去德国旅行有什么特别的东西值得品尝？
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亲们，我没有那么高大上，就说说我日常生活中我爱吃的东东吧~：A. D?ner Kebap!
虽然它是土耳其美食，可是这种类似肉夹馍的东东真的很慰藉心灵的！
应该算是廉价快餐，品种丰富，套餐更实惠！！！
这就算在德国我看到的营养最丰富的食物之一了==
有肉有菜五彩缤纷的，多不容易
而且吃一个保证饱得你不行--香！B.Kaufland 的蛋糕！
Kaufland出品
虽然不高端大气上档次，但是都是各种好吃又便宜的蛋糕啊~
一个也就2.99欧到5.99欧，便宜死人了！！！
我都拿来当早饭了，当零食也不错，不怕胖的话
应有尽有，各种味道各种芝士奶油水果坚果巧克力C. 黑森林
正宗黑森林必吃啊！
绝对秒杀在国内的所有很森林
那口感，那味道，酒香，软，滑~三点必不可少！
绝对不会有国内那种又干又涩的坑爹口感的==D.土豆泥
个人被右下角的土豆泥秒杀了，泡一泡搅一搅神马的，很方便
而且好吃还顶饿
至于中间的薯片的话，很多超市都有自产的，那种最便宜味道也不错
超市里到处都有，当个小零食神马的最好了E. 这玩意儿应该不用解释了吧！
经典大猪蹄配经典黑啤！
Hofbr?uhaus必备！
到慕尼黑不容错过！！！
够实诚，够正宗
自己寂寞去啃啃猪蹄或者和朋友一起去边聊边啃都是极好的啊~~~
感谢邀请。我随想随写好不好？大家一起补充哈！
Waldmeister （香猪殃殃草与柏林白啤混合酒精饮，颜色翠绿像有毒，口味古怪） J?germeister （一种药草利口酒，35%，来自下萨克森） Glühwein （以红酒为主体配以果香或利口酒的热酒精饮，每年只在圣诞前的圣诞市场有供应。逛圣诞市场、在寒冷的室外围在一起喝热呼呼的Glühwein 几乎是每个德国人庆祝圣诞来临的不二选择） Riesling （莱茵河畔白酒，口味清新又不失醇美）Sekt （起泡酒，三种颜色，个人感觉比香槟美味） Federweisser （白酒酿制成型前的含约5%酒精的「果液」） Radler （Pils 啤酒与雪碧1：1的混合饮料） Alsterwasser （Pils 啤酒与芬达1：1的混合饮料） Malzbier （酒精含量很小的甜味麦芽啤酒，强烈推荐给姑娘们^ ^） Weizenbier （小麦啤酒，也有人喜欢叫白啤酒，泡沫丰富、口感香郁，杯子造型很好看） Weizenbier （小麦啤酒，也有人喜欢叫白啤酒，泡沫丰富、口感香郁，杯子造型很好看） K?lsch （科什啤酒，科隆特产，也是傲慢的科隆人的骄傲，口感清淡偏苦不香，且杯身细长难看）各种口味的啤酒混合饮料：可乐、柠檬、青柠、Tequila、红柚等等，且口味队伍不断壮大。Apfelschorle （纯苹果汁与苏打矿泉的水混合饮）Bionade （无酒精纯绿色有机饮品，有各种口味，推荐给不爱喝酒或无法喝酒者） Kakao/ Heisse Schokolade (热巧克力，口味就像麦乳精、美禄和阿华田，但德国人喜欢在顶上加一朵鲜奶油) 自来水 （不是开玩笑哦，真的可以放心饮用）
Gummib?rchen （小熊水果软糖，以Haribo 公司出品最为著名）Lakritz （甘草糖，其实有一股浓郁的大料味，适应时间为3～无穷大、单位年，食用过量会腹泻） Salbeibonbons （鼠尾草润喉糖，有抗汗定神之功效） Marzipan （杏仁膏，以北德城市吕贝克出品最为著名，杏仁味重、热量高） Salzsticks （聚会食品，肉串棍粗细的面粉烘培类零食，味咸、上瘾）Studentenfutter （各种果仁混合物，新鲜但未经翻炒，味淡口感差） 甜点类、以Baumkuchen、Donauwellen 为首的诸多德式蛋糕我就不细写了，那个强大到可以出一个专题。
