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放慢的美丽时光：欢乐农场
放慢的美丽时光：欢乐农场
放慢的美丽时光：欢乐农场（Down on the Farm）去农场采摘有机蔬菜，不怕脏，才能玩得更加尽兴。想和心爱的孩子留下一段难忘的经历，最好的方式就是走进他们的世界，和他们一起疯狂，一起成长。蒙特雷周边分布着许多农场和家庭牧场，专为亲子游献上不受尘世烦扰的家庭“黄金时光”。萨利纳斯农场萨利纳斯农场（The Farm）是一座仍在生产运行的古老农场，是蒙特雷郡传统农业生产的保留地。栩栩如生的巨型农场工人塑像分散在广阔的田地上，仿佛在告诉人们惟有辛苦的劳作才能收获丰收的果实。游览萨利纳斯农场时，或许还能碰见正宗的西部农民，他们会很乐意和孩子们一起研究蔬菜，详细讲述蔬菜的生长过程。农场里“迷你动物园”里居住着许多可爱的小动物，一大群山羊、小鸡和兔子快乐地生活在一起。每到丰收季节，萨利纳斯农场都会举办各种热闹的庆祝活动以及具有教育意义的儿童活动。&爱邦农场（Earthbound Farm）不仅是加州著名的有机食品生产商，这里的花卉和树木等园艺同样值得观赏。爱邦农场的卡梅尔山谷农场站（Carmel Valley Farm Stand），四周被美的令人窒息的香草花园（Cut-Your-Own Herb Garden）和一座充满童趣的儿童花园环绕着。一年四季，农场站都会举办各种缤纷多彩的亲子活动，向小朋友及其父母详细介绍有机农场和花园。活动结束后，农场站还会邀请所有的家庭一起品尝美味的当地特产、有机食物制作的冰激凌和冷冻酸奶。轻轻花果香，悠悠田野趣，在这里，可以与大自然亲密接触，亲身体验收获蔬菜水果的喜悦以及亲近动物们的快乐。也可以徜徉在美丽的香草花园中，感受薰衣草、迷迭香的迷人香味，在加州阳光下享受自由自在的美好生活。
本篇文章原文地址：/news/n018k5f8.html
蒙特雷位于美国加利福尼亚州中部太平洋海岸上的蒙特雷湾，旧金山以南119英里。蒙特雷类似于地中海气候，夏季降水量很少或者根本就没有。蒙特雷的旅游景点有罐头厂街和蒙…
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京公网安备号谁的农场会是中国的Earthbound&Farm
谁的农场会是中国的Earthbound
导读：国内很多投资有机农业项目的组织都曾参观过这家公司。我们也知道国内有万千个有机人的梦想就是希望自己的农场有能像Earthbound&Farm.Earthbound&Farm是一个什么样的公司呢？为什么我们的同仁都对其膜拜呢？首先让大家来了解一下Earthbound&Far的历史和今天。
& Earthbound Farm
创始人（图片来源之Earthbound Farm官网）
第一、浪漫的创业
Earthbound Farm的创始人有两位，其中一位是叫鲁冰（Myra
Rubin）的女士，另外一位是叫古曼（Drew
Goodman）的男士。二人都是1961年出生，当年都方二十岁初头（这和我们国内刚毕业大学生做CSA农场的年龄有些相似）。两个创始人的相似点还不只这些，鲁冰与古曼，都是在热闹的纽约市，极尽繁华的曼哈顿出生、长大。他们的家，只一街之隔；而且上的是同一所中学，有共同的同学及老师。只是在当时他们互不认识。这还得到1983年，二人分别参加远在数千里外旧金山的一场Grateful
Dead演唱会，才开始相遇。那时，鲁冰是加州大学柏克莱分校的大四学生，主修国际关系。古曼也是加大学生，但是在圣塔.古鲁兹（Santa
Cruz）分校，主修环境研究。既然都是纽约同乡，两人又在西岸相遇，自然很快地就变成好友。
