或桔果酱脱苦；
产生多种有机酸eg. 柠檬酸、葡萄糖酸等。
能引起食品等霉变。
在食品上能产生大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素具有很强的致癌性，所以食品中只要测出
就不能食用，黄曲霉产生蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、有机酸等。
黄曲霉的菌落是黄绿色，菌落平坦或有放射性状皱纹，顶囊呈烧瓶形或近似球形。
青霉在自然界中分布很广，是水果腐烂、粮食等工农业产品霉变的主要菌。青霉的菌落是绿色
的，菌丝有横隔，气生菌丝发达，分生孢子梗顶端不膨大，有扫帚状的分枝，称帚状枝。帚状枝是
由单轮、双轮或多论分支构成。最后一级称小梗，着生小梗的细胞称梗基，小梗上产生分生孢子。
青霉素、灰黄霉素、柠檬酸、延胡索酸、草酸等纤维素酶，
青霉菌有的也能产生致癌的霉菌毒素。青霉和曲霉中绝大多数未发现有性过程。
所以人们还是喜欢把青霉属和曲霉属归为半知菌，在Ainsworth系统中属于半知菌亚门丝
孢纲丝孢目丛梗孢科。
将本文分享到下面的网站：
相关热词搜索：
[第二章真核微生物的形态构造和功能》第二节：霉菌]延伸阅读：
频道总排行
频道本月排行[林学]第二章植物病原真菌第六节半知菌亚门第六节 半知菌亚门真菌?半知菌概述
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
[林学]第二章植物病原真菌第六节半知菌亚门
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口