今天先写到这，内容实在太多，我困了。
后面还会有主食、肉食、蔬果、奶制品等，待续。%%% updated %%%各位抱歉，最近頻繁斷糧，待我慢慢續之......為表示下吃貨精神，先把飲料的圖上一下。其他請耐心等後續，謝！
没人觉得面食也很好吃么?比如1. Spaetzle浓浓的鸡蛋味，配肉类吃一流啊！浓浓的鸡蛋味，配肉类吃一流啊！2. Schupfnudeln最喜欢这类面粉里面夹点土豆，有奇妙的韧性又填的饱肚子的东西了。最喜欢这类面粉里面夹点土豆，有奇妙的韧性又填的饱肚子的东西了。3.还有德式早餐，一张桌子上堆满了各种各样的面包和肉类制品什么的，吃货福音啊！！4. Maultaschen什么的我也很喜欢虽然肯定是比不上国内的馄饨什么的..)好饿我闪了
啤酒，烤肠，Brezel面包，咖喱烤肠，猪肘子，D?rner,这些就不说啦。推荐几个一般在圣诞市场上很常见，平时在集市上也会见到的小吃！如果碰到了，一定不要错过，尝一尝！1.Schmalzkuchen,油炸小饼。甜的。感觉像甜的油条。超爱这个，每次逛圣诞市场必买。2.Lángos oder Langosch 说到油条，这个味道更像~非常香的大饼，也可以搭配各种材料，撒上芝士，果酱，番茄丁等。3.Kartoffelpuffer炸土豆饼，土豆切丝，油炸的饼。然后搭配苹果果泥或者樱桃酱神马的，味道很不错！油炸食品，热量会很高。但是偶尔吃一下还是不错的。4.Leber im Br?tchen|Leberbrot用猪肝，猪肉，面粉以及调料等做成的肉饼，然后夹到面包里。爱猪肝这一口的可以品尝下这个，很不错的！还有市场上的炒蘑菇，好像都会配上奶油炒，味道很不错呐。说到Leberbrot这个，想到了Leberk?sesemmel。字面翻译应该是（猪）肝肉奶酪面包？也是面包里夹的肉饼。肉饼里应该也含有猪肝或者奶酪？味道也不错。一般火车站的小吃店，一些面包房里神马的都有提供。这张是从wiki上找到的图片。5.圣诞果脯蛋糕Stollen：是德国圣诞节期间的传统节庆食品。喜爱甜食的童鞋不要错过这个~（有点五仁月饼的感觉？）就是面包里夹杂各种果脯，表面有一层糖霜。德累斯顿的Stollen最有名。这张是Wiki上搜出来的图。6.Waffel华夫饼压花蛋饼，一直觉得华夫饼的翻译听起来好文艺……其实感觉口感就是薄的鸡蛋糕。但是在路边闻到那散发的华夫饼的香味，是忍不住想要去品尝一下的。也可以加上配料。比如加上奶油，每次忍不住奶油的诱惑，但吃到最后会有些腻。。7.Flammkuchen纸披萨很薄的面饼，上面搭配不同的材料，和披萨有异曲同工之妙。（其实好像这个是来自法国Elsass的特产）在餐馆吃的饼好像是比在市场上买的大一些。8.Baumkuchen年轮蛋糕。很多层的蛋糕，外面浇筑了一层巧克力。（不过这个比起上面小吃比较平民的价格，价钱要贵一些，是按照重量卖的。但是味道真的很不错，值得品尝。）恩，介绍了好多，口水要流出来了，orz...
德国某家5星酒店的早餐，印象深的记得有烤蘑菇，烤番茄，榨果汁。早餐样数比国内5星酒店早餐少好多， 但选材新鲜和制作品质真的不错，让人想起德国品质，我觉得是美食。
剔除掉昂贵的、健康影响恶劣的、加工程度极低的、生冷的、近乎纯肉的、主食类的、酒类的、方便食品类的、有刺激性气味/味道的、在空气中腐败发酵到可辨认程度的、采用了目标受众长居国不敢利用的食材的、地域限制严苛的、融会了同文化圈其他菜系的、因自然或历史原因不为该国独有的、缺乏历史渊源而属于当代餐饮业创新的、成本实在低以至于可以借题发挥加以嘲笑的、外形实在丑怪以至于可以借题发挥加以嘲笑的、轻易买不到现成而得指望自己起伙 DIY 以致说做不出来就做不出来的、在廉价粗劣食品基础上被加上种种不考虑成本的讲究包装成美食其实该国店家普遍做不到以至于该国老百姓有钱也难买到的，德国的确没太有美食可推荐了。　　