当年夏天大学毕业后，两人结伴去欧洲旅游。旅游有时会带给人意外的惊喜，令人扩张眼界，而这也有可能造成对往后生活方式的调整。鲁冰与古曼对能在欧洲吃到由农园采下的生鲜蔬果印象深刻，这多少造成他们决定回美后得有一年的时间，尝试去做些不一样的事，“用双手来工作”，也赚些学费，一年后再进研究所。不过，他们做“不一样的事”，就一直做下来了，而研究所之路，也就愈来愈远。古曼在回想大学生活时，非常感谢学校鼓励同学有探索精神的学风：“你不用害怕会失败”。加州大学在这方面的风气值得赞扬，透过试验来学习，不论结果是成是败。教育应是教人如何来思考，而不只是教人怎么做。
回到加州，两人搬到北加州蒙特利（Montery）东的卡麦尔谷（Carmel
Valley）。那一带的景色绝佳，当然了，有好景观，在美国就有富人的别墅、豪宅、高尔夫球场等。不过他们两人倒没这么的有福气，他们住在一处在2.5英亩（约一公顷，大概15亩的土地）农园中的破烂农舍，不用交房租，代价是两人得照顾农园，不要让杂草、杂木丛生。
第二、无意识的践行有机农业生产方式
当时，这两位从曼哈顿来的城市佬对农业根本是一无所知，更不用说什么有机耕种了。即使房租免费，日常生活还是得过下去吧。既然休耕农园中，还生有许多蔬果：苹果、无花果、橘子、核桃、覆盆子、莓子等等，那也不妨拿来自用或与邻居、朋友分享，或干脆在路边摆个摊位贩售赚些钱。鲁冰回忆：我当时也会烘培些覆盆子松饼，做些果酱，然后在我们路边的小摊子上售卖。另外，既然农园中还有不少空地，整理出来，再多种些叶菜类作物及调味香料作物，卖给当地的一些餐厅，也是种谋生之道吧！
如此一年下来，在大自然四季的变换中，两人倒也迷上了这种生活，并于当年（1984年）成立了Earthbound
Farm公司，专心务农。即使对农耕是外行，一开始两人即确定了不用农药、化肥。主要原因是不好闻，用了浑身不舒服，而且也不想食用这样子长出来的蔬果。鲁冰提到，我们根本就不想碰任何化学玩意儿，不想花钱去买成袋的农药、化肥，我们当时也搞不清状况。搞不清状况，有时也可能是件好事。古曼说：我当时认为自然去耕种就对了。我想，有时没经验反而有益。我们也不知道有其他方式来耕种，当时就顺其自然吧。这反而是做对了。
两人的农耕老师，主要倒不是“人”，而是几本有机农耕的书。至于房东及附近邻居，只会教他们如何喷洒农药和使用化肥。鲁冰与古曼按照罗岱尔（Rodale）所著的《有机农艺大全》（Encyclopedia
of Organic Gardening），踏入当时一般人所以为的嬉皮式农耕（Hippie
framing）。即便在当时，惯行农法（我们现在主流实用的农化农业）所产生的愈来愈多的问题逐渐被爆料出来，但有机农业仍是个新潮字眼。
Earthbound Farm&Salad
第三、核心产品-----袋装沙拉
园中的作物愈来愈多，除了原本的蔬果，还有作为生菜沙拉的蔬菜：莴苣、东方蔬菜（比如白菜、菜心），以及调味的香草作物。这些蔬菜在收成后销售给附近一带的餐厅，如此一来，生活似乎也变得比较安稳。两人由于长时间务农，每周六天，每天长达七小时工作，忙得根本没时间做饭。平时，多是靠速食店或外带批萨来解决，久了也不是办法。许多事还是女性的心思比较巧，有一天，鲁冰突然冒出一个念头：既然园中有这么多蔬果，为何不自己来做生菜沙拉？他们不久发现，事先洗好且弄干的叶菜，包在袋中置于冰箱内，即使放上一星期，也仍如新摘不久。于是鲁冰在每周的休息时间，把下周一整周所需的沙拉蔬菜，摘下、洗净、弄干，然后用袋子装成七包存入冰箱，这样每天下班回家不用大费周章就有现成的沙拉食用。
人世间很多时候，不怕遇到问题而是在发现有问题时怎样来解决。在鲁冰解决两人用餐问题后不久，又冒出了个新问题。1986年，原本他们生菜沙拉，尤其是莴苣的大买方，一位附近餐厅的主厨离职了。而新的厨师不想与他们续订，这下子，怎么办？园中一堆做沙拉的各种叶菜要怎么卖？
