元宝粽子的做法包法,求图样详解说

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号称史上最全饺子包法 你会几种
文章提交者:开心老宝宝
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我最欣赏第二种,别的都是花活
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花边那种,我捏的更漂亮些。
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我就会一种
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沙县小吃的饺子怎么没有
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切,你那还叫最全饺子包法?全部是圆皮,还有梯形的咧
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挺全 学习中
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包水饺,擀面皮,我比老婆都快。在家里那种元宝饺子,我是用类似煮馄饨那样食用,皮薄馅大吃着过瘾。好帖顶一个。
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大都是蒸饺,手艺不错挺好的!我喜欢!挺你!
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除了这些,,还可以大胆的创新嘛!!呵呵!!
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我只会一种就行了!
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我老婆都会包,我都吃过,嘿嘿
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&以下是引用费舍
在第14楼的发言:不一定是大全吧?呵呵肯定不是大全,我就知道一种这没有
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不一定是大全吧?呵呵
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看来很好吃,
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10楼,零零捌:“只有猫耳多的才叫饺子,其他的都是扁食!”没文化真的不可怕,可怕的是明明没文化却又一副专家相!按照他的说法,那么在广东人眼里,这些都叫云吞了。。。汗!云吞,扁食,做法和馅料接近,主要是肉馅,而且偏少,配汤,是南方人的吃法,叫云吞的是广东人,叫扁食的福州人居多。饺子,北方人的吃法,馅料和云吞,扁食比起了较丰富,而且多样化,馅料含量也多,当中最出名要属山东饺子,配汤的话就成水饺了。去到日本,铁板锅贴才是他们的饺子呢。
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我只包得来一两种!
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只有猫耳多的才叫饺子,其他的都是扁食!
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南方人的 我 只能说 俺 不会包 只会吃。
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元宝形的没有。
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牛人!长见识了!
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谢谢楼主分享。
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我还会一种老鼠饺子》》哪天做几个也发个图。。。呵呵。。
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看到这个 想起我奶奶包的山东饺子了。。。本文内容于
10:06:19 被wupeil编辑
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没想到吧,饺子还有这么多花样。您会几种?
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糯米花生粽子的包法
鲜粽叶、糯米、蜜枣、
(配料方面,可以随心所欲,红豆,坚果什么的都可以,有朋友推荐说加腰果好吃)
1、鲜粽叶买回后要洗净,水煮沸后入锅,加盖中火煮20分钟左右,煮好立即开盖晾凉,煮好后一定要打开锅盖,否则粽叶就会泛黄绿色
2、花生蜜枣提前泡软,糯米洗净泡在水里,准备好这些备用,包粽子的方法下面单独讲
3、全部粽子包好后放在一口足够大的锅里,加没过粽子的足量水,把一个笼屉压在上面,同时压一个重物(我妈把家里砍刀压上去了)目的是不让粽子浮起来露出水面。这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右(视你粽子的多少),记得小时候用煤炉的话,妈妈是把粽子放在炉上过夜的,第二天早上就吃到热腾腾的鲜粽了。
下面是妈妈包粽子时我拍的整个过程
1、粽叶比较小,通常会两只叠起来用,这样从尾部卷起一个圆锥
2、放一点糯米,然后蜜枣和花生
3、上面再放一层糯米,不要太多,九分满
4、将粽叶的尾部折过盖起来,左手托好粽子,右手把粽叶尾部对折,记住上面不要盖太紧,要松松地留有一些点空隙,否则糯米煮熟膨胀的话会撑破
5、好了,把粽叶尾部对折后折到一边
6、用粽绳将粽子拦腰捆好(妈妈没买到粽绳,用了家里的白棉线)
* 包粽子很简单,把那个圆锥卷好,粽尾盖过来折起就行了,关键是米不能放太满,不能包太瓷实,否则一煮熟膨胀,粽叶容易撑破,口感也会比较硬。
下面是我包的粽子,也很漂亮吧!
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四季养生:
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 花生红枣碱蜜棕,是妈妈最爱的,也是我们最爱的。每年的端午节,妈妈都会包上好些 其实在我看来,吃粽子不一定非的端...

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