凡欲贬低一种菜系，何患无辞呢。为了给美食学保留一点火种，我将目光投回祖国，偷偷删掉了“含增味剂（如味精）的”这项否决标准，移步从冰箱冷藏室取出已析出无色透明、闪闪发光的晶状颗粒的老干妈油辣椒，一边不忘嘲笑着欧美的饮食文化，怀着感恩的心境，开始了愉快的晚餐。————————————————————————谢邀。如果过得这个周末还不被折叠，就抛块真砖。　　含芝麻、罂粟籽和葵花籽的“世界冠军（小）面包”（某烘焙学校为纪念德国国足1990年夺冠而发明）剖开了夹腌三文鱼，各种据说是“好”的脂肪，难以吃厌的滋味。轻食，不会妨碍午后工作。　　图中的三文鱼是加矢车菊花调味的限定版，贵点儿有限。采用平价烟熏三文鱼的话，这样一餐在2013年后半年花费 2.5 欧元左右，同时期一个麦当劳巨无霸在一般德国市镇要 3.79 欧元。————————————————————————中国菜第一（排名不分先后）　　来德但凡不止三天两日，即应在异乡尝试国菜。这不是脑筋急转弯，这是理解当地人口味的捷径。（回转寿司）（回转寿司）（本人也对薯条配蛋黄酱不以为然。薯条还算香而不腻，加了蛋黄酱就没治了。）（本人也对薯条配蛋黄酱不以为然。薯条还算香而不腻，加了蛋黄酱就没治了。）　　时间充裕的话，廉价中华快餐馆也大可领教一下，包括同时贩卖东南亚风格菜色，敢用要说新鲜固然还算新鲜的解冻无头虾仁及双孢蘑菇做冬荫功的也无妨。他们至少会做名声在外、国内从无的“杂碎” (Chop-Suey)——“烹饪殊劣，中国人从无就食者”——换汁不换料则有“宫保”、“四川”、“海鲜（甜面酱）”、“咖喱”等变式，即切细的肉类+切细的多种主流蔬菜及笋丝、木耳+相应调料及程序，西化地烹出多余的味汁。参考价，单品巨无霸指数 1.5 ~ 2.0。（“四川猪肉”外卖）（“四川猪肉”外卖）　　今日的德国不是百年前的美国，这些玩意儿轻易不至于无法下咽，仍是性价比良好的正餐，比起国内一般大学食堂不更糟，不能算是自虐素材。由此得证的，只是一分价钱一分货的道理。　　另外，你该会注意到鸭肉的相对昂贵——物产差异。香酥鸭 (Knusperente, "crispy duck") 无疑是德式中餐的代表作，可以有“之一”，也是难得的干燥、不（允许）浸在汤汁里的肉。（“八宝” (Acht Sch?tze / Acht K?stlichkeiten) 鸭。所谓“八宝”语义与国内不同，而类同于日式中餐的八宝菜，只是说配菜里更有其他肉类，连同蔬菜林林总总乃有八种左右，原则上总该偏右。）（“八宝” (Acht Sch?tze / Acht K?stlichkeiten) 鸭。所谓“八宝”语义与国内不同，而类同于日式中餐的八宝菜，只是说配菜里更有其他肉类，连同蔬菜林林总总乃有八种左右，原则上总该偏右。）　　上图的八宝鸭已比快餐高级一点，仍以分餐制，每客热菜随托架上桌，底下隔空点扁蜡烛来保温，供人“慢慢地坐喝”。这种托架上菜法也是国内罕见、德国中餐馆却普遍的——是从美国学来，还是德国中餐馆原创？我不能知。　　以上菜色虽都配合德国人口味编排过了，但还不是最具代表性的。德国（大概也非独德国）中餐馆有三宝：第一就是托架和蜡烛，第二是钢针和烙铁。（蒙古烧烤，牛肉、家兔肉、鲨鱼肉、葱、木耳）（蒙古烧烤，牛肉、家兔肉、鲨鱼肉、葱、木耳）　　蒙古烧烤在德国中餐馆间兴起，不到十年，可能就五年多点。特地去考证其起源，应可独立敷衍成文。　　这是一种半自助非明火烧烤。客人桌上备有带桌号箍头的钢针。拿着它去食材区，挑选肉类，如（无筋无骨无脂油而看不出部位总之不嫩的）牛肉、鸡肉、章鱼、乌贼、（别问我在生物学上是哪一物种的）鳕鱼，及常有的家兔肉、（名声尚好的）鸵鸟肉、（在识者中间以难吃而著称的）鲨鱼肉，搭配洋葱、青葱、胡萝卜、白菜、白绿菜花乃至笋片木耳之类蔬菜，最后从多种烧烤汁——从花生汁到特辣汁——的竖筒矩阵中舀取汁水淋上，拼成拼盘。　　