第四、开发产品销售渠道---天然食品零售店和企业客户
两人想到自己平日食用的「袋装沙拉」。何不这样做？先清洗干净、弄干，然后把综合的蔬菜装袋做零售。装袋有大有小，小的算一个人的份量，提供给旧金山一带天然食品专卖店，让一些平日忙碌的顾客买了回家即可使用；大的供给餐厅。
第五、初级有机农产品的标准化在加工
接下来就是两人在自己农舍中做加工。鲁冰说：当时古曼跑去超商买了一堆袋子，我忙着在袋上画标签，于是（Earthbound
Farm&Salad
Bags）沙拉包的名字正式问世。虽然一些店家起初心持怀疑，不过原本以为用来临时救急的“沙拉包”竟然广受顾客欢迎，干净、新鲜、营养丰富、方便食用的特点使得Earthbound
Farm一炮而红。
两个人的人力到这时已经不够用了，只得另外雇人，变成六位，连鲁冰的父亲也由东岸跑来，协助他们在客厅中规划包装沙拉的作业流程与装备。1987年，Earthbound
Farm沙拉包的产品更多样化了，除了原本的“什锦嫩叶沙拉包”，又添增了“嫩菠菜沙拉包”、什锦香草沙拉包、什锦亚洲式沙拉包、小莴苣沙拉包等。到1992年，Earthbound
每年已有400万美元的生意。古曼对此表示，我们一步一步走来，完全没注意到它已成了大事业，同时也觉察有机耕种还是会有回报的。
第六、有机农业事业和爱情双丰收
Earthbound Farm自1986年打出袋装沙拉的品牌后，出乎意料地广受欢迎，于是这对年轻的新婚夫妇顺着资本主义市场逻辑，不断扩大营业。不过，他们扩大营业的项目，不只是在生产方面，同时另外扩展到加工、行销方面。往后十余年间，Earthbound
Farm 的发展，可以说是气贯长虹。
生产方面：
这又可分两条线：1、自己扩充生产农地，2、与其他农民（或者类似于国内的合作社）合作，及与农业公司结盟。
1、扩地生产：在供不应求的状况下，Earthbound
开始买地、雇人生产。如：1987年开始聘雇更多墨西哥外劳来园中工作；1989年，首度于加州华森沃（Watsonville）购买32英亩（约13公顷）农地，种植20余种不同品种的莴苣；或是像2006年，收购当地竞争对手——Pride
Juan的农地与厂房；在不断的自行购买或与其他的农民团体、农产公司合作、加盟，专门为Earthbound
生产作物的农地到2008年共约有4万英亩，其农地遍布美国西部。这样一方面可确保即使某地农作遇到气候不良或虫害，Earthbound
仍可稳定地供货；另一方面则是透过在农耕、收成、运输与销售的大规模经营下，可降低有机生产的成本，让它的有机产品更具市场竞争力。
这也正如古曼所言，我们不敢自称是最佳的胡萝卜或莴苣的生产者，但我们用我们的名号把产品销售到零售商店。他们会与我们作生意是因为我们能提供他们所需要的份量、种类与品质。对零售业最至关紧要的，是每年从头到尾，都有稳定的货源。
2、战略合作：
这亦可分两种状况：与农民(或者类似于国内的合作社）合作；与农业公司合作。与农民(或者类似于国内的合作社）：Earthbound
Farm 在1995年另组Natural Section
Foods，与加州 Salinas Valley 的有机生产农民团体
Mission Ranches
签约合作，生产更多量、多样的有机蔬果；与农业公司合作：Earthbound Farm
也在1998年，与全美最大的莴苣生产、行销公司 Tanimura &
Antie结盟，扩大它有机莴苣与沙拉包的产销；Earthbound Farm
也于2000年与专门生产有机柑橘与热带水果的Rainbow Valley
Orchards及生产胡萝卜的Bolthouse Farm
结盟，扩大产品的类别。
Earthbound Farm
的农作部主任布拉（Stan