店堂一角早有一开放料理区接待拼盘排队，烧烤师傅在一马平川的大铁板（“烙铁”）上同时照顾十几份肉菜汁组合（不慎扑倒的话不堪设想），不顾百家味道陆续混杂。凭桌号钢针回收的熟肉脱水充分，味型一律是油烟味。也许是我坐井观天，没领略个中佳品，可是铁板只要不频繁清洁，只要有鲨鱼肉，这还能有个好？当年大日本帝国国富民穷，不少有吃鲨鱼的；伟大复兴失败后百废待兴，也不少有吃鲨鱼的，他们知道利害。且慢说德国人味蕾已死，我也有中国朋友试此而并不加恶评。袁枚贬损火锅吃法，估计就因为那时的火锅也是类似道理。这个不该吃，这个看看就行。　　最说明问题的第三宝即是自助正餐，前者蒙古烧烤无非是自助正餐的组成部分。其价格低廉，每餐参考价，不计酒水，要价抵 3.5~4.5 个巨无霸，菜色粗朴，而各店颇有共性。宫保鸡肉、甜酸（糖醋）猪肉、洋葱蚝油牛肉（宽汁）、洋葱香酥鸭/鸡（无汁）、蚝油双孢蘑菇、清炒素什锦几乎无处不备，仿佛成为一全国性菜系。另外总少不了面壳又厚又松的油炸品，从肉段、鱼块、虾仁、（面壳与希腊菜并不相似的）鱿鱼圈乃至脱水近乎粉状然竟无腐臭味的海蟹。作为配餐，炒面、炒饭和虾片必须有，酸辣汤、“北京汤”（鸡丝、木耳，去酸去辣的酸辣汤）最常见，纯主食只有白饭而无饼——炊饼、硬白面饼、汤饼、煎饼、油酥烧饼一概不用期待。（典型的取菜台，清洁倒是没得说）（典型的取菜台，清洁倒是没得说）（炒面、部分油炸品和看上去只会油上加腻的蘸酱）（炒面、部分油炸品和看上去只会油上加腻的蘸酱）　　顺便浏览根据店家勇气高低不同而或有或无的寿司（细卷里绿色的固然是黄瓜而不是西葫芦，但那黄色的的确不是腌萝卜而是甜椒）、咖喱等等，欣赏过粉绿色的糊状辣根酱（德国超市售卖的染绿辣根质地明明与国内并无不同），再瞟一眼紫米糕和芝麻球、糖水杨梅和糖水荔枝混搭蛋糕、鲜果和德式果冻（G?tterspeise, “仙馔”）的甜品台，八成饱会在心理作用下变成十二成饱。至于在华人间尚略有声誉的中餐馆，总要有更地道些的特色菜单。（菜单）（菜单）（烤鸭，不是填鸭不幸福）（烤鸭，不是填鸭不幸福）（水煮鱼，海鱼）（水煮鱼，海鱼）（还有点深度的芥菜豆腐汤）（还有点深度的芥菜豆腐汤）　　清蒸海鲈、龙井虾仁，接待散客的常备菜色，这就差不多是极限了。说到这里我就好奇天朝驻德使领馆的中华餐饮如何，可深可浅不可测呢。　　至于华人评论具体德国中餐馆、作为觅食指南的网帖，多内容空泛而言辞偏激，难以取信；具备公信力的评论机构，更是没有。这个市场够弱小了。北美就不这样……　　回到正题，单凭所在皆是的中餐馆三宝，已足可说明中国菜在德国的没落。但这不能说明德国人不懂欣赏，因为他们虽已满足于这样的中餐，不需要体验更多正经菜品，但对美食的追求远非到此水准为止，实不辞为更高级的别国料理捧场。　　当从中餐中寻求廉价刺激时，他们要的就是缺乏层次但鲜明持久的复合口味。　　并委身于高热量与人类求生本能的化学反应。　　德国家常菜也多有类似倾向。————————————————————————插花：Scho-Ka-Kola，“巧咖可乐”，一种伴手礼选项　　折扣超市里的黑巧克力极实惠，甚至还算健康，所以老少咸宜，惟缺乏特色；　　Ritter Sport（“斯波德”）虽然够德国，在国内已然滥大街，层出不穷的限量版固然不错，但别人未必有能力分辨；　　高大上的花式巧克力脆弱不禁挤压，而且包装富余太大浪费打包空间。　　相比之下这种巴掌大小金属盒装、形象粗犷的提神巧克力至少令我个人多年来都爱不释手。（好像再制奶酪似的放射形收纳，两层共 16 枚。）（好像再制奶酪似的放射形收纳，两层共 16 枚。）　　正如名称暗示的，其中含有 SCHOkolade——巧克力、KAffee——咖啡和 KOLAnuss——可乐果。It's legal high!