Pura）指出，有机种植方式是种更具创造性的做法，你需要与上进的人一起工作，需要觉察力极强的农民，这些农民，在耕作上得非常踏实、牢靠，不容丝毫差错。我认为我们的成就，正是我们的合作团队能相互完美搭配的结果。
B、市场营销方面：
1、主做商超渠道
Earthbound Farm
在1990年代初大量增加有机蔬果的生产，主要也是因它在1992年与全美连锁大卖场
Costco 签约有关。透过“好市多”等主流大卖场，Earthbound Farm
成为全美知名品牌和最大的有机蔬果公司。刚开始，好市多对打着“有机产品”标签的蔬果还有些担心。古曼认为：“好市多”是个有意思的进展。这家零售大卖场最初还犹疑是否要标示“有机产品”这个标签，担心如此一来会传达错误的讯息。但风潮已转向了，顾客纷纷转往有机产品，而Earthbound
Farm又能提供近似一般蔬果价钱的有机产品。如果它想回头来贩售一般蔬果，顾客会抱怨连连。Earthbound
主要是靠着有机小莴苣打入主流的大卖场，而且在继好市多之后，其他的主流零售卖场如safeway、Albertsons，Lucky’s
等，也纷纷跟进引入Earthbound Farm 一磅装的生菜沙拉包。
2、增加有机农业体验
为了不忘本，也为了能让顾客看到具体的Earthbound Farm
，古曼夫妇于1994年在卡麦尔谷的一个路边，开辟了一个新的小农园来贩售农产及家常食品。鲁冰说：当我们公司变得这么庞大，在加州、亚利桑纳州、墨西哥都有农地耕作，如果能有块农地来让人们认识这就是Earthbound
Farm ，来感受具体的农园，那该多好啊！而且这对我们也是个机会：让人们能更加了解有机农业。
&在这基础上，他们于1999年又添加了个儿童园地，这主要是为小朋友来做有机农耕教育与推广。儿童园地有编写教材、在园中举办相关活动，而且出版音乐光碟“We’re
Next”.由此募得的经费再用来做环境教育和协助有需要的小朋友。
C、加工方面：
蔬果的清洗、分类及包装原本只在农舍中进行，但在扩大营业有了经费后就得增设厂房。
Earthbound Farm
在1992年建立了个约2，700平方公尺的包装厂，结果还是不够。1996年在北加州圣璜.巴蒂斯塔（San
Bautista）盖了幢7，500平方公尺的大厂房，在2001年，又于亚利桑纳州的Yuma
建了一座34，500平方公尺的蔬果装配厂。每年的4月到11月在北加州做加工、包装，运送沙拉，到了冬季，12月到3月则是在较南方的尤玛厂加工。
Earthbound Farm
到目前为止已有四万英亩的（约一万六千公顷）农地用来生产150来种有机蔬果和一般蔬果，在全美50州近八成的超商中皆可见到Earthbound
产品的身影，直接为它工作的员工也有1000位左右，与之合作的农园也有150座。除了为自家生产外，它也为Trader
Toe’s，Dole等大厂牌出货。除了身为全美有机产品最大生产者外，它亦是有机加工、包装业的龙头。
第七、面对市场和竞争
美国的有机农产品市场于1990年代后期开始快速成长，常规农化农业生产的农产品每年平均约有3-5％的增长，而有机产品却可达
20-25%的成长。即便它产品的价格比一般要贵上几成，但过去这几年，或许是社会潮流有所转向，或许是食品安全出现诸多问题，有机产品为更多人所注目。即便它目前仅占全美粮食供应的2%，而其中的10%又是靠进口。
既然有机食品引起大家的关注，对于一些人来说就是商机。于是在有机食品行业，除了原有小农经营的家庭式有机农园外，也冒出各种大实力的公司涌入争夺，如可口可乐收购Odwalla，General
mills拥有Muir Glen及Cascadian
Farm，Smuckers买下 Knudsen
，Santa&Cruz
Organic等。而一些大卖场，如全食超市（Whole Food
market），全部提供有机商品；另外如好市多，也设立有机产品专区。Earthbound
Farm，一直是做得比较好的一家。
第八、成功的争议
对于这种新型的、大规模式生产、运输、销售的有机农业，有些公司认为很好，因为这样可以在更多的超市以较低的价格买到更多的有机食品，而且这些产品的生产不靠农药、化肥，仍然可生产高品质的作物，同时可以保护我们的地球持续发展。
但一些规模小的有机农场，则认为自己的农场会生产更多样的作物，但大卖场只会向他们订购小莴苣。有个小农场的主管指出：如果只种他们所订购的，工作会比较轻松些。但我们就生产不出多样作物了。不过他也不确定，一般消费者能否分别出在农夫市集和在好市多的有机产品到底有何不同（注：在中国严格的有机产品标签制度基本可以杜绝此类担心）？
另外也有一些批评，如大规模有机农作会排挤小农；有机耕作长途运送会制造环境污染、地球暖化……Earthbound
则表示：小农未必会受排挤，他们反而会去转种一些大型农场所不生产的特别作物；至于不洒农药、化肥本身即是在做环保。Earthbound
Farm 这些年来也种了40万棵树，来吸收运输排放的二氧化碳……
&有位地理学家古兹曼（Julie
Guthman）在她的专著《Agrarian Dreams: The Paradox of Organic
Farming in
California》中指出：有机农业不但未能跳离资本主义逻辑，反而是回过头来全心拥抱住它。
古兹曼指出，自淘金热（gold
rush）以来，加州的农业是致力朝向最大利润发展，农作可随市场需求而做调整。像早先是种小麦是提供给那些淘金者及靠金矿业吃饭的人的粮食；然后在东西铁路开通，有了冷冻车厢，各种生鲜可运送到全美后，加州也开始火热地投入果树栽培；之后，在外来移民愈来愈多的情况下，农地又多转为建屋及购物中心。因此，目前在加州出现的大型、集中式、高价值的有机农业，依古兹曼看来，也只是加州特有的农业资本主义衍生。
加州大学伯克利分校新闻系教授波冷（Michael Pollen）在他的《The
omruivore’s Dilemma》一书中指控Earthbound
Farm 的方式是“工业式有机农业”（industrial
organic）。他认为，虽然这种方式仍算是有机农业，因为它符合美国农业部（USDA）所设定的有机认证标准：耕种中无农药、化肥，加工时无禁用品。但这种巨型的有机生产公司只遵守法律的文字，却未必遵从有机的精神。波冷担心这种有机农业方式是在出卖灵魂，远离有机原本的初衷：开创新的粮食体系、协助小农、连接生产者与消费者、保护环境……
政府主导的第三方认证有机农业、吃在当季（食物里程）、CSA（Community Support
Agriculture 社区互助农业）、PGS（Participatory
Guarantee System 参与式保障体系）以及其他农业方式相互之间的争吵还将继续。
Earthbound Farm
今天达到5亿美金的年销售额是不争的事实，很多中国有机农业同行参观Earthbound
就像唐僧去西天取经一样，对这家公司虔诚膜拜是不争的事实，很多中国的大型农业企业的高层经理人（包括政府官员）愿意花几万元听
Earthbound Farm
CEO的讲课是不争的事实；我们的美丽乡村，减少污染，需要发展有机农业也是不争的事实。
Earthbound Farm
在创业初期和我们国内的很多农场一样：一对年轻夫妇经营几十亩土地的小农场。今天就断定谁是这个行业的寡头还为时尚早，很多人经营的农场都有机会成为
Earthbound Farm ，最起码可以把此追求当做“梦”。
（原文出处：中国有机生活网；编辑：Summer）
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。2014中国国际农商高峰论坛_新浪财经_新浪网