盒盖及衬纸上字样为：“功能巧克力·生力·提神”。其口味复杂独一无二，有明显的咖啡味，至于可乐果究竟是什么味道，我无力分辨——这产品本身太复杂，又没有合适的参照物。　　比起口味，其气味更是亮点。金属盒的透气性不比纸包，随时打开盒来，略带咖啡酸头、又好似发甜的嗅香令人心痒，必得拿它一块入口才好受。　　我认识这东西倒远早于第一次踏进德国的国境。在《使命召唤》（Call of Duty）初作及资料片中，这种巧克力作为最小规格的回复道具 (+10 HP)，散见于德军据点内。没错，创始于 1935 的 Scho-Ka-Kola 也曾经加入纳粹德国国防军的给养品清单。（在《使命召唤》游戏中，下方字样为“强身巧克力”，图片系转载）（在《使命召唤》游戏中，下方字样为“强身巧克力”，图片系转载）（鹰徽版包装，“强身巧克力”，图片系转载）（鹰徽版包装，“强身巧克力”，图片系转载）　　其旧版盒子叫价二十多欧元起，鹰徽版的可能就让人不舍得买。舍得买也不一定买得到，买得到也不一定是真品，是真品你也不一定舍得拿来用，舍得拿来用……你还敢再拿它装同厂巧克力再从口入吗？！————————————————————————赛会小吃第二（炙不厌巨）施工中……———————————————————————— 临时作答：超市方面啤酒：有多少种尝多少种。Aldi、Lidl、Penny 之类折扣超市通常只有廉价的自有品牌，所以得去大一点的综合超市或饮料超市，最不济还可去加油站（稍贵）。葡萄酒：4 欧元以上的酒应该都比国内品牌的强，10 欧元以上就可以搞到名庄产品了。不到 5 欧元的平价酒中，还是德国/奥地利白葡萄酒和意大利红酒最妙。莓果：覆盆子/树莓、欧洲蓝莓、黑莓、红醋栗、鹅莓/绿醋栗。果汁：很多人推荐果汁。其糖分太高，难以整合到我个人的饮食结构里，所以我不太碰。不过德国有卖带碳酸气的矿泉水，拿这原味苏打水把果汁稀释了也是很爽口的。肝肠：猪肉泥和肝泥的混合物，肝味明显，涂在白面包上即是经典实惠的酒会小吃，但不适合单吃。香肠/熟肉：品种太多而各人口味不同，在此无法指定。最好去有人服务的柜台，或者专业肉店，看着样子挑选自己猜着好吃的。烟熏/腌渍三文鱼：配面包或佐起泡酒俱佳。莳萝腌三文鱼更精致些。烟熏鳟鱼和鲱鱼：鳟鱼是典型河鱼，肉白而细嫩，熏后仍然温和；鲱鱼是海鱼，在大些的超市能买到整条带皮熏的，配苏格兰威士忌或伏特加很不错。若能在餐厅里叫到新鲜鳟鱼，那也务必尝尝。鱼罐头：廉价食品。作为尝鲜还不错，但普遍味道肤浅极易吃腻。蓝霉奶酪：新鲜的蓝霉奶酪根本就不臭。这莓是真菌，可以算广义上的蘑菇，味道是“鲜”的，很有吃头。放大这点中西饮食差异而黑西餐的人实在没有荣誉感。软奶酪：Weichk?se。致密、滑腻、柔软、温和、微酸不臭，在地道欧洲奶酪中最容易为国人接受，配红酒和咸饼干（例如意式 Grissini），是聊天、上网、看电视时的佳品。更多奶酪：毕竟不入此门，就没法公正评价欧洲菜。南欧泡菜：意大利或希腊式泡菜，如橄榄、洋蓟、葡萄叶粽子等。……快餐、小吃方面土耳其烤肉：东西逢源，没听说过不喜欢的人。不过德国人可能对洋葱气味反感，必要的话去掉。美式大牌连锁：麦当劳、肯德基、汉堡王，对比一下异同不失有趣。不过德国肯德基汉堡远不如中国有味（例如汉堡里用的是鸡胸肉而不是鸡腿），可以试试看的是麦当劳的 McRib 糖醋肋排堡。烘焙坊：或说面包蛋糕房。尝尝地道的德国面包，不一定要大面包，也有小的。推荐带果仁的杂粮面包。中午时间也可以解决吃饭问题，要所谓“小面包” (Br?tchen)，其实就是三文治。鱼店：德国鱼店在中午也往往卖些夹了炸鱼腌鱼或虾仁虾饼的餐包，可以顺路充饥。夹着俾斯麦醋汤腌鲱鱼 (Bismarckhering) 或荷兰式幼鲱鱼 (Matjes) 以及洋葱、欧芹的小面包是美味，学《舌尖上的中国》那样浮夸地拍出来，应该就更吸引人了。这两种腌鱼在超市也可以买到。肉店：午间面包……还有要买香肠和熟肉顶好也是在这。赛会小吃：从啤酒节到各种名目的春夏秋游园节、圣诞市场、城庆村庆，赶上了就试试看。烤肠、烤猪颈肉排、烤五花肉片、烤肉串、烤鸡、烤大肘子、烤小牛、炭烤鱼、法式火饼、西班牙式炸糕、东欧土耳其小吃、扎啤、热甜酒、鸡尾酒……意大利小吃：匹萨和意大利面，可以送货上门。如今在德国操这一行的多是移民，其中有东欧土耳其人，但如果能确认店家是意大利来的，则可以指望其手艺地道。中国菜：如本回答第一节所说。不要去街边、购物中心里的小餐吧，而至少去一家提供晚间“豪华”自助的、甚至在当地华人圈小有名气的中国餐厅，用自己的唇齿腮腭喉舌来体验一下，还算有趣。……餐厅方面（高大上的就没有规律可言，只说家常 (gutbürgerlich) 的）：啤酒：Vom Fass (桶装) 即是扎啤的意思。注意同一餐里喝啤酒的一般不再喝葡萄酒，喝葡萄酒一般不再喝啤酒，看别人怎么选吧。我自己的原则很简单：部分浓腻的猪肉菜可以要啤酒、牛排可以要啤酒，别的都要葡萄酒。葡萄酒：交给侍应生推荐，不会上当的。Trocken 是“干型”，但佐餐酒尤其不一定非要干红干白。芦笋：3 月一般来说太早了，要吃芦笋仍然是反季节。但如果有餐馆说能做，便别多想来一份。配朴素的火腿、煮土豆与太阳蛋是最地道的德国吃法。羊肉：德国早春是吃羊肉的好时候。我在这季节吃过烧羊肘子和清炖羊口条，都不贵。羊里脊或羊肋排这种规整的部位就贵些——德国人不太能接受怪异部位的肉。海鲜：德国早春的海鲜也不错，当然家常菜馆一般只会有煎/蒸扇贝、海虹（贻贝）、以及各种鱼条（但绝不至于是冷冻的）配白酒或这种档次的菜色——也还是不错的。牛排：家常餐馆常驻菜单上最贵的往往是 250~300g 牛排，一般为阿根廷或爱尔兰牛。部位以臀尖 (Rumpsteak) 和菲力/里脊 (Filetsteak) 最为常见，熟度一般是 medium，五分；也可以说 roh，字面上是“生”，实际上相当于三分熟。如果对牛排有更强的思念，可以去扒房——但扒房完全不属于德国特色。听说 Schweinfurt 有所谓杀猪菜 (Schlachtschüssel)，接待方也许会安排一顿。全德国的名菜不少，但一般店家的菜单并不长，而同城同镇的店也往往趋于同质化。你若要在德国一州吃到另一州的名菜，要么得熟悉本地，要么就得勤查勤问些。我在这里就不报菜名了，只有一点建议：自己出去吃时，不要只吃一道主菜，顶好也叫上前菜和汤，其中一些可能比主菜还有德国特色，例如浸了乡村猎人熏肠的土豆浓汤、芽苗菜/熊葱/芦笋奶油汤、欧式牛肉清汤、肝丸/骨髓丸子汤、菌菇汤、海鲜汤、冷汤甜汤、各种花式沙拉、一口小点心、名牌火腿、蜗牛、海鲜、鱼冻、肉冻、意式生切肉、法式酥盒……；还有餐后甜点，往往颇为花哨，是一般街区蛋糕店达不到的高度。如果不常往来德国，终当抓紧机会当美食家吃三道菜甚至五道菜……别忘了小费。这种 brainstorm 难免有遗漏，先凑合着看吧。
糕点类推荐：1. Bienenstich(蜂蜇蛋糕)，表层撒有杏仁屑，中间是奶油，剩下的也多是黄油制成，口味比较甜，但是苦咖啡的绝配。2. Mohnkuchen(罂粟籽蛋糕)，没错，是罂粟的籽，中间黑黑的就是，食用无副作用，口感还挺好，国内想吃到不容易。（图片来自网络）
肘子，D?ner,Currywurst.有空再试一下巴伐利亚白肠。剩下的就是尽量尝试更多类型的啤酒吧。另外，一定要尝试下德国家庭主妇亲手烤的扎实的蛋糕。黑森林蛋糕什么的都是小意思。各家妈妈都有拿手的绝活。
啤酒（去酒吧喝吧不会让你失望的），猪肘子，香肠（Curry Wurst就是那种路边摊是值得一尝的），还有正宗的西餐还是吃得到的啦~个人非常喜欢那边的牛奶、酸奶各种奶制品
德国也不是无美食，就是食物品种太单一。他们能把猪肉做得很好吃，但吃多了确实受不了。值得品尝的有啤酒、葡萄酒。德国啤酒的种类多样味道很纯，个人推荐慕尼黑白啤。葡萄酒的话白葡萄酒、冰酒都很好，而且价格便宜。作为特色可以试试看的食物有碱面包圈，黑森林蛋糕。