“2014第三届中国国际农商高峰论坛”定于5月25日在北京举行。 上线时间：5月6日 负责人：海伟
专题摘要：由中欧国际工商学院、联合国教科文组织―熙可生物圈城乡统筹研究院共同主办的“2014第三届中国国际农商高峰论坛”于5月25日在北京举行。主题为：拥抱转型：农业现代化与生态农业新突破。
　　韩俊称，中国要打破城乡二元结构，最需要突破的土地制度和户籍制度。
刘吉称，我国自给自足的农业体制要从根本上进行改革，农业必须要分工协作，让农场主经营，以适应社会化大生产。当前，国家已经吹响了农业改革的号角。
“2014第三届中国国际农商高峰论坛”于5月25日在北京举行。全国工商联农业产业商会会长陈泽民出席并演讲。
“2014第三届中国国际农商高峰论坛”于5月25日在北京举行。联合国教育、科学及文化组织自然科学部门执行主任韩群力出席并演讲。
“2014第三届中国国际农商高峰论坛”于5月25日在北京举行。中欧国际工商学院院长助理周雪林出席并主持。
在破除城乡二元体制方面，韩俊强调，农村的土地是集体所有，这个“集体”指的就是农民，所以要让农民感受到自己是土地的主人，享有土地的收益。
每年大概要用相当于1亿吨的化肥，等于每五斤粮食要用一斤化肥，超出了国际公认安全线的一倍左右，我们的化肥使用效率比国际低了大概50%，我们每年用130万吨农药，是国际平均水平的2.5倍，使用效率也非常低，相当于国际平均水平的一半左右。
在现在的系统下，中国需要进行现代化，使得小农经营变成大农场，更加有效率地经营。但是这样做的话如果有户口制度，农民缺乏流动性，他们可能就没有生存的手段。
土地资源是中国最后剩下的一块宝，非常重要。从经济、市场化的角度来说，中国农业的发展受制于土地，城市资本去农村干的是什么？是投资回报。
很多人批评农民有短期行为，其实，这跟农地的所有权有关系，所有权越不稳定，他就越有短期行为。
城镇化与三农问题――耕耘现代农商
农业部农村经济体制与经营管理司司长张红宇
重庆市巴南区委书记李建春
荷兰商务部农业副总干事Roald Lapperre
深圳诺普信农化股份有限公司董事长卢柏强
社科院农村发展研究所所长李周
食品供应、粮食安全与气候变化：呼唤可持续发展
国研中心农村经济研究部部长叶兴庆
美国ADM公司亚太区总裁Ismael Roig
Frequentz公司创始人Charlie Sweat
光明集团产业发展部副总经理余从田
熙可集团首席执行官朱演铭
食品安全依赖生态农业：布局农工商教全产业链
无锡市副市长刘霞
西南大学校长张卫国
麦德龙公司中国区总裁Jeroen de Groot
美国Daymon公司CEOCarla Cooper
正谷(北京)农业发展有限公司执行总裁张建伟
人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田
时间：5月25日
地点：中欧国际工商学院北京校园吕志和演讲厅
5月25日 星期日
08:00 ~ 08:30
中欧国际工商学院北京校园吕志和演讲厅
08:30 ~ 08:45
中欧国际工商学院名誉院长
陈泽民 先生
全国工商联农业产业商会会长
韩群力 先生
联合国教育、科学及文化组织自然科学部门执行主任
08:45 ~ 09:00
主题演讲（一）
中国国务院发展研究中心副主任
主题演讲（二）：中国农业可持续发展的一些基本考虑
钱克明 先生
中国农业部总经济师
09:15 ~ 09:30
主题演讲（三）
Brian Peck 先生
美国加州政府国际商务经济部部长
09:30 ~ 09:45
主题演讲（四）
刘永好 先生
新希望集团创始人
主题演讲（五）
朱演铭 先生
熙可集团首席执行官
周雪林 博士
中欧国际工商学院院长助理
10:00 ~ 10:25
城镇化与三农问题：耕耘现代农商
2013年岁末，中国农业蝶变的信号已经发出。一方面，中央鼓励承包经营权在公开市场上向专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业流转，发展多种形式规模经营。制约三农发展的一系列制度约束，正在成为过去；另一方面，新型城镇化及信息化、物流现代化、生物能源产业化等不断深化发展，为农业转型升级创造了充分条件。本章节将对城乡一体化发展和农业现代化的问题进行深入探讨。
10:25 ~ 11:55
中国社会科学院农村发展研究所所长
专题讨论嘉宾：
?张红宇 先生，中国农业部农村经济体制与经营管理司司长
?李建春 先生， 重庆市巴南区委书记
?Roald Lapperre先生，荷兰商务部农业副总干事
?卢柏强 先生，深圳诺普信农化股份有限公司董事长、中国农药工业协会副理事长
?中国三农发展的新格局
?城乡一体化发展进程中如何发挥市场化的主导作用
?土地流转政策的探讨
?国际先进的现代农业发展方向
主题演讲（六）
党国英 教授
中国社会科学院农村发展研究所宏观经济研究室主任
食品供应、粮食安全与气候变化：呼唤可持续发展
食品供应和粮食安全事关国家安全和民族安全。我国的主要农产品自给率不足90%，且呈现逐年下降趋势，农产品数量安全问题越来越严峻。此外，气候变化将在今后几十年里对中国的食品供应和粮食安全构成明显的威胁。本章节将探讨在中国食品供应和粮食安全面临一系列挑战时，如何在地球自然资源承载能力之内，学习借鉴全球在资金、技术、教育和信息等方面的高效率资源利用经验，寻找符合中国可持续发展的解决方案。
朱演铭 先生
熙可集团首席执行官
专题讨论嘉宾：
?叶兴庆 先生，中国国务院发展研究中心农村经济研究部部长
?Ismael Roig 先生，美国ADM公司亚太区总裁
?余从田 先生，光明集团产业发展部副总经理
?Charlie Sweat先生，Frequentz公司创始人兼董事长、原Earthbound
Farm公司首席执行官
?中国如何应对食品供应和粮食安全问题的挑战
?如何实行拿来主义，借鉴全球先进经验，在短期内解决中国面临的挑战
?探讨在自然资源可承受能力范围内的长期解决方案
第三主题 食品安全依赖生态农业：布局农工商教全产业链
中国的农业生态安全和农产品质量安全问题越来越严峻。未来农业发展一定要与生态安全结合起来，发展可持续的生态农业将获得前所未有的空间。在发展现代生态农业的过程中，需要从区域布局、产业融合、品牌建设、质量保障、技术支撑等多方面入手，以此构建完善的现代生态农业生产链条和区域化布局，最终实现由农业生产部门与投入物的供应、加工和销售等工商行业组成的“农工商综合体”。本章节将从农工商结合的角度，为提倡生态农业、确保食品安全、提高农产品品质、减少环境代价、增加农产品的附加值，提供可持续的解决方案，并讨论教育在此间扮演的重要角色。
15:05 ~ 16:45
郑风田教授
中国人民大学农业与农村发展学院副院长
专题讨论嘉宾：
?刘霞 女士，无锡市副市长
?张卫国 先生，西南大学校长
?Steven Currall教授，美国加州大学戴维斯分校管理研究生院院长
?Jeroen de Groot，麦德龙公司中国区总裁
Cooper 女士，美国Daymon公司首席执行官
?张建伟 先生，正谷（北京）农业发展有限公司执行总裁
?中国现代生态农业产业规划与可持续发展
?工商资本进入生态农业
?国内外生态农业成功模式的分享
?中国农商教育如何借鉴国际经验
?如何以全供应链管理来完善食品安全
中欧国际工商学院
联合国教科文组织-熙可生物圈城乡统筹研究院
全国工商联农业产业商会
中国优质农产品开发服务协会
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