LS们主要推荐了一下传统的，或者说是著名的德餐。我粗略浏览了一下，发现基本是零食、饮品和猪肘。因为不清楚LZ的口味以及具体会经过那些城市，所以一般的回答（也就是常见的几类）LS们都总结得比较全面了。在我看来，以下一些是个人觉得不错的：A. 快餐a. D?ner Kebap 这个上面被提到过。就是一种土耳其的“肉夹馍”。其实欧洲很多国家都有，作为快餐是比较经济的选择。而且我在德国吃过很多次，做的都还不错。b. Currywurst 又叫咖喱香肠，是一种小食。很多小店有售。里面的香肠和火腿肠很像，放在小纸盒里，有酱汁和咖喱粉，还有洋葱碎。味道不错。c. 扭结饼 这里要推荐的是夹心扭结饼。里面夹了黄油，有些还有葱花。我曾经对这种德国随处可见的面包类食物不屑一顾，但是品尝了夹心扭结饼，彻底爱上了它XD 不过夹心的不是每家面包店都有，想吃的话可以留意一下。d. 关于传统德餐 没有吃过猪肘，但是吃过一种烤猪肉加土豆条。做得非常正宗，但是建议一定要点一杯饮品。不然真的很干。B. 零食德国的消费，相对于很多欧洲国家来说，不算贵。而且超市里就有很多很猎奇又好吃的东西。例如各种各样非常不错的巧克力，小熊糖，饼干之类。当然，如果你对德国足球感兴趣，还可以买印有俱乐部队徽的水果硬糖。小圆盒上会有一个球队LOGO，从德甲到德乙，满足各类德迷需求XDC. 饮品a. Müller酸奶 这个牌子的酸奶非常不错，种类也非常多，对于酸奶爱好者一定是不错的选择！b. 软饮 德国的超市里也有一些值得一试的饮品。尤其是包装独特的绿茶。同时，在德国的超市里购买饮料，还可以体验一下空瓶回收政策XDc. 酒类 因为本人不太能喝酒，所以没有品尝过著名的德国啤酒。不过如果LZ对葡萄酒感兴趣，可以尝试一下当地特色的啤酒园。当时我是在Mainz的一家历史悠久的餐厅里品尝的葡萄酒和自制葡萄汁，很不错。同时，Mainz还有一家以甜品和旋转红酒著称的餐厅（考虑到LZ未必会到这座小城一游，就不做小广告啦）。D. 弗赖堡之所以把这座城市专门列出来，是因为，在我看来，福堡就是德国的美食天堂。不仅有很多著名的当地特色美食，还有世界各地的很正宗的料理。不过LZ不一定会把这里写进旅行计划，那我就简单地罗列几样好啦。a. 黑森林蛋糕 弗赖堡周围被黑森林环绕，因此这里可以品尝到最正宗的黑森林蛋糕。尤其是市中心靠近大学的一家甜品店里的黑森林蛋糕，可以说是当地最正宗的之一。b. 黑森林面疙瘩 是一种传统的黑森林餐。和中国的面疙瘩不同，这里的面疙瘩木有汤，一盘端上来，有点像意面。但风味不同。c. 甜品店 弗赖堡市中心有一座拱门，门洞下面有一家当地最赞的甜品店。里面的每一种蛋糕都值得一试。d. 日本料理 每次我说“要去德国吃日料”，都会被嘲笑。但是弗赖堡的一家名叫“椿”的日料店的确非常值得一去。赞到什么程度呢——朋友有个同学的日本的，吃过之后都说这家是全德数一数二的日料店。众所周知，杜塞尔多夫才是德国境内日本人最多的城市，而弗赖堡，虽然日料不比杜塞种类多，但是这家店不逊于我在杜塞品尝过的任何一家。文字都是无力的，感受过就知道。可以说，那是一餐让我吃到感动的饭。在那里用餐，真的是一种享受。推荐：鳗鱼饭，鸡肉饭，抹茶红豆布丁。以上。
光是各式蛋糕甜点就足以每顿饭塞满大胃了。更别提那些啤酒和肉食……传言太不靠谱。而且，舌尖上没有元素周期表……
Apfelwein啊! 苹果酒, 主要法兰克福特产不过奥地利也能喝到. 大部份apfelwein偏酸, 不是每个人都喜欢但绝对很有特色. 个人很喜欢甜的apfelwein其他的必吃 D?ner Kebab,超级好吃啊!!!!, 还有前面被推荐过的土豆沙拉Katoffelsalat 和 currywurst, 然后重点就是猪蹄 schweinshaxe. 大部分人喜欢吃烤猪蹄, 不过汤煮的也很好吃,看起来特别入味. 还有炸猪排Schnitzel,以前在一家餐厅吃到把酸菜放在猪排里面的 特别好吃. 到处都有的比较有名的是wienerschinitzel, 维也纳猪排,也值得一尝.
柏林有大量的越南移民，越南菜其实也是不错。看到有越南粉pho的馆子不妨去试试，好歹比吃不伦不类的中餐好。这个是我做的简单柏林美食地图: 无责任供参考。
我吃过肘子，脆皮的那种最好吃，配上酸菜和土豆泥，很不错。然后就是各种啤酒咯。
德国的话：猪肘配甜芥末&甜甜圈、 酸菜（酸土豆）色拉、香肠、黑啤、炖肉德国人吃的尿性和我非常符合啊！大口吃肉、大杯喝酒的习俗，每年还有啤酒节，简直是肉食动物的狂欢。香肠作为德国的主食，蒸煮、风干、烟熏等不同制法、生熟等不同吃法，丰富了德国人民的餐桌呀，旅游嘛最主要是体验当地人的生活，最好能做做当地人，当然要入乡随俗啦。看了下前面答主的回答，好像还没有香肠类的介绍。那么接下来我就介绍几种比较常见的香肠和吃法，简介有些来自维基，偏好和特点嘛我挑我喜欢的说。巴伐利亚白肠(Weisswurst、Weisswurst)是巴伐利亚一种传统香肠。由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。传统上，巴伐利亚白香肠应在早上及早准备，在首顿或第二顿早餐吃。有说法是香肠不应该允许在中午听见教会的响钟。香肠在沸水中加热大约十分钟，上菜时香肠放在一个大碗沸水中，使它不太快冷却下来。香肠通常和椒盐脆饼、麦啤，伴甜芥末酱食用，不吃肠衣。这种算是德国最著名的香肠之一了，由于香料种类非常的多，好吃的白肠的层次是很丰富的，而且由于是小牛肉和烟猪肉的组合，所以在嚼劲上也很有特点。下图是搭配甜甜圈、甜芥末肝肠：这是德国和荷兰的一种香肠，虽然叫猪肝肠，但这种香肠通常用猪肉做，猪肝实际只有香肠大约的10-20 %，但香肠有足够和特别的猪肝口味。德国每个地区有它自己做猪肝肠的方法。除此以外，德国有一种香肠叫Kalbsleberwurst，虽然名字翻译小牛肝香肠，但通常不包含小牛犊的肝脏，必须含有小牛肉。肝肠的特点是肉香浓郁，而且有猪肝味儿，如果你和我一样爱吃猪肝的话就一定不能错过这款香肠啦！我吃过的肉略粉，不知道是不是坑爹玩意儿。法兰克福香肠这是由猪肉（有时会混合其他肉类）制成，起源于法兰克福，因而得名。现时法兰克福肠通常会以热狗的方式食用，因此有热狗肠之称。这个平时大家最常在超市里见到了，就是小热狗肠嘛（早餐肠），有肠衣，并且带来了脆脆的口感，一口咬下去就会欲罢不能的吃完整个，像我这种深度强迫症患者吃热狗时都要把它一整根留到最后在吃哈哈。最后再介绍一个超好吃的！肉食动物看过来！看过来！肉面包 meat loaf：这个才是肉食者的饕餮大餐！配甜芥末超棒！超级解腻！有两种吃法：地道一点的是用烤箱180度烤半小时，不地道的就是油煎啦。这个发明地可能不是德国的了，偏向北欧一点，但也是你绝对不能错过的一道！今天先到这，有人看就继续更新啦。今天先到这，有人看就继续更新啦。
没有人去吃Nordsee么。。。我把他翻译成北海渔村，外卖的那个油爆大虾真好吃啊！堂吃也有很多好东西！价廉物美，随处可见，就是他了在国内最想念的德国吃食，首先是面包房里新鲜热络的带罂粟籽的小圆面包和长棍。然后是黑乎乎的农民面包，带点酸味的那种，抹黄油绝佳。然后是土豆。烤土豆 Bratkatoffeln 和 土豆色拉Katoffelsalat 都很美好。土豆丸子就不咋地。施瓦本的面食也不错，前面同学说过了。然后是猪肉！各种猪肉和肠子，德国人民是吃猪肉的民族。甜点神马的，好是好，就是太甜。。。
这个是中东的肉夹馍，感觉上。但是注意size啊！！！一定要注意，我当时随便买，买了个超大size，因为当地人就是吃超大size的，吃的我嘴角裂了，不是开玩笑……里面夹的肉很多，很香烤得，又便宜，学生价3.5欧超大size还有一杯喝的。
?路边的雪糕
路边看到雪糕，建议就都买一个球来试试吧，都很好吃！口味很多，每次选一个口味，你的这趟路程就完美了。很多口味的颜色都很美丽，好吃好看，蛋卷都很脆，雪糕香甜，也不怕有色素，一般1欧一个球。
因为你来到德国了，那就吃一次吧，我个人觉得味道一般，没有很好也不会很差
德国的薯条超大条超粗，也许外国的都很粗，可以猎奇地试试～
德国的主街一般到了周末会有像嘉年华 庙会这种性质的临时摊档，通常会卖热狗。德国香肠出了名好吃，现场烤的就更香，有辣味 普通选择，也有番茄酱以及一种黄色的酸苦味道的酱选择，路过就让做热狗的帅哥给你来一份呗
德国面包，当地人吃了是令牙齿强壮的，so很硬……斟酌着试试吧
切件蛋糕好吃，都很精致！！！
吃的先写这么多
买的接下来
在海德堡大学留学的师姐不停强调我，买大蒜精带给父母，这是一种降血压的保健品，并不是有了高血压再吃，而是吃着预防。德国人的保健品都是预防性质，不是有了病再吃。德国的保健品啊钙片都很推荐买，还有一种治疗关节痛的，也很有效。并且！德国保健品质量好又便宜，像大蒜精大盒的，240颗，9.6欧，每天一颗就是80多人民币就可以吃一年了。所以多买点，孝敬父母！在德国的dm超市可以买。
先写这么多有工作
brezel面包 几乎每家面包店都有！！！慕尼黑的猪肘子 肥而不腻～～！！莱布尼茨的黄油饼干（超市就有） 甜味和奶味的比例刚刚好～～ps：不是一本哲学书叫《莱布尼茨不是黄油饼干》么
各种啤酒。烤香肠Bratwurst夹在面包里，Currywurst是放在纸盘子里配上咖喱番茄酱。烤肘子不错，就是太腻了。